Mababang-lebadura na kulay-abo na tinapay sa Panasonic SD-2511

Mababang-lebadura na kulay-abo na tinapay sa Panasonic SD-2511

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina mula sa	350gr
Harina h	80gr
Peeled rye harina	70gr
Tubig	380ml
Asin	1h l.
Mahal	1 st. l.
Mantikilya	25gr
Lebadura (SAF-Levure)	3 / 4h l.

Paraan ng pagluluto

Ang tinapay ay inihurnong may paunang halo!
Inilagay namin ang lahat ng mga produkto maliban sa mantikilya sa timba ng makina ng tinapay.
Una naming binuksan ang program na "Pelmeni" - sa loob ng 5-7 minuto. Kinuha ko ang mga sulok ng natitirang hindi pinaghalong harina na may isang silicone spatula at pagkatapos ay patayin ang batch.
Inilagay ko ang mantikilya sa maliliit na piraso sa kuwarta sa oven bucket.
Binuksan ko ang program na "Mababang lebadura na tinapay" (ito ang N2 sa aking oven).
Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging napakahusay, habang binubuo ko ang resipe, nagdaragdag ako ng tubig sa lahat ng oras (nagsimula ako sa 330 ML), at ang mga bitak pa rin ng bubong bilang isang resulta, ngunit sa totoo lang, hindi ito nagagalit ako talaga, kaya't nagpasya akong tumigil sa 380 ML.

Sa palagay ko, lumalabas na napakagandang tinapay!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay 840gr

Programa sa pagluluto:

dumplings + mababang lebadura

Tandaan

Kamakailan, sa paksang tungkol sa Panasiki, mayroong isang pag-uusap tungkol sa isang low-yeast mode, at dahil kamakailan lamang na nagsimula akong regular na maghurno ng tinapay sa mode na ito, nagpasya akong i-post ang resulta ng aking pagsasaliksik upang makita ng lahat. Binago ko ulit ang mga recipe para sa low-yeast mode mula sa mga tagubilin at nakakuha ng isang napaka disenteng resulta, sa aking opinyon at panlasa.
Ang tinapay ay malambot, malambot at bahagyang may goma. Mayroong kaunting asim sa panlasa, dahil mahal namin ang lahat sa aming pamilya!

[Buttercup]

Buttercup, natunaw mo ba ang SAF-Levure sa tubig sa loob ng 20 minuto? Ito ay lamang na bake ko din sila kani-kanina lamang (talagang gusto ko sila) at dapat silang buhayin, ang resulta, sinabi kong sigurado, pagkatapos ng pag-aktibo ay mas mahusay, maaari ba itong pumutok, dahil hindi ito nabuhay nang sapat?

[Svetlana]

Natunaw mo ba ang SAF-Levure sa tubig sa loob ng 20 minuto?

Svetlana, hindi, ibinubuhos ko lang ito sa tubig, sa sulok na katapat ng asin at sinisimulan ang batch sa dumplings. Nagluto din ako ng pareho sa sandaling SAF, ibuhos lamang ito sa harina, sa prinsipyo, ang resulta ay pareho.

[Buttercup]

Buttercup, subukang buhayin ang levure gayunpaman, ito ay isang aktibong lebadura, mas mabuti ito sa isang naka-aktibong form, kaya't magsalita.

[Svetlana]

Svetlana, Alam ko, ngunit magaling pa rin ako dito, kaya bakit nagsasayang ng oras?

[maging aktibo]

Lyudochka, well ... sayang na hindi ko magaya ang aking 2501 Low Yeast.
Ang resipe para sa isang cool. Natitikman ko ito!
Py We: Sa palagay ko ang crack ay hindi mula sa tubig, ngunit mula sa kawalan ng pagbabanto.
Wala itong oras, tulad ng dati, para sa tinapay. Mas magkakaroon siya ng oras ... mabuti, ito ang impression ko. baka mali ako.

subukang buhayin ang levure lahat ng pareho

O dito ... inilibing ang sikreto. (Paano kung hindi magkakaroon ng lamat?)))
Mas malakas sila maging aktibo ay magsisimula at may oras upang itaas sa inilaang oras



(mabuti, ito ay napaka "pag-iisip nang malakas" ... Huwag masaktan, aking Dandelion!)))

[Ritochka]

Ritochka, kaya't ang lahat ay wala sa katamaran, tamad para sa akin na maghintay ng 20 minuto ... Ngunit alang-alang sa eksperimento, sa susunod susubukan ko

[Ritochka]

Ritochka, kaya't ang lahat ay mula sa katamaran, tamad para sa akin na maghintay ng 20 minuto ... Ngunit alang-alang sa eksperimento, sa susunod ay susubukan ko

Lyud, at hinuhumaling ko ang aking mga papel ...
Sa isang lugar mayroong impormasyon tungkol sa ligtas na pagkukumpuni, sa mga tuntunin ng dami ...
At kahit na ang ugnayan ng tatlong uri ng lebadura: pinindot - instant - aktibo. (Proporsyon)
Masyadong tamad na pumunta sa kusina ngayon (kailangan mo na ng baiushki) NGUNIT gusto ang kanilang ay kinuha mas mababa (o higit pa sa pamamagitan ng isang pangatlo - Nakalimutan ko sa lahat ng oras))) kaysa nakagawian tuyong lebadura.
(Hindi lang ito at hindi lang sa kanila isulong pagpapagana)



.........
Luda, ngayon ay "maniac" ako.
Sinabi sa akin ng mga batang babae kung paano "gayahin"Mababang-lebadura
(Gusto ko lang sabihin "mababang ulan*) sa aking 2501.
Bakit hindi....
Sasabihin ko sa iyo sa gabi ...



Ngayon, sisimulan ko ...

[mamusi]

mamusi, Rita, mabuti, nagbe-bake ka sa isang "pandiyeta", hindi ba?

Rita, magpapaluto ako sa Dietetic kung walang mababang lebadura. Ang diet hoard ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming lebadura kaysa sa low-yeast hoard. Meron akong Pacmaya.

Ang Svetochka, na may pre-mix, maaari mong ilagay ang kalahati sa mababang lebadura.

Ang Svetochka, na may pre-mix, maaari mong ilagay ang kalahati sa mababang lebadura.

Maglagay lamang ng mantikilya sa pangunahing programa, pre-mix nang walang langis, pinipigilan nito ang gawain ng lebadura, para sa mabuti at asin ay hindi dapat ilagay sa paunang halo, ngunit ibuhos ang asin sa minasa na kuwarta upang masira ang isang timba.

[mantikilya]

mamusi, Rita, aba, nagbe-bake ka sa "pandiyeta", hindi ba?

Pancake !!!!
I bake something bake !!!!
Pero mantikilya Ako ay lubos na nakalimutan na ilagay ito! Head ng hardin ...
Lyuda pagkatapos ng lahat sa akin kontrolin! At ako!!!
Sa madaling sabi, 1 oras na lang ang natitira, HINDI na AKO MAG-SUNO ng langis doon
Ako ay poking sa paligid ng kusina, dahil, kahit na maraming iba pang mga bagay na maaaring gawin. At ang hardin, at ang apo ... Tumingin ako, naamoy. Magaan na Paghalo ituro Mayroon akong oras kung kailan 2.20 sinunog sa scoreboard ... At tungkol sa mantikilya ngayon ko lang naalala!
Naku!

Iyon ang ibig sabihin ng ilagay ito sa paglaon!
(Sinasabi ko ang tungkol sa aking sarili - nagkakaroon ako ng pag-unlad sclerosis, Sa tingin ko seryoso ako!)
Isang blunder para sa mga araw ...
Diretso sa luha!

Ang Svetochka, na may pre-mix, maaari mo ring ilagay ang kalahati, tulad ng sa mababang lebadura

Naglagay ako ng 1 s l. Saf-moment.
Mahal ko ang Pakmaya, ngunit ngayon hindi mo ito mabibili sa amin. Hindi pwede!

Rita, kung kanino ito hindi nangyari. Iyon ang dahilan kung bakit gusto kong ilagay ang lahat nang sabay-sabay, kung hindi man ay may makakalimutan ako

Gusto kong ilagay ang lahat nang sabay-sabay, kung hindi man ay may makakalimutan ako

Oo Tama ka. Ang edad ay hindi pareho, nag-absent ako ng pag-iisip, at dumating ang apong babae, at ako ay napaka gumulo lola!

Bihira akong maglagay ng mantikilya sa tinapay, ngunit sa kasong ito ay ilalagay ko ito sa tabi ng HP. Palagi kong ginagawa ito, kung hindi ko ilalagay agad ang lahat

[sabay sabay]

Kaya ang nakakatawa ay sinabi sa akin ni Luda tungkol sa Watsap sabay sabay ilagay kung paano natapos ang Pre-batch at simulan ang Diet ...
At ako gru siya: Aha!
Balda! At pagkatapos ay napalingon siya.
At ito ang ugali ng paggawa ng 10 bagay nang magkakasama.
Hindi ma-root ito.
Isa ako sa mga tumatakbo ang kape, para sa nakakasawa na magbantay! Kinakailangan na i-cut ang tinapay nang kahanay, kunin ang mantikilya, buksan ang bintana. Simulan ang multicooker ...

Isa ako sa mga tumakas ang kape, sapagkat nakakasawa na magbantay!

At may gatas ako

[Sedne]

Sedne, Svetul, ngayon ay kumukulo ako sa isang kusinilya ng gatas, kung kinakailangan, na may isang WHISTLE !!!
Mga batang babae, patuloy akong sumulyap sa orasan - malapit nang alisin ang Tinapay!

Isa ako sa mga tumakas ang kape, sapagkat nakakasawa na magbantay! Kailangan mong i-cut ang tinapay nang kahanay, kunin ang mantikilya, buksan ang bintana. Simulan ang multicooker ...

Oh, oo, at ganito ako, kailangan kong mag-pause ng maraming bagay at kapag dumadaan, huwag pumasa at makaalis ... Mayroon din akong tinapay na walang mantikilya, wala sa daanan. ibaba mo na lang. Para sa ilang kadahilanan, para sa ilang oras ngayon ay talagang gusto ko ang mantikilya sa tinapay, mayroong isang magaan na creamy na lasa-aroma mula rito

Kaya heto ako ...
Ireport!
Natigilan !!!!
Lyuyuyuda! Hindi mo kami mahuhuli!

Rita, napakarilag na tinapay

Higit pang mga larawan sa ilalim ng spoiler.
Kamangha-manghang Recipe, mahal, Lyudochka.
(Naglagay ako ng 1.5 kutsarita ng asin. Sa halip na tubig, patis ng gatas - Sinulat ko ito sa iyo. Kaya, nakalimutan ko ang mantikilya - narinig ito ng lahat)))
Samakatuwid, napakatangkad, "hindi mabigat" na may mga taba, pagkatapos ng lahat ...
Lebadura 1 tsp sandali
Diet mode. XL.

Malambot!

Ritochka, tinapay a-a-abaldenny Matangkad, isang patag na bubong na walang basag!

makinis na walang basag

Lyuda, ako mismo ay hindi inaasahan ...
Pagkatapos ng lahat, may mga retreat ...
(Nakalimutan ko ang langis at ang programa ay naiiba)
Ngunit katulad - sinuri namin ang oras!
Napabango nito. Kailangan nating maghintay hanggang bukas.
Pagkatapos ay ilalantad ko ang pamutol!)

Oo, at ang sa akin ay napaka mabango din! Ang hiwa ay magiging napakarilag ngayon, ngunit nais kong makita ito!

Dala ko ito, bitbit ko.
Upang ang Ulat ay kumpleto!)

Gupitin



Breaker. Puntas Napaka-fluffy na tinapay.

Napaka-masarap na tinapay pala! Ang ganda!

[Svetlana]

Mga batang babae, mabuting makapag-usap tayo dito at magpayo sa bawat isa.

Ang SAF-Levure ay natunaw sa tubig sa loob ng 20 minuto

Svetlana, kinuha ang iyong payo, iniwan ang SAF-Levure sa loob ng 20 minuto upang gumala bago ang paunang pagmamasa.
Ritochka, salamat sa payo mula sa "masigasig" na tinapay, nagtapon ako ng 100g ng sour cream at 150ml ng kefir - hiwalayan lahat ng ito maasim na gatas tubig na kumukulo, upang ang lebadura ay fermented para sa 20 minuto sa isang mainit na likido.
Bawasan ko ang langis ng 2 beses, dahil sour cream, bagaman 15%, ngunit bawat 100 g ito ay 15 g ng taba ng gatas.
Impiyerno sa pamumuhay ng pagdidiyeta!!!
Nagdagdag ako ng pinatuyong berdeng mga sibuyas na slime para sa isang kakaibang aroma ng sibuyas.
Ito ay naging mahusay:

Ang tinapay ay halos nasa ilalim ng bubong, malambot, mahimulmol, madilim ... Basag pa rin ang bubong, marahil magdagdag ng 10 minuto sa isang oras bago mag-bake?

Inihurnong sa isang pandiyeta na pamumuhay !!!

Si Luda, pagkatapos mo at ni Sveta, nahulog ako sa pag-ibig sa rehimeng Diet!

Basag pa rin ang bubong

Minor nuance!
Napakaganda ng tinapay!)

Kapansin-pansin, sa bersyon ng Euro 2511, aling mode ang mas mahusay na maghurno? Siguro buong butil?

[Nina]

Nina, at mayroon bang isang pandiyeta o mababang lebadura?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, alinman sa isa o sa iba pa ((((mula sa haba, limang oras mayroong buong butil (tila ito ay isang analogue ng isang pandiyeta), mayroon pa ring isang sourdough / sponge at isang sandwich. At mayroon ding 4.5 na oras na Italyano at isang prog para sa baybay na tinapay. Well, isang Pranses para sa alas sais.
Ngayon ay tumingin ako at nagulat, gumagamit ako ng limang mga programa lamang))) kahit na noong bumili ako ng kalan, sinubukan ko ang lahat

sa loob ng limang oras mayroong buong butil (tila ito ay isang analogue ng isang pandiyeta),

Narito ang gagawin nito, gumawa lamang ng pre-mix sa pizza, o sa mode kung saan walang stand-equalization ng mga temperatura.

Ang aking tinapay ay handa na sa Diet mode))) Hindi na ako naglagay ng lebadura, naiwan ko ang halaga tulad ng sa resipe, mayroon akong isang Saf-moment. Ang lahat ay naging mahusay, ang kuwarta ay tumaas, ang bubong ay hindi pumutok. Ang tinapay ay talagang napaka mabangong, ang tinapay ay manipis at malutong, ang mumo ay medyo may goma, hindi gumuho. Mahal ko lang tong isang to. Salamat muli para sa mahusay na resipe!

[Nina]

Ang ganda pala ng tinapay! Nina, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe

Ang tinapay ay talagang napaka mabangong, ang tinapay ay manipis at malutong, ang mumo ay medyo may goma, hindi gumuho.

Ako ay lubos na sumasang-ayon!
Kamangha-manghang tinapay. Papatakbo ko rin ito pana-panahon.
(Ang regimen sa diyeta ay nababagay sa kanya)
Luda, salamat sa tinapay na ito!

Binago ko ang tinapay na ito, sa iyong pagsumite, Ritochka, sa halip na trigo c. h maglagay ng 90g ng Hercules na babad sa 150ml na tubig, ang natitirang likido ay isang halo ng hindi dumadaloy na yogurt at sour cream.
Isusulat ko ito para sa memorya

150ml tubig + 280ml sour cream na may yogurt
90g Hercules
60g harina ng rye
350g trigo c. mula sa
1h l. pinong asin
1 st. l. honey
0.75h l. lebadura PAF-sandali.

Inihurno sa prog N6 - Diet na tinapay, na may 7minmin pre-mix sa "dumplings". Sa payo ng Corsica, pinalitan ko ng pinong puting Extra ang magaspang na kulay-abo na asin. Sa totoo lang, hindi ko talaga inaasahan ang resulta, ngunit isang Himala ang nangyari (na-save ko ang bawat isa), ang bubong ay halos hindi nag-crack, kaya - hindi malaki ang mga kapintasan na nakikita, ngunit ito ay isang ganap na naiibang resulta kaysa dati. Hindi ko kailanman gagawin ito

Hindi ko kailanman gagawin ito

Isusulat ko ito para sa memorya

Buttercup, mahal kita!
Kukunin ko ito at susubukan din.

Ritochka, narito ang pamutol! Maayos ang pored, napakalambot, tuwid na malambot, kahapon kumuha ako ng tinapay sa aking kamay, gumuho ito sa ilalim ng aking mga daliri tulad ng isang cake Salamat, mahal, para sa ideya ng paggamit ng mga gulong na oats

ngunit isang himala ang nangyari

Ritochka, narito ang pamutol! Maayos ang pored, napakalambot, tuwid na malambot, kahapon kumuha ako ng tinapay sa aking kamay, gumuho ito sa ilalim ng aking mga daliri tulad ng isang cake Salamat, mahal, para sa ideya ng paggamit ng mga gulong na oats

Isang himala na mayroon kaming mga batang babae na Matalino na matulungin sa problema ng iba. Tulad ni Ilona, ​​halimbawa!
Oo, marami sa aming mga batang babae ...
Salamat sa kanila.
Gaano man karami ang tanungin ko, palaging may tugon.

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

Lyudochka, binabati kita

Ludmila, binabati kita sa medalya! Salamat sa resipe.

Wow, hindi ko inaasahan, dahil ang mga tao ay hindi masyadong interesado
Salamat Chef!
Mga batang babae, salamat sa pagbati!
Kaya, ngayon binili ko ang Pakmaya sa Magnet, tinanong ng aking asawa kung saan ito ginawa, sa Turkey o Voronezh, binaling ang binalot at binasa: Ginawa sa CHINA! Naglayag ang tae, kumuha ng dalawa upang subukan, kung aling katotohanan ang nag-aalala sa akin ng katotohanang ito



Ah-ah, mayroon akong medalya halos jubilee ika-20 linggo ng 2020: 202020

Ah-ah, mayroon akong medalya halos jubilee ika-20 linggo ng 2020: 202020

[Ang aming bubuyog!]

kahit papaano ang mga tao ay hindi masyadong interesado

Ganito?
Paano ito hindi interesado !!!!! ???
At ako??? Lahat ba tayo nandito SINO? HINDI mga tao, o ano ??
Oo, ito ay isang mahusay na recipe!
Ikaw ang aking tagapagpagod! Ginto! Ang aming bubuyog!
Gaano karami ang inihurno, pinapantasya, eksperimento!?
Ang pagkamalikhain ay totoo, nagpapakita ka ng pasensya!
Lyudochka, mahal, Binabati kita kasama mo Pinarangalan na GOLD-CUT MEDAL!