Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Mukhang naka-stock ang Ukraine sa DEUshkami, nakita ko rin ito sa ating lungsod ngayon at ang presyo ay napaka-kaaya-aya. Nagpunta ako upang sabihin sa aking mga kababayan - marahil ang isang tao ay hindi pa nakakakuha ng ganoong aparato.

julifera ngayon sa trabaho sinuri ko ang lahat ng mga gumagawa ng sorbetes - at sina Kenwood at Ariete parehong modelo. Kumpara sa kanyang Daewoo. Parehas, kinuha niya si Daewoo. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay pareho, ang mangkok ay gawa sa parehong materyal. Para sa lahat ng mga modelo, ang aluminyo na ito ay takot na takot sa mga gasgas. Ang pagpipilian ay nahulog sa Daewoo dahil sa pagiging siksik nito. At ang presyo (hindi bababa sa aming warehouse) ay 2 beses na mas mababa.

Sa palagay ko, sa pamamagitan ng paraan, ang huling pangkat ng mga napagkasunduang mga order ay naihatid. Lahat ng dati, daan-daang nagpunta sa mga tindahan.

[SoNya 68]

Si Kenwood ay kumukuha ng 2 pagkarga sa isang hilera, isa sa 20 minuto na pinamamahalaang, ang pangalawang pag-load sa loob ng 40 minuto, ngunit sa pangalawang ice cream, ang aking cream ay mas mababa sa taba.
Iyon ay, ang kapal nito ay may mga kalamangan - maginhawa upang gumawa ng mga nakapirming cake.

SoNya 68 - kung nais mo, suriin kung paano kumukuha ng isa-isang pag-download ang Daewoo?

At pagkatapos ay nais ng aking mga kaibigan na bumili, ngunit bakit nila kailangang magbayad ng sobra para kay Kenwood, kung makayanan ito ni Daewoo.

Ipinadala: Kahapon sa 20:24:06
Quote
Mukhang naka-stock ang Ukraine sa DEUshkami, nakita ko rin ito sa ating lungsod ngayon at ang presyo ay napaka-kaaya-aya. Nagpunta ako upang sabihin sa aking mga kababayan - marahil ang isang tao ay hindi pa nakakakuha ng ganoong aparato.

Masuwerte ka, at ang aming mga tagatustos ay hindi man lang nasimot ang kanilang mga sarili, napalampas nila ang kanilang kaligayahan. Mukhang hindi na ako makakahanap ng isang gumagawa ng sorbetes na DEU sa St. Petersburg.

Kahapon bumili ako ng isang Daewoo ice cream maker sa online store 🔗 para lamang sa 138 UAH Ito ay $ 18. At sinubukan ko na ito. Ginawa ang isang sorbetes mula sa Anastasia. Maraming salamat sa resipe. Ito ay naging mahusay. Nakuha ko ang himalang ito pagkatapos mabasa ang aming forum

Kahapon ay gumawa ako ng sorbetes ayon sa resipe na "kape at tsokolate" ni Sushka, ngunit nang walang kape, naging "lingonberry" din ito ayon sa resipe ng belk @, ang lingonberry lamang ang pinasingaw, nanatili sa taglagas, hindi alam kung saan ilakip ito, ito ay naging masarap na berry ice cream, pasensya na natanggal ang camera.
Patuyo at sinturon @! Salamat!

Kahapon ay gumawa ako ng sorbetes ayon sa resipe na "kape at tsokolate" ni Sushka, ngunit nang walang kape, naging "lingonberry" din ito ayon sa resipe ng belk @, ang lingonberry lamang ang pinasingaw, nanatili sa taglagas, hindi alam kung saan ikabit ito, ito ay naging masarap na berry ice cream, pasensya na natanggal ang camera.
Patuyo at sinturon @! Salamat!

Natutuwa akong nagustuhan ko ito, kalusugan!

Masuwerte ka, at ang aming mga tagatustos ay hindi man lang nasimot ang kanilang mga sarili, napalampas nila ang kanilang kaligayahan. Mukhang hindi na ako makakahanap ng isang gumagawa ng sorbetes na DEU sa St. Petersburg.

Mukhang hindi lamang ito sa St. Petersburg, kundi pati na rin sa Russia. Nakita ko lang siya sa mga website ng Ukraine.

[Mga pandaraya]

Kahapon ay gumawa ako ng sorbetes ayon sa resipe na "kape at tsokolate" ni Sushka, ngunit nang walang kape, naging "lingonberry" din ito ayon sa resipe ng belk @, ang lingonberry lamang ang pinasingaw, nanatili mula sa taglagas, hindi alam kung saan ilakip ito, ito ay naging masarap na berry ice cream, pasensya na natanggal ang camera.
Patuyo at sinturon @! Salamat!

Hindi naman))) Gusto ko ring ilipat ang aking damdamin sa paksa))) Gumawa ako ng blueberry ice cream Mga pandaraya at isang sorbet ng berdeng tsaa mula sa kanya, tila))) Sa totoo lang, nagustuhan ko ang parehong mga recipe, tinatrato ko pa rin ang aking mga kapit-bahay - maraming mga papuri ang ginawa nila sa akin upang mailipat ko ang mga papuri at paghanga sa may-akdang blueberry ice cream , Naglalagay ako ng mga waffle cones sa mga cones, syempre, ayon sa resipe Anastasia , una para sa isang bahagi, pagkatapos ay ginawa ko ang pangalawang bahagi, ang mga ito ay napaka-masarap, mayroon kaming mga ito na mayroon at walang ice cream, isang malaking salamat sa resipe
Ngunit ang Italyano na mga popsicle sa paanuman ay hindi gumana nang maayos - nagkakasala ako sa aking sarili na pinalo ko ang mga ardilya nang hindi maganda at pumulupot kapag kumukulo, ngunit sa totoo lang, kinain nila ito para sa isang matamis na kaluluwa, at gumawa din ako ng yogurt ice cream mula sa pag-inom ng yogurt, na kung saan ay medyo disente din. .. Naghukay ako ng ilang mga recipe ng sorbetes sa website na "Sabihin 7", ngunit hindi ko pa ito nasubukan, kaya't hindi ako magsusulat, talagang gusto kong subukan ang mga kinakailangang produkto lamang bago ang piyesta opisyal, bibili ako at ...

[prascovia]

Oh, nagkamali ako - ang sorbet ay galing prascovia, Humihingi ako ng paumanhin, lagi kong nakalilito, at dinala ko rin sa kanya ang kaligtasan.
Nais ko ring magtanong tungkol sa "mint ice cream" na mula sa Anastasia,, posible bang palitan ang mint syrup ng mint, tila kahit papaano ito ay tinalakay, ngunit walang oras upang buksan ang paksa nang mahabang panahon, kung hindi mahirap may tumulong sa payo

[vanilla ice cream]

vanilla ice cream

Komposisyon:
3/4 tasa ng asukal
1 tasa cream
2 1/4 tasa ng gatas
2 kutsarita purong vanilla extract

Gumawa ako ng ice cream alinsunod sa resipe na ito, pinalitan lamang ang asukal ng homemade condens milk, syempre wala akong niluto, lahat ay hilaw. Ang ice cream na walang mga itlog ay naging katulad ng lasa ng isang milk popsicle para sa 18 kopecks.

[Anastasia,]

Nais ko ring magtanong tungkol sa "mint ice cream" na mula sa Anastasia,, posible bang palitan ang mint syrup ng mint, tila kahit papaano ito ay tinalakay, ngunit walang oras upang buksan ang paksa nang mahabang panahon, kung hindi mahirap may tumulong sa payo

Kamakailan ay gumawa ako ng mint syrup para sa mga inumin: Tinadtad ko ng makinis ang mint, sinablig ng mabuti sa asukal, hinampas ang lahat ng ito sa isang crush at iniwan itong mainit sa loob ng ilang oras (sa mesa). Sa oras na ito, ang juice ay inilabas mula sa mint, natunaw ang asukal, at isang kamangha-manghang mint syrup ang nakuha. Hindi ko alam kung paano ito magiging sa ice cream, ngunit nagpunta ako sa mga inumin na may isang putok

Mga batang babae, may gumawa ba ng sorbetes na may itim na kurant?

Mga batang babae, may gumawa ba ng sorbetes na may itim na kurant?

Ginawa ko. Nang gumawa ako ng mga blangko mula sa mga currant, pinaghiwalay ko ang mga binhi (hindi ko gusto sa mga binhi), ganito pala ang lumabas, halo-halong bahagi ng katas sa karaniwang resipe ng sorbetes - Nagustuhan ko ito, ngunit gayunpaman nagpasya sa susunod na huwag idagdag ang berry puree "sa loob" ng ice cream, ngunit sa tubig na handa na itong ice cream, ngunit nalalapat ito sa lahat ng mga berry para sa aking panlasa.

Ginawa ko. Nang gumawa ako ng mga blangko mula sa mga currant, pinaghiwalay ko ang mga binhi (hindi ko gusto sa mga binhi), ganito pala ang lumabas, halo-halong bahagi ng katas sa karaniwang resipe ng sorbetes - Nagustuhan ko ito, ngunit gayunpaman nagpasya sa susunod na huwag idagdag ang berry puree "sa loob" ng ice cream, ngunit sa tubig na handa na itong ice cream, ngunit nalalapat ito sa lahat ng mga berry para sa aking panlasa.

Nagustuhan ko ring ibuhos ang sorbetes sa lahat ng uri ng berry puree.
Pinaparamdam nito sa iyo ang freshness ng berry.
Karaniwan kong nai-freeze din ang berry puree, ngunit ihahatid ito nang hiwalay mula sa ice cream. Masarap

Mga batang babae, may gumawa ba ng sorbetes na may itim na kurant?

Gusto kong gawin habang nagluluto ako, tiyak na uulat ako.

Gusto kong gawin habang nagluluto ako, tiyak na uulat ako.

Ang totoo ay nahanap ko ang "aking sorbetes", iyon ay, 20% fat cream at kalahating lata ng condensadong gatas. Para sa akin ito talaga ang kailangan ko.
Ibubuhos ko ang natitirang mga additibo sa itaas. Kadalasan iwiwisik ang gadgad na tsokolate.
Gumagawa ako ng ice cream nang kaunti sa isang buwan at kalahati. Naghahanap ako ng sarili ko, mahal. Natagpuan ito.
Natatakot akong gumawa ng ice cream na may mga itlog. Mayroon akong takot na hindi ko mapagtagumpayan.

[belk @]

Salamat sa mga sagot, maghihintay pa ako nang kaunti belk @

Ang totoo ay nahanap ko ang "aking sorbetes", iyon ay, 20% fat cream at kalahating lata ng condensadong gatas. Para sa akin ito talaga ang kailangan ko.
Ibubuhos ko ang natitirang mga additibo sa itaas. Kadalasan iwiwisik ang gadgad na tsokolate.
Gumagawa ako ng ice cream nang kaunti sa isang buwan at kalahati. Naghahanap ako ng sarili ko, mahal. Natagpuan ito.
Natatakot akong gumawa ng ice cream na may mga itlog. Mayroon akong takot na hindi ko mapagtagumpayan.

Hindi ko rin ito ginagawa sa mga itlog, natatakot ako, ngunit ang cream na may condens na gatas ang bagay, gusto ko rin ito. Ngunit nais ko ring idagdag ang lahat ng uri ng mga berry sa ice cream, ngayon ay may mga strawberry at blackberry, sa sandaling maabot ng aking mga kamay, tiyak na gagawin ko ito. Gusto ko ring gawin ito sa pinakuluang gatas.

[homemade cream]

Oh, mga batang babae, at sa wakas natagpuan ko rin ang aking sarili, kahit na sa una ay alam ko kung ano ang gusto ko!
Naisip ko na aabutin ako ng higit sa isang linggo, tiyak na masarap ito, mabilis silang natangay, ngunit hindi ang akin.

At ngayon binili ako ni papa homemade cream at nalaman ko kung ano ang isang ice-cream !!!
Ginawa tulad ng payo Qulod - 1: 1 na may halong gatas, pulbos at banilya, walang mga itlog.
Ang istraktura ng sorbetes ay lumabas kasindak-sindak at wala sila, ang cream ang lahat
Pinong purong lasa + gravy kung sino ang nais.

Tumanggi si Itay sa anumang gravy, dahan-dahang nasisiyahan sa bawat kutsara.
Ang mga kutsara ng sorbetes ay ibinigay ng mga tsaa na may napakahabang hawakan (bar), kaya sinabi niya na ito lamang ang kailangan mong kainin, mula sa kanila mas masarap ang lasa

[ACCESSORIES]

Ang mga post ng kutsara ay inilipat ACCESSORIES

Kamakailan ay gumawa ako ng mint syrup para sa mga inumin: Tinadtad ko ng makinis ang mint, sinablig ng mabuti sa asukal, hinampas ang lahat ng ito sa isang crush at iniwan itong mainit sa loob ng ilang oras (sa mesa). Sa oras na ito, ang juice ay inilabas mula sa mint, natunaw ang asukal, at isang kahanga-hangang mint syrup ang nakuha. Hindi ko alam kung paano ito magiging sa ice cream, ngunit nagpunta ako sa mga inumin na may isang putok

,
Maraming salamat sa iyong payo, susubukan kong gawin

Ang mga batang babae na mayroong tagagawa ng sorbetes DAEWOO INTERNATIONAL DI-8372, kung maaari, mangyaring mag-post ng mga larawan at iyong opinyon tungkol sa pagpapatakbo ng himalang ito ng yunit, iniisip ko ang tungkol sa pagbili, ngunit ang pusa ay umiyak sa internet para sa impormasyon

Sa pag-utos, bumili lang ako - mas mababa sa isang linggo. Nasiyahan ako ng sobra. Gumawa ako ng isang sorbetes mula sa Anastasia. mula sa Mga Ardilya. Isang napaka-simple ngunit mabisang aparato, Masisiyahan ako sa parehong aparato at ang presyo. Nirerekomenda ko.

Nag-uulat ako! Gumagawa kami ng sorbetes araw-araw - kung posible na itago ito sa freezer at ilabas lamang ito para sa pagluluto - kinokontrol ito ng isang bahagi ng 650 ML. maximum sa 12 minuto. Pagkatapos walang simpleng point sa paghabol ng isang bukol. Samakatuwid sumusunod ito, maaari kang gumawa ng higit sa isang naturang bahagi. At ito ay walang mabibigat na cream. Mas madali ito sa kanila. Ginagawa namin ang halo ayon sa gusto namin. Maaari akong magdagdag ng isang itlog. Sa pangkalahatan, ang tagagawa ng sorbetes ay binili dahil sa ang katunayan na hindi ako makakain ng masyadong matamis na biniling sorbetes. Para sa 650 ML ng likido nagdaragdag ako ng 40-50 gr. asukal sa icing Masaya bilang isang elepante!

Kumusta kayong lahat! Ngayon siya ay naging may-ari ng Daewoo DI-8372 ice cream maker. Sa online store na 5ok, ipinamamahagi ang mga ito nang walang bayad. Sa aking pag-ibig sa mga eksperimento, nagpasya akong magsimula hindi sa mga resipe na kasama sa mga tagubilin, ngunit pumili ng isang sorbetes mula sa Anastasia. Tulad ng unang pancake na bukol, kaya't ang unang sorbetes ay sinigang. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit umiikot ito sa loob ng 40 minuto, at ang pagkakapare-pareho ay malambot. Marahil ito ay dahil sa kalidad ng sour cream. Hindi nakakahanap ng cream sa merkado, bumili ako ng sour cream. Wala itong natikman, ngunit nang matumba ng isang taong magaling makisama, nagsimula itong mag-curd. Nagdagdag ako ng isang packet ng "Mga Pagtatantiya", ngunit hindi ito gumana - hindi ito pumalo. Bukas ay magpapatuloy ako sa paglaban para sa lutong bahay na sorbetes. Sana swertihin ang lahat!
P.S. Isang katanungan sa lahat - posible bang palitan ang cream ng homemade sour cream?

P.S. Isang katanungan sa lahat - posible bang palitan ang cream ng homemade sour cream?

Binabati kita sa iyong pagbili!
Sa palagay ko posible, ang lutong bahay na sour cream lamang ang dapat na dilute ng gatas - ito ay napaka mataba. Good luck!

[mula sa kolynusha-ice cream hanggang sa kape mula 2008]

Mahal na mga batang babae, matamis na ngipin, gumagawa ng sorbetes
Bypassing paano Frost-voivode moderator ng patrol ang kanilang mga pag-aariTemko, nakakita ng nakakainis na pangangasiwa

Mayroon kaming talahanayan ng nilalaman ng dalawang halos magkaparehong mga recipe na may iba't ibang mga may-akda - mula sa kolynusha-ice cream hanggang sa kape mula 2008 at mula sa pagpapatayo - kape at tsokolate mula 2009
Ito ay naka-out na ang mga recipe ay halos magkapareho at ang pagkakaiba lamang ay nagdagdag si Sushka ng mga chocolate chip at cookie chips sa kanyang ice cream, na kinukuha bilang batayan kolynusha na resipe
Sa palagay ko magiging tama kung ang parehong mga recipe ay nasa talahanayan ng mga nilalaman, ngunit sa pagbanggit ng pangalan ng "progenitor" sa recipe-variant ??
Sa anumang kaso, kapag kumakain ng napaka masarap na ito, huwag kalimutang pasalamatan ang pareho sa aming mga kahanga-hangang hostesses !!!

Kumusta mga tao!
Gumawa ako ng sorbetes mula sa Anastasia at isang cream-blue mula sa Luysia sa aking bagong Kenwood
(larissa1312), kapwa naging SUPER. Salamat mga babae!

[Maging maalagaan at mapagbigay sa bawat isa !! Huwag kalimutang maglagay ng plus sign sa may-akda ng resipe na gusto mo !!!!]

Maging maalagaan at mapagbigay sa bawat isa !! Huwag kalimutang maglagay ng plus sign sa may-akda ng resipe na gusto mo !!!!

Sonya 68, Povareshka - salamat sa pagtugon, nakabili na ako -sa DAEWOO DI-8372, mahusay ang timbang! Ang unang pancake, siyempre, ay lumabas na lumpy, ngunit pagkatapos na mai-defrost ang ref at punan nang tama ang pagkain, at hindi sa tuktok - maayos ang lahat!
Sinubukan: 100 ML ng cream, 50 ML ng gatas, 1 kutsara ng pulbos - matalo, at ihalo sa 150-200 g ng mga tinadtad na prutas na prutas - masarap!

Binabati kita !!!!!

Ang lahat ng mga recipe na ito na may yoghurt ay hindi para sa lahat, personal at hindi gusto ng aking pamilya ang yogurt na sorbetes. Dahil hindi mo makita ang totoong yoghurt na may apoy at kung ano ang ibinebenta ng isang kimika Matapos ang sorbetes na ito, nagkaroon ng isang burp ng yoghurt na ito sa loob ng dalawang araw. Walang mas mahusay kaysa sa cream, maaari kang magdagdag ng mga sariwang berry at prutas pati na rin ang jam at magkakaroon ng totoong sorbetes.

[alex52860,]

alex52860, kaya walang nagmumungkahi na gumamit ng biniling tindahan ng yogurt na may mga kemikal na additives at tina.

Gumamit ng alinman sa lutong bahay na yogurt o pilit na kefir (kung pinalad ka upang makabili ng isang mahusay na kalidad) + sariwa o frozen na prutas na katas. Ito ay naging napakasarap!
Personal kong gusto ang resipe para sa prutas na yoghurt na sorbetes mula sa mga tagubilin para sa gumagawa ng sorbetes ng Clathronic.

Ang resipe na ito, tila, ay nasa paksa namin, at kung hindi mo ito makita, isusulat ko ito sa paglaon.

ang aking unang eksperimento ay isang tagumpay! Nagluto ako ng syrup ng asukal (tubig + asukal 150 g bawat isa), nagbuhos ng 400 g ng mga nakapirming berry (mayroong ilang uri ng timpla, kurant, raspberry at seresa sigurado, marahil may iba pa ..., at isang maliit na pakete ng buttermilk cream na napatalsik sa tula) (33% Inilabas niya ang lahat ng ekonomiya na ito sa isang blender at sa isang tagagawa ng sorbetes. MASARAP !!! nagyeyelong syempre, ito ay isang piraso ng cake, ang natitira ay ipinadala sa freezer upang mag-freeze. ngunit ako alam nang eksakto kung kailan ito pinaka-kapaki-pakinabang na gumawa ng sorbetes! sa gabi lamang !!! umalis kahit papaano hanggang sa umaga
(sa isang bulong) at kung paano ko ginagawa nang wala ang yunit na ito ...

In-In lamang sa GABI at sa gayon ang lahat ay natutulog, at hindi nagkunwaring natutulog.

Sa wakas, nakakita ako ng isang sagabal mula sa pagkuha ng isang gumagawa ng sorbetes: para sa ikalawang araw ay umupo ako sa bahay na may namamagang lalamunan. At paano mo malalabanan mula sa ice cream at kahit natural na sorbetes, at kahit 8 na pagkakaiba-iba sa freezer at +36

[shuska]

Pero gusto kong malaman. shuska, Olya, kapag pinalitan mo ng bahagi ng tubig ang isang resipe ng cream, nagdaragdag ka rin ba ng lemon juice? Ngayon magluluto ako nang mahigpit ayon sa Praskovya at hintayin ang iyong sagot.

Tanya, habang nasa daan si Olya, sasagot ako - nagdaragdag pa ako at kung paano. Huling oras na ginawa ko ito sa 33% na cream, 250 gramo ang natitira pagkatapos ng cream - ang lasa ay nagiging creamier. Lamang ito ay napaka kinakailangan upang maingat na pumili ng mga limon upang ang mga ito ay hindi masigla, kung hindi man ay mararamdaman mo lamang ang lemon, tulad ng ginawa ko sa unang pagkakataon, at wala nang iba pa.

[Deli School - Ice Cream]

Deli School - Ice Cream

1. Mag-atas na sorbetes
2. Apricot ice cream
3. Berry semifredo
4. Chocolate ice cream
5. Ice cream-caramel
6. Blueberry parfait
7. Mga milokoton na may yogurt
8. Pistachio parfait
9. Frozen nougat
10. Melon at yogurt sorbet
11. Lime at Chili Sorbet
12. Mint parfait
13. Strawberry Vanilla Parfait
14. Cake-parfait na may "amaretto"

Pinalitan mo ng cream ang ilan sa tubig sa resipe, nagdaragdag ka rin ba ng lemon juice?

Freken Bock! napaka masarap din ibuhos ang nakahandang sorbet na may lemon syrup.

[dito]

patayin
dito kailangan mo pang ilagay.

[dopleta]

dopleta Natatawa akong parang kabayo! Gumagawa ako ng isang postkard at isabit ito sa freezer!

[dopleta]

dopleta, limang puntos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Isasabit ko rin ang ganoong larawan sa freezer! At pagkatapos ay lilipad ang ice cream. Kahapon ginawa ko ang aking paboritong - may dayap: magdagdag ng kasiyahan at katas ng isang kalamansi sa pinaghalong ice cream. Kakainin ko sana ito ng tone-tonelada kung hindi ito nadala.

Eh, natatakot ako kahit ang tulad ng maanghang na larawan ay hindi mapigilan ang minahan!
Sa pangkalahatan, ang ideya ay mabuti. Nagtataka ako kung paano ipinanganak ang mga tsokolate?

Nagtataka ako kung paano ipinanganak ang mga tsokolate?

Hindi ko alam ang tungkol sa mga tsokolate, ngunit tungkol sa gum ...

[dopleta]

dopleta ! Salamat! : bulaklak: Ngayon ko lang ipinaliwanag sa aking anak na babae kung bakit hindi ka maaaring ngumunguya ng gum.Nagamot siya ng isang kaibigan sa dagat - kaya't hinimok niya na iluwa ito. Gumising ka - tiyak na ipapakita ko sa iyo - bigla itong gagana!

[Dopplet]

Guys, Dopplet Mag-isa na ako! Ang pag-alis ng init ay malinaw na nakakaapekto!