Kohlrabi sa creamy sauce

Kohlrabi sa creamy sauce

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Kohlrabi	1 kg
Lemon juice	1 kutsara l.
Mantikilya	2 kutsara l.
Asin	1 tsp
Asukal	1/2 tsp
Sabaw ng gulay	1/2 - 1 kutsara.
Parsley, dill at lovage (makinis na tinadtad)	3 tsp
Cream o kulay-gatas	5-7 st. l.

Paraan ng pagluluto

Hugasan ang kohlrabi sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat at gupitin.

Pakuluan ang 2 litro ng tubig na may lemon juice. Ilagay ang kohlrabi sa isang colander at blanch ng 5 minuto.

Matunaw ang mantikilya at iprito ang kohlrabi dito. Ibuhos na may sabaw, magdagdag ng asin at asukal at kumulo kohlrabi sa loob ng 15-20 minuto.

Paghaluin ang cream na may makinis na tinadtad na halaman at timplahan ang ulam ng sarsa na ito.

Ang pinggan ng gulay ay maayos na kasama ang mga bola-bola at patatas.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8 na paghahatid.

Tandaan

Ayon sa resipe na "Kohlrabi sa isang mag-atas na sarsa" mula sa librong "Pagluluto nang may kasiyahan", H. Teubner, A. Voltaire.

[Corsica]

Corsica, ito ay napaka masarap, at maaari itong magamit bilang isang ulam, at bilang isang independiyenteng ulam.
Mayroon akong katulad na resipe, hindi ko ito sasabihin nang madalas, ngunit nagluluto ako. Si Yen ay mayroon ding isang asawa, isang kahila-hilakbot na pagkapoot sa gulay, kumakain.

Kohlrabi sa magaan na sarsa Masarap, walang talo, ulam na gulay para sa buong pamilya !! Naglalagay kami ng isang palayok ng sabaw ng gulay sa kalan, kung walang sabaw, pagkatapos ay ilagay ang mayroon nang mga gulay, sibuyas, karot, herring sa isang palayok ng tubig ...Lerele

[Lerele]

Lerele, salamat sa pagtigil at salamat sa resipe!
Oo, nakita ko ang iyong bersyon ng pagluluto kohlrabi, ngunit dahil iba ang teknolohiya, ang komposisyon ng mga sangkap ay iba at ang sarsa ay iba, pinayagan ko ang aking sarili na ilagay ito sa isang hiwalay na resipe.

Masarap ito

Sang-ayon Marami lamang ang pinahinto ng hindi alam, iyon ay, ang kamangmangan sa kung anong lasa ang kukuha ng kohlrabi (at ito ay kagaya ng isang tangkay ng repolyo kapag sariwa) pagkatapos ng paggamot sa init. Sa palagay ko, kung titingnan mo ang mga paghahambing, ito ay kahawig ng pinakuluang kuliplor.

[Corsica]

Corsica, napakahusay na nagsumite ka ng resipe, ang mga ito ay ganap na naiiba sa amin. Isang produkto lamang, kung saan kami nagluluto.
Ibinigay ko ang link upang maipakita na ang kohlrabi ay maaari ding lutuin sa anumang paraan, at naging masarap ito.
Nakita ko rin ang resipe na may pritong kohlrabi, ngunit dahil mahirap kaming kumain ng pritong, hindi ko ito nagawa.

[Ilona]

Nagluluto ako ng kohlrabi sa langis at nagluluto sa kulay-gatas, para rin itong sarsa, dahil nagdaragdag ako ng pampalasa.
Itinanim ko ito ng maraming at i-freeze ito sa taglamig, ang lasa ay hindi nagbabago. Gusto namin ito, ito ay pupunta bilang isang ulam.
Ilona, salamat sa resipe, magkakaroon ng isang pagkakataon, magluluto ako ayon sa iyong pagpipilian.

[Marina]

Ibinigay ko ang link upang maipakita na ang kohlrabi ay maaari ding lutuin sa anumang paraan, at naging masarap ito.

Salamat! Sa katunayan, napakahusay nito kapag mayroong karagdagang impormasyon sa resipe at may mga pagpipilian sa pagluluto.

Itinanim ko ito ng maraming at i-freeze ito sa taglamig, ang lasa ay hindi nagbabago.

Marina, salamat sa iyong interes sa resipe!
Sa panahon na ito nagustuhan namin ang iba't ibang kohlrabi na "Nezhenka" - makatas at napaka masarap. Ngunit hindi ko pa naririnig ang tungkol sa nagyeyelong kohlrabi dati. Nakakainteres Ang pagyeyelo ay pinutol na sa mga cube?

salamat sa resipe, magkakaroon ng pagkakataon, magluluto ako ayon sa iyong pagpipilian.

Sa iyong kalusugan!

[Corsica]

Maraming hindi alam kung ano ang kohlrabi, ngunit sa pangkalahatan ito ay repolyo, at kung paano maaring nilaga, pinakuluan, lutong, atbp ang repolyo.
Corsica, Bibigyan kita ng isang paglalarawan, kung mayroon man, sabihin sa akin, muling ayusin ko ito sa aking resipe.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi repolyo

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi repolyo
Naglalaman ang Kohlrabi ng isang malaking halaga ng bitamina C, hindi para sa wala na tinatawag itong lemon mula sa hardin,
pati na rin ang mga bitamina A, B, PP, B2.Ang gulay na ito ay mayaman sa mga protina ng halaman, carbohydrates, mineral asing-gamot, kaltsyum, potasa, posporus, magnesiyo, karotina, pantothenic acid, kobalt at iron. Ang mga maselan at makatas na tangkay na may puting laman ay naglalaman ng glucose at fructose, na madaling hinihigop ng katawan at nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan.
Ang Kohlrabi ay nalampasan ang mga mansanas sa pangkalahatang pagsipsip ng mga bitamina.
Ito ay isang paraan ng pag-iwas sa lahat ng uri ng mga nakakahawang sakit. Ang pagkain kohlrabi ay nakakatulong upang gawing normal ang metabolismo, kaya't ang paggamit nito ay ipinahiwatig para sa mga nais na hindi lamang mawalan ng timbang, ngunit upang pagsamahin ang resulta sa mahabang panahon.
Ang mga bitamina B na kasama sa komposisyon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos.
Ang Kohlrabi ay isang diuretiko, perpektong tinatanggal nito ang labis na likido mula sa katawan, tumutulong sa mga karamdaman ng mga bato, atay, apdo, linisin ang mga bituka mula sa mga lason, nakakatulong na mapawi ang pamamaga sa bituka at tiyan.
Mababa ang presyon ng dugo at inirerekumenda para sa atherosclerosis.
Napatunayan ng mga siyentista na ang paggamit ng kohlrabi ay ang pinakamahusay na pag-iwas sa kanser sa tumbong at colon, ang epektong ito ay nakamit dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap na naglalaman ng asupre sa sangkap.
Ang sariwang kohlrabi juice ay lalong kapaki-pakinabang para sa pag-ubo at pamamalat, para sa mga nagpapaalab na proseso sa oral cavity, para sa mga sakit ng tiyan, bituka, atay, bato, pali, para sa anemia, atbp Inirerekumenda din na uminom ng kohlrabi juice para sa hepatitis at cholecystitis . isang kapat ng isang baso na may isang kutsarang pulot 3-4 beses sa isang araw bago kumain. Ang tagal ng inirekumendang kurso ay 10-14 araw.
Ang Kohlrabi cabbage ay mainam para sa pagkain ng sanggol.
Sa katutubong gamot, ang hika at pulmonary tuberculosis ay ginagamot ng sabaw ng mga tuktok at prutas na kohlrabi.
Sa ilang mga bansa sa Kanlurang Europa, hindi lamang ang mga tangkay ang kinakain, kundi pati na rin ang mga batang dahon, kung saan walang mas kaunting mga nutrisyon kaysa sa tangkay.
Mapanganib na mga katangian ng kohlrabi repolyo
Mas mahusay na huwag isama ang repolyo na ito sa diyeta para sa mga taong nagdurusa sa mataas na kaasiman ng tiyan.
Lalo na mapanganib ang mga kohlrabi na prutas na lumaki sa mga greenhouse at hotbeds. Ang gulay na ito, tulad ng karaniwang tuod ng repolyo, ay maaaring makaipon ng mga nitrate, na maaaring makapukaw ng iba't ibang mga karamdaman.

kung mayroon man, sabihin mo sa akin

Salamat! Umalis, hindi na kailangang maglinis.
Kung hindi mahirap, mangyaring ilabas ang unang linya bilang isang pamagat para sa spoiler, upang ang paksa ng impormasyon ay agad na makita at malinaw.

Sa ilang mga bansa sa Kanlurang Europa, hindi lamang ang mga tangkay ang kinakain, kundi pati na rin ang mga batang dahon, kung saan walang mas kaunting mga nutrisyon kaysa sa tangkay.

Oo, ayon sa pangunahing resipe, iminungkahi na i-cut at i-save ang mga panloob na dahon ng repolyo, upang sa paglaon, kasama ang natitirang mga halaman, halo-halong may cream para sa pagbibihis ng kohlrabi. Hindi ko ito nasubukan, hindi ko alam.