Shokmanzhe

Shokmanzhe

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
mga itlog	4 na bagay
asukal	2 kutsara kutsara
mantikilya	100 g
konyak	1 kutsara ang kutsara
banilya, kanela
mani (maaari mo o wala)	100 g
tsokolate	1 tile

Paraan ng pagluluto

• Gilingin ang mga mani, ngunit hindi sa harina. Natunaw na mantikilya at tsokolate sa isang lalagyan. Magdagdag ng konyak, mani at kanela, pagpapakilos nang dahan-dahan, nang walang panghalo. Ibuhos ang shokmanzhe sa baso o bowls, cool, maaari mo ring ilagay ito sa freezer sa isang maikling panahon. Sa madaling sabi, ang panghimagas na ito ay dapat na malamig. Ginawa ko ito sa umaga, ilagay sa ref. Kaya't ang panghimagas para sa tanghalian ay matagumpay! Napakasarap!
  
• Ang isang tao na may kung ano: ang ilan ay may kape, at ang ilan ay may tsaa.
  

celfh kung gaano kaganda ang hitsura ng iyong shokmanzhe, sigurado ako at kagulat-gulat lang ang lasa.

Ay, gusto ko rin ito masarap

Matagal na akong gumagawa ng ganoong panghimagas. Napakasarap! Tinawag lamang mula sa simpleng "Chocolate Dessert" sa aking libro ng pagluluto ng Pransya. At ang shokmanzhe ay gawa sa gelatin .... Siguro nagkakamali ako, syempre. Tumingin ako dito dahil matagal na akong naghahanap ng isang nawawalang resipe.

Matagal na akong gumagawa ng ganoong panghimagas. Napakasarap! Tinawag lamang mula sa simpleng "Chocolate Dessert" sa aking libro ng pagluluto ng Pransya. At ang shokmanzhe ay gawa sa gelatin .... Siguro nagkakamali ako, syempre. Tumingin ako dito dahil matagal na akong naghahanap ng isang nawawalang resipe.

At mayroon akong resipe para sa Chocolate Dessert na may Gelatin:

Mga sangkap
• 200 g ng tsokolate
• 3 yolks
• 500 ML ng gatas
• 200 ML ng cream 33-35%
• 50 g asukal
• 1 tsp. gelatin

Sa blomance, idinagdag talaga ang gelatin.
Ngayon ay nag-rummage ako sa Internet. Hindi ako nakakita ng isang resipe para sa shokmanzhe na may gulaman. Isa sa mga araw na ito ay susubukan kong makipag-usap sa mga propesyonal sa paksang ito.

[celfh]

celfh, oh salamat, hindi inaasahan na mabilis kang tumugon!
Lubos akong nagpapasalamat kung nakita mo ang resipe! Maraming salamat!

[Elenka69]

Hindi posible na makipag-usap sa isang propesyonal. Nagbakasyon siya mula kahapon. Kaya partikular na nagsimula akong maghanap ng isang resipe. Isang hindi direktang kumpirmasyon na ang aking resipe ay Shokmazhe ay ang menu ng Robinson restawran. Tiket sa Omsk. RU. Narito ang isang sipi mula sa menu na iyon:

Mga prutas at panghimagas

Mangkok ng prutas (kiwi, mansanas, kahel, saging, tangerine, ubas, peras) 2 100 480
Plato ng prutas (mansanas, kahel, peras, saging) 800 160
Dessert "Shokmanzhe" (creamy chocolate dessert na may konyak at sariwang prutas.) 335/520/100 430
Mga Pineapples - flambé (sariwang flambéed na mga pineapples na may vanilla cream at strawberry sauce.) 250 230
Alexandra Kup (dessert salad na may ice cream, strawberry sauce, raspberry, blackberry at almonds) 260 120
Berry full (natural strawberry (o raspberry) katas na may cream) 150/20 70
Atlantis cake (chocolate-nut sponge cake na may soufflé ng gatas) 1/200 100
Baileys cake (sponge cake na pinalamanan ng puting tsokolate at mga hazelnut, na may lasa sa Baileys liqueur) 1/150 120
Truffle cake (masarap na tsokolate sponge cake na may Amaretto chocolate cream) 1/200 100
Blueberry-blueberry pie (shortbread pie na pinalamanan ng malambot na soufflé at blueberry-blueberry jam) 1/170 80
Mocha cake (mahusay na cake na gawa sa alternating biscuit at meringue cake, na sinamahan ng mga nut ng Brazil at kape ng Mocha) 1/190 110
Ang mga pancake na "Saint-Germain" (mga pancake na pinalamanan ng de-latang peach at apricot jam, na hinahain sa paglalagay ng tsokolate) 300/20/10/5 100
Tropicano ice cream (dalawang scoop ng ice cream na may de-latang prutas na Tropicano cocktail) 100/50/15/5 50

Elenka69, mangyaring tandaan na ang menu ay maingat na binalak.At sa palagay ko kung ang gelatin ay naroroon sa Shokmanj, tiyak na ipahiwatig ng menu na ito ay jelly.

[celfh]

celfh, at nag-alinlangan din ako ...
Sa totoo lang, ang bawat restawran ay mayroong sariling menu. Ano ang "Robinson" Wala akong ideya kung saang dulo ng mundo ito luto.
Nangako ka sa akin ng isa pang resipe. Halika, titingnan ko ang aking mga kakilala, baka may nagpapanatili nito.

[Elenka69]

Elenka69 Kailangan mo ba ng gelatin? May ganito akong resipe.

Mga sangkap
100 g madilim na mapait na tsokolate (80% na nilalaman ng kakaw)
200 g tsokolate na may mga mani
150 ML pinalamig na cream
60 g ground nut na pulbos
4 na puti ng itlog
3 g gulaman

Punan ang malamig na tubig ng gelatin. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Ilagay ang namamaga gulaman sa itaas. Gumalaw at cool.
Haluin ang mga puti ng itlog sa isang matigas na foam. Whisk sa cream at pagsamahin malumanay sa mga puti. Pagsamahin ang nut pulbos at ang mga puti ng itlog at halo ng cream sa pinaghalong tsokolate. Ibuhos sa anim na vase at palamigin sa loob ng 12 oras.
Palamutihan ng mga hiwa ng nut.

[Mila]

Mila, salamat! At sa palagay ko ang kognac ay magiging angkop dito? Sinubukan ko ito sa cognac.

Alkohol: ang cognac, brandy, nut liqueur ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Kung hindi para sa mga bata, syempre ... Nagdaragdag ako ng almond liqueur o brandy sa halos lahat ng mga dessert na tsokolate.

[Mila]

Salamat ulit, Mila!
Lutuin ko talaga to.

Elenka69

Gusto ko ng malamig na panghimagas sa tag-init ... o prutas ...

Halika, titingnan ko ang aking mga kakilala, baka may nagpapanatili nito.

Elenka, kung ang resipe na inalok ni Mila007 ay hindi tamang resipe at nakita mo ang hinahanap mo, mangyaring i-post ito. Napakainteres.

[celfh]

celfh
Masayang-masaya ako sa resipe ni Mila.

[celfh]

celfh
Masayang-masaya ako sa resipe ni Mila.

Ang recipe ni Mila ay tinatawag na Chocolate Nut Mousse.

Para sa sarili ko, napagpasyahan kong gumawa ng isang buong bersyon na walang nut.

Mga batang babae, ngunit ano ang tungkol sa mga hilaw na itlog at salmonella? Takot na takot lang ako

Oo, at natatakot ako. Ngunit ang mga ganoong panghimagas ay hindi madalas, inaasahan ko ang katapatan ng tagagawa ng itlog.

At ako, kung may mga hilaw na itlog sa resipe, ginagamit ko ito. Siguro swerte, ngunit hanggang ngayon walang nangyari. At bilang isang bata, iniinom ko sila palagi. Ang tanging bagay lamang na maaari kong suriin para sa pagiging bago ay sa pamamagitan ng paghulog nito sa tubig.

Mga batang babae, sa palagay ko (kung mali ako, pagkatapos ay iwasto ako) ang pagkakaroon ng Salmonella sa mga itlog ay posible lamang kung ang itlog na ito ay "ginawa" kasama ang tandang, iyon ay, mga domestic fertilized na. At walang dapat matakot sa mga tindahan, marahil ay may ilang uri ng bootulism o ilang impeksyon.

Ang salmonellosis ay nakakaapekto hindi lamang sa mga tandang, kundi pati na rin ng mga manok. Iyon lamang ang kontrol ay isang mas totoong bagay sa mga negosyong pagmamay-ari ng estado kaysa sa mga sambahayan, kahit na ang mga manok ay hindi gaanong nagkakasakit sa bahay. At mahuhuli mo ang salmonella sa kalye at sa mga cafe at saanman. Mayroong isang kaligtasan: personal na kalinisan (walang fanaticism lamang) at mataas na kaligtasan sa sakit, pati na rin malusog na flora ng bituka

[Tag-init residente]

Tag-init residente,
Mayroon akong mataas na kaligtasan sa sakit at malusog na flora ng bituka! Dahil ang isang hindi magandang bagay ay hindi pamilyar sa akin. At bilang isang bata, "nalunok" niya ang dose-dosenang mga hilaw na itlog. Parehas na tindahan at bahay. Sa isang kamatis, isang slice ng tinapay at mantika ... Sa nayon, sa kalikasan ... O, anong magagandang oras ...

Uminom din ako ng mga itlog ng bata, kahit may sobrang kasiyahan.
at hindi lahat ng itlog ay naglalaman ng salmonella. Ang shell ay dapat syempre hugasan nang mabuti bago magamit.