Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Ginawang banana ice cream na may cream ng gulay - sobrang super lang!

[Antonovka]

Antonovka, Binabati kita!

sweeta, Salamat sa payo

isa lamang na minus na saging - ito ay naging isang maruming kulay-abo na sorbetes

ang mga saging ay dapat ibuhos ng lemon, pagkatapos ang kulay ay mas mahusay, hindi sila dumidilim.

CHEESE ICE CREAM

Ang mga batang babae, para sa ikalawang araw, ang ice cream ay hindi gagana para sa akin: (Tulad ng cream, 33% petmol (laging kinukuha sila) ay umiikot nang hindi bababa sa 15 minuto sa pagsamahin, ngunit walang pahiwatig ng pamamalo. At pagkatapos ay wala, isang likido, at kahit na maasim sa aking palagay - ibinuhos ko ang lahat ng aking kinuha ng iba pang cream Parmalat 35%, pinalamig ito ng isang mangkok at muli isang kumpletong bummer - ang parehong likido, ano ang bagay na hindi ko maintindihan, at ang at iba pang cream ay sariwa sa petsa ng paggawa

Hindi ko maintindihan - sinusubukan mo bang mamalo o magmaneho sa isang freezer?

Sa pamamagitan ng isang planetary mixer lagi akong pumalo ng cream milk at asukal. talunin ang pulbos, mga puti na may asukal. Talunin ang pulbos at talunin ang mga yolks, ihalo ang lahat at ibuhos ang Land Life sa tagagawa ng sorbetes, ilang beses kong nagawa ito - ang ice cream ay sobrang: nyam: Ginastos ko ang napakaraming cream nang walang kabuluhan kung ano ang impiyerno : o Akala ko ito ay maaaring maging napakainit at ilagay ang mangkok ng cream sa freezer, mangkok ng yelo at cream din - muli zero na resulta, mabuti, hindi nila nais na mamalo, marahil ay natira ang cream

Ang Parmalat at petmol ay mahusay na cream ... Marahil ay hindi mo hinintay ang tamang oras para sa paghagup? Tatagal ba upang matanggal ang Cream na 33%? Hindi mo ba pinagsama ang mga ito ng gatas?

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes Maaari mo bang matalo sa napakataas na bilis? At lumalabas na mantikilya at buttermilk ... Sinubukan mo bang gawing mas mababa ang bilis?

Ang lahat ay ayon sa resipe - 200 ML ng cream at 100 ML ng gatas, sa pangatlong run 20 minuto. Nagkasakit ako, kahit na ang makina ay nag-iinit - ang resulta ay zero At walang naghihiwalay doon, puting goo lamang tulad ng compote

[saging]

Ngayon ay gumawa ako ng kape at tsokolate alinsunod sa resipe ng Pagpatuyo, sa kabila ng katotohanang ang cream ng tindahan, tulad ng dati, ay hindi buong latigo, pagkatapos ng mahabang minuto ng paghagupit sa pinakamataas na lakas sa kawali, nagpatuloy ang pag-foam ng gatas nang bahagya, pagkakaroon natikman ang gatas na ito ay pinaikot ko ang aking ilong - ito ay napakatamis at amoy napaka kape, lahat ng bagay na napagpasyahan kong ibuhos ang timpla sa isang gumagawa ng sorbetes at ... narito at narito! pagkatapos ng 50 minuto ng trabaho, binigyan ako ng gumagawa ng sorbetes ng isang masarap na sorbetes !!!! Salamat sa Pagpatuyo !!!!

Siya nga pala, saging Gumagawa ako ng sorbetes na may pre-frozen na saging (kinuha ko ang ideya mula sa Seregina), inilabas ito sa freezer bago gamitin, maghintay ng ilang minuto upang hindi sila bato, pagkatapos ay pinaputok ko sa isang blender, walang maruming kulay-abo lumabas

Gumawa ako ng GREEN TEA SORBET alinsunod sa prascovia recipe.
...
Sa pamamagitan ng paraan, ang CREAM AT LEMON ICE CREAM mula sa prascovia ay hindi kapani-paniwala masarap! Bukod dito, wala namang mga itlog
...

At doon sa resipe, ang katas ng 1 lemon?
At pagkatapos ay mayroon akong isang malakas na lasa ng lemon, at hindi tsaa, kahit na masarap!

Hoy! Kaya't ang mga limon ay magkakaiba. Kung hindi mo gusto ito sa lemon juice, magluto ng tsaa nang mas malakas at idagdag ang katas ng kalahating lemon lamang, at maaari mo ring idagdag ang asukal sa iyong panlasa. Sa tag-araw pinapalitan ko ang ilan ng asukal sa honey - napakasarap din nito.

Kamusta sa lahat ng mga mahilig sa ice cream!
Sabihin mo sa akin, pzhsta, maaari ka lamang gumawa ng sorbetes sa isang tagagawa ng sorbetes? O kaya mong gawin nang wala ito?
Mayroong isang pagkakataon na mag-order ng Land * Life ice cream maker, kaya sa palagay ko - marahil maaari mong gawing hindi mas malala ang ice cream sa freezer?

Kamusta sa lahat ng mga mahilig sa ice cream!
Sabihin mo sa akin, pzhsta, maaari ka lamang gumawa ng sorbetes sa isang tagagawa ng sorbetes? O kaya mong gawin nang wala ito?
Mayroong isang pagkakataon na mag-order ng Land * Life ice cream maker, kaya sa palagay ko - marahil maaari mong gawing hindi mas malala ang ice cream sa freezer?

Maaari mo, ginagawa ko ito nang walang tagagawa ng sorbetes, ini-freeze ko ito sa freezer. Ang gawaing paghahanda ay napupunta pa rin sa pamamagitan ng kamay, kailangan ng isang gumagawa ng sorbetes upang pukawin at palamigin ang halo, at pagkatapos ay dapat itong ilipat sa isang lalagyan at ilagay sa freezer. Ang mga freezer lamang ang nagtatrabaho nang walang isang freezer.

[belk @]

belk @, salamat, akala ko kaya.
Naghahalo ka ba ng sorbetes kapag nasa iyong freezer?

[belk @]

belk @, salamat, akala ko kaya.
Naghahalo ka ba ng sorbetes kapag nasa iyong freezer?

Oo, ihinahalo ko ito, kung ito ay mas mataba, pagkatapos ito ay sapat na 2 beses na may agwat na 40 minuto o isang oras, kung kumukuha ako ng low-fat cream, pagkatapos ay ihalo ko ito ng 4 na beses sa pagitan ng 40 minuto - pinapanood ko paano ito nagyeyelo. Ngayon ang mga bata ay nasa dacha, kaya't tumigil ako sa paggawa nito.

[belk @]

belk @, salamat! Susubukan kong gumawa ng ice cream sa freezer, at pagkatapos ay magpapasya ako kung kailangan ko ng tagagawa ng sorbetes

[belk @]

belk @, salamat! Susubukan kong gumawa ng ice cream sa freezer, at pagkatapos ay magpapasya ako kung kailangan ko ng tagagawa ng sorbetes

Subukan ito, napagpasyahan ko para sa aking sarili na walang labis na pera, tulad ng lagi, at hindi mahirap para sa akin na ihalo ito nang maraming beses, ilabas ito sa freezer. Kung ito ay, tulad ng sa isang gumagawa ng tinapay, ilagay ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay kinuha ang tapos na sorbetes, pagkatapos ay iisipin ko ang tungkol sa pagbili. Pumili ng isang resipe para sa iyong sarili at lumikha, ang mga batang babae ay nakolekta para sa bawat panlasa.

Mga batang babae, ano ang gagawin kung walang paraan upang bumili ng isang gumagawa ng sorbetes ngayon, ngunit nais mo ang sorbetes. Maaari ba akong magluto kahit papaano nang wala ang aparatong ito?

[Mayo @]

Mayo @, maaari at walang tagagawa ng sorbetes. Anong uri ng ice cream ang gusto mo?

At narito, sa pamamagitan ng paraan, ang parehong tanong at mga puna https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0.

[Qulod]

Qulod, salamat sa pagpapadala sa akin sa tamang Temko, basahin, alamin. Sa pangkalahatan, gusto ko ang lahat at mag-atas at prutas, omnivorous ako

Magagandang babae! Ito, syempre, ang aking opinyon, at akin lamang.
Sa loob ng dalawang taon ay dinilaan ko ang aking labi sa isang gumagawa ng sorbetes. Ginawa ng kamay, kumain at masarap pa rin. Sa wakas, gumuho ang premyo ng aking asawa at ako ang nagmamay-ari ng aking minamahal na pangarap. Ano ang nagbago:
1) Ang lasa ng mga ginamit na recipe. Kapag halo-halong sa makina, ito (ice cream) ay puspos ng hangin at ang mismong masa na ito ay napaka masarap. At iba-iba ang pag-freeze.
2) Ang aking damdamin. Ngayon ay hindi ako nakatali sa timer (minsan ay nakalimutan ko ito - ito ay stratified at nagyelo sa mga piraso ng yelo - byaka) Isa na akong teknolohiko, isang respetadong tao sa pamilya. Sa una, ang lahat ay gumalang na tumingin sa patakaran ng pamahalaan at sa akin, na nagawang paamoin ito. Mabuti naman!
3) Maraming oras ang napalaya. Ang machine ay hindi nangangailangan ng kagyat na pangangasiwa.
4) Binawasan ko ang bahagi sa 400 gramo ng sorbetes sa exit ("malaking" pamilya), ang machine ay kumukuha ng 2 batch. Iyon ay, makakagawa ako ng 2 magkakaibang mga resipe sa isang gabi.
Mayroon akong isang purong Intsik, ngunit pah-pah, pag-aararo nang walang abala sa ngayon. Masayang-masaya ako na nakiusap ako sa aking sarili ng gayong regalo.

Mga batang babae, ngayon ay bumili ako ng isang Kenwood 250 na gumagawa ng sorbetes, sino ang meron? Inilagay ko na ang mangkok sa freezer, subukan ito bukas boom.

Magagandang babae! Ito, syempre, ang aking opinyon, at akin lamang.
Sa loob ng dalawang taon ay dinilaan ko ang aking labi sa isang gumagawa ng sorbetes. Ginawa ng kamay, kumain at masarap pa rin. Sa wakas, gumuho ang premyo ng aking asawa at ako ang nagmamay-ari ng aking minamahal na pangarap.

At anong uri ng gumagawa ng sorbetes at magkano ang gastos? Ito ay lamang na hindi ko ito makukuha sa 5000 ngayon, ngunit marahil ay kukuha ako ng isang tala para sa hinaharap sa isang mas murang presyo.

Suslechka! Binabati kita! Masarap sayo! At gumawa lang ako ng isang raspberry: Nag-rubbed ako ng mga raspberry sa isang salaan sa Kenwood, pagkatapos ay pinalo ang mga puti ng asukal, halo-halong mga niligis na patatas at isang gumagawa ng sorbetes! Ni hindi kumain ng frozen na pagkain si nanay.

At pagkatapos kong walang pagkakaibigan sa mga bagong recipe ... Sinubukan kong lutuin ang halo, cool at mag-freeze - ang resulta ay mga piraso ng yelo
- Ginawa ko ito upang makatipid sa homemade cream - ang lasa ay beeeee ... maasim at nagbibigay ng isang tukoy na materyal.

ngunit gusto ko pa rin ang isang tagagawa ng sorbetes ... Hindi ko susubukan na gumawa ng sorbetes nang wala ito, kaya hindi ko maintindihan KUNG KAILANGAN KO ITO!
ngunit naglagay ako ng ilang absenteeism - Nasa St. Petersburg ako, ngunit hindi ko nakita ang sinturon @ ...

at gusto ko pa ng isang ice cream ...Hindi ko susubukan na gumawa ng sorbetes nang wala siya, kaya hindi ko maintindihan KUNG KAILANGAN KO ITO!
ngunit naglagay ako ng ilang absenteeism - Nasa St. Petersburg ako, ngunit hindi ko nakita ang sinturon @ ...

Isang bomba, pasensya na, nasa ospital ako

oops ... mabuti, nagkasakit din ako habang nasa St. Petersburg ako, kaya malamang ginawa ko ito para sa kumpanya, mabuti, sa diwa na hindi nakakasawa na magkasakit mag-isa

Mga batang babae, dito ko ginawa ang Italyano na prutas na sorbetes na ginawa ni Chuchelka. Mayroon akong mga ground cherry at ang pangalawa mula sa mga ground apricot. Sa mga seresa, nakatulala lang ito! Nagyeyelong ito sa umaga at kapag kumain ka ng kaaya-aya na asim sa iyong bibig, hindi ito cloying ...





Sinabi ng asawa na tulad noong bata sa mga tasa ng papel

Leka, at kung saan mo makikita ang resipe na ito, hindi ko nakita sa talahanayan ng mga nilalaman

Leka, at kung saan mo makikita ang resipe na ito, hindi ko nakita sa talahanayan ng mga nilalaman

At sa kung anong kadahilanan wala siya doon. Narito ang:

Mga Italyano na popsicle

Paumanhin, muah Hindi mo makita ang lahat ... Naitama na

Salamat! Sa Martes, magdadala sila ng isang gumagawa ng sorbetes at kaagad na subukan ang resipe na ito, dahil ang lahat ng mga recipe ng Scarecrow sa aming pamilya ay may isang putok.

Oo, nasa pahina 63. At ang resipe ay cool at madali at hindi madulas

belk @ meron akong SEVERIN. Tingnan, nag-post ako ng mga larawan at mga opinyon tungkol dito sa bahagi ng hardware ng thread na ito.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=59169.0

belk @ meron akong SEVERIN. Tingnan, nag-post ako ng mga larawan at mga opinyon tungkol dito sa bahagi ng hardware ng thread na ito.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=59169.0

Salamat, tiyak na titingnan ko! Hilig ako sa isang gumagawa ng sorbetes dahil lamang sa mga popsicle (hindi ko matandaan kung paano ito tinawag nang tama), napakahirap na masahin ito sa pamamagitan ng kamay, at kung hindi mo ito masahin, makakasama ito sa yelo. Ang mataba ay palaging mabuti para sa akin, ngunit sa ganoong isang berry kailangan mong magdusa.

Ang aking asawa ay fan ng prutas, kahit isa para sa 7 kopecks. Sa isang tagagawa ng sorbetes, kunin ito nang walang mga problema, isang pantay na masa, mahusay na nagyeyelo, kahit na mabilis itong natutunaw sa hangin. (Baka mayroon kaming +36 hangin?)

[Dana]

Dana, ngunit maaari mo bang ibahagi ang resipe?

Ang lahat ay simple para sa akin: juice, tubig, asukal. Minsan ng kaunting mga berry (nasira sa isang blender) upang ang mga ito ay gumapang nang maganda sa masa, mabuti, tulad ng sa isang tindahan. Minsan dinadala ko ang ratio ng katas sa tubig hanggang sa 50x50. Ngunit ito ay gayon, wala sa kasakiman ... Ang mas maraming juice, mas masarap. (Sinubukan kong i-freeze lang ang katas na may asukal, hindi ko gusto ito. Parang isang concentrate ng kemikal). Para sa 500 ML ng likido, 200 g ng asukal. Ang bawat bagong batch ay ganap na imposibleng ulitin, sa bawat oras na isang "bagong resipe". Pagkatapos ng makina, ang pag-iimpake ng maliliit na lalagyan ay sapilitan sa ilalim ng takip. Kung hindi man, magkakaroon ng nagyeyelong yelo sa itaas. Ang init ang pinaka. Bahay tulad nito

Nag-uulat ako. Nasa freezer na ang ice cream. Masarap, mga batang babae. Ang mga solidong berry ay kagandahan, at wala nang iba.

Natasha! Ginawa ko ito! Wala akong masabi! Masarap pa rin! Tulad ng lahat ayon sa iyong mga recipe! Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay (bagaman mula sa mga raspberry), nag-aalala ako na makakagawa ako ng mali at magsisisi ako na bumili ako ng gumagawa ng sorbetes.
Ngunit ang lahat ay umepekto! Masayang masaya ako. Pinayagan niya ang sinumang kumuha ng sample (kahit na isang pusa), at nagpadala ng larawan sa kanyang anak na babae sa pamamagitan ng e-mail. At isang ulat sa larawan para sa iyo (syempre, sa larawan, alinman sa kulay o pareho, sa kasamaang palad, hindi mo maiparating ang lasa)

Oh, napakagaan, parang may cream ... O isang larawan lamang na tulad nito?

Hindi, sa palagay ko ang kulay ay pareho. At ang lasa ay talagang isang uri ng creamy. Sa totoo lang, hindi ko inaasahan ang ganoong resulta.

Saktong ginawa ang lahat ayon sa iyong resipe. Tanging mula sa mga raspberry. Siguro iyon ang dahilan kung bakit ito ay isang kulay. Ngayon nais kong gumawa ng mga strawberry at seresa.

[Scarecrow]

Scarecrow, oh, well, ang lahat ay magiging ngayon at gagawin ko ang Italyano na sorbetes, ngunit narito ang tanong:
- mga berry ay dapat nagyeyelong?

RybkA, syempre hindi kinakailangan! Ginawa ko ang lahat na sariwa at masarap ang lasa at nagyelo nang maayos

[ARIETE 637]

Mga batang babae, ang sinuman ay may tagagawa ng sorbetes - tagagawa ng yogurt (2 sa 1) ARIETE 637 lakas ng 35 watts. Kung mayroong ginagamit, pagkatapos ay ibahagi kung paano ito sa paggawa ng sorbetes. Dapat mo ba itong bilhin o hindi? Ngayon ay nasa tindahan na ito sa halagang 1399 rubles. Nais kong bumili ng isang nguso ng gripo para sa KM Kenwood 020, ngunit kahit saan hindi ko ito mahahanap sa stock. Marahil ang isang tao ay maaaring magbigay ng paghahambing sa pagitan ng dalawang gumagawa ng ice cream (ang resulta ng isang handa na sorbetes). Pahalagahan ko iyon.