Ang cake na "Prague" (ayon sa GOST) sa isang Panicic multicooker

Ang cake na "Prague" (ayon sa GOST) sa isang Panicic multicooker

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Biskwit:
Harina	115 g
Asukal	150 g
Mantikilya	40 g
Protina	6 na mga PC
Yolks	6 na mga PC
Cocoa pulbos	25 g

Paraan ng pagluluto

• Talunin ang mga yolks na may kalahati ng asukal sa isang malambot, napakagaan na cream.
• Talunin ang mga puti hanggang sa matatag.
• Idagdag ang natitirang asukal at talunin hanggang sa ito ay.
• Paghaluin ang mga puti at pula ng itlog.
• Magdagdag ng harina, sifted ng kakaw, ihalo, paggawa ng isang kutsarang kilusan mula sa gilid hanggang gitna, maingat, ngunit maingat.
• Ibuhos ang 40g ng tinunaw na mantikilya, pinalamig sa temperatura 28-30C, kasama ang gilid, ihalo.
• Ibuhos ang nakahanda na masa sa isang greased at floured form (23 cm).
• Hurno sa 200C sa kalahating oras. Hayaang tumayo sa wire rack nang hindi bababa sa 8 oras.
• Dahil may mga katanungan, nililinaw ko: palamig ang inihurnong sponge cake sa form sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay i-on ito sa wire rack at iwanan ng 8 o higit pang mga oras sa isang regular na silid (sa kusina). Kailangan ang rehas na bakal upang ang ilalim ng biskwit ay hindi mabasa.
• Para sa cream, kailangan namin ng 1 yolk, 20 g ng tubig at 120 g ng condensadong gatas - lahat ito ay para sa syrup, pati na rin 200 g ng mantikilya, isang bag ng vanilla sugar at 10 g ng kakaw.
• Marahil ay napansin mo na kung iwiwisik mo ang mga itlog ng asukal at umalis (nang hindi binubugbog), sila ay nakakulot. Ang kababalaghang ito ay katulad ng kung paano kumikilos ang asukal sa prutas upang makuha ang kahalumigmigan. Kung ihalo mo ang mga yolks sa condensadong gatas, pareho ang mangyayari. Ang tusong chef ng pastry ay unang naisip ng ideya ng paghahalo ng itlog ng itay sa pantay na dami ng tubig, at pagkatapos ay idagdag ang condensadong gatas.
• Pagkatapos ay inilalagay namin ang halo sa isang tahimik na apoy at lutuin tulad ng English cream, na nakakamit ang isang pampalapot. Kung natatakot ka, gumamit ng paliguan sa tubig. Palamigin ang pinakuluang syrup at idagdag sa mantikilya na paunang latigo ng vanilla sugar. Kailangan mong magdagdag ng paunti-unti, palo bawat oras.
• Magdagdag ng kakaw sa dulo ng whisk.
• Gupitin ang biskwit sa tatlong mga layer at layer na may cream.
• Pahiran ang labas ng cake ng marmalade (55g), cool.
• Muli, nililinaw ko: sa pamamagitan ng marmalade nangangahulugan kami ng isang makapal na i-paste ng asukal at prutas, na maaaring tawagan sa iba't ibang paraan, sabihin, jam o jam, ngunit ang kakanyahan ay pareho - dapat itong smeared, maging homogenous at tumigas pagkatapos ng ilang pagkakalantad sa hangin. ang mga produktong aprikot ay nakakatugon sa mga kinakailangang ito lalo na.
• Ibuhos gamit ang tsokolate lipstick. Hindi madaling gumawa ng fondant ng tsokolate sa bahay, at samakatuwid gumagamit ako ng ordinaryong icing, kung saan kailangan mong matunaw ang 60 g ng tsokolate at mantikilya bawat isa sa isang microwave o sa isang paliguan ng tubig, ibuhos ang cake. Para sa isang cake, ang 120g ng icing ay sapat na, ngunit dahil ang ilan dito ay maubos, gawin ito sa isang margin.
• Tapos na! Well Naaalala mo ba
• Ang aking mga komento:
• Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, gramo para sa gramo. Ang biskwit ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya, ang programang "Pastry" -65 minuto. Sa pagtatapos ng programa, pinatay ko ang multicooker at iniwan ang biskwit sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay binuksan niya ang takip at umalis upang palamig ng halos 1 oras. Matapos ang oras na ito, natumba niya ang biskwit sa wire rack at iniwan itong mag-isa nang halos 10 oras.
• 

Cake "Temptation" (Husky)

Cake "Carmen" (ni P. S. Markhel) (Zmeika)

[Tag-init residente]

Tag-init residente
Napakadali / madaling ihanda ang cake, hindi ko naman ito inaasahan, syempre! Kinikilala sa kanya ni Nanay "ang parehong panlasa", ang anak na babae ng "mismong panlasa" na iyon ay hindi naaalala, ngunit hindi ito pinigilan na durugin niya ang dalawang malalaking piraso (kadalasan ay hindi niya pinapayagan ang kanyang sarili na higit sa isa) - mabuti, hindi ba t ito isang tagapagpahiwatig ng kabutihan?!

[Mila007]

Mila007
Mahal ko, salamat ... Dati nagluto ako ng "Prague" ayon sa isang resipe mula sa aking lumang sulat-kamay na kuwaderno, ang resipe na ito ay walang katulad ... kahit na tila walang nagreklamo tungkol sa lasa ng "Prague" na iyon! Totoo, palaging sinabi ng aking ina na ang tindahan na "Prague" ay naiiba ...

[Crumb]

Crumb Inalis ko ang resipe, gagawin ko ito sa 3 araw

Ang 120g ng icing ay sapat na para sa cake

nangangahulugan ba ito ng 60g ng tsokolate at mantikilya?

[Tatjanka]

nangangahulugan ba ito ng 60g ng tsokolate at mantikilya?

Tatjanka
Tama yan, 60 gramo bawat isa. pareho Gamit ang payo ng may-akda, naghanda ako ng isang glaze mula sa 100 gr. tsokolate at 100 gr. mantikilya (para sa isang paglalakad na tulad nito), sa huli kalahati ay nanatili, mabuti, wala, hindi ito mawawala sa ref, bukod sa, mayroon akong asawa na hindi hahayaan na masayang ang anumang ...

Makukuha ko ba ang aking paboritong cake ng pagkabata

Rina72
Nais kong umasa na hindi ka mabibigo ...

[Crumb]

Crumb, Nakikita ko na na ito ay talagang GOST. Sinubukan kong lutuin ito, ngunit nagkaroon ako ng isang katakut-takot na oven at may ilang mga "glitches" na may kuwarta (masyadong makapal), marahil dahil sa ang katunayan na nagdagdag ako ng mantikilya sa mga whipped yolks + puti, at pagkatapos lamang ay harina . O marahil noon lamang ako ay hindi nakalaan upang makuha ang ninanais na cake.

Ito ang mga proporsyon na inilalagay sa pagluluto.
🔗

Bakit ko sila sinisipi? Ang mga itlog ay maaaring ibang-iba sa laki. Halimbawa, ngayon madalas na mayroon akong protina + yolk = 60 g. At sa average na ito ay maaaring 40 at 45.

Trigo harina ng pinakamataas na grado - 116 g
Mantikilya - 38 gr
Granulated asukal - 151 gr
Cocoa pulbos 23 gr
Mga itlog - 335 gr
Output ng semi-tapos na produkto - 472 gr

Krosh, bilang pagsulat ng pionEry, mula sa kasiyahan ay sinundot ko

[Crumb]

Crumb Sabihin mo sa akin, anong diameter ang inihurno mo ng cake?
Kahapon ay nagluto ako ng 25 cm, tila hindi ito i-cut sa 3 bahagi.
Hindi ko alam kung ano ang gagawin, o gupitin sa 2 ...

Oo Krosh, sa anong cartoon ka nag-bake?

[malaki]

Nagluto ako malaki multicooker, sa kasamaang palad hindi ko sasabihin sa iyo ang diameter (ngayon walang paraan upang sukatin ito), ngunit sinukat ko ang taas-5 cm. Kung nais mo, maaari mo itong gupitin sa 4 na cake ... ngunit hindi ko gusto ...
Tatjanka, at ano ang taas ng iyong cake? Ngunit ang katotohanan na siya ay mas malawak kaysa sa akin ay halata. Kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin, pagkatapos ang lapad ng cake na inihurnong sa isang multicooker ay tungkol sa 20 cm.

[Crumb]

Crumb mga 1.5 cm. wala na, pinutol ko ang 2 cake.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang halo sa isang tahimik na apoy at lutuin tulad ng English cream, na nakakamit ang isang pampalapot.

Mayroon akong isang katanungan: tungkol sa kung ilang minuto. kinakailangan upang makagambala sa cream na ito?
At gaano ito kakapal.? (Mayroon akong mga 10 minuto at ito ay naging tulad ng likidong condensadong gatas)

Sa pangkalahatan, mayroong ilang trick kung paano pantay na gupitin ang isang buong biskwit sa mga piraso?

Naikalat ko na ito ng cream, at hindi ko alam na ikalat ito ng jam kapag tumigas ito ng kaunti o?
At bakit mas madidilim ang aking cream?

[Tatjanka_1]

Mayroon akong isang katanungan: tungkol sa kung ilang minuto. kinakailangan upang makagambala sa cream na ito?
At gaano ito kakapal.? (Mayroon akong mga 10 minuto at ito ay naging tulad ng likidong condensadong gatas)

Tatjanka_1
Sa una, tinanong ko din ang katanungang ito, kailangan kong basahin kung paano lutuin nang tama ang English cream (sa katunayan, ang parehong tagapag-alaga). Nagpunta ako, nag-aral, armado ang aking sarili ng isang thermometer at luto ... luto ... luto ... oh, gaano ako pagod sa kanya, ngunit ayaw pa rin ipakita ng thermometer ang itinatangi na 82 degree (tagapagpahiwatig ng kahandaan ng English cream). Bilang isang resulta, ang cream na nakuha ko ay tulad ng kondensadong gatas, at kung mayroon ka nito tulad ng isang likidong condensadong gatas, pagkatapos ay may eksaktong kabaligtaran ako, tulad ng isang makapal na condensong gatas (Pinaghihinalaan ko na medyo natutunaw ko ito, kahit na sino ang nakakaalam), ngunit hindi ako umabot sa 82 degree ...

Higit sa lahat gusto kong gupitin ang isang biskwit na may linya ng pangingisda / sinulid, ngunit nitong huli ay pinuputol ko ito ng isang string para sa isang cake, kahit na malayo pa rin ito mula sa perpektong kahit na mga cake ...

Mayroon ka bang isang nangungunang layer ng cream? Ang jam ay talagang kumakalat sa biskwit ... Nagpasya kang gumawa ng dalawang layer ng cream, tama ba? At ang pangalawang layer ng cream ay nasa itaas, tama?

Ang kulay ng cream ay malamang na nakasalalay sa kakaw. Ang kulay ng may-akda ng cream ay medyo magaan. Ang akin ay hindi madilim din. Sinukat mo ba ang kakaw sa mga kaliskis o may mga kutsara?

[Crumb]

Gupitin ang biskwit sa tatlong mga layer at layer na may cream.
Pahiran ang labas ng cake ng marmalade (55g), cool.

Crumb Napagtanto ko na upang pahid ang lahat ng 3 cake na may cream, at mula sa labas, pahid sa marmalade
Palagi kong sinusukat ang lahat sa kaliskis, marahil dapat ay nagkaroon ako ng mas kaunting kakaw, bukas ay puputulin ko ito at makikita

[Crumb]

Crumb Napagtanto ko na upang pahid ang lahat ng 3 cake na may cream, at mula sa labas, pahid sa marmalade

Tatjanka_1
Hindi, hindi mo kailangang ipahiran ng cream ang tuktok na cake, aba, dahil napalampas mo ito, kung ganoon din, malamang na hindi ito makaapekto sa lasa.

Palagi kong sinusukat ang lahat sa kaliskis, marahil dapat ay nagkaroon ako ng mas kaunting kakaw, bukas ay puputulin ko ito at makikita

Sa gayon, mayroon ka lamang mas madidilim na kakaw kaysa sa akin. Siya nga pala, kinuha ko ang "Golden Label", ayun, yun lang, kung sakali ...

Sigurado akong ang iyong cake ay kamangha-manghang masarap! Sa palagay ko, upang masira ito, kailangan mong subukan nang husto ...

[Crumb]

Crumb Ngayon ko lang tiningnan ang pinagmulan ng link na mayroon ka sa pahina 1, hindi ko maintindihan. Kaya, kung gayon ganoon, at kung kailan mo kailangang mag-grasa ng may glaze?

at kapag kailangan mong mag-grasa ng glaze?

Ilapat ang glaze sa ibabaw ng jam sa lalong madaling tumigas / magtakda ang jam.

[Crumb]

Crumb nagdala sa iyo ng isang ulat sa larawan



Sa gayon, ano ang masasabi ko sa iyo, nag-agahan kami ngayon kasama ang aking asawa at nagpasya, mabuti, kung minsan ay pupunta ito, medyo tuyo.



Hindi ko ito inilagay sa ref, ngunit ngayon, sa gabi, nagpasya akong uminom ng tsaa na may cake, alam mo, ibang-iba ito sa aga, hindi ko alam kung paano ko ipaliwanag kung nabasa ito o may kung ano
Sa gayon, sa pangkalahatan, nagustuhan ko talaga ito, marahil kinakailangan na ilabas ito sa ref bago kumain.
Salamat sa resipe + (oh Krosh, ako ang pang-300 na pasasalamat na mayroon ka)

[Crumb]

Crumb nagdala sa iyo ng isang ulat sa larawan

Tatjanka_1
Salamat !

marahil ay kailangang ilabas ito sa ref bago kumain

Tatjanka_1
Hindi ka nag-iisa ! Napansin din ito ng aking maliit na anak na babae, sinabi niya na "sa labas ng ref" ang cake ay mas malambot at makatas!

Salamat sa resipe

Kalusugan para sa iyo at sa iyong pamilya 🔗! Masayang-masaya ako na nasiyahan ka sa resulta. Kaugnay nito, mangyaring tanggapin ang aking pasasalamat para sa detalyadong ulat!

oh Krosh, ako ang ika-300 na pasasalamat na mayroon ka

Sa wakas, nakarating ako sa cake na ito. Naku, ang aking ulat ay medyo may pagkukulang - walang mga larawan

Matagal ko nang hangarin ang resipe na ito. Ang Prague cake (sa ilalim ng pangalang ito ay ipinagbibili dito) ay ang aking kahinaan sa buhay, ngunit sa loob ng maraming, maraming taon na hindi ako nakakain ng tunay. Para sa ilang kadahilanan, isinasaalang-alang ng aming mga confectioner ang posibleng mga seryosong paglihis mula sa GOST sa anyo ng margarin sa cream, isang halatang pagbawas sa dami ng cream, at iba pa.

Sa pangkalahatan, ngayon ipinagdiriwang natin ang anibersaryo ng aming ninong. Ipinagdiwang sa isang sports base sa isla. Ang format ng holiday ay hindi inihayag. Sino ang nakakaalam na ito ay halos isang kagalang-galang na piging? At dahil naisip ko na ito ay isang kalahating-piknik, nagpasya akong mabilis na gumawa ng isang cake at muffin ng keso sa cottage.

Ang kuwarta ay naging mahusay, hinala ko, salamat sa katotohanang isinasaalang-alang ko Ang mga aralin ni Tortyzhka tungkol sa paggawa ng mga biskwit, iyon ay, tungkol sa katotohanan na ang protina ay pinalo sa dalisay na anyo nito, at inaayos lamang ng asukal ang bula... Ang cake ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 60 minuto + 40 minuto na nakaupo sa pag-init. Dahil sa aking katamaran, iniwan ko ang biskwit sa multicooker magdamag. Kaninang umaga naka-out na walang normal na condensong gatas sa bahay (na kumain ng ibang kuwento), kailangan kong tumakbo sa tindahan. Naghanda ako ng isang cream, nagdagdag ng isang kutsarang brandy sa sarili ko. Tila dahil sa mataas na temperatura sa kusina, ang cream ay naging napaka likido, inilagay ko ang mangkok sa ref, sa kalahating oras na huminto ang likido sa pagiging likido, ngunit naging plastik, ngunit pinapanatili ang hugis nito.

Kinolekta ko ang cake, pinahiran ito ng apple jam sa itaas at mga gilid. Gumawa ako ng isang panginginig mula sa mantikilya at brutal na tsokolate, napagtanto na ang glaze ay naging napaka mapait, nagdagdag ng dalawang kutsarang pulbos na asukal. At pagkatapos ay napagtanto ko na hindi ko lang dadalhin ang iced cake sa lugar (kailangan kong sumakay sa isang bangkang de motor). Sa pangkalahatan, naglagay ako ng isang cake na pinahiran ng jam sa isang hugis ng singsing, ibinuhos ang icing sa isang garapon, inilagay ang lahat sa isang backpack, tinipon ang mga bata, ako mismo, at nag-drive na kami.

Sa lugar, lumabas na ang holiday ay medyo solid, at kahit papaano ay bumagal ako sa cake na ito (ngunit sinabi ng aking ninong na dinala ko ito ng tama - may halatang kakulangan sa mga panghimagas). Sa kusina, natuklasan ko na ang cake ay nakaligtas sa paglalakbay nang maayos, sa kabila ng katotohanang ito ay nasa panig nito nang maraming beses.Ang icing sa garapon ay nagyelo nang maayos, kailangan kong tanungin upang painitin ito, ibuhos ito sa itaas, walang oras o lakas upang mapantay ang mga panig. Sa siksikan, ang icing ay nakahiga halos perpekto, mabilis na kinuha.

Iniwan namin ang holiday noong naglabas kami ng mga dessert. Ngunit may isang taong nagawang sabihin sa amin na ang cake ay talagang naging "mula pagkabata".

Ang aking mga natuklasan:
1. Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga inihurnong kalakal ay talagang medyo luto, isang maliit na siksik, ngunit hindi overdried, tulad ng madalas na nangyayari sa mga oven.
2. Ang isang malaking plus ng baking sa isang multicooker ay ang flat tuktok ng crust (kung ano ang nasa "Prague" biscuit, kung ano ang nasa "Chocolate on kumukulong tubig", hindi ko alam ang tungkol sa iba pa).
3. Ganap na wastong ginamit na maitim na kakaw sa kuwarta, at natural na kakaw sa cream. Marahil ito ay isang problema ng ilang isang tagagawa, ngunit ang maitim na kakaw ay hindi gaanong mabango para sa akin (kulayan nito ang cream, ngunit hindi bibigyan ang tala ng tsokolate sa lasa at aroma, na dapat ay).
4. Kung kinakailangan, magdagdag ng isa o dalawang kutsara sa butter + chocolate glaze. tablespoons ng pulbos na asukal (inuulit ko, ang aking tsokolate ay brutal, iyon ay, napaka itim at bahagyang matamis).

P.S. Tila na ngayon alam ko mula sa aling kuwarta ang susubukan kong maglilok ng isang kulot na cake para sa mga bata.

[Crumb]

Crumb Salamat sa cake! Sariwang luto Subukan natin sa umaga para sa tsaa
Narito ang isang larawan

Ito ay tumagal ng isang mahabang oras sa cream, ang unang bahagi curled up, kailangan kong ilagay ang pangalawa sa isang paliguan ng tubig. Sa napakatagal na panahon, ang buong bagay na ito ay tumagal. Ang cream ay hindi nagsinungaling nang maayos, ngunit mag-aaral ako

Ginagawa ko ang cake na ito ilang araw na ang nakakaraan. Muli, sa ilang kadahilanan, walang mga larawan
Ginawa ko ang sumusunod na paghihirap - Pinahiran ko ang cake ng isang isa at kalahating dosis ng cream. Ito mismo ang nagustuhan ko

Sa pamamagitan ng paraan, inihambing ko ang cake mula sa multicooker at ang cake na inihurnong sa oven. Mayroong pinagkaiba. Sa cartoon, nakukuha ko itong mas kaunti, siksik, tila, may oras upang tumira nang kaunti. O may ginagawa akong mali? Inilagay ko ang kuwarta sa isang kasirola, binuksan ang "baking". Siguro dapat ay ininit mo muna ang cartoon?

[Crumb]

Crumb, kaya nakarating ako sa cake alinsunod sa GOST. Narito ang aking resulta. Ay, sa oven lang talaga ako nagluto.
Ganito ang hitsura ng aking cake sa hiwa. Well, isang piraso ng cake. Salamat !!

[husky]

husky, at ano ang napakaliwanag mo?

[Rina72]

Rina72, Hindi ko alam ang sasabihin! Marahil ay depende ito sa kakaw? Iba't iba ang ginagawa nito. Gumawa ako ng cake para sa kalahati ng bahagi, at kumuha din ako ng kalahati ng kakaw. Kaya, halos kalahati ay 10g. Maaari bang makaapekto ang 2.5 gramo na ito?

Sa tingin ko hindi. Marahil, pagkatapos ng lahat, masidhi itong nakasalalay sa kalidad ng kakaw. Dahil ang mga cake ay dapat magkaroon ng isang medyo binibigkas na kulay ng kakaw.

!!! Pahiran ang labas ng cake ng marmalade (55g), cool.
Muli, nililinaw ko: sa pamamagitan ng marmalade nangangahulugan kami ng isang makapal na i-paste ng asukal at prutas, na maaaring tawagan sa iba't ibang paraan, sabihin, jam o jam, ngunit ang kakanyahan ay pareho - dapat itong smeared, maging homogenous at tumigas pagkatapos ng ilang pagkakalantad sa hangin. ang mga produktong aprikot ay nakakatugon sa mga kinakailangang ito lalo na.
Sabihin mo sa akin para sa anong layunin ginagawa ito: magbabad, asim o ano? Ano ang maaaring mapalitan? Mayroon akong apricot jam, ngunit ito ay likido at mahihigop lamang sa cake. Kaya nila? O baka siksikan ng gelatin para sa "marmalade"?

Ang frosting ng prutas na ito ay nagbibigay ng kaunting asim at pinapayagan ang pagyelo na mas madaling magsinungaling at pantay sa ibabaw ng cake. Pinahid ko ang jam ng mansanas - pinainit ito sa microwave sa isang semi-fluid na estado, hinalo ng isang kutsara upang makakuha ng isang mas makinis na pagkakayari, inilapat sa isang kutsara at pinahid ito sa likod ng isang kutsilyo. Ilapat ang glaze pagkatapos ng jam ay lumamig at tumigas.
Maaari kang gumamit ng plum jam.

Ang cake ay pinahahalagahan! Halos kapareho! At masarap!
Pinahiran ko ang tuktok ng aprikot na likidong siksikan, sinipsip ito sa cake, at ibinuhos ang icing sa itaas.

Maraming salamat!!!

Dinala ko rin ang aking kaligtasan mula sa aking sarili at mula sa 16 na tao na sumubok ng cake na ito, sinabi ng lahat na ang cake mula pagkabata, ang lasa !!!!!!!!!!!!!!!!!

inihurnong sa oven

[aniko]

aniko
Mabuting kalusugan ! Gumawa ka ng napakagandang cake!

ilkva
Ang ganda talaga !!! At paano wowtungkol saEksakto na nasiyahan ang lahat ng mga kumakain !!! Kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !

[Gantsilyo]

Noong isang linggo ay luto ko ang GOST Prague, ang aking asawa sa DR,
ang mga larawan ay wala sa aking camera, isang linggo lamang ang lumipas kinopya nila ang mga ito mula sa mga kaibigan, kaya walang ulat ..
Gusto ko ng mga biskwit na multicooker, halos palagi silang gumagana para sa akin.
Sa halip na jam, nagkaroon ako ng apricot jam noong nakaraang taon, och. makapal
Walang hiwa, 10 mga bisita pahalagahan !!
Gantsilyo salamat !!
PS: ang cake ay tinawag na "Daisies from Natasha"

narito ang aking PINAKA HALAGA (inihurnong ang aking anak sa loob ng 11 buwan)

at ito ay nasa konteksto

Aba, may biscuit na ako. Hindi ako mag-abala sa Aglitsky cream. Ngunit ... marmalade? Mayroong peach jam ... May pectin at agar ... May mga tindahan na may apricot jam ...

Saan ako pupunta

Nag-jam ako sa tindahan

[Spire]

Aba, may biscuit na ako. Hindi ako mag-abala sa Aglitsky cream. Ngunit ... marmalade? May peach jam ... Mayroong pectin at agar ... May mga tindahan na may apricot jam ...

Saan ako pupunta

Spire, pumunta sa kusina at lutuin ito ng iyong sarili, nagbigay ako ng isang resipe para sa aprikot jam mula sa pinatuyong mga aprikot sa isang lugar, maaalala ko pa rin si Hde ? Ni hindi ko ito nahanap ... Oo, maaaring walang ganoong bagay, ito ang paborito kong "taglamig" na jam ... pupunta ako at hahanapin ito ...

Likido ba ang peach jam? Kung ang iyong sagot ay oo, kung gayon ang aking sagot ay hindi. Hindi gagana ang Liquid .

Sa pangkalahatan, ang anumang makapal na jam / confiture / marmalade ay angkop dito, cherry och. magkakasya na rin, kahel na naman ... IMHO.

Nag-jam ako sa tindahan

Isang paksa din! Mayroon ding mga disenteng pagkakaiba-iba sa mga tindahan.

Likido ba ang peach jam? Kung ang iyong sagot ay oo, kung gayon ang aking sagot ay hindi

Kaya't nagsulat ako tungkol sa pectin at agar para dito. Bagaman ... mas madaling mamili ...

Mga batang babae, sabihin sa akin, kailangan mo bang i-cut sa mga cake kapag mainit-init o kung malamig? ang akin ay mainit pa rin, nakaupo sa cartoon.

ang mga biskwit ay pinutol na cool na, at, ayon sa teknolohiya, dapat silang humiga ng maraming oras o isang araw para lumakas ang istraktura.

Salamat Bukas puputulin ko ito ..

[Tanya650tta]

Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang i-cut sa cake kapag mainit o kapag naginaw?

Tanya650tta-Tanyusha, kaya narito ang zish, isang quote mula sa unang post:

Hayaang tumayo sa wire rack nang hindi bababa sa 8 oras.

Prelessssno))
Magluto tayo, ginoo)
Inna, salamat sa resipe at detalyadong tagubilin na may maliit na mga trick sa pastry

[Tanya650tta]

Tanya650tta-Tanyusha, kaya narito ang zish, isang quote mula sa unang post:

Mga batang babae, patawarin ninyo ako nang masagana, ginagawa ko lang ito sa kauna-unahang pagkakataon, upang mag-order, sa direktor ng isang kaibigan, ayoko talaga siyang pabayaan (natatakot ako, natatakot ako), nagluluto ako ng mga cake hindi pa matagal na ang nakalipas, hindi ko alam ang lahat ng mga subtleties.

Inna, I am like Piggy! Inihurno ko ang kamangha-manghang cake na ito sa Bagong Taon, at ngayon lamang ako nag-uulat at walang mga larawan, kumain sila! : nyam: Lahat ng bagay ay mahusay na naka-iskedyul na ang lahat na natira ay upang maghurno. Napakaganda, kahit, tulad ng mula sa isang tindahan. At napaka masarap, kahit na hindi ako isang malaking kalaguyo ng cake, at hindi ko alam ang lasa niyon, GOST. Sa pangkalahatan, mga batang babae, maghurno, lubos kong inirerekumenda !!! Maligayang Bagong Taon at Maligayang Pasko sa lahat!

[z_alice]

z_alice, Irisha, hindi isang tip, ngunit simple bubble isang bote ng balsamo na ibinuhos sa kaluluwa ...

Matapat ako tagapanguna Tuwang-tuwa ako na ang cake ay ayon sa iyong panlasa !!!

Salamat sa mga maiinit na salita !!!

Espesyal na salamat sa pagbati !!!

Maligayang Pasko din sa iyo !!! Pag-ibig, kapayapaan at kaligayahan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!

Oh, huli, nakita ko ang iyong resipe. Ngayon ay nagluluto ako ayon sa isa pang resipe, kung saan ang mantikilya ay inilalagay sa kuwarta pagkatapos mismo ng mga protina ng itlog, at ang aking malambot na latigo na itlog na itlog ay mahigpit na nabawasan ng kalahati nang ilagay ko ang mantikilya.

Inna, I am like Piggy! Inihurno ko ang kamangha-manghang cake na ito sa Bagong Taon, at ngayon lamang ako nag-uulat at walang mga larawan, kumain sila

At higit pa kay Hryundel. Dadalhin lamang kita ng isang salamat, ngunit nagluto ako sa simula ng Pebrero, pagkatapos ng Pebrero 23, at magluluto ako sa isang linggo para sa kaarawan ng aking asawa (para sa lahat ng 18 taon ng kasal, upang maging matapat - zadolbal sinabi na ang pinaka masarap na cake na "Prague", na naibenta sa "Cookery" noong dekada 80, at walang mga cake ang maihahambing sa kanya).Salamat Krosh para sa cake na ito - Sinuri ko ang aking asawa at sinabi ito (mabuti, sa wakas nakuha ko ang cake).

Nagluto ako ng cake para sa Bagong Taon gamit ang resipe na ito. Nabigo Napagpasyahan kong ang langis sa biskwit ay labis pa rin, ginawa itong isang uri ng rubbery chtoli ... Ang biskwit mula sa isang malago at mahangin na masa ay naging isang scaly-plantar ((Sa susunod ay gagawa ako ng isang biskwit nang walang langis, at cream sa 1, 5 beses na higit pa, kung gayon, sigurado akong magiging masarap ito

Luto ko to! Para sa glaze kinuha ko ang Pobeda na tsokolate (70%), sa ilalim ng glaze, cherry confiture. Inihurno sa oven, isang form na may diameter na 24 cm. Ang cake ay nabuhay nang maayos, syempre mas mababa sa isang simpleng biskwit, ngunit pinutol sa tatlong bahagi, bawat isa ay 1.5-2 cm. Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, sa pamamagitan ng gramo.
Masarap, tsokolate, tulad ng iniutos ni Donya. Ngunit para sa aking panlasa, ang cake ay medyo tuyo. Ito ay halos kapareho sa Prague store, ang mga panauhin ay hindi naniniwala na kami mismo ang nagluto nito

Maligayang Pasko sa lahat !!!

Mga batang babae, hindi ba kailangang mabusog ang mga cake sa anumang bagay?

Hindi ako nagbabad, basang basa ang cake dahil sa langis. Sa pamamagitan ng paraan, ang resipe para sa cake ay katulad ng Genoese biscuit, kung saan ang mga itlog ay pinalo sa isang steam bath na may asukal (hindi mahaba), at pagkatapos hanggang sa isang matatag na foam, kailangan mong talunin sa isang taong magaling makisama sa humigit-kumulang 15 minuto, ginawa ko ito ng maraming beses, kung ang mga itlog ay hindi natapos, ang biskwit ay hindi tumaas, tingnan dito

Ginawa ko ang Prague, mababa ang biskwit, marahil sa kadahilanang ito.