Apple Chutney sa Thermomix

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring, sa anong temperatura mas mahusay na magluto ng ganoong recipe at alin sa mga sangkap ang maaaring tinadtad sa isang thermomix, at alin ang mas mahusay na gupitin ng isang kutsilyo.

Recipe ng chutney ng Apple

320 g maasim na mansanas na binabalot at binabalot (sa prinsipyo, maaari kang kumuha ng anumang)
80 gr. pinatuyong mga aprikot
80 gr. pasas
100 g mga sibuyas
220 gr. brown sugar (maaari ka ring kumuha ng puti)
250 ML suka
2 maliit. pod ng pulang paminta
20 gr. sariwang luya (chop)
15 gramo ng bawang
asin sa lasa

Ang mga mansanas, pinatuyong mga aprikot, mga sibuyas ay dapat i-cut sa maliit na cubes at ihalo sa lahat ng mga sangkap.
Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan, hayaang kumulo ng halos 10 minuto, pagkatapos bawasan ang apoy at lutuin hanggang sa maging isang makapal na siksikan. Dapat tumagal ito sa ilalim lamang ng isang oras upang magluto.
Ang natapos na timpla ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon.

isang mapagkukunan

[bluekitten]

bluekitten, ang recipe ay nakopya
Sa tingin ko ay puputulin ko ang mga mansanas gamit ang kutsilyo para sa kagandahan, temperatura 90-100 *, at bilis ng 2-3, mga kutsilyo sa kabaligtaran. Susubukan ko yan

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa resipe mula sa pangunahing aklat TM 90 degree

Prutas ng Chutney

150 g ginintuang mga pasas
100 g brown sugar
150 g apple o pineapple juice
100 g apple cider suka
1.5 tsp ground luya pulbos
1 tsp pulbura ng mustasa
cayenne pepper sa dulo ng kutsilyo
1 lata na de-latang pinya (sa mga chunks)
360 g pinatuyong mga aprikot

Ilagay ang pinatuyong mga aprikot sa isang tuyong mangkok at gilingin sa 10 sec / sq. 6-7, at pagdaragdag ng lahat ng iba pang mga sangkap, magluto ng 25 min / 90 ° C / Sk. 1-2 hanggang makapal. Humiga at palamigin.
Naglingkod sa inihaw na baboy, steak, ham.

sve, OlennaTM, salamat!
Sa palagay ko ay hawakan ko ito ng 100 * hanggang sa ito ay kumukulo, pagkatapos ay ibabawas ko ito ng 90 *.
Mukhang wala akong ganoong resipe sa aking pangunahing aklat. Bibigyan nito ang pagkakapare-pareho ng jam, dahil ang mga kutsilyo ay hindi nasa reverse.

sve, isulat kung gayon ano ang lasa nito? Susubukan ko ring huwag ipagpaliban ito ng mahabang panahon.