Buttermilk Egg Bread (Bread Maker)

Buttermilk Egg Bread (Bread Maker)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura	1 tsp
Flour psh.	3 tasa
Asin	1/2 tsp
Asukal	2 kutsara l.
Langis sl.	20 g
Buttermilk	2 kutsara l.
Itlog	2 pcs.
Gatas	220 ML

Paraan ng pagluluto

• Wala akong buttermilk, gumawa ako ng mabilis na maasim na gatas - nagbuhos ako ng 1 kutsarang lemon juice sa isang sukat na tasa at nagdagdag ng gatas sa 225 ML. Hinahalo niya ang lahat, hinayaan itong tumayo ng halos 30 minuto, hanggang sa lumapot ang likido.

Katulad na mga resipe

Egg tinapay mula sa harina "Zdravushka" (lega)

LG HB - 1001CJ. Tinapay na itlog (fomca)

Egg mabilis na tinapay (gumagawa ng tinapay) (Grigorieva)

[Buttermilk]

Buttermilk

Ang buttermilk ay isang cream na walang taba na nakuha bilang isang by-produkto ng churning butter. Naglalaman ang buttermilk hanggang sa 9% dry matter (kabilang ang 4.5-5% milk sugar, 3.2-3.5% protein, 0.5-0.7% mineral, 0.2-0.5% fat), bitamina (A, B, D, E, biotype, PP, choline), phosphatides (kabilang ang lecithin, na kumokontrol sa metabolismo ng kolesterol). Ang caloric na nilalaman nito ay 330-440 kcal bawat 1 kg (1 kcal = 4.19 kJ). Ang buttermilk ay isang pagtuon ng biologically active at deficit na sangkap.
Ito ay kinakain sa likas na anyo nito o naproseso sa mga fermented na produkto ng gatas, inumin, at bahagi ng ilang uri ng mga cheesy ng pandiyeta. Ang dry at condens buttermilk ay ginagamit sa mga industriya ng kendi at panaderya.

Ngunit kung anong uri ng tinapay ang nakuha ko, ginawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa GruSha na resipe, sa halip lamang na asukal ay inilalagay ko ang fructose, at itinakda ang kulay ng crust na madilim.
At ang gatas ay pinainit sa cartoon.