Mga stick ng tinapay.

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Kuwarta
Harina	480 g (3 pagsukat ng tasa)
Tubig	240 ML
Asin	1/2 tsp
Asukal	2 tsp
Rast. mantikilya	2 kutsara l.
Tuyong lebadura ng panaderya	2 1/2 tsp
Para sa dekorasyon
Tubig	1 tsp
Puti ng itlog	1 PIRASO.
Linga (Maaari kang mag-poppy. IMHO ngunit mas masarap sa linga)

Paraan ng pagluluto

isang sukat ng tasa 240 ML
1. Alisin ang lahat ng kuwarta mula sa amag. Takpan ang baking sheet ng baking paper. Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C.
2. Hatiin ang kuwarta sa 30 piraso. Bumuo ng bawat bahagi sa isang 20 cm stick. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, 2.5 cm ang layo. Takpan at hayaang tumaas ang kuwarta ng 30 minuto o hanggang sa mamaga ang mga stick.
3. Haluin ang protina ng tubig at ilapat ang halo na may brush sa mga breadstick, iwisik ang mga linga.
Maghurno ng 25 minuto, o hanggang sa ma-brown ang mga breadstick.
Para sa 30 mga breadstick.
Paraan ng pagluluto (para sa Delonghi 125S):
1. Ibuhos ang lahat ng likidong sangkap sa hulma; ibuhos ang harina sa itaas. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay dapat na inilatag nang magkahiwalay sa mga sulok ng form; para sa lebadura, kailangan mong gumawa ng isang maliit na pagkalumbay sa gitna ng harina.
2. Ipasok ang hulma sa kompartimento ng pagluluto at isara ang takip.
3. Pindutin ang pindutan ng MENU upang maitakda ang IMPASTO PIZZA mode (12) at pindutin ang pindutan ng SIMULA / PAUSE.
4. Alisin ang kuwarta mula sa amag at ipagpatuloy ang pagluluto ayon sa resipe.
Mga parameter ng programa (Delonghi 125S):
Numero ng programa: 12
Pagpipilian: Pasa para sa ...
Ang bigat: -
Kulay ng crust: -
Oras, oras / min.: 1:50
Mga oras ng preheating / min: -
Paghaluin ang 1, min: 3
Paghaluin 2, min.: 20
Tumaas, min.: 37 (30 ° С)
Boning 1, sec: 20
Tumaas 2, min.: 50 (30 ° С)
Boning 2, sec: 20
Pag-akyat 3, min.: -
Pagbe-bake, min.: -
Natitirang pagpainit, min.: -

Tandaan

Sa wakas, nagkaroon ng isang minuto ng libreng oras. Matagal ko nang nais na ibahagi ang isang recipe (hindi ang aking sariling katotohanan).
Napakadaling gumawa at nangangailangan ng isang minimum na sangkap (katulad ng para sa klasikong tinapay)!

Ito ay naging napakasarap na malutong na mga stick, sa panlasa at sa loob ng mga ito ay napaka nakapagpapaalala ng mga bagel, hindi lamang ang karaniwang maliit at matigas, ngunit ang mga may 7-10 cm ang lapad, palaging may mga tulad na stick sa buffet table, kung Hindi ako natulala sa mga ito ay ginawa ng KYIVKHLIB BUNCH AND CONFECTIONERY COMBINAT (Bpc).