Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)

Oo, nabasa ko rin ang maraming magagandang pagsusuri tungkol sa Daewoo, kapwa dito at sa iba pang mga mapagkukunan. Ngunit sa paanuman hindi ko ito nakuha sa pagbebenta, ngunit bibilhin ko rin ito, marahil.
At mayroon kaming Vivo at Magandang Pagkain. Ang nagbebenta kung kanino ako bumili ng Magandang Pagkain ay nagsabi na nagbebenta din siya ng Vivo - at pagkatapos ay tumigil, dahil ang mga lebadura na ito ay mahina. Kaya, ano ang dahilan para purihin niya si Vivo, nagbebenta ng mga kultura ng starter ng Good Food Bilang karagdagan, dapat nila akong padalhan ng isang pampromosyong hanay ng mga kultura ng starter ng Vivo (5 garapon) para sa stock ng kumpanya ng DEH - kaya ihahambing ko sila sa isang kakumpitensya

Ang bakterya ay natakot at kumain ng mas masahol pa

Nagluluto ako mula sa sourdough ng Italyano, palagi itong nagiging yogurt lamang, palagi ko itong tinatakpan ng mga takip. Siguro ang problema ay nasa lebadura?

Siguro sa sourdough. Sa ngayon ay nag-order ako ng VIVO - maraming magagandang pagsusuri tungkol sa kanila - Makukuha ko ito, susubukan ko, pagkatapos ay magkakaroon ako ng isang bagay na maihahambing.
Gusto ko ring subukan ang Italyano, magbigay, pumili, isang tip, kung saan mo ito mabibili.

Gusto ko ring subukan ang Italyano, magbigay, pumili, isang tip, kung saan mo ito mabibili.

Bumibili ako mula sa parmasya, ngunit sa pangkalahatan iyon ang site ng Eco-shop 🔗, doon mo mahahanap ang numero ng telepono ng isang kinatawan sa iyong lungsod o paghahatid ng order sa pamamagitan ng Autolux, kahit na para lamang ito sa mga residente ng Ukraine.

pampromosyong hanay ng mga nagsisimula na mga kultura (5 mga garapon) Vivo - kaya ihahambing ko sila sa isang kakumpitensya

Aabangan ko ang ulat!
Mayroon bang sumubok na patamahin ang beefit (Vivo) sa pangalawang pagkakataon?

Sa teorya imposible. Ngunit na hindi kami mga taong Ruso?!?!

At isa pang tanong: sa payo ni Elena Bo, at sa mga tagubilin para sa gumagawa ng yogurt, nakasulat na "Huwag ilipat ang gumagawa ng yoghurt habang inihahanda ang produkto, iwasan ang mga lugar kung saan posible ang panginginig, halimbawa, sa ref." Bakit imposibleng gawin ito, iyon ay, lumipat sa panahon ng trabaho Enlighten, mangyaring (tungkol sa draft, naunawaan ko mismo)

Huwag hawakan, ilipat, dahil ang proseso ng paghahanda ng yogurt ay nagambala. Maaaring magbaluktot ang yoghurt. baluktot, atbp Ito ang unang pagkakataon na tumakbo ka, tumingin, at pagkatapos ay ilagay ito sa gabi at kalimutan ito. kaya't upang magsalita, "punan ang iyong kamay." Sa pamamagitan ng hitsura nito matutukoy mo ang kahandaan ng yoghurt ...

[Tanong ni Zvezda]

Tanong ni Zvezda

Aabangan ko ang ulat!
Mayroon bang sumubok na patamahin ang beefit (Vivo) sa pangalawang pagkakataon?

Sa teorya imposible. Ngunit na hindi kami mga taong Ruso?!?!

Sinubukan ko ito, ngunit mas malala ito. Hindi ako nagtipid sa sourdough ...

Sinubukan ko ang kultura ng Bifivit starter ng VIVO (hanggang ngayon lamang ang isang ito, kahit na kumuha ako ng iba't ibang mga para sa pagsubok). Ginawa ng homemade milk. na ang nilalaman ng taba ay hindi ko alam. ngunit matapang! pre-pinakuluang at cooled sa 40 degree. Tumayo ito sa gumagawa ng yogurt nang higit sa 8 oras, hanggang alas-7 ng tuluyan itong likido, doon lamang nagsimulang lumapot. Para sa ilang kadahilanan, nakakuha ako ng yogurt ng iba't ibang pagkakapare-pareho sa iba't ibang mga garapon, kung saan ito ay mas payat, kung saan ito ay mas makapal. Ang pangkalahatang pagkakapare-pareho ay kahawig ng 10% sour cream at ang lasa ay pareho. maliban sa lebadura, walang ibang naidagdag. walang asukal, walang syrups. walang vanilla. Sinabi ng aking asawa na masarap ito sa syrup!

Tungkol sa mga kultura ng vivo starter - nakita mo na ba ang "konsultasyon ng doktor" sa website? Minsan akong bumili sa kanilang tanggapan sa kaliwang bangko - may isang doktor na nakaupo doon. Mula sa kanya nalaman ko na ang Bifivit ay parehong Symbilact, mayroon lamang mas kaunting mga bakterya dito.
Bagaman, sa palagay ko, magkakaiba ang kanilang kagustuhan. Ang komposisyon ay hindi pa maikumpara ...

[Tanong ni Zvezda]

Tanong ni Zvezda
Sinubukan ko ito, ngunit mas malala ito. Hindi ako nagtipid sa sourdough ...

Kaya't hindi ito tungkol sa pag-save ng pera!
Ito ay kagiliw-giliw.
Inquisitive Russian mind. Tulad ng para kay Zadornov
Masisira ba ito o hindi - sa sitwasyong ito gagana ito o hindi
At ngayon mayroon akong dalawang gumagawa ng yogurt
Pangalawang moulinex. Habang hinihintay ko siya, "nakain" na namin ang mga garapon ng pagkain ng bata. (kahit na 115 g-Agusha lamang)
Ito ay lamang na ang tagagawa ng yogurt ay naibenta para sa presyo ng isang lata.
Pinadalhan ko si Mulya sa reserba.
Hindi gaanong nangyari.
Pansamantala, ang Daewoo ay gumagana nang matapat.
Sinukat ang temperatura sa isang thermometer para sa karne
Sentro 40-42
Mga gilid 38-40
Ang galing ni Beefit.
Lamang kapag ang gatas ay hindi na pinainit, ito ay naging isang maliit na snotty
Magaling sa maligamgam na gatas.
Kaya para sa Daewoo - ang gatas ay mas mahusay na maging maligamgam

Pagkatapos siya ay tumawa sa kanyang sarili - iniharap niya - ibinuhos ang lebadura sa tubig at naghihintay ako para sa isang mahusay na resulta)))

Ano yan !!!!!!
Mayroon akong natitirang gatas - hindi ito magkasya sa mga garapon
At naglagay ako ng dalawang garapon na ulila - isinuot sa OOPS para sa gabi
Ang bakterya ... napunta sa pagtulog sa panahon ng taglamig
Sa umaga inilabas ko ang handa na beefit at inilagay ang mga ulila sa isang gumagawa ng yogurt sa loob ng 6 na oras
Naputol ang naputol!
kaya hindi ko alam ang tungkol sa baterya

Kumusta kayong lahat! Gumawa ako ng isang symbiotic na may sourdough ng Good Food kahapon. Ang produktong ito ay inihahanda sa loob ng 8 oras, ito ay naging makapal at magkapareho, kapag ang baso ay nakabukas, hindi ito nahulog, walang isang solong gramo ng keso sa tuktok. Gusto ko ito, masarap ang lasa, ngunit ang tanging bagay ay upang maabot para sa isang kutsara ng kaunti (at kinamumuhian ko iyon). Ngayon ay pinalaki ko ang gatas gamit ang aking symbiotic, makikita ko kung anong mangyayari

Ngayon ay gagawin ko ang sourdough yoghurt sa kauna-unahang pagkakataon. Bumili ako ng VIVO Yoghurt. Mangyaring sabihin sa akin kung paano ito gawing masarap. Yoghurt ice cream maker Ariete. Ginawa ko ito sa aktibismo, hindi ito ginusto ng minahan, sabi nila na parang kefir ang lasa. Tulungan ang ibigin ang homemade yogurt.

... Tulungan ang ibigin ang homemade yogurt.

Kung ang gatas ay mula sa isang baka, kinakailangan na pakuluan ito.
Kung hindi, sapat na upang magpainit ng hanggang 50 degree.
Ang nakahandang yogurt ay maaaring kainin bilang isang kagat na may prutas.
Maaari kang magwiwisik ng gadgad na tsokolate.
Ang parehong mga pagpipilian ay napaka-masarap.

Kung hindi, sapat na upang magpainit ng hanggang 50 degree.

Walang kaso !!! 40 degree ang maximum! Sa edad na 50, ang lahat ay matutulog doon bilang isang walang hanggang pagtulog.

Ginawa ko ito sa aktibismo, hindi ito ginusto ng minahan, sabi nila na parang kefir ang lasa.

Malamang nainitan mo lang ito, namatay ang lahat, naging maasim ang gatas at nakakuha ka ng yogurt. Karaniwan, sa Activia, mas gusto ng lahat ang lasa kaysa sa natural na yoghurts na may sourdoughs.

Anyutka, Oksanka, salamat. Hindi ko gusto ang prutas (mansanas, saging at kiwi). At susubukan namin ito sa tsokolate. Ngunit gaano karaming asukal ang maaari mong ibigay bawat 1 litro, upang ito ay maging matamis at hindi masisira ang proseso ng sourdough? Hmm, ngunit ano ang tungkol sa temperatura, walang thermometer?

Anyutka, salamat. Hindi ko gusto ang prutas (mansanas, saging at kiwi). At susubukan namin ito sa tsokolate. Ngunit gaano karaming asukal ang maaari mong ibigay bawat 1 litro, upang ito ay maging matamis at hindi masisira ang proseso ng sourdough? Hmm, ngunit ano ang tungkol sa temperatura, walang thermometer?

Ang asukal at lahat ng mga additibo lamang sa nakahandang yogurt! Tikman At walang thermometer, init ang gatas sa temperatura ng katawan, upang ang daliri ay kaaya-aya lamang, hindi masyadong mainit (tulad ng sariwang gatas), ang natitira ay maiinit ng gumagawa ng yogurt. Good luck!

Walang kaso !!! 40 degree ang maximum! Sa edad na 50, ang lahat ay matutulog doon bilang isang walang hanggang pagtulog.

Kaya't huwag lebadura!
Gatas!!!!
Inilagay ko ang warming milk at kasama ang mga garapon para sa isterilisasyon, ang mga takip sa kasirola ay pinakuluan
Ang gatas ay umiinit, ang mga garapon ay isterilisado, ang mga takip ay kumukulo
Mga takip para sa isang malinis na tuwalya.
Ang gatas ay naging mga 40 degree, ang lebadura ng 2/3 - tubig at iling nang maayos.
Ipakilala sa gatas
Ibuhos ang gatas sa mga garapon at sa isang gumagawa ng yogurt.
Handa sa loob ng 6 na oras

Kaya't huwag lebadura!
Gatas!!!!
Inilagay ko ang warming milk at kasama ang mga garapon para sa isterilisasyon, ang mga takip sa kasirola ay pinakuluan
Ang gatas ay umiinit, ang mga garapon ay isterilisado, ang mga takip ay kumukulo
Mga takip para sa isang malinis na tuwalya.
Ang gatas ay naging mga 40 degree, ang lebadura ng 2/3 - tubig at iling nang maayos.
Ipakilala sa gatas
Ibuhos ang gatas sa mga garapon at sa isang gumagawa ng yogurt.
Handa sa loob ng 6 na oras

Duc, kailangang linawin ang proseso.Para sa pag-scaldal ko ng mga lata nang maaga at matuyo ng isang oras, at pagkatapos ay pinainit ko ang gatas sa nais na temperatura at agad na idinagdag ang sourdough dito.
Ginagawa nila ang lahat nang magkakaiba, ngunit isang bagay ang mahalaga - ang gatas sa oras ng pagpapakilala ng kulturang starter ay dapat na hindi hihigit sa 40 degree.

ngunit isang bagay ang mahalaga - ang gatas sa oras ng pagpapakilala ng kulturang starter ay dapat na hindi hihigit sa 40 degree.

Oo !!!! Ngunit hindi rin mas mababa sa 36 degree Celsius

Oo !!!! Ngunit hindi rin mas mababa sa 36 degree Celsius

Bakit?

Bakit?

Ang Beefit na may mas malamig na gatas ay naging isang bahagyang "snotty"

Hindi ito nakakaapekto sa lasa - ngunit nakakaapekto ito sa pang-estetika na pang-unawa!
Ngunit ang gawain ay para sa pamilya na tanggapin, maunawaan, at mahalin ang mga yogurt.
Kaya dapat itong maging masarap at maganda, isang bagay na katulad nito

Ang Beefit na may mas malamig na gatas ay naging isang "snotty"

Hindi ito nakakaapekto sa lasa - ngunit nakakaapekto ito sa pang-estetika na pang-unawa!
Ngunit ang hamon ay para sa pamilya na tanggapin, maunawaan, at mahalin ang mga yoghurt.
Kaya dapat itong maging masarap at maganda, isang bagay na katulad nito

Malinaw Sa gayon, oo, lumalabas na mas mahusay na magpainit ng gatas, at mas mabilis itong mag-ferment kung agad na mainit ang gatas. Nagawa ko lang ang yogurt sa malamig, ito ay napakatagal.

kaya naintindihan ko ang lahat, sa mga tagubilin na sinusulat niya ng hindi bababa sa 25 degree, mas mabuti na 30, nakakahiya na ang asukal ay hindi dapat idagdag. Boom upang mag-eksperimento.

kaya naintindihan ko ang lahat, sa mga tagubilin na sinusulat niya ng hindi bababa sa 25 degree, mas mabuti na 30, nakakahiya na ang asukal ay hindi dapat idagdag. Boom upang mag-eksperimento.

Bakit nakakahiya? Magdagdag ng asukal, prutas, berry, anuman ang nais ng iyong puso sa natapos na yogurt. Pukawin ang lahat ng ito, ang yogurt ay magiging mas payat, kung kailangan mo ng isang makapal, ibalik ito sa ref sa loob ng ilang oras - at tapos ka na! Parehong masarap at malusog, na mahalaga.

[irysska,]

irysska, tila sa akin na ang mga symbiotics ay lahat ng lumalawak. Sinubukan ko ang ilan. Well, mali siguro ako.

Gumawa ako ng VIVO yoghurt, naging stringy ito, tumayo ng 7 oras, mas masarap kaysa sa aktibismo, ngunit likido, inilagay ko ito sa ref at titingnan ko.
Ginawa ang 1 garapon na may kakaw, 1 na may vanilla sugar, 1 na may gadgad na tsokolate, 1 na may gadgad na raspberry juice. Sa aking panlasa, kasama ang mga raspberry ang pinaka masarap, at ang natitira (n) Sinubukan ito ng aking asawa, gumawa ng hindi masamang mukha, sinabi na kinakailangan na gawin ito sa lutong bahay na gatas. At ang ruby: girl_manikur: Nagmaneho ako para sa isang manikyur, ipinangako na subukan sa paglaon. At bakit hindi nag-ugat ang yogurt na ito sa ating bansa?

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, Sabihin mo sa akin, ang yoghurt ba ay palaging malagkit kay Narine, o may nagawa akong mali?

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, Sabihin mo sa akin, ang yogurt ba ay palaging malagkit kay Narine, o may nagawa akong mali?

Oo, karaniwang mayroong isang acidophilus bacillus, at lumalawak lamang ito nang labis.

Oo, karaniwang mayroong isang acidophilus bacillus, at lumalawak lamang ito nang labis.

Salamat sa sagot. Nagustuhan ko ang lasa, ngunit nalito ako ng lapot. Naglagay ako ng 3 kutsara ng sourdough, marahil ito ay mas sulit na subukang mas mababa o hindi mahalaga?

[irysska,]

irysska, tila sa akin na ang mga symbiotics ay lahat ng lumalawak. Sinubukan ko ang ilan. Well, mali siguro ako.

Oo, marahil. Kahapon gumawa ako ng isang symbiotic mula sa aking natapos na produkto. Hindi ko ito ginawa sa baso, ngunit sa isang mangkok para sa keso sa maliit na bahay. Gatas na 1 litro, kulturang starter 2 buong kutsara. Handa na ito sa loob ng 5 oras, kahit na ang kusina ay mainit din. Mayroong isang maliit na keso sa tuktok, ngunit makapal. Ngunit lilim din, ngunit ang lasa

Oo, marahil. Kahapon gumawa ako ng isang symbiotic mula sa aking natapos na produkto. Hindi ko ito ginawa sa baso, ngunit sa isang mangkok para sa cottage cheese. Gatas na 1 litro, kulturang starter 2 buong kutsara. Handa na ito sa loob ng 5 oras, kahit na ang kusina ay mainit din. Mayroong isang maliit na keso sa tuktok, ngunit makapal. Ngunit lilim din, ngunit ang lasa

Kaya't ang bilang ng mga kutsara ng lebadura ay nakakaapekto sa ano?

Kaya't ang bilang ng mga kutsara ng lebadura ay nakakaapekto sa ano?

At para saan ?

Salamat sa sagot. Nagustuhan ko ang lasa, ngunit ang pagkalito ay naguguluhan sa akin. Naglagay ako ng 3 kutsara ng sourdough, marahil ito ay mas sulit na subukang mas mababa o hindi mahalaga?

Ang dami ng sourdough ay tiyak na hindi makakaapekto sa lapot sa anumang paraan. At ang isang mas maliit na halaga ay maaaring hindi mag-ferment. O magtatagal ito sa napakahabang panahon.

Ang dami ng sourdough ay tiyak na hindi makakaapekto sa lapot sa anumang paraan. At ang isang mas maliit na halaga ay maaaring hindi mag-ferment. O magtatagal ito sa napakahabang panahon.

Tatlo kaya

Tatlo kaya

Oo, mabuti ang tatlo.

Oo, mabuti ang tatlo.

Malapot din ba ito mula sa yogurlacta?

Malagkit din ang yoghurlacta?

Hindi ko pa nasubukan yan.

Ang ilang mga personal na impression tungkol sa VIVO
yogurt na may lactulose - siksik, masarap,
beefit - siksik, walang kinikilingan, masarap,
acidolact - tulad ng kefir-kapaki-pakinabang
vitolact - siksik, mag-atas, masarap
Naghihintay lang ako ng yogurt, at ang iba pa
Sa sinubukan ko kukunin ko ang lahat
Yogurt - Malamang walang lactulose-free. Ngunit magpapasya ako sa wakas kung kailan ko susubukan.
Pangkalahatang nasiyahan
At masarap at malusog.
Sinubukan ito ni Narine. Hindi napahanga. Kumain siya - hinihimok ang sarili - Ito ay kapaki-pakinabang, kinakailangan.

[Tanong ni Zvezda]

Tanong ni Zvezda
salamat sa mga personal na impression
At ang yogurt at lahat ng iba pang mga produkto ay hindi naging malagkit? Marami dito ang nagrereklamo tungkol sa VIVO

Nag-agahan lang kami kasama namin ng isang nagsisimula muli ng bifivit - mayroong lapot, ngunit hindi gaanong marami. ang lasa ay pinong, ang pagkakapare-pareho ay siksik! Kapag pinihit ang garapon, hindi ito nahuhulog. humawak sa isang kutsara!
Ngunit may nangyari sa akin alinman sa gumagawa ng yogurt, o ito ba ang mga nagsisimula na kultura na gawi ..
Ang huling tatlong beses na ginawa ko ito sa VIVO sourdough, at lahat ng tatlong beses kailangan kong alisin ang kalahati ng mga garapon nang mas maaga, at iwanan ang natitira nang maraming oras. Kahapon inilabas ko ang mga una makalipas ang 8 oras, at sa mga natitira ay muling binuksan ko ang aparato .. Dapat naming subukang muli sa pag-aktibo ..

Magandang hapon, mga batang babae. Kamakailan-lamang ay naging may-ari ako ng isang gumagawa ng yogurt, na labis akong natutuwa. Bumili ako ng Evitalia dry leaven sa botika, talagang nagustuhan ko ang lasa ng yoghurt, ang pagkakapare-pareho ay siksik, ang lapot ay halos wala, mas tiyak, sa ilang mga garapon ay lumalawak ito nang kaunti, baka hindi mo mapansin, at sa ilan hindi man lang natagalan hanggang sa maintindihan ko kung bakit. Sinubukan ko rin ang muling pagbuburo, mahusay na resulta

Malagkit din ang yoghurlacta?

Bago ako dito, nais kong makipag-chat sa mga taong may pag-iisip at ilagay sa isang salita tungkol sa yoghurt mula sa yogulact. Gumagawa ako ng yoghurt mula sa yogulact nang halos isang buwan. Mayroon akong tagagawa ng Tefal yogurt. Hindi ang pinakamahusay na pagpipilian, ngunit inangkop ko ito, naglagay ako ng maraming mga layer ng mga napkin sa ilalim upang walang labis na pag-init. Ang produkto mula sa yogulact ay napaka-masarap, at ang istraktura nito ay kagiliw-giliw: sa tuktok ng yogurt ay napaka siksik, hindi nahuhulog, at sa ilalim ay bahagyang mahigpit ito, ngunit hindi bilang "snotty" tulad ng kay Narine.
Ginagawa ko nang simple ang kulturang starter: dalawang kapsula sa isang garapon at sa isang gumagawa ng yogurt. Umaasim ito ng halos 12 oras.

[Tanong ni Zvezda]

Tanong ni Zvezda
salamat sa mga personal na impression
At ang yogurt at lahat ng iba pang mga produkto ay hindi naging malagkit? Marami dito ang nagrereklamo tungkol sa VIVO

Bahagyang "snotty" ay naging isang baka - nang ilagay ko ang starter sa malamig - mula sa ref ng gatas.
At sa gayon ay maayos ang lahat
Acidolact - nagpasya silang gawin ito hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Maasim siya para sa amin.
beefit, vitolact - ito ang aming produkto
Maaari kang kumain nang walang mga additives!

Lenusya, marahil ay hindi mo na kailangang abalahin si Narine, gawin mo ito ng maayos kay Imuneli at Activia, sapagkat maganda ang naging resulta.

Anong uri ng gatas ang iniinom mo?

Kinuha ang isang sample ng Italyano ryazhanka at Imunalis. Ang Ryazhanka ay isang bihirang dumi, tulad ng isang malapot na semi-gelatinous na sangkap (beee). Walang gustong uminom nito. Ngayon hindi ko alam kung ano ang gagawin dito ... ibuhos kaagad ito o kung saan ito ilalapat?
At sino ang sumubok kay Imunalis? Ano siya?

Maliit na isda, o baka magpadala ng fermented na inihurnong gatas sa tinapay, ang lebadura ay tulad ng maasim na gatas?

Kinuha ang isang sample ng Italyano ryazhanka at Imunalis. Ang Ryazhanka ay isang bihirang dumi, tulad ng isang malapot na semi-gelatinous na sangkap (beee). Walang gustong uminom nito. Ngayon hindi ko alam kung ano ang gagawin dito ... ibuhos kaagad ito o kung saan ito ilalapat?
At sino ang sumubok kay Imunalis? Ano siya?

Maaari ba akong magkaroon ng isang fermented baked milk? kakaiba syempre, medyo nagustuhan ko ang fermented baked milk.
Hindi sinubukan ni Imunalis. Karaniwan akong kinukuha ang bifido complex mula sa kanila.

Gusto ko ang lahat ng mga nagsisimula na Italyano. Ang Imunalis at fermented baked milk ay walang kataliwasan. Ngunit gumagawa lamang ako mula sa ultra pasteurized milk (ang isa sa mga tetra pack), lahat ay naging masarap, imunalis lamang, para sa aking panlasa hindi ito masam kaysa sa bifidocomplex.