OlennaTM
Nagbigay si Irina ng isang napaka-masarap na French baguette na resipe sa Thermomix group sa German website:

500g puting harina
1-1.5 tsp asin
kurot ng asukal
1/4 cube ng lebadura (kubo - 42 gr.)
at 260-270 g ng tubig (sobrang lamig!)
2 min / spikelet

sa isang saradong plastik na dosis o mangkok at palamigin ng hindi bababa sa 24 na oras. mas mabuti pa para sa mas mahaba!

hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi at iunat (pag-scroll tulad ng basahan kapag pinipiga). Napakahalaga na huwag masahin o i-indayog ang iyong mga kamay!

maghurno sa isang preheated oven na 250 ° / 15-20 min, hayaan ang cool at pagkatapos lamang gamitin.
sve
OlennaTM, isang kagiliw-giliw na resipe, ngunit ano ang ibinibigay ng pagkakalantad sa malamig?
bluekitten , sa larawan mayroong isang magandang baguette Ito lasa, tila, sariwa? Sa ilang kadahilanan, ang asukal ay hindi sapat. Ang parehong mga recipe ay magkatulad, sa pamamagitan ng ang paraan, sa komposisyon.
Sinusubukan kong hindi mag-eksperimento sa lebadura ng kuwarta. Gayunpaman, dapat itong tumagal nang normal. Ngunit iyon ang aking opinyon
Nagbe-bake lamang ako ng tinapay o buns mula sa buong ground ground sa TM, pagkatapos ay mabilis at masarap ito
OlennaTM
Ang mahabang pagkakalantad sa malamig ay ginagawang posible na gumamit ng isang maliit na halaga ng lebadura (10-11 gramo lamang ng sariwa), kaya't halos hindi sila maramdaman sa baguette.
bluekitten
rsvekoo, malasa ang lasa at ang pagkakayari ng kuwarta ay mas tulad ng isang rolyo kaysa sa isang baguette.
Tila sa akin din na ang pinaka masarap na tinapay ay kapag pinahintulutan ang kuwarta na tumayo nang normal.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay