Ang Tagagawa ng Tinapay na Hitachi HB-B301

Ang tanong ay ito: inaalok ako ng aking mga kaibigan na bumili ng Hitachi HB-B301 HP mula sa kanila, sinabi nila na binili ito noong 2000, ang pagpupulong ay Japanese, ginamit nila ito ng 2-3 beses sa oras na ito, sa lahat ng oras na ito ay iniingatan nila ito nakaimpake Sa gayon, syempre, ang presyo ay hindi mataas, kaya't ako ay na-flatter ng isang GOOD HP (paghuhusga ng mga pagsusuri) at isang mababang presyo. Ito ba ay nagkakahalaga ng pagkuha o mas mahusay na bumili ng bago, ngunit mura (Ayokong kumuha pa ng mamahaling, dahil ito ang aking unang HP, mag-aaral ako)

Maaasahang Hitachi x \ n, katutubong pagpupulong ng Hapon.
Kung nagsisimula ka pa ring maghurno, maaari kang matuto mula rito. Mayroon akong Hitachi 303 sa loob ng 14-15 taon sa pagpapatakbo - walang problema.

Kaya't ang sa iyo ay isang bagay na tulad nito - lahat ng parehong karapat-dapat

Ang awtomatikong gumagawa ng tinapay na labis na malaking kapasidad (900 gr.) Hitachi HB-E303

Ang Tagagawa ng Tinapay na Hitachi HB-E303 BANSA NG PAG-PRODUCING: Japan.
KAPANGYARIHAN: 720 watts.
Timbang ng Bake: 500/700/900 g.
FUNCTIONAL POSSIBILITIES: regular na tinapay na trigo at tinapay na may mga additives (4 na oras 10 minuto), mabilis na tinapay (2 oras 50 minuto), buong tinapay na trigo (3 oras 50 minuto), kuwarta para sa tinapay na French o mga rolyo (1 oras na 40 minuto), pizza kuwarta (52 minuto), baking pastry - muffin, biskwit, prutas o tsokolate cake (1 oras 20 minuto), paggawa ng jam (1 oras 10 minuto).

TAMPOK: microprocessor na kumokontrol sa mga programa; test sensor; tagahanga; pag-andar ng paglamig; pagpili ng kulay ng crust (5 mga antas); ipakita; bintana ng pagmamasid; naaalis na takip; hindi patong na patong ng baking dish; digital timer na may pagkaantala ng turn-on na hanggang 13 oras; pag-save ng programa sa loob ng 30 sec. sa kaso ng kabiguan ng kuryente; magdala ng mga hawakan.

KUMPLETONG SET: pagluluto sa hurno, pagsukat ng tasa, pinagsamang pagsukat ng kutsara, kutsilyo ng tinapay, libro ng resipe.
DIMENSYON: 374 × 252 × 366 mm.
Timbang: 7.2 kg.

Sabihin mo sa akin, sa aling programa mo lutuin ang tinapay na rye? At hindi mo alam kung paano matatagpuan ang elemento ng pag-init malapit sa iyong kalan?

Nagtrabaho siya para sa amin sa loob ng 20 taon, katulad ng HB-301. Nasunog kapag may mga power surge. Susubukan naming ayusin ito. Bumili kami ng isang Panasonic SD-257; sa mga tuntunin ng pag-andar, ang HB-301 ay may isang bagay na wala ang Panasonic.
Kaya kunin mo ito nang walang pag-aatubili, lalo na kung maganda ang presyo!

Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang bumili ng mga elektronikong kaliskis para sa x / p ng kumpanyang ito, kung hindi man mayroon akong isang matandang LG, nais ko na bumili ng Panasonic, nang makatagpo ako ng magagandang pagsusuri tungkol sa Hitachi

Kailangan ng kaliskis. Ang kumpanya na ito ay hindi na gumagawa ng HP.

Wala kang anumang mga tagubilin para sa Hitachi HB-B301 naiwan

Wala kang anumang mga tagubilin para sa Hitachi HB-B301 naiwan

Ang Hitachi 301 at 303 ay magkatulad, ano ang interes mo tungkol dito?

Ginawa ko ang lahat ng aking mga kolobok, klase ng master master at baking manual sa Hitachi 303 x / oven - kung mayroon kang anumang mga katanungan, tingnan ang mga paksang ito.

O magtanong sa akin ng mga katanungan, susubukan kong sagutin

magandang hapon, interesado ako sa lahat kung anong mga pindutan at kung kailan pindutin doon ang lahat ay hindi Russian

magandang hapon, interesado ako sa lahat kung anong mga pindutan at kung kailan pindutin doon ang lahat ay hindi Russian

Anong lengwahe? Kung Ingles ito, maaari mo itong isalin sa pamamagitan ng isang tagasalin, walang problema.

Susubukan kong manuod at magsulat

Ang awtomatikong gumagawa ng tinapay na labis na malaking kapasidad (900 gr.) Hitachi HB-E303
BANSA NG PRODUCING: Japan.
KAPANGYARIHAN: 720 W.
Timbang NG BAKING: 500/700/900 g.
FUNCTIONAL POSSIBILITIES: regular na tinapay na trigo at tinapay na may mga additives (4 na oras 10 minuto), mabilis na tinapay (2 oras 50 minuto), buong tinapay na trigo (3 oras 50 minuto), kuwarta para sa tinapay na French o mga rolyo (1 oras na 40 minuto), pizza kuwarta (52 minuto), baking pastry - muffin, biskwit, prutas o tsokolate cake (1 oras 20 minuto), paggawa ng jam (1 oras 10 minuto).
TAMPOK: microprocessor na kumokontrol sa mga programa; test sensor; tagahanga; pag-andar ng paglamig; pagpili ng kulay ng crust (5 mga antas); ipakita; bintana ng pagmamasid; naaalis na takip; hindi patong na patong ng baking dish; digital timer na may pagkaantala ng turn-on na hanggang 13 oras; pag-save ng programa sa loob ng 30 sec. sa kaso ng kabiguan ng kuryente; magdala ng mga hawakan.
KUMPLETONG SET: pagluluto sa hurno, pagsukat ng tasa, pinagsamang pagsukat ng kutsara, kutsilyo ng tinapay, libro ng resipe.
DIMENSYON: 374 × 252 × 366 mm.
Timbang: 7.2 kg.

Kinuha ko rin ang Hitachi HB-B301 mula sa pantry, ngunit narito walang sukat na tasa, walang kutsara, walang mga tagubilin
Sabihin mo sa akin kung ang tagubilin ay magkapareho mula sa Hitachi HB-E303
Sa pamamagitan ng pagsukat, ang lahat ay napakalinaw 1 1/2 kutsarita = 1 kutsarita + 1/2 kutsarita.
Ngunit sa mga tuntunin ng dami, hindi masyadong:
🔗 at 🔗 tumutugma sa pamantayan ng 5 gramo at 18 gramo (15 gramo) o sa Hitachi HB-B301 isang naiibang dami?
Ano ang kabuuang dami ng pagsukat ng tasa mula sa halimbawang "1 tasa ng sariwang gatas", "7/16 tasa ng gripo ng tubig"?
Salamat, nagpunta ako upang ilagay mula sa mga tagubilin para sa HB-E303 na "WHITE BREAD INGREDIENTS":
7/16 tasa ng gripo ng tubig - 110 ML.,
1 tasa ng sariwang gatas - 250 ML.,
4 na tasa ng harina ng tinapay - 680 gr.,
1 1/2 kutsarita ng asin - isa at kalahating kutsara,
3 kutsarang asukal
2 kutsarang mantikilya
1 1/2 kutsarita ng tuyong lebadura - isa pa at kalahati at lahat ng ito sa mode na BREAD,

4:10 - Tingnan natin kung ano ang mangyayari

Magandang umaga!
Isang katulad na tanong.
Ang Avito ay mayroong Hitachi 301 Japan: 🔗
Panasonic 256 Japan: 🔗
Panasonic 2501 China: 🔗

Ang online na tindahan ay mayroong Panasonic 2510 China: 🔗

Mahalaga ba itong suriin at kunin ang ginamit na Hitachi, Panasik o hindi upang ipagsapalaran at kumuha ng isang bagong Panasonic?
Admin, tulong sa payo, mangyaring.
Mayroon bang pagkakaiba sa pagiging maaasahan, sa kalidad ng tinapay?
Ang isang dispenser ng lebadura ay isang plus o isang teknikal na labis na paggamit (2501)?
Bakit ang bagong 2501 1.5 beses na mas mahal kaysa sa bagong 2510?

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav IvanovGinamit, palaging isang loterya, dapat panoorin pa rin ng isang tao ang estado ng timba. Hindi kukunin ni Hitachi

Admin, tulong sa payo, mangyaring.

Once a question for me, sasagutin ko
Mayroon akong Hitachi-303 (hindi mahalaga) at gumagana ito mula noong 1995 na tinatayang, gumagana ito nang walang mga problema (katutubong pagpupulong ng Japan). Sa palagay ko ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang x / stove kung kailangan mo ng simpleng tinapay, nang hindi sumasayaw sa mga tamborin. Mayroong lutong trigo at trigo-rye, at harina ng combi.

At ipinagbili ko ang magarbong Panasonic, napakabilis matapos ang pagbili - ang aking pag-ibig sa kanya ay hindi gumana, hindi ito nagtrabaho, lalo na ang mode ng pagpapantay sa temperatura at iba pang mga point ... lumabas na ang modelong ito ay hindi nilikha para sa akin

Dito, kahit papaano ang Hitachi ay hindi na pinakawalan. Samakatuwid, mahirap sabihin kung ano ang ipinagbibili nila kay Avito, mahirap magbigay ng payo. Kung susubukan lamang ito para sa pagluluto sa tinapay, bago bumili.

Tiningnan ko ang gastos ng Hitachi - ang mga naturang presyo ay wala na sa mundo. X / ang oven ay tila malinis at malinis. Samakatuwid, kung mayroon kang mga paraan, maaari mong subukan ang gawain ng x / stove at bilhin ito. Angkop para sa mga flight flight para sa pagluluto sa tinapay, at mananatili sa stock para sa pagbibigay sa hinaharap. Madali itong sanayin sa Hitachi, at lahat ng aking mga klase sa master master ng tinapay ay ginawa sa Hitachi.

At pagkatapos ay maaari mong isipin ang tungkol sa Panasonic kapag ang iyong kamay ay puno at ang isang pag-unawa sa pagluluto sa lutong bahay na tinapay ay dumating.

Magandang umaga!
Narito ang isa pang Hitachi 8100 (o sa halip B100 !?) Para sa 3000 rubles. Hapon
🔗

Maaari bang ihambing ito sa Hitachi-301?
Ang desisyon ay dapat na gawin sa katapusan ng linggo, sa lungsod 2 lamang sa mga Hitachi na ito ang nabili.
Ang lahat ng mga may-ari ay sumasang-ayon upang subukan ang mga lutong kalakal.

Admin, mabuting tao, paumanhin para sa importunity, tulong!

Ang Hitachi 301 at 303 ay naiiba nang bahagya, maaari kang kumuha ng pareho. Ang modelo na 303 ay mas pinabuting para sa 1 na programa (hindi ko naalala kung alin ngayon, paumanhin kailangan kong tingnan ang seksyon ng mga gumagawa ng tinapay sa forum, mayroon nang pag-uusap tungkol sa paksang ito.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=365.0

Sa anumang kaso, gagana ang lahat ng aking mga master class sa mga modelong ito.

Magandang gabi!

Naging may-ari ng HP na ito - Hitachi 301. Sa perpektong kondisyon, mga tagubilin sa Russian. Ang hanay ay hindi nagsasama lamang ng isang pagsukat ng tasa, isang kutsilyo at isang triple na pagsukat ng kutsara. Mangyaring sabihin sa akin ang mga sukat sa milliliters para sa pangunahing tinapay: 1 7/16, 1 1/8, 3/4, 3/8. Gagana ba ang isang baso mula sa LG? Mga dibisyon: 40 ML, 80 ML, 120 ML, 160 ML at 1/4, 2/4, 3/4 Tasa Angkop ba ang pagsukat ng kutsara ng LG? Ang pinakasimpleng recipe ay gumagamit ng pulbos na gatas. Hindi magagamit. Kinakailangan na bumili o palitan, kung papalitan, kung gayon ano at kung magkano sa mga mililitro. Magagamit: suwero. Maaari mo bang palitan ang tubig ng whey?

Nagluto ako ng test bread ngayon.
Malamig na patis ng gatas - 330 ML, asin - 1 tsp. nang walang slide, asukal - 1 kutsara. l. na may slide, sifted harina - 500 g, lebadura - 2 maliit na kutsara sa pagsukat mula sa LG. Crust - default, medium. Ganito pala:


Timbang ng tinapay 750 g.Para sa akin na ang liit niya! Sabihin mo sa akin kung ano ang nagawa kong mali? Ang biyenan sa Panasik 2510 ay mayroong higit sa isa't kalahating beses! Ang Hitachi ay isang tagahanga. Marahil kailangan mo ng mas maraming likido, dahil dahil sa fan, mas mabilis itong sumingaw kaysa sa maginoo na HP?
Myakish sa studio!




Kaya, ano ang sasabihin mo?

Mahusay na tinapay! Ang lahat ng x / stove ay naiiba ang lutong. Hindi na kailangang habulin ang taas ng tinapay, mas mabuti na ito ay mabuti at masarap. Karamihan ay nakasalalay sa kalidad ng mga sangkap, sa mga kondisyon ng pagluluto sa hurno.

Ang pulbos na gatas ay maaaring mapalitan ng wala, huwag lamang idagdag ito. O magdagdag ng natural na gatas kung saan kinakailangan. Ang lahat ng mga rekomendasyon ay nasa seksyon ng Mga Sangkap, at sa mga recipe ng tinapay mismo sa forum.

Basahing mabuti ang mga tagubilin, mahusay na nakasulat, mayroong sapat na mga recipe.
Maaari mong gamitin ang anumang baso na may mga dibisyon, bilhin ito sa sambahayan. tindahan Ibinebenta din ang mga kutsara: kutsarita 5 ML. , silid-kainan 15 ML. - ang mga ito ay pamantayan at maraming mga piraso sa set.

Para sa pagluluto sa tinapay, pupunta kami sa mga seksyon kung saan halos lahat ng mga tip ay batay sa Hitachi cotton.

Mga nilalaman ng seksyong "Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagmamasa at Pagbe-bake."

NILALAMAN NG INGREDIENTS AND ACCESSORIES PARA SA SECTION NG BREAD

Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki

Bilang ng mga pangunahing sangkap sa isang pagsukat ng tasa at pagsukat ng mga kutsara

PAG-UNAWA NG BREAD SA HOMEMADE BREAD
Ang pinakamadaling puting tinapay na gawa sa harina ng trigo
Tray gingerbread na tao (master class)
Gingerbread na tao na gawa sa trigo-rye harina (master class)
Buong butil ng harina gingerbread tao. Master Class
Multigrain na butil ng trigo. Master Class
Gingerbread na tao na gawa sa harina ng trigo na may multigrain grit at mga natuklap. Master Class.

Magandang gabi!
Kapag nagluluto sa hurno, gumagana ang fan, amoy nito ang buong kusina. Naiintindihan ko na normal ito.
Mga Katanungan:
1. Maaari ko bang buksan ang bintana para sa pagpapahangin o sirain ang tinapay?
2. Ang pindutan ng Kulay (kulay ng crust) ay hindi gumagana o hindi ko maintindihan kung paano ito pipindutin. Sabihin mo sa akin.
3. Nakasalalay ba ang bigat ng pagluluto (4:10) sa bigat ng tinapay (500, 700, 900)? Ang baking ay tila magiging iba, o mali ba ako?
4. Harina ng 500 g, tubig 330 ML. Bilang isang resulta, tinapay na 750. Ok lang ba?

Hindi para sa wala na sinabi ko na "basahin ang mga tagubilin", ang mga sagot ay naroroon AT sa seksyon sa link sa itaas

1. Maaaring buksan ang window nang walang anumang mga problema. Mangyaring tandaan na may mga butas sa talukap ng mata at hindi mo kailangang takpan ang mga ito ng anumang bagay.
2. Gumagana ang pindutan ng kulay, kailangan mong pindutin ito at sa ilalim ng display mayroong isang maliit na sukat na may mga paghati, kaya ang crust ay itinakda ng kanilang paggalaw.
3. Ang pangunahing mode ay tumatagal ng 3.50 at ito ay sapat na para sa puti at trigo na tinapay. Oras 4.10 para sa buong butil na tinapay. Ang Hitachi ay walang pagpapaandar ng pagpapakandili ng timbang ng kuwarta sa oras ng pagluluto sa hurno. Dalawang mode lamang na 3.50 at 4.10 ang sapat para sa pagluluto ng tinapay ng anumang laki - dami ng harina. Ang maximum na dami ng harina ay 500 gramo.
4. Ang fan ay dapat na tumatakbo kahit na matapos ang baking. Ginagawa ito upang maiwasan ang pamamasa ng tinapay. Ngunit mas mahusay na ilabas agad ang natapos na tinapay pagkatapos ng pagluluto sa hurno at ilagay ito sa wire rack.

Para sa oryentasyon at pagpili ng dami ng mga sangkap, gamitin ang talahanayan para sa HITACHI Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki

Magandang gabi Admin!

Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano maghurno ng French tinapay sa Hitachi 301?
Kasama lamang sa menu ang paggawa ng kuwarta para sa French tinapay.

Kasama lamang sa menu ang paggawa ng kuwarta para sa French tinapay.

Tanong sa backfill: paano mag-bake ng tinapay kung mayroong isang resipe at dalawang programa lamang sa scoreboard? Hanapin sa mga tagubilin, kung mayroong isang resipe ng BREAD, pagkatapos ito ay ipinahiwatig kung paano maghurno.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga French croissant, pagkatapos ang kuwarta ay ginawa sa isang gumagawa ng tinapay, at paghuhulma at pagluluto sa oven, at ito rin ay nasa mga tagubilin, at isang paglalarawan ng proseso at kahit mga larawan.

Magandang umaga!

Admin, nagsulat ka dati tungkol sa mga sukat:

Simpleng malinis na tubig - Ang 1 pagsukat ng tasa ay katumbas ng 240 ML., Ang 1 pagsukat ng kutsara ay katumbas ng 15 ML
Trigo harina - Ang 1 pagsukat ng tasa ay katumbas ng 150 gramo, ang 1 pagsukat ng kutsara ay katumbas ng 9 gramo
Buong harina ng trigo - Ang 1 pagsukat ng tasa ay katumbas ng 130 gramo, ang 1 pagsukat ng kutsara ay katumbas ng 9 gramo
Rye harina - Ang 1 pagsukat ng tasa ay katumbas ng 130 gramo, ang 1 pagsukat ng kutsara ay katumbas ng 9 gramo.

Mga Katanungan:
- Pareho ba ang mga tasa at kutsara sa Mga Tagubilin sa Hitachi 301 at 303?
- Mga dimensyon na "Hapon" tulad ng 7/8, 5/16, atbp upang muling kalkulahin nang eksakto para sa mga masa at dami na ito?

Bakit talaga lumitaw ang tanong:
- lahat ng tasa at kutsara para sa HP ay magkakaiba. Halimbawa, ang LG ay may 1 buong bahagi = 180 ml, at ang Hitachi ay may 240 ML,
- mataas na error ng mga tasa at kutsara pareho sa timbang at sa dami.

["balanse ng harina-likido"]

At narito ang modelo ng x / kalan at ang laki ng mga kutsara ng kutsara? Sukatin kahit sa mga lata ng anumang pagsasaayos at laki
Ang mga proporsyon ng harina-likido at iba pang mga sangkap ay mahalaga, "balanse ng harina-likido" - pagkatapos ang tinapay ay ginagarantiyahan upang maging. Kahit na para sa Hitachi, maaari kang kumuha ng tasa na nasa kasalukuyan.

Para sa kaginhawaan, isang talahanayan ang ginawa Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki na nasa mga tagubilin para sa iyong x / kalan. At walang kailangang ikuwento, ang lahat ay naiulat na at naipasok sa talahanayan.
Halimbawa:
- 7/8 tasa ng tubig na gripo (210 ML.) Iyon ay, 210 ML ay dapat ibuhos sa anumang tasa na may nagtapos na marka. tubig (likido)
- Trigo harina 2 tasa (sifted harina mga 140-150 gramo bawat tasa) Iyon ay, kailangan mong ibuhos ang 2 tasa ng harina ng trigo (sa ilalim ng kutsilyo) at ito ay tungkol sa 280-300 gramo ng harina. O timbangin ang 300 gramo ng harina sa isang sukatan.

Ang pagkakaiba sa dami ng harina ng 20-30 gramo ay hindi mahalaga, dahil sa panahon ng proseso ng pagmamasa kailangan mong ayusin ang balanse ng harina-likido, at sapat ang halagang ito, o kakailanganin mong idagdag ang mga ito sa kuwarta kapag pagmamasa
Ang lahat ng ito ay nakasulat sa seksyon na Pagsusukat ng kuwarta - koloboks.

At bakit ngayon ihambing ang mga tasa-kutsara sa iba pang mga modelo, kung maghurno ka sa Hitachi, kaya pag-aralan ito.

Vyacheslav, karaniwang hindi mo pinapansin ang aking mga link, at nais mong makipag-usap lamang sa paksang ito? Pagkatapos ay kakailanganin kong ilipat ang lahat ng aking trabaho sa tinapay dito, na eksaktong ginawa sa batayan ng Hitachi. Maniwala ka sa akin, ang lahat ng ito ay nasa seksyon na https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=131.0 at ang link dito ay ibinigay ko sa itaas nang direkta sa talaan ng mga nilalaman ng seksyon.

Magandang gabi!
Nagluto ako ng tinapay gamit ang MIX BREAD program
Mga Sangkap: malamig na patis ng gatas - 340-345 ML, sifted harina - 500-505 g, langis ng mirasol - 2 kutsara. l., asukal - 2 tbsp. l., asin - 2 tsp., lebadura 2 tsp., crust - daluyan. Ang dami ng natapos na tinapay ay eksaktong 800 g. Ang taong mula sa tinapay mula sa luyo ay unang masikip sa pagdampi, nagdagdag siya ng isang kutsarita ng tubig, mas natakot siya



Ano ang nakalulugod sa isang gumagawa ng tinapay:
- ang spatula ay hindi naiwan sa tinapay!
- ang hitsura ng tinapay na SUPER! Sa LG 350, ang crust ay ganap na magkakaiba: kapwa sa kulay at sa istraktura!
Ang nakaraang babaing punong-abala na KhP ay tila matagal na hindi nagluto ng tinapay, sapagkat noong nakaraang unang pagbe-bake ay may isang mabangong amoy sa mode na BREAD sa buong kusina. Ngayon mayroong isang napakagaan na maayang amoy. Bagaman maaaring magkakaiba ang mga kondisyon ng temperatura, hindi ko ito sinukat.
Crumb sa umaga! Magandang gabi sa inyong lahat!

Magandang umaga!

Magandang umaga!
Dahil sa pagtatapos ng pagpapanatili, ang HP, maraming mga eksperimento sa mga resipe at isang mababang bilis ng pagkain ng lahat ng bagong nahanap, nagpasya akong bawasan ang laki ng tinapay. Flour - 300 g sieved, tubig - 200 ML ng temperatura ng kuwarto, asin - 3/4 tsp, asukal - 1 kutsara. l., langis - 1 tbsp. l., Pakmaya yeast - 3/4 tsp. Mode - 1, crust - medium. Pagkatapos ng 4:10 tingnan natin magkasama kung ano ang nangyayari. Pansamantala, kasama ang mga bata sa sirko!



Tapos na!




Hindi ako magpapakita ng myakish - isang regalo para sa ika-1 lola! Taas 9 cm, tandaan.

Para sa ika-2 lola, binago ko nang kaunti ang resipe, kaunti lamang:
Flour - 300 g sifted, tubig - 200 ML ng temperatura ng kuwarto, asin - 3/4 tsp, asukal - 1 kutsara. l., langis - 1 tbsp. l., pinindot na lebadura Lux - 6 g. Mode - 1, crust - medium. Pagkatapos ng 4:10, maghintay para sa isang larawan, at ang ika-1 tinapay ay umalis para sa isang pagbisita.



Magandang gabi!
Tinapay kasama ang isang studio:




Sa palagay ko, ang hitsura ay pareho, NGUNIT ang taas ng ika-2 tinapay ay 12 cm, samakatuwid, ang dami ng ika-2 tinapay ay mas malaki.
Konklusyon: 3/4 tsp. ang dry yeast na "Pakmaya" ay hindi gaanong epektibo kaysa sa 6 g ng pinindot na lebadura na "Lux".
At kung ano ang mas masarap hindi namin malalaman - kinain ng mga lola ang lahat. Sa iyong kalusugan!
At nais ko kayo, mahal na mga miyembro ng forum!

Recipe para sa 1 tinapay na may tuyong lebadura mula sa isang libro para sa Panasonic (binibilang para sa 300 g ng harina)
Sinuri ang forum ng lebadura.
At narito ang Recipe ng Wheat Bread ng Admin:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1625.0
tubig 7/8 tasa (210 ml), harina 2 tasa (280-300 g), asin 1 tsp, asukal 1 1/2 tbsp.l., mantikilya (mantikilya, gulay) 1 kutsara. l., tuyong lebadura 1 tsp.
Maliwanag na pinagsisisihan ko ang tuyong lebadura!

Magandang gabi!
Nagtrabaho sa mga bug. Mga Resulta:
1. Ang pagsukat ng tasa ko ay nakahiga! Ang iyo rin ay maaaring magsinungaling. Mas mahusay na timbangin ang tubig sa isang sukatan ng gramo!
2. Ang pagsukat ng kutsara ay maaaring magsinungaling! Tumimbang ako ng asin, asukal, lebadura sa gramo!
Itinatala at itinatama ko ang lahat ng mga masa. Ang tinapay ay mas mahusay! Ang asawa ay natuwa!
Recipe ngayon (bilang naka-bookmark):
Mainit na tubig, sa itaas lamang ng temperatura ng kuwarto - 205 ml (205 g) (210 g ay likido, kailangan mong magdagdag ng harina), asin - 5 g, asukal - 10 g (para sa matamis na tinapay hanggang sa 20 g), langis ng mirasol - 1.5 kutsara. spoons, sifted harina - 300 g (na may protina 10 g napupunta sa isang putok, hindi ako bumili ng harina higit sa 40 rubles / 2 kg), dry yeast (Turkey, Auchan, SAF-Moment ay lumala, kung saan ang ina-in -gumpirma ng batas, at ang salita ng biyenan ay nagkakahalaga ng maraming!) - timbang mula 2 g hanggang 3 g, depende sa kung anong uri ng marangyang tinapay ang kinakailangan. Walang amoy o maasim, huwag matakot! Pinindot na lebadura - 6 g naka-bold! Ang pagdaragdag ng masa ng naka-compress na lebadura sa 9 g ay hindi nai-eksperimento, ngunit nasa unahan pa rin.
Sa isang masa ng tuyong lebadura ng 3 g, ang tinapay ay simpleng naglalakihang (taas - 15 cm) kumpara sa nilikha ko kanina. Hindi nakakahiya na ibigay ito para sa isang holiday. Kaya naman Sa regular na tinapay, OK ang lahat.

Mangyaring sabihin sa akin kung anong oras ng pagmamasa mas mahusay na maglagay ng mga additives (pasas, pinatuyong mga aprikot, atbp.):
- sa panahon ng 1st batch (gitna, dulo),
- sa panahon ng 2nd batch (simula, gitna)?
Nagtanong ako, dahil hindi ko ito nahanap sa forum, sinasabi ng mga tagubilin na ang oven ay magbibigay ng isang senyas, ngunit ang aking oven ay hindi nagbibigay ng isang senyas, tila may isang bagay na may sira. Hindi ko na-disassemble ang HP. Sabihin mo lang sa akin kung kailan dapat magkaroon ng isang senyas, sa anong sandali at anong uri ng batch?

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, malapit sa katapusan ng huling (pangalawang) batch.



Narito ang isang halimbawa sa aking modelo:

Sinuri ko ang ika-1 na programa sa oras, naka-out ang sumusunod (isang tinapay na 900, isang medium crust):

1 Pagmamasa 1 12 min.
2 Pag-akyat 1 20 min.
3 Pagmamasa 2 18 minuto (5 minuto bago ang katapusan, siya squeaks na kinakailangan upang magtapon sa mga additives)
4 Pag-akyat 2 20 min. (Ginagawa ang deboning ng halos 30 segundo na salpok sa pagtatapos ng programa)
5 Pag-akyat 3 45 min.
6 Maghurno 65 min.
7 Pag-init 60 min. (Pinatay ko ito mas maaga, hindi suriin ang oras)

Sa program ng mix ng tinapay, ang signal signal ay beep ng 3:38 am at magdagdag ng mga pasas, atbp.

Sa program ng mix ng tinapay, ang signal signal ay beep ng 3:38 am at magdagdag ng mga pasas, atbp.

Magandang araw! Maligayang Bagong Taon 2020! Igor, Elena, maraming salamat sa inyong lahat!
Nag-disassemble ako at tinipon ang HP, inalog ang lahat ng contact, hinila ito, pinunasan ng alkohol. Oo, nagsimulang humirit ang HP ng 3:38 !!!
Ngayon ang aking asawa ay isang araw, para sa aking biyenan ay magluluto ako ng tinapay na trigo na may mga pasas. Magpo-post ako ng litrato nang walang mumo. Ang mga sangkap at ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ay pareho: harina300-sol5-sah10-mas1.5-tubig205-dro3.5-pasas 1/4 tasa. Dapat itong lumabas nang cool, na may mga berry, ngunit hindi matamis na matamis.

Kahapon ang aking minamahal na asawa at gumawa ako ng kuwarta sa KhP para sa isang bukas na pie at inihurnong ito sa oven. Pagpuno: mga asukal-mansanas-cranberry. Kumpletong paglipad, kinain ng mga bata ang lahat! Siya at ako ay matagal nang nawala mula sa matamis na matamis sa matamis at maasim o banayad na matamis, at hindi siya maaaring magkaroon ng maraming mga Matamis. Samakatuwid, sa tinapay, hindi 15-20 g ang mas mataas, ngunit 10 g lamang ng asukal. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng mga cranberry sa tinapay na trigo sa halip na mga pasas.

Recipe: maligamgam na gatas - 250 ML, mantikilya - 50 g, itlog - 1 pc., 3/4 tsp asin, asukal - 1 kutsara. l., sifted harina - 400 g ng harina, pinindot na lebadura - 10 g. Ang kuwarta ay niluto ng 1:30 min. Dagdag pa ayon sa klasikal na pamamaraan at sa oven. Narito kung ano ang natitira:







Magandang gabi! Handa na ang tinapay na pasas!




At tulad ng dati, isang magandang maliit na bagay - ang spatula ay hindi natigil sa tinapay!

Magandang gabi!
Recipe: patis ng gatas - 200-205 gramo, asin - 1 tsp, asukal - 1 kutsara, halaman. mantikilya - 1.5 tablespoons, sifted harina - 300-305 gramo, pinindot na lebadura - 9 gramo. Mode - tinapay, tinapay - ilaw. Narito siya ay guwapo:




Super!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, magaling. Ngayon subukan ito sa tubig pagkatapos kumukulo mashed patatas at may patatas sa pangkalahatan ... bigyan lamang ang labis na 10 minuto hanggang sa ginugol ang oras upang hindi nito masabog ang bubong, o isang maliit na mas mababa lebadura.

Magandang gabi!
Sinunod ko ang payo mo at hindi pinagsisihan! Nagluto na ng 2, ang una ay hindi kumuha ng litrato.
Pagkatapos ng cottage cheese, maraming whey, hindi ako makapaghurno nang wala ito, hindi maintindihan ng aking biyenan.
Recipe: patis ng gatas - 210 g (Nag-splashed ako ng dagdag na 10 g mula sa kawali, hindi ito nakakatakot - magdagdag ako ng harina), asin - 1 tsp, asukal - 1 kutsara, pinatuyong cream - 1 tbs kapitalista-burgesya tila walang sapat na sariwa gatas), niligis na patatas - 1 kutsara na may slide (walang sabaw), langis ng mirasol - 1.5 kutsara. l. (maaari kang magkaroon ng mag-atas, wala ka nito sa kamay), inayos na harina - 315 g (sa halip na 300 g, para sa 10 g ng "labis" na patis ng 15 g ng "labis" na harina), tuyong lebadura (Turkey), binili sa isang tindahan para sa mga gumagawa ng buwan "Kolba" - 1.5 tsp (4.5 g, espesyal na sinuri at tinimbang, stl at tsp mula sa HP Supra BMS 350). MIX BRED mode, light crust.
Sa katunayan, hindi ko pa nauunawaan kung paano ang mode na "Bred" na 4 na oras 10 minuto ay naiiba sa mode na "Mix Bred" na 4 na oras 10 minuto, hindi ko sinusunod ang HP, sigurado akong magiging OK ang lahat. Nagdagdag ako ng tinadtad na pinakuluang patatas sa unang tinapay, naging mahusay ito., Ang mumo ay GENTLE! Hindi ko nga alam kung paano iparating ang emosyon.

Larawan ng pangalawang tinapay:



Taas 17.5 cm! Giant! Ngayon ay malamang na nakabuo ako ng gigantomania, sinusukat ko ang aking swerte sa sentimo. Kamangha-mangha ang kulay, gusto ito ng aking asawa. Ngunit sa una naisip ko 2500 rubles. sa hangin. Ngayon pumayag na ako.

Magandang umaga sa lahat!
Mumo ng umaga:


Gusto kong maghurno ng trigo-rye o rye tinapay sa Hitachi! Naligtaan ng biyenan na kulay-abo na tinapay (siya mismo ay mula sa Donetsk). Sabihin mo sa akin ang isang bagay na kapaki-pakinabang, matutuwa ako sa kanya.

Magandang araw sa lahat!
Ibinenta ko ang aking Panasonic 2501 at bumili ng halos bago, sa isang pakete, ang Hitachi 301.
Una sa lahat, nasiyahan ako sa maliit na dami ng timba, dahil para sa isang tao ang balde sa Panasonic ay masyadong malaki ...
Ngayon tungkol sa Hitachi. Nagluto ako ng isang puting tinapay na pansubok. Ang tinapay ay naging mahusay, hindi pa ako nakakatanggap ng gayong kalidad ng tinapay sa Panasonic ...
Maraming mga katanungan ang dumating:
1 Ang stirrer ay bahagyang napunit sa itaas, tila nanatili itong kasama ng dating may-ari sa tinapay at sinubukan nilang i-cut ito kasama ng tinapay. Ngunit sa palagay ko hindi ito makakaapekto sa kalidad ng batch.
2. Matapos ang pagtatapos ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang inskriminasyong TAPOS ay sumisindi, ngunit ang display ay hindi ipinapakita ang numero 0, dahil nakasulat ito sa mga tagubilin, ngunit ang bilang na 27. Sinasabing may 27 minuto pa ang natitira bago ang kalan nagtatapos Walang katuturan na panatilihing mas mahusay ang tinapay doon, dahil handa na itong 100%.
3. Hindi ko maitaguyod ang tinapay mula sa balde, kailangan kong maglakad kasama ang isang patag na silicone spatula sa lahat ng panig ng tinapay at pilit na pinaghihiwalay ito mula sa balde at pinilit pa ang spatula sa ilalim ng pagsisikap. Bahagya ko itong inalog ... Tila, ang parehong bagay ang nangyari sa mga nakaraang may-ari, dahil may halos hindi kapansin-pansin na mga gasgas na pabilog sa balde sa ibaba.

Higit sa lahat, nag-aalala ako tungkol sa isyu ng pagkuha ng tinapay mula sa balde. at Hindi maintindihan bilang 27 sa TAPOS ng proseso.

Maaari mo bang sabihin sa akin kung may solusyon sa problema sa timba at kung bibigyang pansin ang mga pagbasa ng scoreboard?

Salamat nang maaga para sa payo at patnubay.

PS Tungkol sa isang pagsukat ng tasa (isang espesyal na kanta) - Sa palagay ko, kahit papaano malalaman ko ito, isang uri ng walang kabuluhan, hanggang ngayon ay hindi ko maintindihan.

Paumanhin, hindi ko naisip kung paano paikutin ang larawan nang patayo.

Mayroon akong isang taga-Hitachi-303 na gumagawa ng tinapay, halos pareho sila sa mga pag-andar at katangian.
Upang matulungan: ang lahat ng aking mga eksperimento sa pagluluto sa tinapay at mga pagpapaunlad sa forum ay ginawa sa Hitachi-303, tingnan ang seksyon Mga nilalaman ng seksyong "Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagmamasa at Pagbe-bake." at ang Manwal din ay nakasulat sa batayan ng x / kalan na ito PAG-UNAWA NG BREAD SA HOMEMADE BREAD

Mga 27 minuto.
Ang mga tagubilin para sa x / oven ay nagsasabi na ang tinapay ay maaaring at dapat na ilabas kaagad pagkatapos ng signal at ang kahandaan nito. Ang oras na 30 minuto ay binibigyan ng karagdagan kung sakaling ang tinapay ay hindi nakuha sa tamang oras, at upang hindi ito maging mamasa-masa habang nasa balde, tumatakbo ang bentilador ng 30 minuto, pinapalamig ang temperatura sa loob at nagbibigay ng hangin sa bentilador.

Matapos makuha ang tinapay mula sa balde, dapat itong ilagay sa wire rack upang hindi ito mamasa-masa, ngunit matuyo at lumamig. Karaniwan kong tinatakpan ito ng isang tuwalya at itinatago ito sa mga wire racks hanggang sa lumamig ito sa temperatura ng kuwarto.

Upang gawing mas mahusay ang spatula mula sa tinapay, tumutulo ako ng kaunting langis ng oliba sa spatula, sa loob ng pin, at pagkatapos ko lamang i-bookmark ang iba pang mga sangkap.
Kung ang bucket ay kaagad na kinuha sa oven pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang tinapay ay naalis nang maayos mula sa balde, mabilis, sapat na upang yakapin ang balde gamit ang isang tuwalya, i-on ito at iling ang tinapay sa mesa.
Pagkatapos ilagay ang balde sa lababo, punan ito ng maligamgam na tubig upang takpan ang spatula, hayaang tumayo ito ng 10-15 minuto at pagkatapos ay banlawan ito sa loob ng tubig at matuyo ito.

Walang mga problema sa isang pagsukat ng tasa. Karaniwang pagsukat ng tasa na may dami na 250 ML. may paghati. Kung nawala ang baso, maaari kang bumili ng isang regular na baso na may mga dibisyon at magagamit ito.
Inirerekumenda ko na basahin mong maingat ang mga tagubilin para sa oven - napakahusay na pagkakasulat, kabilang ang tungkol sa mga proporsyon ng mga sangkap para sa tinapay. Kasama ang isang mahusay na talahanayan para sa mga sangkap ng bookmark, na inirerekumenda kong gamitin: Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki

Ang tagagawa ng tinapay ay mahusay, ito ay magiging isang mahusay na tumutulong

[Admin]

Admin, Maraming salamat! Pag-aaralan ko iyong mga materyales.

Ngunit sa palagay ko ay hindi dahil sa pagpapakilos na ayaw ng tinapay na mahulog sa timba. Kaagad pagkatapos ng Tapos na kinuha ko ang timba at yumanig ito ng halos 10 minuto (bago iyon nagkaroon ako ng magandang karanasan sa Panasonic). Hindi posible na kalugin ito sa karaniwang paraan, at ginamit ang isang silicone spatula, na halos hindi pinaghiwalay ang tinapay mula sa timba. Samakatuwid, para sa akin na ang paghawak ay napakalakas. Marahil ay grasa ng langis ng oliba ang timba bago maghurno?

Sa isang lugar natutugunan ko ang impormasyon na posible na manu-manong i-on ang mekanismo na umiikot sa panghalo sa ilalim ng timba. Dapat ba itong makatulong?

Pagmasdan at pag-aralan, gumawa ng mga konklusyon

Ang ibabaw ng timba ay mahusay. Ngunit, gayunpaman, tulad ng anumang ibabaw, maaari itong mailantad sa iba't ibang mga solidong produkto, tulad ng mga binhi, mani at iba pang mga additives na maaaring mag-iwan ng mga marka sa ibabaw. Ang mga bakas ay maaaring manatili mula sa alitan ng mga sangkap sa ibabaw ng timba kapag nagtatrabaho, pagmamasa ng kuwarta. At dagdagan ang tagal ng paggamit ng bucket. Ang aking timba ay naging mas kulay-abo din sa loob, maputi-puti (sa loob ng higit sa 20 taon ng trabaho) - gayunpaman, ang kalidad ng kuwarta at ang kalidad ng tinapay ay hindi lumala mula rito.

Ang kalan ay halos bago. Ang mga bakas lamang ng paggamit ay nasa stirrer at pinong mga gasgas sa ilalim ng timba.