Jam ng Blackberry

[1.]

Jam ng Blackberry

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Blackberry	1 kg
Jelly sugar (o 1 kg ng regular na asukal + 1 sachet	1 kg
Isang lemon juice

Paraan ng pagluluto

• 1.Pagbukud-bukurin ang blackberry. Maipapayo na huwag hugasan ang mga berry, ngunit kung kinakailangan, maingat na ibuhos sa kanila ng tubig at hayaang maubos ang tubig.
• 2.Paghaluin ang mga blackberry na may asukal at umalis nang magdamag.
• 3.Dalhin ang berry at lemon juice sa isang pigsa habang hinalo at lutuin ng 4 na minuto.
• 4.Gumawa ng isang pagsubok para sa pampalapot, ibuhos sa mga garapon na pinahiran ng kumukulong tubig at isara kaagad.
• Ayon sa parehong prinsipyo, naghahanda sila ng siksikan mula sa mga raspberry o mula sa isang halo ng dalawang berry na ito.

Tandaan

Magandang gana!

Larawan mylik.sv



Ang mga blackberry ay kulay-abong mga raspberry, prutas ng palumpong ng parehong pangalan hanggang sa 1.5 m taas na may mga dahon na walang gaanong at puting bulaklak sa mga corymbose racemes. Ang mga berry ay itim o itim-pula na may isang mala-bughaw na pamumulaklak, makatas na polisterin, na hugis tulad ng mga raspberry; tikman mula sa matamis at maasim na mabangong hanggang sa maasim at halos walang aroma.

Ipinamahagi sa Hilagang Amerika at Eurasia; sa dating USSR - sa bahagi ng Europa, Crimea, Caucasus, Western Siberia, Gitnang Asya. Lumalaki ito sa mga kagubatan, sa gitna ng mga palumpong, sa mga hawan, sa mga bangin sa tabi ng mga ilog, ilog, sa kagubatan at mga parang ng kapatagan, na tinataniman sa mga hardin at halamanan ng gulay.

Ang mga prutas (hinog noong Agosto) ay naglalaman ng 5.3% na mga asukal (fructose at glucose), 2% na mga organic acid (malic, citric, tartaric), 15 mg% na bitamina C, carotene, B bitamina, nitrogen, pectin at tannins.

Ginamit ang mga blackberry para sa pagkain na sariwa, na angkop para sa pagyeyelo at pagproseso sa mga jam, pinapanatili, compotes, jelly, marmalade, juice, alak, liqueurs, tincture. Ang mga blackberry ay dapat na pumili sa tuyong panahon, ang mga ito ay isang napaka-malambot na berry. Nakaimbak sa ilalim ng normal na mga kondisyon sa loob ng 1-2 araw, sa temperatura ng O ° C - hanggang sa isang linggo.

Katulad na mga resipe

Jam ng talong na may luya at tsokolate (Gantsilyo)

Rhubarb at vanilla jam (Gantsilyo)

Apple jam na may lemon-cinnamon-vanilla lasa (Lisss's)

Ginawa ko rin itong jam
ang mga berry sa gabi ay hindi nakatulog, dahil pagkatapos ng defrosting sila ay napakaliit, binugbog ng isang blender, hinagod ang mga ito sa isang salaan, nagdagdag ng lemon juice, zhelfix, halo-halong 2 tbsp. l. asukal (tulad ng nakasulat sa mga tagubilin para sa halaya), pinakuluang, idinagdag ang natitirang asukal, pinakuluang para sa 4 na minuto at isang bigote - pagkatapos lumamig, handa na ang isang mahusay na pagtatalo
Salamat Krosh

Ngayon ay nagluto ako ng dalawang uri ng jam - raspberry at blackberry:

Nagluto ako sa isang mabagal na kusinera. Sa huli, nagdagdag din ako ng isang maliit na sanga ng pinatuyong mint. Ang aroma ay walang kapantay!
Innusik, maraming salamat sa resipe!