Moulinex. Aleman na tinapay Linz

Kategorya: Tinapay na lebadura
Moulinex. Aleman na tinapay Linz

Mga sangkap

Peeled rye harina 300 g
Trigo harina, premium 300 g
Tubig
+ 2 itlog
380 ML
Asin 2 tsp
Langis ng oliba 2 kutsara l.
Tuyong lebadura 2 3/4 tsp
Mahal 2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Para sa isang tinapay na 900 g
  • Hatiin ang 2 itlog sa isang pagsukat ng baso, magdagdag ng tubig at ibuhos sa balde ng isang makina ng tinapay sa natitirang mga sangkap. Ilagay sa programa ng Rye Bread. Para sa mga may-ari ng koton na "Panasonic" na nagbibigay ng isang spatula para sa pagmamasa ng tinapay na rye.
  • 🔗

Tandaan

Pinagmulan dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2866
May-akda ng resipe Yana... Maraming salamat sa may-akda para sa resipe!
Masaya ang pamilya! Masarap na tinapay!

Swetab
Crumb Kumusta, gusto ko talagang subukan ang resipe, tanging walang programa sa rye, na maaaring mapalitan. Salamat
Crumb
Swetab
Wala rin akong program na "Rye Bread", ngunit gayunpaman, regular akong nagluluto ng rye roti. Una, inilagay ko ang program na "lebadura ng kuwarta" (1 oras na 25 minuto, kung saan 25 minuto ang pagmamasa at 1 oras ang pagpapatunay)), sa pagtatapos ng programa ay iniiwan ko ang tinapay para sa isa pang 20-30 minuto, at pagkatapos ang mode ng Baking 1 oras-1 oras 10 minuto depende sa laki ng tinapay.
Swetab
Salamat sa iyong pansin, pupunuin ako, mag-unsubscribe.
Swetab
Narito ang resulta. Biswal, lahat ay nra, ang panlalamig ay lumalamig.
Moulinex. Aleman na tinapay LinzMoulinex. Aleman na tinapay Linz
Crumb
Swetab
Wow, ang gwapo pala! Inaasahan kong hindi rin mabigo ang lasa!
valushka
Crumb, salamat sa resipe!) Napakasarap na tinapay ay naging!) Ginawa ang lahat ayon sa resipe, hindi nagbago ng anuman
kahit na ang bubong ay patag ... marahil dapat ay nagdagdag ako ng kaunti pang harina ...
Crumb
valushka
Sa iyong kalusugan! Masayang-masaya ako na ang resipe ay dumating sa madaling gamiting / nagustuhan ito ... At ako mismo Linzang bubong ay bahagyang gumuho kapag nanginginig mula sa timba ... mabuti, ayos lang, ang pangunahing bagay ay ang estado ng "bubong" ay hindi nakakaapekto sa lasa ...
valushka
Quote: Krosh


... mabuti, okay lang, ang pangunahing bagay ay ang estado ng "bubong" ay hindi nakakaapekto sa lasa ...
eto na) Akala ko rin)
Pudo
pero hindi naman ako tumaas
Crumb
Quote: Pudoff

pero hindi naman ako tumaas
Pudoff
Ano ka ba Isang kagiliw-giliw na pelikula ... sigurado ka ba tungkol sa iyong lebadura? Niluluto ko lang ang tinapay na ito, tumaas ito sa itaas ng timba habang napatunayan, ngunit hindi ito maliit para sa akin ... Iniluto ko na ito nang maraming beses, palaging isang mahusay na resulta!

P.S.At hindi mo nakalimutan na ilagay ang lebadura? Anumang alam mong nangyayari ...
Crumb
Quote: Krosh

Niluluto ko lang ang tinapay na ito, tumaas ito sa itaas ng timba habang napatunayan, ngunit hindi ito maliit para sa akin ...

Dinala upang ipakita ang resulta kahapon:

Moulinex. Aleman na tinapay Linz

Ang resulta ay nakalulugod sa pana-panahon! Naglagay ako ng mas kaunting lebadura sa lebadura kahapon, tumaas din ito!
Antonovka
Mayroon din ako, palaging magarbong lumiliko :))))))))))
natushka
Krosh, salamat sa resipe! Kahapon ay niluto ko ito, wala akong binago sa resipe - tumaas ito sa itaas ng gilid ng timba, ang simboryo ay matambok, maganda, maganda; ang litson ay pare-pareho - tulad ng sa iyong larawan. Nagustuhan ko ang lasa - na may isang manipis na malutong, ngunit hindi mahirap crust
Crumb
natushka
Mabuting kalusugan! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay! Salamat sa pagsubok at pagpapahalaga!
Laksana
bakit lumabas na sobrang prito Moulinex. Aleman na tinapay Linz at ang bawat isa ay may napakagandang ((((((ginawa kong tinapay sa rye ... talagang kalahati ng pamantayan ... kaya oo? Gupitin ko ito bukas.)

Moulinex. Aleman na tinapay Linz at ito ay isang hiwa ..... nagustuhan ko ito sa loob. Susubukan ko ng buo
Laksana
Nagtapon ako ng maraming harina nang buo at ang mga timba sa kalan, kailangan kong alisin ang timba pagkatapos masahin at punasan ang lahat sa loob. Sana hindi ito makaapekto sa tinapay. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay masikip kahit papaano at hindi katulad ng nakaraang kalahati. Nagdagdag ako ng tungkol sa 10 ML ng tubig, kung hindi man ay halos hindi ko maintindihan ang anumang bagay (
natushka
Laksana, at timbangin mo ang harina at kung anong kaliskis - kung mekanikal, kung gayon mahigpit silang nagsisinungaling.Ayon sa resipe na ito, palagi akong may kamangha-manghang tinapay, hindi ko tinitingnan ang tinapay. At upang ang harina ay hindi alikabok mula sa balde hanggang sa hp, naglagay ako ng isang maliit na tuwalya sa paligid ng perimeter sa pagitan ng balde at hp, at kapag nagmasa ay linisin ko ito (ngunit kung minsan ang dust ay nagiging maalikabok, ngunit hindi itinapon). Good luck sa iyong pagluluto sa hurno.
SilviaBum
-
natushka
hindi goma man, mas mayaman o kung ano, masarap. (Paumanhin, nakagambala, sumagot para kay Kroshu)
Laksana
natushka , ang lahat ay malinaw sa mga elektronikong kusina. Ito ay lamang na ang tinapay ay hindi smudged at walang isang puddle ...
SilviaBum
-
Laksana
Ang mumo ay hindi katulad ng sa may-akda, isang maliit na malayang daloy, ngunit malambot at masarap. Marahil ay gupitin ito ng maaga. O dahil sa tubig?
Moulinex. Aleman na tinapay Linz
Ang lasa ay kaaya-aya at ang amoy ay kahanga-hanga, ngunit para sa aking panlasa mayroon akong maraming tamis dito. Bababa ako
Ferry
At narito ang akin:
Moulinex. Aleman na tinapay Linz
Pagmamasa sa "pizza", 1 oras na pagpapatunay at 60 min. pagluluto sa hurno Sa susunod ay kailangan mong maglayo nang medyo mas mahaba - ang bubong ay basag.
Oo, 15 gramo ng sariwang lebadura.

Maraming salamat sa may akda! Matagal na akong hindi nagluto ng harina ng rye, namimiss ko ito.
Tatiasha
Crumb Maraming salamat sa resipe, nagluto ako ng tinapay sa dobleng form para sa 1/2 ng mga sangkap, ito ay naging isang laruan ng tinapay, hindi ko pa alam ang lasa, lumalamig ito ... Iyong pagluluto sa hurno ang teknolohiya nang walang pagkakaroon ng isang mode para sa rye sa HP ay napakahusay lamang. Salamat ulit!! Sa pangalawang timba, ang Pranses ay inihurnong at ang teknolohiyang ito ay may kapaki-pakinabang na epekto dito !! Patuloy kong gagamitin ito !!
Moulinex. Aleman na tinapay Linz
Crumb
Tatiasha
Mabuting kalusugan Moulinex. Aleman na tinapay Linz! Tuwang-tuwa ako na ang recipe ay kapaki-pakinabang sa iyo! Kung hindi ito mag-abala sa iyo, mangyaring mag-unsubscribe kung gayon paano mo tikman ang tinapay na ito?
Tatiasha
CrumbHindi ito magpapahirap, magsusulat ako bukas, ngayong huli na dito: 23:30.

MASARAP !! Umupo ako, kinakain ito, dry food, pagkatapos ng hapunan, sa hapunan nakalimutan ko siya.

Krosh, mayroon ka bang napatunayan na Borodinsky na resipe ??
Tanong ni Zvezda
Ipinagbake ko kahapon.
Basag ang bubong. At isang maliit na piraso ng harina na maalikabok na mga gilid.
Ang ilalim ay napaka tanned
100 gramo ng rye - Pinalitan ko ang Borodinsky ng pinaghalong pounds (mabuti, kailangan mong ilagay ito sa kung saan!)
Ang lebadura ay 3/4 ng isang libra rin.
Medyo disenteng tinapay.
Sa ilalim ng herring ay napakahusay !!!!!!!!!
Mabuti para sa mga sandwich.
Maayos ang pagbawas nito, hindi gumuho.
Salamat sa resipe!
pljshik
: hi: Good morning bakers! Kahapon nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito, ngunit sa iba pang mga sangkap, sa halip na harina ng rye, kumuha ako ng bakwit at nagdagdag ng isang fitness mix. At kahit na ginawa ng sariwang lebadura (15 g). Ang kuwarta ay binuksan ang takip sa HP at sinabi sa akin - "Kamusta", umayos lang ito. Ang tinapay ay masarap, mahusay lamang para sa mga sandwich sa umaga. Salamat mumo.
Crumb
Quote: Tatiasha

Krosh, mayroon ka bang napatunayan na Borodinsky na resipe ??
Tatiasha
Kadalasan ay nagbe-bake ako BORODINSKY PARA SA LAAT at BORODINSKY BREAD "ANG PINAKA PINAKA", sa aking pamilya, ang dalawang mga resipe na ito ay nag-ugat nang mahabang panahon at sa mahabang panahon!

Tanong ni Zvezda
pljshik

Mga batang babae, magandang kalusugan, mahal ko Moulinex. Aleman na tinapay Linz! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay Moulinex. Aleman na tinapay Linz!
Maraming salamat sa iyong puna at sa pagsusuri ng resipe!
Tatiasha
Krosh, salamat Kukunin ko ang pang-2 na resipe sa mga bookmark, walang mga sangkap para sa una.
Teen_tinka
Napakasarap ng tinapay. Halos hindi ako maghurno para sa 600g, ngunit mahal ko ang isang ito para sa mga 600. Minsan nagluluto ako sa "rye", minsan sa 2-time na "dumplings" na sinusundan ng pag-proofing sa 1.30-1.50, na angkop sa aking kaluluwa. At kahapon, pangkalahatan ay itinaguyod niya ang dispenser .... marahil ang "buong buwan" ay itinaas siya ...
Gusto ko ang recipe !!! Krosh, maraming salamat !!!
Tanong ni Zvezda
Ganap na nakalimutan kong linawin!
Pagbe-bake sa mode na "RYE"
Ang lahat ay lutong perpekto.
Kinain namin ito sa loob ng dalawang araw. Dahan-dahan, hindi mahahalata.
Nitong umaga ay mayroong isang maliit na tinapay. At pagkatapos sa gabi ay umalis siya kung sakali, hindi mo alam kung ano.
Sa wakas, ang mode na "Rye" ay madaling gamiting !!!!!
Kaya't kinakailangan ang mode.
At saka nga pala!!!!!
Sa parehong 50/50 trigo at rye harina, perpektong ito ay inihurnong, ang tinapay ay malambot, ang mumo ay malambot.
Hindi tulad ng isang siksik na tinapay ng "Borodinsky mula sa Pudov"
At ang bubong ay maganda!
Salamat sa resipe na ito, isa pang hakbang ang nagawa patungo sa purong rye !!!!!
At para sa firm ng Pudov, makatuwiran na bigyang pansin ang recipe na ito kapag kinakalkula ang Borodino tinapay.
Ipinakita ng pagsasanay na posible, kahit na may tulad na isang ratio ng harina, upang makakuha ng isang magandang tinapay na may mahusay na simboryo at nababanat na mumo!
Crumb
Quote: Tatiasha

Krosh, salamat Kukunin ko ang pang-2 na resipe sa mga bookmark, walang mga sangkap para sa una.
Tatiasha
Kung nawawala ang mga sumusunod na sangkap:agram, extra-r, panifarin, pagkatapos ay naglakas-loob akong tiyakin sa iyo na kahit na wala ang mga tinapay na ito ay nakuha ang isang mahusay, matapat na salita, inihanda ko ito mismo nang maraming beses! Kung walang malt, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng dry kvass, mabuti, o kvass wort concentrate. At sa kawalan ng agram, para sa pagkaasim, magdagdag lamang ng apple cider suka o lemon juice (kahit na ang sitriko acid na natunaw sa isang maliit na halaga ng likido ay angkop).
Nalasing ako ... hindi, sa panimula, magtanong lang,Tatiasha, at anong mga sangkap ang kulang sa iyo? Ngunit hindi ... bigyan mo muna ako ng payo, at pagkatapos lamang magtanong ...

Teen_tinka
At nagustuhan mo ba ito? Alulong at kakaiba! Napakalugod na basahin / pakinggan ang mga nasabing pagsusuri ... Maraming salamat sa pagluluto sa hurno at pagsubok sa tinapay na ito!
Tanong ni Zvezda
Quote: Krosh

Tatiasha
Kung nawawala ang mga sumusunod na sangkap:agram, extra-r, panifarin, pagkatapos ay naglakas-loob akong tiyakin sa iyo na kahit na wala ang mga tinapay na ito ay nakuha ang isang mahusay, matapat na salita, inihanda ko ito mismo nang maraming beses!
Kinukumpirma ko!
Nang walang agram, labis na P at panifarin, ito ay naging mahusay !!!!!
Hindi ko inuna ang una, ang iba ay hindi lang.
Tatiasha
Krosh, ang dalawang sangkap na ito ay hindi. Suka at malt. mula sa b .. ay. Salamat sa paglilinaw. At tungkol sa teknolohiya ng pagmamasa at pagluluto sa hurno, huwag sabihin, sigurado, maghurno ka sa iyong mga lihim? !!
Teen_tinka
Mga batang babae, mayroon bang nagbibilang at naghurno ng isang resipe para sa 400g ng harina?
Inilagay ko ito kahapon ng umaga .... sa loob ng 3 oras ang tinapay ay hindi tumaas nang praktikal ... Kumuha ako ng 200 g ng harina bawat isa, 1.8 oras. l lebadura, likido (itlog at serbesa 250), 1.5 kutsarang asukal, mantikilya at 1.5 tsp. l salt) ..... baka may naiilang akong mali?
Crumb
Teen_tinka
Tama ang recount, may iba pa dito ... ano lang? Ang lebadura ay hindi maaaring mabigo, hindi?
Crumb
Quote: Marusya29

At hindi maraming lebadura para sa 200 gramo ng harina?
Marusya29
Bakit 200? Sa parehong lugar pinag-uusapan natin ang tungkol sa 400 gr. harina:

Quote: Tinka_tinka

kinuha 200g bawat isa harina

200 gr iyon harina ng trigo + 200 gr. rye harina-kabuuang 400 gr.
Teen_tinka
Krosh, ang lebadura ay normal .... mula lamang sa oven ang "bagel para sa 6 na kopecks" ay nakuha - gwapo ... marahil kinakailangan na magpainit ng kaunti ng itlog, at hindi itapon nang diretso mula sa ref papunta sa batch .. .. lahat magkapareho, ang programang "dumplings" lahat ay nagsisimula kaagad upang maghalo.
Marusya29, Nagsulat ako ng harina na "200g", hindi lamang 200g.
Crumb
Quote: Marusya29

Ang pagiging pabaya ko ay sanhi kasabay na pagbabasa ng forum at coquetry sa isang lalaki.
Marusya29
Naku, sagrado ito !!! Ito (Ibig kong sabihin ay walang pansin) ay mapagpatawad!
Teen_tinka
Krosh, maglagay ng isa pang maliit upang masahin .... sa dulo ng pagmamasa, lumabo ang tinapay ... ... ano ang gagawin? Ipagpatuloy ang purong eksperimento, o pa rin ng isang maliit na harina at masahin sa loob ng 5 minuto? Sa oras na ito, ang lahat ng mga sangkap ay maligamgam ..
Teen_tinka
Iulat: nalaman kung ano ang problema ...
Nagdagdag ako ng isang kutsarang harina ng trigo sa isang maliit na bahagi, masahin sa loob ng 2 minuto, naiwan ng 2.5 oras - tumaas ito ng hindi masyadong mataas, ngunit sa dalawa lamang. Luto na rin
Natagpuan ko ang aking pagkakamali ... isang muddlehead ... para sa 600 g ng harina maaari mo itong masahin ng 2 beses sa dumplings, ngunit sa loob ng 400 - isang beses lamang isang dumpling, kung gayon ang tinapay ay normal lamang ...
Nag-eksperimento ako, natagpuan ang isang maginhawang proporsyon na "maliit" para sa aking sarili, ngayon ay kahalili ko: maliit na tinapay, malaking tinapay ... halos kagaya ng paghuli ng isang isda, malaki at maliit ...
dandika

hello bago ako dito
Mayroon akong isang clatronik na gumagawa ng tinapay at walang hw function doon. tinapay na tinapay sa ilang kadahilanan na sinunog at hindi tumaas nang maayos
tulong pliz
pareho
Katatapos ko lang ng tinapay, sinubukan ko ang rye sa kauna-unahang pagkakataon, kahit na wala akong pagpapaandar ng tinapay na rye, ngunit ayon sa payo ng mga gumagamit ng forum, ang lahat ay naging perpekto. Salamat sa resipe
xpyct
Magandang araw.
Gumawa ako ng puting tinapay, gumana ang lahat (kahit na napakahusay ng kuwarta). Hindi gumana ang resipe na ito (hindi ito tumaas tulad ng nararapat, ang form ay karaniwan). Mayroon akong HP Mulinex 6002, walang rye bread baking, sinabi ng mga tagubilin na ang luto-rye ay dapat lutuin gamit ang "French tinapay" na function, ngunit niluto ko ito gamit ang "simpleng tinapay" na pag-andar, marahil dahil dito? (mayroong pagkakaiba sa pagmamasa ng kuwarta sa isang simpleng 2:17 sa Pranses 2:24) ...

At isa pang tanong, ang pagpuno ba ng resipe na ito ay pareho sa lahat ng iba? (iyon ay, unang likido at pagkatapos harina?)
SeredaG
Inilagay ko ang tinapay na ito, tumaas ito nang maayos, may natitirang 25 minuto pa bago magbe-bake. Mga pagbabago sa resipe: Pinalitan ko ang tubig ng yogurt mula sa lutong bahay na gatas, mabuhay ang lebadura ng Lviv 20g (hindi ko alam, marahil magkakaroon ng maraming), walang langis ng oliba - idinagdag ko ang karaniwang pinong sunflower, asin sa dagat na iodized may kelp - (ito ay para sa kalusugan - ang aking anak na babae ay may mga problema sa teroydeo, lumipat sa sea iodized) at nagdagdag ng 1 kutsarita ng pampalasa Khmeli-suneli para sa isang maanghang na amoy. Maghurno pagkatapos ay magdagdag ng isang larawan ng tinapay.
xpyct
Ginawang Ang tinapay ay naka-out, ngunit ang hugis ay hindi pantay (mababa sa isang banda). Napagpasyahan kong ang mga sangkap ay kailangang dagdagan ng halos 25%, dahil malaki ang aking bucket ng HP. Sarap sarap

Narito
Moulinex. Aleman na tinapay Linz

Moulinex. Aleman na tinapay Linz
Crumb
Quote: xpyct

ang mga tagubilin ay nagsasabi na ang trigo-rye ay kailangang lutuin para sa pagpapaandar na "Pranses na tinapay", nagluto ako para sa pagpapaandar na "simpleng tinapay", marahil dahil dito? (ayan pagkakaiba sa pagmamasa ng kuwarta sa simpleng 2:17 sa Pranses 2:24) ...
xpyct
Ang pagkakaiba ay hindi lahat sa batch. Sa mode na "French tinapay", ang unang pagpapatunay ay mas matagal kaysa sa mode na "Simpleng tinapay". Hindi ko maintindihan ang lahat ng isang pagpapatunay na tumatagal ng 30 minuto, sa palagay ko ito ay napakakaunting, sa tulad ng isang maikling tagal ng panahon ang kuwarta ay walang oras upang tumaas / distansya.

Quote: xpyct

At isa pang tanong, ang pagpuno ba ng resipe na ito ay pareho sa lahat ng iba? (iyon ay, unang likido at pagkatapos harina?)
Oo, eksaktong harina sa likido.

Quote: xpyct

Napagpasyahan kong ang mga sangkap ay kailangang dagdagan ng halos 25%, dahil malaki ang aking bucket ng HP.
xpyct
Sa gayon mayroon kaming parehong mga balde sa iyo, ang taas ng aking tinapay ay ganap na nababagay sa akin. At sa anong lebadura na inihurno mo ang tinapay? Marahil mayroon lamang akong mas malakas na lebadura ...

Quote: SeredaG

live yeast Lviv 20g (hindi ko alam, marahil magkakaroon ng maraming
SeredaG
Naglagay ako ng 15 gramo. Totoo, ang aking lebadura ay reaktibo.

Quote: SeredaG

Maghurno pagkatapos ay magdagdag ng isang larawan ng tinapay.
Naghihintay kami!
xpyct
Moulinex. Aleman na tinapay Linz
Moulinex. Aleman na tinapay Linz

Aking lebadura, kung ano ang nakita ko sa Vitebsk. Mayroon ding "pinatuyong baking yeast" ng Oshmyany Yeast Plant sa istante. - Hindi ko pa nagamit ang mga ito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay