Kulich mula sa Gennadii (sa isang gumagawa ng tinapay)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	450 g
Tubig	50 ML
Asin	1/2 tsp
Asukal	6 tbsp l.
Tuyong instant yeast	2.5 tsp
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Vanillin	1 pack.
Kanela	2 tsp
Itlog	4 na bagay.
Mantikilya	90 g
Mga pasas (dispenser)	1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

Kung may umuulit:
1. Ang kuwarta ay hindi matarik, mataba (mabigat - ngunit para sa Panas ito ay isang panig).
2. Lubricate ang tuktok - siguraduhin, kung hindi man ang tuktok ay sasabog.
3. Pagbe-bake - huling 50 min. -> mag-lubricate sa loob ng 50 min. bago matapos ang programa.
4. Pansin: sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay tataas ng 2 beses na higit pa - kailangan mong isaalang-alang kapag grasa ang tuktok (kung ang patong ay nakuha sa mga gilid ng timba, ito ay maghurno (sa hindi patong na patong), gayunpaman, hindi ito isang problema, laktawan lamang upang alisin ito sa pagitan ng (mga) pader at ng cake - Ako ay isang kahoy na spatula.
5. Ang crust ng cake ay malakas, siksik, ngunit ito ay sa lahat ng mga resipe - ang stirrer ay mananatili sa kulich - din sa lahat ng mga recipe.
Isang sukat (Malaki) - Ginawa ko ito, maaari mong <o>
• Upang maiwasan ang pag-crack ng "sumbrero" ng cake, sa loob ng 50 minuto. hanggang sa katapusan ng programa, maaari mong grasa ang tuktok ng cake na may tubig o itlog ng itlog, na pinalo ng tubig.
• Upang mapahina ang crust, pagkatapos ng pagluluto sa hurno - brush ito ng isang piraso ng mantikilya.

Tandaan

Sinubukan ko ang isang bilang ng mga resipe at tumira sa "pamantayang" isa para sa SD-253. Ito ay isang bahagyang binago na recipe Buttery orange tinapay (sa orihinal na resipe - ang tapos na produkto ay mas katulad ng isang lemon cake (o isang bagay). Ang bahagyang binagong resipe na ito ay katulad ng isang tradisyonal na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, sa panlasa ay ganap nitong pinalitan ang isa kung saan kailangan mong magdagdag ng harina at iba pang mga sangkap (I - Hindi ko napansin ang pagkakaiba), mas madaling gawin - pareho ang epekto (IMHO).

Masarap

si arisha

Kahapon ay nagluto ako ng cake mula sa Gennadi. Ang tuktok ng cake ay basag, ngunit ito ang aking kasalanan, hindi ko ito grasa pagkatapos na buhatin. Ang lahat ay nababagay sa akin sa mga tuntunin ng panlasa, ngunit ang mga gilid ng cake ay masyadong madilim, halos nasunog, at hindi ito angkop sa akin. Sabihin mo sa akin kung paano maiiwasan ang bahaging ito sa pagluluto sa hurno .. Inihurnong sa "Pangunahing" mode.

Sofim

Gawing maliit ang sukat at ang pinakamagaan na tinapay. Kung hindi ito makakatulong, patayin ito nang 5-10 minuto nang mas maaga - kunin ito nang empirically.

si arisha

Pinapakita ko ang aking lalaking hindi gingerbread. Naguguluhan lang ako. Ang lahat ng mga sangkap ay mahigpit na ayon sa resipe. ! Ang pangalawang pagtatangka na at ....! Pinatay niya ang oven sa loob ng 15 minuto, kung ilabas mo ito nang mas maaga, pagkatapos ay ang cake ay hilaw pa rin. Inilagay niya ang crust - "ilaw", ang pangunahing mode. Hindi pa nagkaroon ng anumang mga problema sa ordinaryong tinapay. Ibig sabihin walang swerte?

nika50

Sinubukan ko ang resipe na ito at naging masarap na cake. Inihurno niya ang programa ng Sweet tinapay (Kenwood 350). Gumawa ng isang maliit na pagbabago, sa lugar ng 2.5 tsp. lebadura, maglagay ng 2 tsp. Umakyat ang cake sa mismong takip ng kalan. Sa susunod gagamitin ko ang mga sangkap nang walang baking pulbos.

prada

Nagluto ako ng cake ngayon, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe, talagang nagustuhan ito ng aking mga kamag-anak. 19 cm ang taas, 850 g. Maraming salamat sa resipe. Sa pamamagitan ng paraan, ang panghalo ay hindi natigil sa kulich)

Freesia

si arisha

Marahil maaari mong subukan ang pagluluto sa programa ng Sweet tinapay, ito ay dinisenyo para sa kuwarta ng mantikilya. At kahit doon ay kinakailangan minsan upang makakuha ng mga pastry nang maaga.