Naaalala (master class)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Tatar
Naaalala (master class)

Mga sangkap

gatas 200 ML
kulay-gatas (maaari mong maubos o langis ng halaman, kahit na taba) 1-2 tsp
itlog 1
asin 1 tsp
Sahara 1/2 tsp
tuyong lebadura 1 tsp
soda sa dulo ng kutsilyo
harina (tinatayang) 300 g

Paraan ng pagluluto

  • Narito ang pagpuno ng karne ...
  • Masahin ang isang hindi masyadong matarik na kuwarta at umalis ng isang oras.
  • Naaalala (master class)
  • Hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso at igulong ang mga flat cake.
  • Naaalala (master class)
  • Ilagay ang nakahanda na karne na tinadtad sa gitna at durugin ng kaunti.
  • Ang tinadtad na karne ay dapat na malambot, upang maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.
  • Pagkatapos ay iangat ang mga gilid ng kuwarta at magtipon sa isang pagpupulong.
  • Naaalala (master class)
  • Ang isang butas na tungkol sa 1 cm ang laki ay nananatili sa gitna.
  • Ginagawa ko silang hindi masyadong malaki - sa palad ng aking anak na babae makikita mo ang laki.
  • Naaalala (master class)
  • Pagkatapos ng kaunting pagpapatunay, iprito sa semi-deep fat.
  • Una, ilagay ang butas sa ilalim ng talukap ng mata. Hindi namin masyadong malakas ang sunog.
  • Naaalala (master class)
  • Pagkatapos, habang sila ay kayumanggi, i-on, bawasan ang init at iprito nang walang takip.
  • Naaalala (master class)
  • Naglingkod sa sabaw, katyk (curdled milk) na sarsa o mantikilya lamang.
  • Naaalala (master class)

Katulad na mga resipe


Belyashi (Korata)

Naaalala (master class)

Elena Bo
GruSha, ang sarap. Salamat sa sunud-sunod na mga larawan. Palagi akong natatakot magluto ng mga ganoong bagay, ngayon ay tiyak na susubukan ko.
GruSha
Elena Bo
Maraming salamat !!!
Wala talagang kumplikado, tiyaking subukan ito.
Kahapon tinulungan ako ng aking anak na babae (4.5 taong gulang). Igulong ang kuwarta - sinabi na ilagay ang karne. Pagkatapos natutunan kong gawin ang pagpupulong. Mayroon siyang kuwarta sa halip na plasticine, hindi man kami bumili ng plasticine
Bulochka
Ito ay halos kapareho sa belyashi, sa ilang kadahilanan lamang magkakaiba ang pangalan.
GruSha
Bulochka
Ang Peremechi ay isang pambansang Tatar. ulam Tinawag lang silang belyashi ...
bagaman ang whitewash ay isa na ring ulam ...
Anastasia
At dumating ako na may malaking pasasalamat sa may-akda ng resipe GruSha (Gule)!
Sila ay naging hindi masyadong maganda, ngunit masarap! Ang kuwarta ay kamangha-manghang kapwa para sa pagliligid at para sa pagprito - hindi isang solong peremyk ang nasira, sa kabila ng katotohan na pinagsama niya ang kuwarta na manipis at naglagay ng maraming mga pagpuno, at dahil pinagsama niya ito sa isang board na may greased na langis ng halaman, at hindi sinablig ng harina, ang malalim na taba ay nanatiling transparent - maaaring magamit muli nang madali.
Nga pala, ginawa ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay. Ang tanging bagay, para sa 1 kg ng tinadtad na karne, kailangan kong gumawa ng dobleng dosis ng kuwarta - isa (ayon sa resipe ni Guli) - sapat na ito para sa eksaktong kalahating kilo ng tinadtad na karne (o 15 peremyachikov).
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, sila ay malambot, napaka mahangin. Iyon ang naging resulta para sa akin (ito ang pangalawang kalahati, ang una ay kinain kaagad)
Naaalala (master class)
Naaalala (master class)
Bulochka
Gulya, sa larawan kasama ang mga produktong nakikita ko ang isang itlog, ngunit hindi ito kasama sa kuwarta. Siguro nakalimutan nilang isulat ito?
At bukod sa karne, mayroon bang iba pa sa tinadtad na karne?
Anastasia
Habang wala si Guli, ipahayag ko ang aking hula - nang walang itlog, naging maayos ito, ngunit
kapag gumawa ka ng tulad ng isang kuwarta na may isang itlog, pagkatapos ay ang mga produkto ay nabago pagkatapos na sila ay cooled down ng kaunti - ginawa ko ito sa isang itlog bago - hindi ko gusto ito
Bulochka
Magaling, Anastasia. Kahapon lang lumitaw ang resipe, at nakahanda ka na at nagbibigay ng payo, habang humihiling lang ako at naghahanda. Nagdagdag ka ba ng anuman sa karne? Itlog, sibuyas?
Lorana
Ang aking asawa ay masyadong mahilig sa mga ganoong bagay, tanging ginagawa ko lamang ito mula sa ordinaryong mantikilya ng mantikilya. Ito ay naging napakasarap din
Naglagay ako ng mga sibuyas, asin at pampalasa sa tinadtad na karne. Ginagawa ko ang sapat na taba ng karne na sapat - upang mas makatas ito. Kung nais mo kahit na makatas, maaari kang magdagdag ng ilang kutsarang tubig.
Anastasia
Bulochka

Sa tinadtad na sibuyas, asin, paminta, tikman. At para sa juiciness, tiyak na nagdaragdag ako ng gatas.
Bulochka
Eh, naglalaway pagkatapos dumaloy ...
At gabi sa labas. Paano makatulog ngayon?
GruSha
Anastasia
SUPER !!!
URYA !!! Maraming salamat at natutuwa ako na ang lahat ay umepekto at na gusto mo ito ...

Mga batang babae, natutuwa ako na nagustuhan mo ang resipe ...
Siyempre, may isang itlog sa kuwarta - Hindi ko lang ito sinulat
At tinadtad na karne - karne, sibuyas, asin at paminta. At ang karne ay dapat na malambot, tubig o kahit na ang mga dahon ng tsaa ay maaaring idagdag, pagkatapos ay magkakaroon ng isang masarap na sabaw sa loob ng mga bar. Sa larawan kung nasaan sila sa kawali (kung saan ang sunud-sunod na pagluluto), makikita mo kung paano kumukulo ang sabaw sa loob.
Anastasia
GruSha

Gulya Buweno, marahil dahil sa pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang makina ng tinapay, hindi ko na kailangan ng itlog - hindi ko man lang napansin sa larawan, ganoon ako nagmamadali na gawin ang mga ito, at nang basahin ang resipe, sa kabaligtaran, natutuwa ako na walang mga itlog doon, sapagkat. Nasulat ko na sa itaas na kapag inilagay ko ang itlog nang mas maaga sa kuwarta para sa mga puti at pasties, pagkatapos ay naging mahirap, ngunit hindi ito nangyari dito at naisip ko na dapat ganun.
Mahusay na kumukulo din ang sabaw para sa akin - Maingat kong inilabas ang mga ito gamit ang isang slotted spoon, upang hindi maibuhos ang nasasarapan.

Anyway, salamat ulit. Inilimbag ko ang resipe, kahit na naalala ko ito, habang inilalagay ko ang mga produkto sa tagagawa ng tinapay nang dalawang beses para sa pagmamasa. Ngunit mayroon ka sa kanila, kung gaano sila kaganda. Gagawin ko ito nang mas madalas upang mapunan ang aking kamay at malaman din kung paano gumawa ng gayong mga kagandahan!
GruSha
Anastasia
at maaari mong subukan ang kuwarta at sariwa pa rin.
Ang ilan sa atin ay tulad ng "napaka" lebadura, ang ilan ay ganap na sariwa.
Inilagay ko ang aking paborito dito, isang bagay sa pagitan ng ...
Bulochka
GruSha
Anastasia
Maraming salamat sa Temko. Ngayon ay nagluto din ako ng peremesh (bagaman, tulad ng sinabi ko, Ginagawa ko ang isang bagay na katulad, na tinawag na belyashi). Kaya, ihalo ito nang ganyan.
Sa payo ni Anastasia, gumawa ako ng kuwarta nang walang itlog, sa isang tagagawa ng tinapay (Ginagawa ko itong masahin sa pamamagitan ng kamay). Nung pagtingin ko lang sa mga sunud-sunod na larawan ni Guli, tila napakadali upang masilaw ang mga ito nang napakaganda. Dati, ang sa akin ay isa sa isang katulad ni Nastina.
Ha, hindi ito !!! Siyempre, hindi ako nagtagumpay sa tulad ng lapusiki tulad ni Guli. Malayo pa ang perpekto.
Yun ang ginawa ko.
Naaalala (master class)
GruSha
Bulochka
Naging maganda ka. Malaki !!!
Sa katunayan, madali silang magpait. Tinuruan ako ng aking ina mula pagkabata, kaya napakadali para sa akin

Anastasia
Bulochka

Mahusay na bagay ay naging!
Walang hugis-wala-sa hugis ay napakalapit sa pleats-pleated Guli! Pinatawad tayo - tiniyak ko sa sarili ko na kakailanganin ko pa ring punan ang aking kamay! At pinakamahalaga, ang form ay hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.
GruSha
Anastasia

Quote: Anastasia

Bulochka
Mahusay na bagay ay naging!
Walang hugis-wala-sa hugis ay napakalapit sa pleats-pleated Guli! Pinatawad tayo - tiniyak ko sa sarili ko na kakailanganin ko pa ring punan ang aking kamay! At pinakamahalaga, ang form ay hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

Eksakto - hindi ito makikita sa panlasa

Espesyal na salamat sa pleated pleats

Bulochka
Quote: Anastasia

Bulochka

Mahusay na bagay ay naging!
Walang hugis-wala-sa hugis ay napakalapit sa pleats-pleated Guli! Pinatawad tayo - tiniyak ko sa sarili ko na kakailanganin ko pa ring punan ang aking kamay! At pinakamahalaga, ang form ay hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

Kaya, sinubukan ko ng husto. At ang lasa, syempre, ay kahanga-hanga.
Bello4ka
GruSha, salamat sa resipe at mula sa akin! Ito ay naging mahusay, ang kuwarta ay napakalambot at masarap! Marahil, ang kuwarta na ito ay gagawa ng napakasarap na mga pie, kaya't iniiwan ko ang resipe na ito para magamit sa hinaharap.
At sa lahat na nagbabasa lamang ng Temka na ito, pinapayuhan ko kayo na mabilis na tumakbo sa kusina at lutuin ang mga magagandang Matamis na ito!
GruSha
Bello4ka
Salamat sinta
natalka
SALAMAT rin sa akin!
Sinubukan ko din ang ulam na ito ngayong linggo. Pinangangasiwaan ng pamilya ang lahat sa loob ng 20 minuto. Sinabi ng anak na ang pangalang ito ay marahil mula sa salitang "toss". : wow: Ito ay dahil mabilis na naglakas-loob ang lahat. Muli, maraming salamat sa orihinal na pagtingin. I-save natin ang recipe para sa kasaysayan.
Korata
Sinasabi ng resipe
"Ilagay ang nakahandang karne na tinadtad sa gitna at durugin ito ng kaunti. Pagkatapos itaas ang mga gilid ng kuwarta at magtipon sa isang pagpupulong" ...
Ano ang ibig sabihin nito handa na - halo-halong lamang, o iprito mo ito?
natalka
Naiintindihan ko na tulad ng sa iba pang mga pie ng karne, puti, atbp. Baluktot na tinadtad na karne at tinimplahan ng itlog, sibuyas at pampalasa kung kinakailangan o nais.
GruSha
Mga batang babae, tinadtad na karne para sa peremyachi ay naka-scroll na karne na may mga sibuyas, asin at paminta. Hindi kailangan ang itlog.
Dewdrop
GruSha,Maraming salamat sa resipe.Matagal na akong hindi nakapunta sa forum, ngunit narito ang maraming masarap na gamutin! Ngayon ay tiyak na susubukan kong lutuin ang belyashi sa isang bagong bersyon - Sa palagay ko ang aking asawa ay magiging masaya, siya ay isang mahilig sa karne.
GruSha
Dewdrop, good luck, sana ay magustuhan mo rin ito
At isang ulat sa larawan ...
Dewdrop
GruSha,, well, ano ang gusto kong sabihin tungkol dito .....

ABALDET !!!!! : wow: Ang aking kaagad na kinain ang lahat, walang kahit oras upang kumuha ng litrato at humingi ng higit pa ... kaya ngayong gabi ay may gagawin! Sa tingin ko magkakaroon ako ng oras upang kumuha ng litrato. Salamat, mahal, para sa iyong resipe.
Tungkol sa resipe: Ginawa ko rin ito nang walang mga itlog, masahin ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay. Isa pa ay upang punan ang iyong kamay upang ang parehong pleated pleats ay nakuha.
natalka
Sa pamamagitan ng paraan tungkol sa mga tiklop. Sa pagsubok, naging maganda din sila, ngunit pagkatapos ng pagprito ay lumabo sila sa iba't ibang direksyon. Naiintindihan ko na ang kuwarta ay tumaas (tumaas) nang hindi pantay. Paano maging? Ang pagbuburo ay hindi mahuhulaan, hindi ba? Bakit ang ganda ng GruSha mo? Ano ang lihim?
GruSha
Dewdrop Hurray !!! at nagustuhan mo ito !!! Binabati kita !!! ang mga kulungan ay lalabas, huwag mag-atubiling
natalka malamang, lumabo sila sapagkat "neskeyed" sila ng malakas, iyon ay, kahit na ang isang napakalakas na kuwarta ng lebadura (na tumayo ng 5-6 na oras, minsan nangyayari ito) ay hindi kumalat. Walang lihim sa lahat - Inilililok ko sila mula pagkabata, ngayon ay nag-aaral na ang aking anak na babae
natalka
Maaaring maging. Ngunit sa pangkalahatan, ang mga tiklop mismo ay nanatiling selyado, ngunit nawala ang pantay na hugis ng mga pleated pleats. Ito ay naging pareho ng para sa mga batang babae, ngunit ang iyo ay mas maganda at mas maayos. Lahat sila ay may isang pagtatanghal sa paghahambing sa iyo GruSha, LOSES. Marahil ito ay isang karanasan.
Dewdrop
Oo, ginoo, tiyak na kailangan mong punan ang iyong kamay, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa !!!
Pusa
Gulechka, binawi ko ang iyong resipe para sa isang makina ng tinapay. Super ang pagbabago !!!!!!!!!!!!!! Kung interesado, maaari kong ilatag ang isang bersyon ng pagsubok na iniakma para sa kalan.
Anastasia
Quote: Pusa

Gulechka, binawi ko ang iyong resipe para sa isang makina ng tinapay. Super ang pagbabago !!!!!!!!!!!!!! Kung interesado, maaari kong ilatag ang isang bersyon ng pagsubok na iniakma para sa kalan.

Kailangan ko, at sa simula pa lang ay ginagawa ko ang kuwarta na ito sa isang gumagawa ng tinapay, nang hindi binabago ang anupaman. : - \ Ito ay naging mahusay. Naisip ko na ang resipe ay ibinigay para sa gumagawa ng tinapay.
Pusa
Quote: Anastasia

Kailangan ko, at sa simula pa lang ay ginagawa ko ang kuwarta na ito sa isang gumagawa ng tinapay, nang hindi binabago ang anupaman. : - \ Ito ay naging mahusay. Naisip ko na ang resipe ay ibinigay para sa gumagawa ng tinapay.
Binago ko ang recipe na ito sa 500 gr. harina
Si Dasti
Salamat sa may-akda para sa resipe!))) Ginawa ko ang kuwarta sa HP sa mode ng kuwarta)) buong pag-ikot)) ang kuwarta ay malambot, masunurin)) ay nagbibigay-daan sa iyo upang maglagay ng maraming tinadtad na karne sa bawat bar))) )) butas lang sa gitna)) ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa)) Hindi ito umandar ... lahat "naiwan" kasama ang aking asawa sa isang paglalakbay sa negosyo))) Nagawa kong i-drag si Odin upang subukan ito)) ..
GruSha
Dasti,
Salamat, kinukuha ko ito sa kasiyahan !!!
Svetl @ nka
GruSha salamat sa kahanga-hangang recipe. Ito ay para sa iyo: mga bulaklak: Ang pamilya ay kusang-loob sa pamilya. Mabuti na kumuha ako ng litrato habang nasa proseso.

Naaalala (master class)
GruSha
Svetik, maraming salamat sa salamat at sa larawan !!! Maaari mo ring makita ang sabaw na kumukulo sa loob)
sweetka
Mga babae, huwag lang magtapon ng tsinelas! At ano ang diameter ng cake? sa diwa kahit na bago ang proseso ng pag-hook dito ng tinadtad na karne. well, hindi ko mawari ...
at ito ... para sa tinadtad na karne, anong bahagi at anong hayop ang dapat mong kunin? ngunit kahit papaano may minced meat mayroon din ako niyan - hindi iyon
GruSha
diameter ay hindi malaki, mas mababa sa isang tsaa platito)
sweetka
GruSha , salamat!

ngunit kung paano tiklupin ang mga natitiklop na ito mula sa kuwarta?
GruSha
🔗 hakbang-hakbang
sweetka
at ano ang gagawing minced meat?
GruSha
Karne ng baka, tupa. Ngunit hindi baboy, sapagkat ito ay isang Tatar na ulam
Lubashavl
GruSha, magandang araw! Ipadala muli ang fold master class) Hindi ko mabuksan ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay