Pastry "Raspolosoe"

[Biscuit impregnation syrup:]

Pastry "Raspolosoe"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Biscuit impregnation syrup:
Asukal	90 g
Tubig	90 ML
Cognac	3 kutsara l.
Cream:
Madilim na tsokolate (	170 g
Fatty sour cream (cream)	500 ML
Cognac	3 kutsara l.
Asukal	100 g
Paghahatid ng punong espongha 1:
Harina	50 g
Asukal	100 g
Itlog	3 mga PC
Yolk	1 PIRASO.
Vanillin
Starch	2 kutsara l.
Koko	3 tsp

Paraan ng pagluluto

• Syrup
• Dalhin ang asukal at tubig sa isang pigsa, hayaang pakuluan ito ng kaunti, alisin mula sa init at kapag lumamig ito nang kaunti, magdagdag ng cognac.
• Krema
• (Nagsusulat ako kung paano ko ito nagawa .... Naiwan ako sa puntong kinakailangan na palamig ang cream at tsokolate ...)
• Natunaw ang tsokolate na may 90 ML ng fat sour cream (cream) sa isang paliguan sa tubig. Gumalaw hanggang sa maging magkakauri ang halo, magdagdag ng isa pang 160 ML. fat sour cream (cream). Gumalaw na naman. Cool, magdagdag ng 3 tbsp. l brandy. Whisk 250 ML. fat sour cream (cream) na may 0.5 tbsp ng asukal. Pagsamahin nang marahan sa tsokolate cream.
• Biskwit
• Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Magdagdag ng 50g sa mga yolks. asukal at matalo nang mabuti.
• Talunin ang protina Cakeupang hindi ito mahulog sa isang baligtad na mangkok, magdagdag ng 50 gr. asukal at talunin nang mabuti. Idagdag ang mga yolks, whipped hanggang sa foam. Gumalaw ng gaan sa isang kutsara, mula sa ibaba hanggang sa itaas.
• Salain ang harina at almirol sa isang hiwalay na mangkok. Gumalaw, magdagdag ng vanillin at pagkatapos ay ibuhos sa aming pinaghalong itlog. Gumalaw ng banayad muli, na may paggalaw ng kutsara mula sa ibaba hanggang sa itaas.
• Pinupuno namin ang ½ bahagi ng kuwarta sa isang pastry bag na may anumang bilog na nguso ng gripo. Nagkaroon ako ng asterisk. Ngunit hindi ito mahalaga, dahil ang kuwarta ay magkalat pa rin at tataas sa oven.
• 
• Itabi ang mga piraso ng dayagonal sa isang sheet ng papel, na may isang puwang para sa isang brown strip.
• Magdagdag ng sifted cocoa sa natitirang ½ bahagi ng kuwarta, ihalo, ilagay sa iisang bag (walang katuturan na hugasan ito)
• 
• at punan ang walang laman na puwang sa sheet ng brown guhitan.
• Naghurno kami sa isang preheated oven para sa isang maikling panahon, ang kuwarta ay manipis, nakuha ko ang tungkol sa 8 minuto.
• Binaliktad niya ang tapos na cake sa isang tuwalya, hinubad ang papel, at ibinalik ito sa papel, upang palamig.
• Kailangan ko ng 2 servings ng biscuit. Ginawa ko ito nang hiwalay, dahil ang isang bahagi ay sapat lamang para sa isang baking sheet.
• Pag-iipon ng mga cake.
• Sa halip na mga cool na hulma, nagkaroon ako ng mga kahon ng Bonjour na mga tsokolate
• 
• Sinukat ko ang panloob na lapad at gupitin ang isang hugis-parihaba na template mula sa papel, tinatayang. 4 cm. Alin ang naging mabilog sa isang hulma.
• Gumawa ako ng isang markup na may isang template at pinutol ang mga biskwit na cake sa maliit na piraso. Ang mga piraso, mula sa kung saan ang buong mga piraso ay hindi lumabas, pinutol ko ang maliliit na cube. Ang mga hiwa ng gupit at cubes ay masaganang sinablig ng syrup na inihanda kanina mula sa spray na bote. Habang nagluluto ang cream, basang basa ang kuwarta.
• 
• 
• Kinuha ko ang isang bote na mahigpit na magkakasya sa isang hulma. Para saan? Dito, nabuo ako ng mga foil cup, na inilagay ko sa isang hulma ng kendi, upang ang cream ay hindi dumikit sa hulma at ang mga pie ay mabunot nang walang mga problema. Oo, isang mas matipid na sandali. Hindi ko ginamit ang foil mula sa isang rolyo (durog ito ng toad). Maingat naming nai-save ng aking anak ang foil mula sa mga tsokolate. Kaya't kumilos siya. At nai-save namin ang foil sa isang rol para sa mas kapaki-pakinabang at mahalagang mga ideya.
• Inilagay namin ang mga naghanda na piraso ng kuwarta sa mga may linya na hulma. Maglagay ng isang kutsarang cream. Pagkatapos ng ilang mga cube ng biskwit at cream muli. Ang mga gilid ng cake ay sinablig ng tinadtad na mga inihaw na mani, at ang gitna ay pinalamutian ng cream na nakatanim mula sa cond. lagayan
• 

Tandaan

Nakuha ko ang isang uri ng hybrid ng dalawang mga resipe6
Truffle cake https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14602.0
at Cake .html "Cappuccino" 🔗
Para sa pangunahing mga recipe, maraming salamat sa mga may-akda!

[Maybahay]

Maybahay, natigilan, ang ganda!
Ang Truffle cake ay isang lasa ng tsokolate, habang ang Cappuccino cake ay kape. Tama? At sa iyong "Striped" wala akong nahanap na kape.

[Zhivchik]

Zhivchik, lahat ay tama! Samakatuwid, hindi ito "Cappuccino"! Mula sa cake ng Cappuccino kumuha lamang ako ng isang biskwit. At ang pagpuno ay batay sa Truffle ... kaya't ito ay isang hybrid, kaya't ito ay "Raspolosoe" ...

Ang kagandahan ay isang bagay, ngunit kung gaano kasarap ang hiwa! Oh, kung paano ko gusto !!!!

husky, sigurado ako na kung ang cream ay ginawa nang eksakto alinsunod sa recipe na Truffle cake https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14602.0, magiging mas bombastic pa ito !!!! Isang tasa ng kape at isang cake sa umaga, at hayaan ang buong mundo na maghintay!

[artisan]

artisan, Gumawa ako ng mga pie at ... isang cake ngayon. Gumawa ako ng isang dobleng bahagi ng kuwarta, at ang cream ay medyo mas mababa sa dalawang mga bahagi at dapat na makulay sa whipped cream.
Hindi walang jamb. Hindi ko agad namalayan na ang sour cream ay mula sa ref at nang gawin ko ang cream ay pinagsama ko ang sour cream mula sa ref na may isang mainit na tsokolate-sour cream. Ang cream ay natapunan hanggang sa punto ng kawalang-kabuluhan. Ganito.



Kailangan kong ilagay ito sa maligamgam na tubig, painitin ito at talunin sa loob ng 5-7 minuto. Narito ang resulta.



Ipinapakita ko ang mga larawang ito para sa mga desperadong nakikipagpunyagi sa exfoliated cream. Maaari mo itong ibalik! Huwag mawalan ng pag-asa at subukang buhayin ito.
Hindi ko maalala ang huling oras na labis na nag-exfoliate ang aking cream at na-pock !!! Akala ko wala na akong magagawa Ngunit ang lahat ay bumalik sa normal pagkatapos ng isang maikling pagpapahirap.

At narito ang katapusan na resulta ng aking pagsisikap.





Masarap ang mga cake. Ang cream ay napaka-maselan na may kaaya-aya na maasim na tala.
Ngunit sa susunod ay kakailanganin mong basain nang kaunti ang biskwit. Sa oras na ito, ang cream ay hinaluan ng mga piraso ng biskwit, mani at mga candied na orange na prutas. Susunod na susubukan kong baguhin ang ratio ng cream at pagpuno. Sa direksyon ng pagtaas ng dami ng cream. Ang pagpuno sa oras na ito ay naging tuyo.

Isa akong mistress! salamat sa iyo para sa isang kagiliw-giliw at magandang recipe !!!

oh, husky, well, ikaw ay tulad ng isang engkantada, kung ano ang hinawakan mo - ang lahat nang sabay-sabay nagiging mahiwagang ... kamangha-manghang !!!!! Napaka ganda!
Pinangarap ko rin na palamutihan ang aking mga pie ng tsokolate lace ... ngunit tulad ng dati wala akong oras!
Natutuwa nagustuhan mo ang ideya at nahanap na kapaki-pakinabang ito!

Wow! : wow: Ang ganda naman! Huska, paano mo ginupit ang mga cake na tulad nito? Mukhang hindi kapareho ng artesano?

pyramidal-trapezoidal!

[Satalya]

Satalya, tulad ng sinabi ng artesano, pinutol ko ito ng pyramidally !!
Gusto ko lang siyang nagluto ng isang buong layer sa pahilis. Pinagputol ko din ang strips. Ngunit ang aking hugis ay hindi bilog, ngunit ang isang ito.



Samakatuwid, kailangan kong putulin ang strip upang magkasya ang mga dingding ng mga hulma. Totoo, hindi ako kumuha ng litrato, kaya ngayon iginuhit ko ang lahat sa pamamagitan ng kamay at susubukan kong ipakita ito. Ganito ang hitsura nito.



Upang mabawasan ang basura, binaliktad ko ang mga bahagi at pinuputol bawat oras.


At pagkatapos kapag ipinasok mo ang mga ito sa hulma at ikonekta ang mga gilid, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang pattern ng mga guhitan sa iba't ibang direksyon. Nga pala, napagtanto ko lang ito nang nakita ko ito sa litrato. At hindi ako masyadong nasiyahan dito !!!



Inaasahan ko na kahit papaano malinis ang sitwasyon !!!

[Husky!]

Husky!At ano ang mga kuwintas sa tuktok ng cake? At ang mga pulang bola ay ano? Sa pangkalahatan, ang view ay walang maihahambing !!! Salamat!

[B, T.I.]

B, T.I., sa iyong kalusugan !!! Ang mga itim ay hindi kuwintas, ngunit ang mga jelly ball. Something like Tita Basin false - caviar. Hindi masyadong masarap !! Mga pulang bola, na binabayaran din ng "seresa" Ang lahat ng ito ay binili. Maganda, ngunit hindi masyadong masarap para sa aking panlasa.
Sa palagay ko ang dekorasyon ng cake na may gayong mga guhit ng zebra ay napaka-maginhawa para sa mga hindi pa naaayon sa leveling ng cake na may cream.

[Si Husky]

Si Husky! Salamat sa detalyadong paliwanag!