Italyano na tinapay sa isang tagagawa ng tinapay

[Maging handa upang magdagdag ng ilang harina o tubig (likido) sa kuwarta para sa pinakamahusay na resulta, kung saan kailangan mong mapanatili ang isang maliit na sifted na harina at isang pagsukat na kutsara sa kamay.]

Italyano na tinapay sa isang tagagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	450 gramo
Tubig	270 ML
Langis ng oliba	2 kutsara l.
Asin	1.3 tsp
Asukal	1.8 tbsp l.
Tuyong lebadura	1.3 tsp

Paraan ng pagluluto

• Baking mode Pangunahing (pangunahing) 3.50 sa oras, medium crust.
• Maging handa upang magdagdag ng ilang harina o tubig (likido) sa kuwarta para sa pinakamahusay na resulta, kung saan kailangan mong mapanatili ang isang maliit na sifted na harina at isang pagsukat na kutsara sa kamay.
• Subukan ang prinsipyong ito ng mga produkto ng pag-bookmark, katulad ng:
• Subukang ibuhos muna ang buong halaga ng tubig + langis ng oliba nang eksakto hangga't kinakailangan ng resipe, ibig sabihin e. 270 ML tubig at 2 kutsara. l. mga langis.
• At magdagdag ng harina - sa una, halos lahat, ngunit iwanan ang 30-50 gramo, at idagdag ang natitirang harina hanggang sa makuha mo ang nais na tinapay sa loob ng oras ng pagmasa ng kuwarta, tungkol sa unang 10 minuto ng pagmamasa.
• Sa kasong ito, maaaring lumabas na maaari kang magkaroon ng labis na harina, o kakailanganin mong magdagdag ng kaunti pa. Ngunit ito ang magiging halaga ng harina na kailangan ng iyong kuwarta upang maging ganap na masaya at makakuha ng isang mahusay na kolobok mula sa iyong pananaw (tingnan ang mga pamamaraan ng pakiramdam ng isang kolobok). Kailangan kong magdagdag ng isang karagdagang 2 tbsp sa kuwarta kapag nagmamasa. l., sa kabila ng napatunayan na ratio ng dami ng harina at tubig. Ito ay normal.
• Bilang isang resulta, hindi ka magkakaroon ng isang sitwasyon ng undershoot-busting ng harina at tubig, na isisiwalat lamang pagkatapos handa na ang tinapay, kapag nahulog na ang simboryo o ang mumo ay naging sobrang basa o tuyo at masikip .
• Ang laki ng natapos na tinapay ay 13 x 13 x 20 cm ang taas. Ang bigat ng natapos na tinapay ay 670 gramo.
• 
• 
• 
• 
• 

Oras para sa paghahanda:

mga 4 na oras

Programa sa pagluluto:

Taga gawa ng tinapay

Tandaan

Ito ang uri ng tinapay na naging huli, kung iyong lutuin ito tulad ng inilarawan ko sa itaas.
Maghurno at kumain sa iyong kalusugan!

Katulad na mga resipe

Italyano na tinapay na may halong "Ciabatta" (tagagawa ng tinapay) (sazalexter)

Italyano na simpleng tinapay (oven) (Baluktot)

Italyano na tinapay na may mga olibo (Omela)

Pagkatapos ng gayong larawan, nagpunta ako upang ibuhos ang mga sangkap sa balde ... Ano ang isang guwapo, mayabang, matambok, maligaya .. Mag-a-unsubscribe ako sa gabi .. Nagdagdag ako ng 1/3 tasa ng mga binhi ng gumagawa ng tinapay ... kung saan Nakikita ko ang maliliit na stick ng kuwarta. Nagdagdag ako ng kaunti pang harina sa lahat ng mga resipe, ang mga kalan ay talagang nangangailangan ng iba't ibang mga sukat? kakaiba
Ginawa ko ito, isang bangungot, sa itaas lamang ng matchbox) Gumising ako - ipapakita ko)) ngunit nakakatawa)
........................ ...........

Sa kabila ng lahat, ang maliit na buwaya na ito ay masarap. siksik syempre pero masarap.
Tiyak na susubukan ko ulit ito ngayon. Ngunit hindi ko ilalagay ang harina sa tubig. Unahin ko muna ito. tapos basa
Volga, fiordiloto ginawa mo bang tubig ang harina?

Kakaiba .... Ito ang aking kauna-unahang inihurnong tinapay at ito ay isang himala, gaano ito kahusay! Inilagay ko ang lahat ng mga produkto alinsunod sa resipe, nanalo agad ang resulta.
Ngunit ang mga binhi ... ay nagpapahiwatig! Nakuha ko ang parehong taas kahapon ng tinapay ng Oat na may mga binhi. Sa una ay kamangha-mangha ang lahat, ngunit pagkatapos ng pangalawang pag-eehersisyo, hindi siya bumangon. Walang oras? O baka ang mga binhi?!

Pangalawang karanasan ko ito sa pagluluto ng tinapay. Naging masarap pala. SALAMAT ...

Ang aking mga guwapong inihurnong paninda ay ginawa ayon lamang sa prinsipyong "harina sa tubig" at ipinakita nang detalyado at sa mga larawan dito:

Isang gabay sa pagluluto ng tinapay sa isang lutong bahay na gumagawa ng tinapay.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Ang prinsipyong ito ay makakatulong upang makontrol ang balanse ng harina at likido, iyon ay, magkakaroon ng mas kaunting tinapay at mas kaunting mga pagkakamali.

Bagaman nasa sa iyo ang dapat gawin.

Volga, fiordiloto ginawa mo bang tubig ang harina?

Tiyak na harina sa tubig! Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa mga rekomendasyon ng Admin at nakakuha ng napakasarap at magandang tinapay. Nais kong kunin ang pagkakataong ito upang pasalamatan ang may-akda para sa resipe na ito.

Volga, fiordiloto ginawa mo bang tubig ang harina?

Isinasaalang-alang na ito ang aking pangalawang karanasan sa pagluluto ng tinapay, inilagay ko ito tulad ng sa mga tagubilin: lebadura, harina, atbp. Ang tinapay ay naging masikip.

Ito ang aking unang tinapay na lutong ko, at lubos kong minahal ito! Napakahalaga at napakasaya kapag lumabas kaagad na mabuti at masarap !! Naniniwala ka agad na kahit na mas kumplikadong mga recipe ang makukuha! Maraming salamat sa resipe na ito!

Admin, maraming salamat sa resipe, madalas akong maghurno ng tinapay na ito na palaging mahusay!

Ang Italyano na tinapay ang aking paboritong recipe, kung saan sigurado akong 100%. Gusto kong magdagdag ng Provencal herbs, mabuti, kaunti lamang .. Admin, salamat sa iyong mga tip at trick

Ang aking unang tinapay, na inihurnong ayon sa resipe na ito, salamat
Maayos na tumaas ang tinapay. Nagluto sa loob. Ang crust ay medyo maputla, ngunit hindi nakakaapekto sa panlasa. crispy crust masarap)))

Tila sa akin kung bakit hindi lumabas ang tinapay ... inilagay ko ito sa main mode, mayroon ako ng 3 oras ... inilagay ko ito sa mode number 2 sa loob ng 3 oras 50 minuto ... gusto ko pa rin kumuha ng isang tulad ng isang royal tinapay tulad ng Admin

Magandang hapon, Admin!

Ang langis ng oliba sa iyong resipe ay pino, naiintindihan ko ba nang tama? Ang mga sobrang birhen ay pumupunta lamang sa mga salad.

Sa sample na ito, Extra Virgin, ngunit sa iba pang mga sample, idinagdag ang iba pang mga langis, at kahit na may mga puting truffle.

Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa.

Admin, gumagamit ako ng pino ng langis ng Espanya sa Oscar sa iyong resipe. Apat na beses na sa huling tatlong araw na luto ko ang iyong Italyano na tinapay. Ang unang pancake ay lumabas, tulad ng inaasahan, bukol: ang tinapay ay nahulog. Gamit ang iyong manu-manong, natukoy ko na ang labis na likido ang sisihin. Ang totoo ay umalis ako ng tinatayang 50 gr. harina, upang idagdag ito bilang mga form ng bun upang makamit ang pinakamainam na pagkakapare-pareho. At hindi ako nagkaroon ng sapat na tulog. Ang karagdagang pagsasanay ay ipinakita na sa kasong ito ay walang kabuluhan: ang pangalawang tinapay, kung saan inilagay ko ang lahat ng harina (450 gramo), naging mahusay. Panlabas, ito ay halos kapareho sa iyo. Tikman: natutunaw ang mga lutong bahay ... Makalipas ang kaunti ay maglalagay ako ng isang larawan ng tinapay na ito (ngayon ay huli na at nag-aatubili na kumilos sa camera) Gumagamit ako ng de-boteng tubig, ang pinakamahusay na umiiral lamang sa Ukraine: Morshynska.

Sa pagkuha ng opurtunidad na ito, ipinapahayag ko ang aking pasasalamat sa iyo, Admin. Salamat sa iyong tulong, sumali ako sa workshop ng panadero. Syempre, basta ako ang nakatulong na katulong sa junior janitor, susubukan ko

P.S. Nakakatawa: Bumili ako ng HP bilang isang regalo sa aking asawa, at nagluluto ako ng tinapay sa aking sarili. Wala pa siyang oras.

Ngayon ay inihurno ko ang tinapay na ito, bagaman nasasabi ko na ngayon na kailangan kong magdagdag ng higit pang harina at higit sa isang kutsara

Ganito dapat. Ang mga produkto at kundisyon ng pagluluto sa tinapay ay magkakaiba para sa lahat - ang kalidad ng tinapay ay pareho

At nagdagdag ako ng oras upang bumangon nang mabuti.

Ang tinapay ay naging mahusay, ang mumo ay malambot, idinagdag ko ang Provencal herbs, ang lasa lamang ang nanalo

Magandang araw!
Noong isang linggo nakakuha ako ng isang gumagawa ng tinapay, bago iyon nag-aral ako ng maraming mga materyales mula sa site na ito. Maraming salamat sa payo at tutorial sa pagluluto ng tinapay! Napagpasyahan kong ang una kong tinapay ay Italyano mula sa Admin. Inihurno ko ito sa araw na bumili ako ng kalan at iyon ang nangyari. Masarap, mahal ito ng aking pamilya! Naglagay ako ng langis ng oliba dito, na isinalin ng mga Provencal herbs - nagbibigay ito ng isang napakahusay na aroma. Pagkatapos nito ay ipinagluto ko ito ng mga binhi at linga. Pagmamasid pa rin sa estado ng kolobok, palagi kang kailangang magdagdag ng isang kutsarang harina sa panahon ng proseso ng pagmamasa.
Salamat ulit!
Ito ay naging maayos salamat sa iyong mga rekomendasyon - Hindi ko sinubukan ang mga recipe sa mga tagubilin sa HP, ngunit sa paghusga sa ratio, iminumungkahi nila ang pagbuhos ng sobrang tubig. (mabuti, ito ay sa aking hindi naiintindihang opinyon). Ngayon ay pupunta ulit ako upang ilagay ang tinapay na ito

Ipinagkakatiwala ko ang pagluluto sa tinapay na ito ng isang kalmadong kaluluwa sa aking asawa, hindi siya nagdaragdag ng anumang bagay, mahigpit ba itong alinsunod sa resipe, nakatulog sa isang timba, binuksan ang oven at hindi na magkakasya hanggang sa maluto ang tinapay . At palaging isang mahusay na resulta! Palagi akong nagdaragdag ng isang kutsara ng harina at naging maayos din ito.

Kaya, normal ang pagdaragdag ng harina.

Mas mahusay na magdagdag ng ilang mga kutsara ng harina kaysa sa pagbuhos ng karagdagang tubig - marahil ikaw mismo ang nakakita na nito

Para sa amin, ang nagtitiyak sa kalidad ay isang kolobok!

Good luck sa lahat, at salamat sa pagtitiwala sa aking mga recipe.

Binigyan nila ako ng isang misteryosong luma na tagagawa ng tinapay na si Melissa.
Ginawa ko ang lahat tulad ng Admin, nagbuhos ng harina, ang tinapay ay malagkit, ngunit ang tinapay ay nakakagulat !!! Hindi ako pinayagan ng asawa na itapon ito.
Nai-save mo ang aking reputasyon (ang aking asawa ay nagtatrabaho bilang isang direktor ng isang panaderya sa loob ng 3 taon at hindi naniniwala sa akin)
Maraming salamat!!!!

[Admin]

Ang tinapay ay isang kuwentong engkanto lamang, kahit ang aking anak na lalaki ay mabilis (at palaging kumakain ng mga bagong bagay nang may pag-iingat) ay nagsimulang magtanong, si mommy narito ang Italyano na inihurno ng Admin, higit pang mga detalye.
Ang mga tip tungkol sa tinapay ay isang manwal lamang, palagi kong sinusunod ang tinapay, pinag-aaralan ang aking harina at oven.
Inihurnong eksakto ayon sa resipe, ang harina ng Aris, sariwang lebadura, ay nagdagdag ng isang timpla ng pampalasa

Admin
salamat !!!

Ito ang pangatlong tinapay na inihurnong ko sa aming Bork. Ang unang dalawa ay ginawa alinsunod sa resipe mula sa HP. Ang resulta ay mabigat at siksik. Kinukuha ang resipe na ito, hindi ko binibilang ang mga timbang. Dahil nagsisimula ako, mahalaga para sa akin na tumaas ang tinapay (lasa at kulay - pagkatapos ay magta-type ako). At bumangon siya! Sasabihin ko sa iyo sa pagkakasunud-sunod, kung sino man ang mangangailangan ng aking karanasan.
Tubig (Mayroon akong isang reverse osmosis filter, dahil ang tubig ay napakalambot, tila hindi ito napakahusay para sa tinapay). Pagkatapos ang langis, na nasa bahay, hindi kahit langis ng oliba (ito, malamang, kumalabog ang lasa, ngunit hindi pa ito mahalaga sa akin). Asin, asukal. Pagkatapos, sinukat niya ito ng isang sukatan, at pagkatapos ay ayan ito, mga tatlong sukat. Pagbuhos ay nakalimutan ko at ibinuhos ang lahat, pagkatapos ay ibuhos ko ang 4-5 na kutsara pabalik. Kung gayon tuyuin ang lebadura na Saf-Moment, kung hindi ako nagkakamali. Pinili ko ang pinakamadilim na crust at binuksan ito para sa 1 programa (pangunahing), ang bigat ng tinapay ay 750 g at pinindot ang pagsisimula, pagkatapos, nang hindi isinasara ang takip (ang unang batch ay tumatagal ng 10 minuto), pinanood ko ang pagmasa ng kuwarta. Ang kuwarta ay dumikit sa timba, ngunit ibinuhos ko ang harina sa kuwarta sa mga lugar kung saan ito dumikit at ang lahat ay normal na umikot (sa palagay ko). Susunod na 20 minuto na pahinga, isara ang takip, ang kuwarta ay tumataas. Ang pangalawang batch ay tumatagal ng 15 minuto. Kailangan ko ring magdagdag ng harina, hawakan ang tinapay gamit ang aking mga kamay. Sa huli, isang maliit na piraso ng harina ang nanatili sa mga dingding, ngunit ito, para sa akin, ay walang katuturan. Ang pangunahing bagay ay isang tinapay. Pagkatapos ay tumaas ulit ito sa loob ng 30 minuto, sa pagtatapos ng mode, pinaikot ko ang maraming mga rebolusyon at sinimulan ang 40 minutong mode, nang nakatingin lang ako sa bintana at pinapanood ang pagtaas ng kuwarta, oo, 3-4 minuto bago ang pagluluto sa hurno, Binuksan ko ang takip at napalampas sa tuktok ng tinapay na pinalo ng itlog. Pagkatapos ng 60 minuto ng pagbe-bake, pinatay ko ang oven at kinuha ang timba. Ang tinapay ay bahagyang "natigil" sa mga dingding, ngunit lumabas ito ng maayos.
Ang galing ng tinapay. Hindi ko pa ito nasubukan, bukas may mga larawan at ulat tungkol sa sarap ng tinapay. At ngayon ay halos malamig at malambot ito! Hindi sa may dalawang brick dati
Sa palagay ko, ang mga pangunahing punto ay:
1. Magdagdag ng harina habang nagmamasa ng kuwarta
2. Gumamit ng isang sukat para sa tubig at harina (upang mapanatili ang mga sukat)
3. Makipag-usap sa tinapay
Good luck sa lahat ng mga panadero! At maraming salamat sa Admin para sa karanasan!

[kisoft]

kisoft tama ang nabanggit mo tungkol sa nasala na tubig.
Gumagana ang aking filter sa parehong paraan at nasa tubig ako hindi kailanman Hindi ako nagluluto. Ang pagkakaroon ng isang filter, hindi mo nais na ibuhos tubig mula sa gripo, at sa sinala ng tubig makakakuha ka ng isang malagkit na kuwarta.
Nakasalalay sa kakayahang magamit, pinalitan ko ang tubig ng patis ng gatas, sabaw ng patatas, gatas, paghahalo ng mga likidong ito sa di-makatwirang sukat. Ang lasa, hitsura at istraktura ng tinapay ay makikinabang lamang mula sa isang kapalit.

[Stеrn]

Stеrnsalamat sa pagkumpirma ng hula ko
At narito ang aking mga tinapay.
Sa isang larawan ang aking "pangatlo", sa kabilang pangatlo at pangalawa para sa paghahambing

Salamat ulit sa resipe. Ang tinapay na ito ngayon ay patuloy na inihurnong at may pagkaantala patungo sa umaga.Ngayon ang halumigmig ay tumaas nang kaunti, hindi ako nakakakuha ng sapat na harina.
Kalahating gatas at tubig, mantikilya - Oleina (na may olibo). Ang harina ay medyo mas mababa sa tatlong mga sukat.
Ngayon ganyan ang naging resulta

Maraming salamat sa resipe! Mula sa akin, mula sa aking mga magulang at mula sa aking kapatid at kanyang pamilya!

ginawa mula sa:
Trigo harina - 450 gramo
Gatas (sa halip na tubig) - 270 ML
Langis ng oliba - 2 kutsara. l.
Asin - 1.3 tsp
Asukal - 1.8 tbsp l.
Lebadura - 1.3 tsp

Baking mode Pangunahing (pangunahing) 3.50 sa oras, medium crust.


Sa unang pagkakataon na sinubukan ko ang diskarteng "harina sa tubig" .... mahusay!

ang tinapay ay nabili nang napakabilis na iniwan nila ako ng isang maliit na piraso "para sa pagsubok" (upang malaman ko kung ano ang nangyari), ngayon ay itinakda nila ang gawain ng pagluluto ng maraming tinapay .......
Salamat muli mula sa nagsisimula!

Debutant ako, ngunit tila uubra !!! Kahit na mga herbs (Italian mix) ay naidagdag. Ang aking asawa ay natuwa, ako ay tiyak na mapapahamak na regular na gumawa ng milagrong ito Admin, salamat sa iyong titanic na gawain!

Admin, salamat sa resipe! Ito ang aking unang tinapay, na inihurnong ko sa isang x / oven na nirentahan mula sa aking ina. Sa mga Provencal herbs at langis ng oliba - maayos ito sa mga pinggan sa tag-init na karaniwang lutuin namin) Pagkatapos ng tinapay na ito, napagpasyahan kong bumili ng isang x / oven.

Ito ay lumabas, kung papalitan ko ang langis ng mirasol ng langis ng oliba mula sa mga tagubilin para sa HP Panasonic sa resipe para sa ordinaryong tinapay, kukuha ba ako ng Italyano na tinapay?

[Grigorieva]

Grigorieva , Hindi ko alam kung sino at kailan orihinal na nagbigay ng pangalang ito sa tinapay na ito

Oo, at wala akong pakialam kung ano ang tawag dito, at hindi ko alam kung anong uri ng tinapay ang inihurnong sa Italya = ang tinapay na ito ay napaka-simpleng gampanan at masarap

At nagdagdag ako ng mantikilya sa resipe na ito.

Admin narito kasama ko ang aking tinapay, kahit na medyo naiistorbo ko ito, marahil ay hindi ko ito inilagay at ang bubong ay medyo napunit.
Sa pangkalahatan, nagustuhan namin ang tinapay, napakahusay para sa agahan
+++

Kahapon dinala nila sa akin ang isang maliit na himala. Tinawag itong Panasonic SD-254. Bago ito, maingat kong binasa ang mga tagubilin ng Admin sa pagluluto sa hurno, paghuhubog ng isang tinapay, atbp. Lalo kong nagustuhan ang puntong pinaghambing ang isang tinapay sa dibdib ng isang babae at sa tiyan ng isang natutulog na pusa. At sa gayon nagsimula siyang maghurno ng kanyang unang tinapay. Italyano At nag-ehersisyo ito. Mararangyang rosas, hindi basag, crunching na may isang tinapay. Sa pangkalahatan, isang himala, hindi isang panganay. Siyanga pala, nang balot ko siya ng twalya, sinabi ng aking ina na ang mga bata lamang ang nakabalot nang maingat. Ngunit ang lasa ay nabigo ako nang kaunti ... Hindi masarap. Ngayon ay nawala ako sa mga haka-haka ... Alinmang tulad ng isang resipe, o walang sapat na asin, o walang sapat na harina, o maraming lebadura ... Sa gabi ay mag-post ako ng mga larawan sa mga dalubhasa

Ang bagay ay ang Italyano na tinapay ay nailalarawan din sa pamamagitan ng walang kinikilingan na lasa. At parang nagugustuhan mo ang mas mayamang lasa. Mayroong maraming mga naturang mga recipe sa forum, subukan - huwag subukan Dare, at palagi kaming makakatulong at payuhan

malamang, ito ay)))) Dahil ang tinapay ay naging napakarilag. Nakita ko. Maselan, mahimulmol. Tama ka tungkol sa panlasa. Talagang walang kinikilingan. Ito ang hindi ko nagustuhan. Sa palagay ko maaari kong subukan ang isang bagay sa isang testicle. O may magpapayo ba sa isang bagay?)))

Mahirap payuhan ang anumang recipe, dahil ang lasa at kulay ...
Buksan ang seksyon ng mga recipe, pumili ng isang pangalan, basahin ang mga komento at ... subukan At ang aking asawa ay may Italyano lamang ang paborito niya

Yeah .... iba ang panlasa. Lalo na pag ganyang pagpipilian. Dito susubukan ko ang lahat ng uri. Pagkatapos sasabihin ko sa iyo nang eksakto kung alin ang gusto ko))) Pinag-uusapan ng aking pamilya ang tungkol sa aking panganay - isang bagay na hindi siya. At sila mismo ay kumain na ng kalahating tinapay.

[Darnitsky]

Siya nga pala Darnitsky... Ito ang isa sa mga paborito sa forum, marami siyang tagahanga.

[Salamandra2703]

Salamandra2703, kung hindi ka pa nagluto ng lutong bahay na tinapay dati, kung gayon tama, matindi ang lasa nito sa tindahan ng isa, kailangan mo munang masanay dito - sa sinuman, na may anumang mga additives.

Halimbawa, gusto ko ng simpleng tinapay - ang lasa lang ng tinapay

Nagdadala ako ng isang ulat sa aking UNANG tinapay. Nagwagi ang iyong resipe ng malambot kahapon para sa pagluluto sa aking UNANG tinapay.Inilabas niya ito sa gabi, iniwan ito upang cool, at alas-6 ng umaga ay tumakbo siya upang kumuha ng litrato. Salamat sa resipe - lahat ay gumana nang maayos. Pamilyar ang amoy niya - naalala ko kaagad ang tinapay na inihurnong lola sa oven. Ito ay para sa iyo

[Admin]

Admin, Nais kong sabihin maraming salamat sa resipe ng tinapay
Ginawa ko ito nang 2 beses, at kapwa naging mahusay. Sa kauna-unahang pagkakagawa ko lamang ng puting tinapay, at ngayon sinubukan kong magdagdag ng mga tuyong kamatis na may basil at iwiwisik ng mga linga. Hindi ko alam kung ano ang gumampan ng papel, marahil isa pang harina, ngunit sa pagkakataong ito ay lumabas ang tinapay lalo na malambot at mahangin.

Sa kalusugan

Gumawa ng isang panuntunan upang isulat ang resipe ng tinapay, kung ano at kung magkano ang iyong inilagay, kung ano ang dumating dito - pagkatapos ay palagi mong malalaman kung aling mga sangkap ang nakakaimpluwensya sa "kalambutan" o "kabutihan" ng iyong tinapay.

Maniwala ka sa akin, makakatulong ito, ginagawa ko pa rin ito

Tagumpay

Admin, at nakukuha ko ang tinapay na ito sa ilang kadahilanan na may isang napaka-makapal na tinapay, ito ba ang dapat?
Ang tinapay mismo ay napaka-masarap, mula noong Setyembre umupo ako rito, ngunit pagkatapos ay nagsimula akong bawasan ang asukal sa resipe sa 1.3 tbsp. l. at pagkatapos lamang ang crust na "leveled out" sa isang katanggap-tanggap na laki para sa akin.
Admin, nagustuhan ko lang ang lasa ng tinapay, ngunit ang tinapay ay naging sobrang kapal para sa akin, kaya tinanong ko, mayroon bang gayong crust ang Italyano?.

NatalyaN, hindi ko alam kung ang Italyano na tinapay na ito (mula sa Italya?), Anong uri ng crust ang dapat mayroon nito, hindi ko pa ito nakita at walang nagbigay upang subukan.

Sinasabi ng mga recipe na Italyano - inihurnong at nagustuhan

Ang likas na tinapay na Italyano ay malamang na hindi lutong sa bulak, ngunit sa isang oven

[Admin]

Napakagandang tinapay na nakuha ko ayon sa resipe na ito. Nagsisimula pa rin ako sa pagluluto sa hurno, ginagamit ko lang ang gumagawa ng tinapay sa pangalawang linggo lamang, kaya't pinanood ko ang pagmamasa at dahan-dahang nagdagdag ng harina, tulad ng payo ng may-akda ng resipe . Ngunit mas gusto ko ang crispy crust at nagpasya akong pumili ng isang madilim. Ang pinagsisisihan ko kalaunan, halos masunog ko ang alindog na ito. Kailangan kong patayin ang oven bago matapos ang pagluluto sa hurno.

Sa pamamagitan ng paraan, nabasa ko na sa isang tao ang lasa ng tinapay na ito ay tila wala, hindi ako sang-ayon, nakakuha ako ng isang napaka-hindi pangkaraniwang, bahagyang tamis at mabangong tinapay. Sa una ay isinulat ko ang Pranses bilang aking paborito, sa palagay ko ngayon ang Italyano ang magiging una.

Salamat, Admin

Tatlong beses kong sinubukan maglaro ng Italyano, hindi ito gumana, binago ang harina mula sa makfa patungo sa labis na labis at binago ang panginginig mula sa pakmai hanggang sa ligtas na sandali at narito, lahat ay umepekto, ngunit ano ang problema sa harina o lebadura?

Ang mga pagkakaiba-iba at pagkakataon ng mga pangyayari ay posible sa lahat. Subukang tandaan kung anong mga produktong ginagamit mo, magkano at kung ano ang lalabas dito.

[taong-langis]

taong-langisbaka ang lebadura ang naging problema? Inihurno ko ang tinapay na ito sa makfa na may ligtas na sandali, at naging mahusay ito.
Admin, salamat sa tinapay na ito. Ito ang aking unang karanasan. At kaagad naging maayos ito, bagaman hindi ako nakakakuha ng sapat na harina nang kaunti (sa isang kapritso lamang).

Ang tagagawa ng tinapay ay iniharap sa biyenan para sa Bagong Taon, napagpasyahan kong subukan ito nang wala nang magawa. Nagpasya akong maghanap ng isang mas simpleng resipe sa Internet at pinili ang iyong resipe para sa unang pagsubok.
Totoo, ang balde sa aking (biyenan) na kalan ay naging 500 g. Kailangan kong bawasan ang lahat ng 1/3. Nakakuha kami ng mga cool na numero: Flour-300 g, Water-180 ml, Olive oil-1.3 tbsp. mga kutsara, Asin-0.86 tsp, Sugar-1.2 s. mga kutsara, lebadura-0.86 tsp.
Sa proseso, nagbuhos ako ng isa pang 5 tbsp. tablespoons ng harina. Mukhang nagtrabaho ito ng maayos sa unang pagkakataon. Salamat sa resipe!
Ang tinapay ay kinakain sa unang gabi, nagustuhan ng lahat.