Home freezer - kung ano ang maaaring maiimbak dito at kung paano ito gamitin

[Alenka578]

Alenka578, komportableng mga hugis! At ang mga mahigpit na naka-pack na stock ay nakalulugod din sa mata!

[Gng. Mga Addam]

Gng. Mga Addam, walang point sa pagyeyelo ng nakahanda na caviar ng talong o eggplant salad na may bawang.
Ang buong eggplants ay mabilis na lutong, kung hindi ka kumukuha ng isang mabilog, ngunit manipis at mahaba. Sa loob ng 30 minuto sa 2 tier sa oven ay handa na.

Galing ng pag-save ng puwang!

Kailangan mo ring bumili ng tulad nito. Mayroong maraming mga nakapirming produkto, ngunit ang lugar ay hindi ginamit nang may katwiran, tumatagal sila ng maraming puwang sa isang vacuum.

[Alenka578]

Alenka578, Helen, ngunit maaari mong i-link na naghahanap ako para sa isang bagay, hindi ko nakita ang mga ganoong hulma, maganda ito at maaaring mahigpit na naka-pack ...

[Marina]

Marina, oo kaya mo, syempre

Binili ko ang mga ito. Maaari kang makahanap ng mas murang mga iyon, ipasok ang "ice mold" sa paghahanap. Mahahanap mo ito nang walang mga takip. Kahit na ito ay maginhawa sa kanila kung nag-freeze ka ng isang bagay na likido.
Sinabi din nila na mayroong isang bagay na katulad sa Ashan.
At may magagandang diskwento sa mga form. At kung hindi ka kukuha ng 8 cubes, ngunit 4 at walang takip, maaari kang makahanap ng mga rubles para sa 70-80))



tatak33, Marin, mayroon din akong mga cube sa isang vacuum, ang mga gulay ay napakabilis na natatakpan ng hamog na nagyelo nang wala ito. Ngunit sinubukan kong ilagay ang mga ito nang pantay-pantay sa isang bag, upang maaari ko ring "isalansan" sila))

[Alenka578]

Alenka578, salamat sa link, manonood ako

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=496479.440
Marami silang napag-usapan tungkol sa mga nagyeyelong hulma. Sa totoo lang, pagkatapos basahin ang paksa, inorder ko ang aking

Ang mga batang babae, isang tao na nagluto ng mga nakapirming peppers, nakakita ng sapat na chushkopek, nais kong lutong paminta

[Sana]

Sana, syempre, nagluluto ako sa isang grill pan, cool, malinis, ibinuhos ang juice sa hiwalay na mga ice cream at ice cream, at paminta sa isang bag at sa freezer.
Oh, parang hindi ko maintindihan ang tanong. Naka-freeze na ba ang peppers?

Hindi ako nagluto ng frozen, ngunit pinirito. Ngayon bawat taon, kahit papaano kaunti, ngunit nag-freeze ako ng paminta

Naka-freeze na ba ang peppers?

oo, El, nagyelo.

Nag-freeze ako ng sariwa, at pagkatapos, sa tagsibol, ibinawas ko ang freezer, hinukay))) at pinirito ito ng bawang.

At mayroon akong ibang trick sa aking tainga at ang paghahanda ng isang lihim na sangkap para sa mga sopas, at hindi sinasadya. Lumaki at nagyeyelong medyo maraming cauliflower at broccoli. At ang kanyang mga anak ay tumigil sa pagkain! Lumaki sila)) at agarang kailangan ng isang lugar sa freezer, bumili ng karne ...
Sa pangkalahatan, natunaw niya ng kaunti ang repolyo, pinilipit ito sa isang pamutol ng gulay, pinilipit ito ng mahigpit sa mga cube, iyan ay mga mumo lamang ng yelo. Nasubsob sa isang kahoy na crush. Gabi ako sa freezer. Sa palagay ko marahil ay posible na akitin ang maliliit na may mga pancake ng gulay ...
Nagluto siya ng sopas para sa hapunan. Hayaan mo ako, sa palagay ko, gumulong ng isang dice)) kasama ang mga halaman, sa dulo. Bilang isang resulta, walang naiintindihan na kumain sila ng broccoli ngayon))))
Mula sa limang malalaking bag, kumuha ako ng 36 cubes = 2 flat bags na akma sa isang stack ng courgettes, kamatis at gherkin sa isang freezer ng dibdib.
Ngayon o bukas paikutin ko ang natitira

Nag-uulat ako tungkol sa mga nakapirming peppers, at pagkatapos ay sinubukan kong i-freeze ang mga inihurnong, at pagkatapos ay lutuin ito para sa mas mahusay na balat, kinakailangan ang paminta para sa lutenitsa. Ang balat ay perpektong tinanggal mula sa nagyeyelong at kasunod na inihurnong peppers, ngunit ang ideya ay kaagad na lumitaw upang i-freeze ang na-lutong at peeled peppers na tumatagal ng mas kaunting espasyo at tulad ng isang semi-tapos na produkto ay pupunta sa maraming mga pinggan at sarsa Ang aking minamahal na Princess copes sa baking peppers perpektong

[selenа]

selenа, Nadezhda, iyon ang sinabi ko tungkol sa gayong paminta

Ang mahal kong Prinsesa ay magaling magluto ng peppers.

Nadezhda, gaano at gaano katagal ka maghurno ng paminta sa Princess?

[Si Olya]

Si Olya, Pinutol ko ito pahaba sa 4 na bahagi, ilagay ito sa isang malamig, i-on at maghurno ng 10-15 minuto, patayin at iwanan ito sa Princess nang halos 30 minuto, handa na ang sapal, tinanggal ang balat na may isang stocking, kung ang paminta ay hindi masyadong makapal, maaari mong madaling alisin ang pulp sa isang kutsara, sa pagluluto na ito ay hindi masunog, tulad ng sa isang barbecue, ngunit ang resulta ay pareho.

[selenа]

selenа, Salamat sa kapaki-pakinabang na impormasyon.
Hindi ko masyadong naintindihan, pinutol mo ang paminta sa 4 na bahagi, na nangangahulugang tinatanggal mo rin ang mga binhi (hulaan ko), ngunit sa paglaon sinabi mong ang balat ay tinanggal sa isang stocking. Karaniwan ang "stocking" ay nangangahulugang mula sa kabuuan.
Sa taong ito ako mismo ay "na-hook" sa mga lutong kampanilya. Inihurno ko sila ng buong buo sa oven, ngunit hindi ako masanay sa paglilinis sa kanila. Dumidikit ang mga binhi sa guwantes ... matagal ang paglilinis. At mahalaga din na kolektahin ang katas mula sa napansin na paminta. Sa 1.5 oras ng pagbe-bake sa isang malalim na baking sheet ng 2 kg ng peppers, literal silang lumutang, napakaraming katas ang pinakawalan. At paano ang iyong katas? O lahat ay nasisingaw?

[Tanya]

Tanya, Kamusta! Inihurno ko ang walang binhi. Madali kong matanggal ang balat

para sa 1.5 oras ng litson

Bakit ba nagluto ng paminta nang napakatagal ??? 30 minuto ay sapat na para sa akin, pagkatapos ay i-turn over, + 5-7 minuto at isa pang 3-4 minuto sa ilalim ng grill. Napakaliit ng likido. Ang balat ay tinanggal nang maayos pagkatapos takpan ang baking sheet ng isang non-stick mat (na pawis). Pinutol ko ito sa kalahati ng haba at inalis ang mga buto mula sa bawat kalahati gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo. Kaya, kahit na may 1-2 bagay lamang na natitira, hindi ito nakakatakot.

30 minuto ay sapat na para sa akin, pagkatapos ay i-turn over, + 5-7 minuto at isa pang 3-4 minuto sa ilalim ng grill.

Nararamdaman kong may ginagawa akong mali sa kung saan.
Inilagay ko sa 200g itaas / ibaba at maghurno hanggang sa itim at kayumanggi.
Anong temperatura ang itinakda mo?

maghurno peeled mula sa buto. Madali kong matanggal ang balat

Hello Rituyla! Sapat na nakita ko sa Lazerson na kailangan nating kolektahin ang katas, kaya't inihurno namin ang buong paminta. Kumusta ka sa kasong ito?

[Tanya]

Tanya, Naglagay ako ng 220 degree. taas baba. Sa gayon, walang pumipigil sa iyo mula sa paglalaro ng grill, ang lahat ay magiging mas mabilis.
Naisip ko na ang kadahilanan ng kapal ng mga dingding ng paminta, kung gaano katawang ito, ay maaari ring makaapekto dito. Naghahurno ako ng medium meaty.
Bakit mangolekta ng juice? Ibinubuhos ko ito.

Naghurno ako sa isang grill pan - gas

Minsan nagluluto ako ng isang maliit na bahagi ng mga buckles at peppers sa Miracle electric frying pan.

Nakita ko nang sapat sa Lazerson na kailangan nating kolektahin ang katas, kaya't inihurno namin ang buong paminta. Kumusta ka sa kasong ito?

Kaya't kung palayain mo ang paminta mula sa mga binhi, maraming katas dito. Talaga ibubuhos ko ito, ibinuhos ko ito sa borsch ng maraming beses. Gustung-gusto kong maghurno ng karne. At pinrito ko ang karne, para sa pagpupuno kinukuha ko kung ano ang o mas payat.

Noong nakaraang taon nakolekta ko ang isang pares ng mga bag sa patlang sa Astrakhan, kagandahan! At hindi ko pa alam kung magiging oras ako o hindi ...

mayroong isang ideya na i-freeze na ang inihurnong at ang peeled ay tumatagal ng mas kaunting puwang

At nagyeyelong ako ng mga inihurnong peppers sa loob ng ilang taon ngayon. Mula pa nang mag-asawa ang aking asawa sa Tanechka salad (Admin) ng mga lutong peppers.
Siya ay gupitin, inihurnong sa Prinsesa, kaagad sa isang mangkok at isang plato sa itaas upang mag-steame. Pagkatapos ay nilinis niya ito, hindi ibinuhos ang tubig na lumabas, na-freeze ito kasama nito. At pagkatapos ay natunaw ito mismo sa tubig na ito, na rin, ayon sa resipe - pag-atsara, pampalasa. Sa taglamig, tulad ng isang amoy mula sa peppers !!!

[M @ rtochka]

Bakit mangolekta ng juice? Ibinubuhos ko ito.

Sveta, salamat. Ngayon ay lutuin ko ito ng may mas mataas na temperatura.
Mas mataas M @ rtochka Sumulat tungkol sa adobo paminta. Ang juice ay masarap at nakikilahok sa pag-atsara.
Gustung-gusto namin ang malambot na caviar mula sa mga lutong peppers, lutong eggplants. Ang malambot na sapal ng isang inihurnong gulay ay pinukpok, kasama ang bawang, asin, kumin. Kung talong ito, pagkatapos ay mayroon ding tahini o pritong mga linga. Ang mga ito ay kumakalat sa tinapay, pita o laaash.

[Tanya]

Tanya, ngunit isulat nang mas detalyado, mangyaring. Ano ang i-freeze at paano ka makagagawa ng caviar. Mahal na mahal ko to. At sa linga, marahil mas mabuti pa

[M @ rtochka]

M @ rtochka, narito ang isang resipe para sa inihurnong talong ng talong. Para sa kanya na ini-freeze ko ang mga inihurnong eggplants.

Baba Ganoush (natapit)

Ngayon ang mga baklik ay hindi makapal, ang kanilang mga binhi ay maliit at hindi magaspang. Sa taglamig, ang mga buckle ay masyadong makapal at inihurnong hindi pantay, at ang mga buto ay magaspang na kailangan mong punasan ang mga ito sa isang salaan.

Ang caviar mula sa mga inihurnong peppers ay ginawa sa parehong paraan, lamang nang walang tahini.

[Tanya]

Tanya, maraming salamat sa link sa resipe! Hindi ko alam ang tungkol sa mga nasasarapan

[Dixsi]

Dixsi, ngunit ang kasiyahan na ito? Zipper at tapos ka na. Ang pangunahing bagay ay upang maitulak ang lahat na hindi naka-crammed sa freezer at pagkatapos ay sa taglamig tamasahin ang lasa at mga kulay ng mga gulay sa tag-init.

At huwag kalimutan ang tungkol sa pinalamanan at magkaroon ng oras upang kumain bago ang tagsibol

Mangyaring sabihin sa akin kung maaari mong i-freeze ang isang piraso ng string keso. Walang adobo.

O sabihin sa akin - ipadala kung paano at saan gagamitin ang 2 kg ng keso na ito. Nakakaawa kung naging masama.

[Tanya]

posible bang mag-freeze ng isang piraso ng string keso.

Tanya, Nagyeyelo ako sa naproseso na keso, gadgad at ibinahagi sa mga bahagi sa mga bag. Ginamit ko ang pag-freeze ng simpleng keso sa parehong paraan.
Naging maayos para sa pizza at kuwarta.
At, sa pamamagitan ng paraan, maaari mong malamang na gawin ang atsara sa iyong sarili?

Ang pagiging matalino mula sa Internet: Matapos ang pagtatapos ng paghulma, ang suluguni keso ay naiwan sa isang libreng-lumulutang na estado sa isang brine na lutong acid acid o sa tubig Ang brine para sa salting ng suluguni na keso ay dapat magkaroon ng isang konsentrasyon: tubig - 18 - 20%, patis ng gatas - 16 - 18%, temperatura ng brine 8 - 12 *

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Regular na akong nagyeyelo ng ordinaryong keso, tulad ng Russian. Bumibili ako ng isang 1.5 kg na ulo na humigit-kumulang, upang ito ay eksaktong sariwa, hindi lipas na bukas. At dahil hindi rin namin ito kakainin nang mabilis, pinutol ko ito at binukol ang bahagi nito. Matapos ang defrosting sa ref, pareho ito na parang walang pagyeyelo.
Siguro subukang i-freeze ito nang kaunti sa loob ng isang araw / dalawa, at pagkatapos ay i-defrost ito sa ref at tikman ito?

[IPga]

IPga, Anchic, maraming salamat!
Kaya't matapang na sorbetes.

Sabihin mo sa akin.
Mayroon bang nag-iimbak ng mga kernels ng mga walnuts o hazel sa freezer? Ano ang lasa nila noon at sulit bang abalahin.
Sa totoo lang sa forum naghahanap ako ng katulad na impormasyon, ngunit walang nahanap.

[Taia]

TaiaTaya, palagi akong nag-iimbak ng mga kernel ng walnut eksklusibo sa freezer. Walang tapos sa kanila at pagkatapos ay maaari silang magamit tulad ng dati. Hindi ko alam ang tungkol sa hazel, hindi ko ito ginagamit, ngunit sa palagay ko posible rin ito. Nag-iimbak din ako ng mga peeled pine nut sa freezer. At lahat din sila ayos. Tila sa akin na ang anumang mga mani ay maaaring itago sa freezer.

Nabasa ko rin sa kung saan na nakaimbak ito upang hindi ito lumala sa hangin. Sa aming forum. Ngunit saan at sino ang nagsulat - Hindi ko naalala.

[Taia]

Taia, Taya, itinatago ko ang lahat ng mga mani sa freezer (mga nogales, hazelnut, pine nut). Kung plano ko ng mahabang panahon (ang aking asawa ay nagdala ng maraming mula sa Moldova), pagkatapos ay i-vacuum ko ito. Sila ay ganap na hindi mawawala ang kanilang panlasa.

Sa wakas kasama rin ako ng isang freezer! sa oras na ito isang lalagyan ng damit o dibdib.
Sabihin mo sa akin, paano mo ito mas mahusay na magbigay ng kasangkapan? hilahin ang lahat sa bawat oras, kung kailangan mong kumuha ng isang bagay mula sa ilalim o iba pa
At bakit kailangan natin ng rolling basket?

[Si Mirabel]

Si Mirabel, vika, tinitiklop ko sa mga hilera mula sa ibaba hanggang sa itaas, mayroon akong mga bote sa mga brick, nasa mga hilera / stack din sila sa isa pang sulok, gumagamit din ako ng malalakas na malalaking kulay na mga bag, halimbawa, berde na may berde / pulang borscht (mayroon akong mono-frost, hindi ko pa naintindihan ang mga handa na na mga mixture na charms, maginhawa para sa akin kaya), ang tanging bagay ay sa una ay inilagay ko sa stall kung ano ang pinaka, sapagkat mas mahirap mag-akyat sa stall. At tiyaking maglagay ng mga kahon ng karton - mga listahan. Ito ay napaka-abala upang makuha ito mula sa ibaba, kung ito ay inilatag na, kaya't pumunta ako mula sa itaas hanggang sa ibaba. Sinubukan ko ang mga kahon, ngunit ang mga pakete ay mas maginhawa at mas mabilis upang makakuha ng nakabukas ang takip.
Sa una, tinatanggal ko ang tuktok na basket nang buo - tumatagal ng maraming puwang, pagkatapos ay ibalik ko ito sa pababang pagkakasunud-sunod. Naglagay ako ng maliliit na natirang natira - permanenteng mga barrels - stubs (pinutol ko ang gitna gamit ang isang bilog na kutsilyo) mansanas para sa compote, mga balat ng sitrus para sa jam, mga minatamis na prutas / mani / coconut flakes at mga katulad na + stock ng mga limon / dalandan para sa limonada - namin inumin ito nang walang panahon at isang pares / tatlong piraso ang laging nagsisinungaling.

[Marina]

Marina, SALAMAT!
Ano ang nagyeyelong sa iyong mga bote? at ang mga limon at kahel ay maaari ding mai-freeze?

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin, posible bang mag-freeze ng sour cream? Dinala nila ako ng gatas mula sa isang baka, at ako at ang bunso ay nakahiga kasama ang isang rotovirus. Pinagbawalan ng doktor ang pagawaan ng gatas at fermented na gatas.Sa gastos ng pag-iimbak ng sour cream, hindi ako magpapasingaw, hahayaan ko ito para sa pagluluto sa hurno, ngunit ito ay isang awa. Makatipid hanggang sa mas mahusay na mga oras.

[Natasha]

Natasha, kung ang isang mabuting nayon makapal na kulay-gatas, kung gayon walang magiging ito sa ref, sapagkat hindi mo ito iimbak ng anim na buwan.

posible bang i-freeze ang sour cream?

maaari
Ito ay defrosts halos walang mga kahihinatnan, na rin, ang mas siksik at fatter ang kulay-gatas, mas mahusay.
Minsan ay nag-freeze ako ng kulay-gatas at cream, gawang-bahay, sa mga bahagi ng mga silicone na hulma na may iba't ibang laki, sa freezer na itinatabi ko sa kanila, inilalagay ang mga ito sa isang masikip na bag. Gusto ko talaga ang mga hulma para sa mga Matamis at muffin.
Kinukuha ko ang form, pinipiga ang isang bahagi.
Mahusay na mag-freeze sa silicone - hindi ito maipalabas, tiyak ang dami.
Maginhawa upang magdagdag ng isang bahagi ng cream o sour cream sa kape, sinigang sa halip na mantikilya, sa kuwarta, o dumplings.

[Irgata]

Irgata, Irina, salamat! Pagkatapos ay mag-freeze ako

Defrosts na may halos walang kahihinatnan

At ano ang ibig sabihin ng "halos"?

[Irgata]

Irgata, Irina, salamat! Pagkatapos ay mag-freeze ako


Ano ang ibig sabihin ng "halos"?

Natasha, Hindi ko alam ang tungkol kay Irina, alam ko na maaari itong maging grainy at maaaring stratify ng kaunti sa fats at whey, hindi ko gusto ito. Samakatuwid, hindi ko ito aalisin sa aking sarili.

Ano ang ibig sabihin ng "halos"?

Si Natasha, mas payat ang kulay-gatas, mas maaga ang paghihiwalay ng whey.
Ang maasim na cream mula sa separator cream ay mas homogenous, ngunit ang sour cream na inalis mula sa curdled milk ay ang may whey.
Ngunit kung para sa isang pagsubok. para sa parehong dumplings, sa sarsa - wala itong pagkakaiba, gayon pa man, pukawin o ihalo.
Kung kinakailangan, i-freeze ito, tiyak na hindi mo masisira ang produkto.
Ngunit - mabuti, kung ito ay exfoliates, pagkatapos ay sa pagpapakilos ang lahat ay kumonekta.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, marahil ay dapat mong subukang i-freeze at matunaw ng kaunting halaga. Tingnan kung paano ito kumilos