Tinapay na may pagpuno sa Mediteraneo.

Kategorya: Sourdough na tinapay

Tinapay na may pagpuno sa Mediteraneo.


Misha
Narito ang isang cutaway
At ang bango !!!!!!

Tinapay na may pagpuno sa Mediteraneo.

Tinapay na may pagpuno sa Mediteraneo.
Misha
Wala bang nangahas na subukan? At walang kabuluhan!
Misha
Ang tinapay na ito ay inihurnong alinsunod sa resipe na "MEDITERRANEAN" na may kaunting pagbabago sa resipe:

"Kaya, upang magsimula sa, ginagawa ko ang sumusunod na kuwarta:

2 g sariwang lebadura

-15 gr molass (10 gramo na pulot)

-90 gr ng gatas (kumuha ng suwero)

at ilang harina mula sa kabuuan.

Sa isang timba ng gumagawa ng tinapay

-350 gr harina ng trigo

-10 gr bran ng trigo (idinagdag 15 gr)

-20 gr bigas (idinagdag pea)

-20 gr mais

-150 g ng nakakalat na kultura ng starter (kung gaano ito kasarap maging
tinapay !!!)

-115 gr kefir (mas mahusay kaysa sa edad) (nagdagdag ng suwero)

Pagmamasa, pahinga ng 45 minuto, pagkatapos sa pangalawang batch na idinagdag ko

-10 gramo ng durog na asin sa dagat

-3 gramo ng langis ng mustasa.

nagdagdag ng 1 tsp. bakuran ng kape.

Tinapay na may pagpuno sa Mediteraneo.
Misha
Tinapay na may pagpuno sa Mediteraneo.

Tinapay na may pagpuno sa Mediteraneo.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay