Clafoutis na may prun

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: pranses
Clafoutis na may prun

Mga sangkap

Pitted prun 300 BC
Gatas 225 ML
Cream 33% 225 ML
Mga itlog 4 na bagay.
Harina 75 g
May pulbos na asukal 75 g
Cognac 30 ML
Mantikilya 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Magbabad sa prun sa loob ng 20 minuto.
  • Whisk ang cream gamit ang isang de-koryenteng panghalo hanggang sa matatag sa foam (mag-ingat na huwag makagambala!) Ginawa ko ito sa pangalawang pagkakataon.
  • Talunin ang mga itlog na may pulbos na asukal hanggang sa dumoble ang dami, magdagdag ng gatas, sifted na harina, maingat na magdagdag ng whipped cream.
  • Ilatag ang malawak na form (Mayroon akong isang form na d24cm) na may papel, grasa na may langis (hindi ka maaaring mag-lubricate).
  • Banayad na pisilin ang mga prun, ilagay ang mga ito sa papel sa isang layer (Hinahati ko ito sa kalahati, inilagay itong ginupit)
  • Ilagay ang kuwarta sa mga prun (dapat itong maging likido).
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 200C sa loob ng 25-30 minuto.
  • Pahintulutan ang paglamig sa hulma. Lumiko sa isang plato. Libre sa papel.
  • Napakabilis at masarap !!
  • Lyrical digression:
  • Ang Clafoutis ay isang magaan na French pie. Sa lassic na bersyon, ginawa ito mula sa mga seresa, ngunit ang resipe na ito ay gumagamit ng mga prun. Maaari kang maghatid ng mainit, mainit, at malamig - sa anumang kaso, hindi ka magkakamali!
  • Mula sa libro ni Yulia Vysotskaya "Kumakain sa bahay. Pagbe-bake"


dopleta
Madalas din akong gumagawa ng isang katulad na panghimagas (hindi alam na clafoutis ito, tinatawag kong fruit omelette) na may iba`t ibang prutas. Nagdagdag lang ako ng vanillin.
m.cher
Maaari mo bang sabihin sa akin kung maaari mong palitan ang mga prun ng plum jam?
Omela
m.cher , maligayang pagdating sa forum! Sa tingin ko hindi gagana ang jam. Ang Clafoutis ay inihanda na may alinman sa sariwa o de-latang prutas (walang likido). At ang jam sa pagkakapare-pareho nito ay puno pa rin ng tubig. IMHO.
m.cher
Salamat sa sagot. Pliz, payuhan ang isang bagay na simple at mabilis, kung hindi man ay talagang isang baker ako, ngunit nais kong gumawa ng nakakain na valentine para sa aking mga magulang (at ang aking sarili, syempre).
Omela
Quote: m.cher

Pliz, payuhan ang isang bagay na simple at mabilis
m.cher , ang tanong mo ay halos imposibleng sagutin !! Marami kaming mga bagay sa aming site na angkop para sa iyong mga kinakailangan! At hindi ko alam ang panlasa mo. Tingnan ito halimbawa:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105175.0

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106556.0

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112402.0

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97220.0
Joy
Mistletoe, mangyaring sabihin sa akin kung ano ang hitsura ng kuwarta sa panlasa at pagkakapare-pareho?
Omela
pandagat, well, tinanong mo !!!! Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng isang siksik na soufflé. Hindi ko nga alam kung paano ihambing ito sa panlasa ... Gayundin, marahil, isang soufflé ..
Joy
Kaya't ito ay isang bagay na basa?
Omela

Sabihin nating hindi tuyo ...
Joy
Nakakita ako ng isang resipe para sa clafoutis na may mga seresa. Napagpasyahan kong tingnan ang aming forum - paano kung may nagawa na nito? At ikaw yun. Ngunit sa aking bersyon, walang whipped sa pangkalahatan - sinasabi nito na "ihalo ang lahat maliban sa mga seresa." At mayroong higit pang harina at halos 2 beses na mas mababa ang cream. Kaya't ang hindi malinaw na pag-aalinlangan tungkol sa resipe na iyon ay pinahirapan ako.
Omela
Quote: Joy

At mayroong higit pang harina at halos 2 beses na mas mababa ang cream.
Magkakaroon ng normal na pie! Ang Bo clafoutis ay isang dessert, dapat mayroong napakakaunting harina doon.
Joy
Salamat, Ksyusha, may gagawin ako sa hapon.
Samanata)
mangyaring sabihin sa akin at kung gagawin mo ito sa isang multicooker, maghurno ng parehong halaga?
Omela
Samanata, Hindi ako nag-bake sa CF, ngunit sa palagay ko dapat madoble ang oras.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay