Long shelf life pizza "Kapag walang oras"

Kategorya: Mga produktong panaderya
Long shelf life pizza "Kapag walang oras"

Mga sangkap

Harina 1 kg
Maligamgam na tubig) 640 ML
Asin 1 kutsara l.
Asukal 1 kutsara l.
Langis ng oliba 60 g
Tuyong lebadura
(Mayroon akong live - 25 g)
1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Masahihin sa HP.
  • Masahin ang kuwarta sa HP. Mag-iwan upang tumaas ng 1.5 oras.
  • Handa na ang kuwarta para sa paggawa ng pizza o focaccia. Kunin ang halagang kailangan mo, at ilagay ang natitira sa ref, takpan ng takip o pelikula.
  • Ang kuwarta na ito ay naiwan sa ref sa loob ng 18 oras:
  • Long shelf life pizza "Kapag walang oras"
  • Maglagay ng isang bola ng kuwarta sa isang greased form at masahin ito gamit ang iyong mga daliri (malumanay) mula sa gitna sa hugis (manipis o mas makapal, ayon sa gusto mo). Hayaang tumaas ng halos 40 minuto. sa temperatura ng kuwarto. Hindi kailangang takpan.
  • Habang tumataas ito, ihanda ang pagpuno. Sa oras na ito mayroon akong tomato paste, mozzarella, ham, mga kamatis at halaman.
  • At pagkatapos ng pagluluto sa hurno, gaanong sinabugan ng langis ng oliba upang mapataas ang aroma.
  • Payo:
  • Kung nais mong maghurno, gaanong alikabok ang ibabaw ng kuwarta na may harina, hilahin ang kinakailangang dami ng kuwarta sa lalagyan at gupitin ng kutsilyo o gunting. Ito ang payo mula sa libro. Dinilisan ko na lang ang aking mga kamay ng langis ng halaman at hinugot ang dami ng kuwarta na kailangan ko.
  • Long shelf life pizza "Kapag walang oras"

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na mga pizza

Oras para sa paghahanda:

20 minuto.

Programa sa pagluluto:

Ang oven ay preheated sa 180 gr. oven

Tandaan

Ang kuwarta na ito ay mahusay para sa pizza at focaccia. Ayon sa libro, maaari itong itago sa ref ng hanggang sa 12 araw. Hindi ako gaanong nag-iimbak, ngunit sa pangalawang araw ng pag-iimbak ay nagluto ako ng pizza mula rito at ang kuwarta ay masarap tulad ng sa unang araw.

Ang aking mga komento:

Mabilis ang kuwarta at palaging nasa kamay!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Pizza mula sa "handa nang" kuwarta "Dagat" at "Vegetarian"

Oolichka
LTD! salamat sa resipe. Nais ko lamang magtanong tungkol sa isang pagsubok na maaaring maimbak ng maraming araw. Susubukan namin.

At mayroon din akong tanong para sa mga may karanasan, ang aking mga gilid na hindi sarado ng pagpuno ay hindi namumula - ano ang maaaring maging problema?
Mila007
At mayroon din akong tanong para sa mga may karanasan, ang aking mga gilid na hindi sarado ng pagpuno ay hindi namumula - ano ang maaaring maging problema?

Naglalagay ka ba ng asukal o pulot sa kuwarta? Kung hindi, kung gayon marahil ito ang dahilan ...

Sa resipe na ito, ang mga gilid ay hindi rin masyadong mapula, marahil ay magdagdag ng asukal + 1/2 kutsara. l. Hindi maiwasan. At sa iba pang mga recipe, palagi akong may pulang mukha. Ngunit ang plus ng pagsubok na ito ay na ito ay palaging nasa kamay!

O tulad ng payo. Ikaw, kapag nilagyan mo ng langis ang base para sa pizza na may tomato paste, dumaan din sa mga gilid gamit ang isang brush. Pagkatapos makikita mo kung paano ka nila kayumanggi
Mila007
Ngunit ang sa akin ay napaka-kagiliw-giliw. Ginawa ito ng mahabang panahon. Hindi sumubok ng sobra. Ngayon ito ay naging mas maganda. At ito ang aking pinakaunang bulaklak. Nakahanap ng larawan sa aking computer. Marahil ay may makakainteres sa ideya.

Long shelf life pizza "Kapag walang oras"

Bilog na hugis - tulad ng isang totoong bulaklak!
IRR
Sinta, pinasok mo ba ang isang sausage sa mga gilid, at pagkatapos ay gupitin ang mga gilid ng gunting?
Quote: Mila007

Bilog na hugis - tulad ng isang totoong bulaklak!


At ang isang ito ay tulad ng isang larawan
Mila007
at pinalamanan mo ang isang sausage sa mga gilid, at pagkatapos ay gupitin ang mga gilid ng gunting?

Inilatag ko ang sausage kasama ang gilid, humakbang pabalik mula sa gilid ng kaunti (upang may sapat na kuwarta upang ibalot sa sausage), balutin ang kuwarta sa itaas, itali ito nang kaunti sa aking mga daliri. Pagkatapos ay pinutol ko ito ng isang kutsilyo. At kailangan mong ilagay ang "petals" nang kaunti sa isang anggulo sa tuktok ng bawat isa. At sa gayon sa isang bilog. Ang pizza na ito ay isang kayamanan lamang para sa pagdating ng mga panauhin!
Oolichka
Quote: Mila007


Long shelf life pizza "Kapag walang oras"
Mila007, Mayroon akong isa pang tanong: kung paano iimbak ang kuwarta sa ref? Sa isang pakete o sa isang lalagyan ng ilang uri? Tutubo ba ito? pagkatapos ng ref, agad ba natin itong pinuputol o pinapaangat ulit?
salamat
Pakat
Pseudo-pizza, mabilis - tamad ...
Kapag hindi ko nais na makialam sa kuwarta o wala akong oras, kumuha ako ng mga nakahanda nang hukay, mas mabuti ang isang malaking lapad, grasa ang mga ito ng sarsa ng kamatis, maglagay ng mga piraso ng karne, sausage, ham, gulay sa mga piraso, pampalasa, iwisik ang lahat ng may gadgad na keso at microwave sa loob ng 2-3 minuto at putulin ...
Inihain upang kumain, bon gana!
Mila007
Quote: Oolichka

Mila007, Mayroon akong isa pang tanong: kung paano iimbak ang kuwarta sa ref? Sa isang pakete o sa isang lalagyan ng ilang uri? Tutubo ba ito? pagkatapos ng ref, agad ba natin itong pinuputol o hinayaang tumaas ulit?
salamat

Inimbak ko ito sa isang lalagyan ng plastik, natatakpan ng takip. Ang 1 kg ng harina na ito ay nangangailangan ng isang kapasidad na halos 6 liters. Pagkatapos ng ref, masahin ang base ng pizza sa form at hayaang "magpainit" sa loob ng 40 minuto sa temperatura ng kuwarto, nang hindi ito tinatakpan ng anupaman, ngunit sa ngayon ay inihahanda ko ang pagpuno.
Mila007
Ang pizza mula sa "handa na" kuwarta "Sea" at "Vegetarian".

Ang pizza na ito ay ginawa mula sa parehong kuwarta na maaaring tumayo sa ref hanggang sa 10-12 araw. Kunin lamang ang dami ng kuwarta na kailangan mo, ilagay sa isang hulma, iwisik ang pagpuno ... at maghurno.
Ang pizza na ito ay ginawa mula sa kuwarta na nasa ref para sa tatlong araw.

Komposisyon:
Tomato paste (ketchup)
Basil, oregano
Mozzarella
Bawang
Langis ng oliba

Pizza "Sea":
Tuna (pinakuluang at punit ng kamay sa mga piraso)
Crab sticks (gupitin sa manipis na piraso)

Long shelf life pizza "Kapag walang oras"

Vegetarian pizza:
Zucchini (peeled at gupitin sa manipis na hiwa)
Sibuyas (sa manipis na kalahating singsing)

Long shelf life pizza "Kapag walang oras"

Paghahanda:

Kumuha ng isang kulay kahel na piraso ng paunang luto na kuwarta mula sa ref. Mayroon na akong kuwarta para sa pangatlong araw.
Masahin ang kuwarta sa isang dusted na may harina (o sa isang form na greased ng langis ng halaman o sa isang baking sheet) at hayaang "magpainit" sa loob ng 40 minuto. Masahin ang hugis gamit ang iyong mga daliri, simula sa gitna at patungo sa mga gilid.

Magpahid ng tomato paste, iwisik ang basil, tinadtad na bawang, idagdag ang mozzarella cheese at ang natitirang mga sangkap. Inihawan ko ang vegetarian mozzarella sa pizza, at hiniwa ito sa pagkaing-dagat. Budburan ng oregano.
Painitin ang oven sa 200 gr. Ilagay ang pizza sa oven at babaan ang temperatura sa 180 gramo. Maghurno ng halos 20 minuto.
Nang handa na ang pizza, sinablig ko ito ng langis ng oliba para sa dagdag na lasa.

Ang aking mga komento:

Ang kuwarta ay tumutulong kung talagang gusto mo ng pizza, at ang oras ay tumatakbo!

Masiyahan sa iyong pagkain!
Oolichka
Mila, super rr! Mukhang sooo masarap

Nakaupo din kami sa isang pizza, ngunit sa ngayon ito ay isang klasiko
Salamat ulit sa kuwarta. Tiyak na makakatulong ito, kung hindi man minsan dahil kailangan mong gumawa ng kuwarta, palagi kang walang oras upang gumawa ng mga pizza.
Gaby
Mahal, sinubukan mo bang i-freeze ang kuwarta? Hindi kami makakakain ng pizza sa loob ng 10 araw. Nagluluto ako ng paminsan-minsan, ngunit paulit-ulit.
Mila007
Gaby , hindi, hindi sinubukan na mag-freeze. At ginagawa mo ang kalahati ng mga produkto.
Violochka
Mahusay na kuwarta, simple, at napaka masarap na pancake ay nakuha mula rito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay