Oromo na may kalabasa

Oromo na may kalabasa

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: uzbek

Mga sangkap
Si Pita	2 sheet
Kalabasa	200-300 g
Sibuyas	1 PIRASO.
Kumin	0.25 tsp
Asin	0.25 tsp
Asukal	1 tsp
Mantikilya (gulay)	30-50 g
Karot	1-2 maliit

Paraan ng pagluluto

Ang mga kalabasa, karot at mga sibuyas ay kailangang i-cut sa maliit na pag-print ayon sa mga patakaran, ngunit tinatamad ako para sa isang gawa at hinimas ang lahat ng pinagsama.

Magdagdag ng asin at asukal sa nagresultang masa at ihalo na rin, kahit na mash hanggang makatas.
Susunod, kailangan mong magdagdag ng cumin sa masa. Mainam na dapat itong pulbos, ngunit mayroon akong mga butil, buto. Hindi malito sa mga caraway seed! Ito ang tiyak na cumin, o zira.
Grasa isang sheet ng pita tinapay na may tinunaw na mantikilya, magkalat ang kalahati ng pagpuno nang pantay-pantay.

I-roll ang pita tinapay, gupitin sa 3 bahagi, ilagay sa isang dobleng boiler basket at grasa na may langis sa itaas.

Steam para sa 25-30 minuto, ilagay sa isang pinggan.

Gupitin ang oromo sa mga hiwa at ihatid.
Ito ay hindi inaasahang WOW!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Tama na

Programa sa pagluluto:

Steamer, humahawak

Tandaan

Sa katunayan, ito ay isang kilalang khanum, laganap sa Central Asia. Ang Khanum ay handa na may iba't ibang mga pagpuno, parehong karne at gulay.
Minsan ang ulam na ito ay tinatawag na oromO (isinalin mula sa Kyrgyz roll, balot).
Ang ulam ay napaka-masarap, ako mismo ay hindi inaasahan mula sa isang kakaibang kumbinasyon ng kalabasa, sibuyas, cumin ... Bukod dito, nagkaroon ako ng isang tuyo, hindi makatas na kalabasa sa gilid ng pagkamatay.
Sa mga susunod na kumuha ako ng mas masarap na matamis na kalabasa at mas masarap ito. Bukod dito, ito ay masarap kapwa mainit at malamig.

Para sa ulam na ito, pinapayuhan ko kayo na kumuha ng pita roti, hindi manipis na papel, ngunit mas makapal, tulad ng gawang bahay. Ang laki ng isang sheet ng pita tinapay ay tungkol sa 30x30 cm.

Isang mahusay na ulam para sa pag-aayuno kung papalitan mo ang mantikilya ng isang masarap na langis ng halaman, halimbawa, nut o kalabasa.

Ang ulam ay napaka masarap, ako mismo ay hindi inaasahan mula sa isang kakaibang kumbinasyon ng kalabasa, sibuyas, cumin ...

Kaya para kay manti, naghahanda din sila ng ganyang pagpuno, gusto ko talaga ang kombinasyong ito!
Ito ay isang pagkakaiba-iba lamang ng lavash o ang ulam na ito sa isang tunay na bersyon na ginawa mula sa lavash?
Malaki! Tiyak na lulutuin ko ito, salamat, Svetochka!

[Rada-dms]

Rada-dms, well, si manti ay kahit papaano ay hindi sa lahat popular sa amin, narito kami ng higit pa sa higit pa sa dumplings ... Hindi ko kailanman kinain ang manti.
Sa pamamagitan ng pagkakataon, isang video sa isang hindi maintindihan na wika na may ganitong pinggan ang napunta sa YouTube, isinalin ko ito sa mga subtitle. Pinagluto nila ito mula sa lavash, inulit ko lang ito.
Masarap!

[Svetta]

Svetta, May dumplings din ako! Ito ang paborito kong ulam!

Sa pamamagitan ng pagkakataon, isang video sa isang hindi maintindihan na wika na may ganitong pinggan ang napunta sa YouTube, isinalin ko ito sa mga subtitle.

At para dito, maraming salamat po!

[Svetta]

Ang mga kalabasa, karot at mga sibuyas ay kailangang i-cut sa maliit na pag-print ayon sa mga patakaran, ngunit tinatamad ako para sa isang gawa at hinimas ang lahat ng pinagsama.

Svetta, at walang mga karot sa resipe!?

[Svetta]

Svetta, at walang mga karot sa resipe!?

dagdag pa

Sveta, ngunit paano ito sa maliit na pag-print? Cube? O straw?

[Natasha]

Natasha, mayroong isang maliit na maliit na kubo. Hindi ako may kakayahang gumawa ng isang gawa, kaya't ang aming mga FSE grater.)))

Well, tama! Bukod dito, ang pita ay sumisipsip ng labis na likido at magiging mas mahusay lamang ito.

Svetik, salamat sa pagbabahagi ng paggamot
Tiyak na gagawin ko ito, marami pa akong matamis na kabatykva. Ito ang aking kalabasa na maalikabok ng zucchini, napakatamis

Ito ay isang pagkakaiba-iba lamang ng lavash o ang ulam na ito sa isang tunay na bersyon na ginawa mula sa lavash?

Sa isang tunay na bersyon, ito ay ginawa mula sa ordinaryong kuwarta, tulad ng manti o dumplings. Walang lavash sa Gitnang Asya, ito ay tinapay ng Caucasian.

[tatyana1]

tatyana1, sa video na napanood ko, luto ito mula sa lavash! Bukod dito, ang video ay nasa Uzbek, o kahit sa ibang wika, dahil ang mga tugon sa mga komento ay hindi rin sa wikang Ruso.
Kung nagbebenta sila ng lavash sa isang kalapit na tindahan, hindi ito nangangahulugan na nakatira ako sa Caucasus.)))

Kung nagbebenta sila ng lavash sa isang kalapit na tindahan, hindi ito nangangahulugan na nakatira ako sa Caucasus.)))

Hindi ko sinasabi ang tungkol doon, ang tanong ay tungkol sa pagiging tunay. At sa aking susunod na tindahan ay nagbebenta sila ng lavash, at hindi rin ako nakatira sa Caucasus. Ngunit siya ay nanirahan sa Gitnang Asya, ngunit nalaman lamang ang tungkol sa pagkakaroon ng lavash noong lumipat siya sa Russia. Ang Oromo ay ginawa mula sa kuwarta doon, hindi bababa sa 25 taon na ang nakakaraan.
Ang iyong bersyon na may lavash ay kahanga-hanga din, hindi mo kailangang masahin ang kuwarta, ito ay mabilis at masarap.

[Tatyana]

Tatyana, oo, naiintindihan ko na kung ito ay ayon sa lahat ng tradisyon, kung gayon ang manipis na walang lebadura na kuwarta ay dapat gawin sa khanum-oromo. Ito ay lamang na ang video ay ipinakita ito sa lavash, na nagbigay sa akin ng bayad. Isang napakabilis na pagpipilian, napakasarap. Sa pangkalahatan, madalas akong gumagamit ng pita tinapay, kaya't ginawa ko ito kaagad.

Gumawa ako ng tulad ng isang sandalan mula sa manipis na kuwarta, at para sa pagpuno - mga sibuyas, karot, maaari kang magprito ng kaunti, maaari mo rin itong gawin sa mga beet, ngunit hindi ko ito nahulaan mismo))) salamat sa ideya!

[Marina]

Marina, gawin ito, ang lavash ay napaka-kaugnay dito.

[Svetta]

Svetta, oo, ngayon ay magprito ako ng mga lavashiks na may ganyong pagpuno)) Gustung-gusto ko ang crispy ... by the way, baka may dumating na madaling gamiting - sa isang post para sa pagpuno ng pita tinapay, gumawa ng tinadtad na sariwang kamatis na may mga halaman at iprito

Ang Sveta, salamat sa resipe, naging kapaki-pakinabang.
Hindi lang nainis si Lavash. Nagpasya akong igisa ang mga sibuyas, duda ako na maaamoy nila ang aking mga pinakuluang.
Kinuha ko ang kalabasa mula sa freezer, nilusaw ito nang kaunti at tinadtad ang mga piraso ng blender.
Pinutol ko ang mga rolyo sa 4 na bahagi, upang mas maginhawa upang tiklop ang mga ito sa isang dobleng boiler. Pinahiran ko ito ng sandalan na mayonesa at hindi nagdagdag ng asukal, para sa aking mga kumakain at maraming mga karot sa pinggan, ito ay katakut-takot na matamis. Mas sinablig ko si Zira sa galingan, mahal namin ito.
Kung hindi man, ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe. Nagustuhan ito ng lahat.
Medyo nag-alala ako kung kakain sila, oo, maglakas-loob sa paglilinis ng lahat. Uulitin ko.

Mabilis na larawan para sa pag-aayos ng katotohanan, ang dalawang piraso ay nasa mga plato na.

[Marina]

MarinaSalamat sa paghahanda nito, ang ulat ay kahanga-hanga! Tuwang-tuwa ako na pinahahalagahan nila ang iyong fussy at walis ang lahat. Maaaring maging masarap para sa iyo)))

Sveta, ito ay napaka-masarap, ngunit para sa akin ito ay hindi inaasahan. Sa gayon, kadalasan ay naiisip mo ang isang bagay sa iyong ulo tungkol sa ulam na iyong inihahanda, ngunit pagkatapos ay hindi ko matukoy nang maaga kung paano ito magaganap, pinagkakatiwalaan ko ang iyong WOW at natutuwa ako.

ito ay napaka-masarap, ngunit para sa akin ito ay hindi inaasahan. Sa gayon, kadalasan ay naiisip mo ang isang bagay sa iyong ulo tungkol sa ulam na iyong inihahanda, ngunit narito hindi ko matukoy nang maaga kung paano ito magaganap, pinagkakatiwalaan ko ang iyong WOW at natutuwa ako.

Dito na! Mga gintong salita! Iyon mismo ang naisip ko noong una kong luto nito!

Ngayon malalaman ko na maaari kang magluto gamit ang pita tinapay.

At hindi ako magkakaroon ng mga larawan, puro papuri lamang. Masarap, simple, hindi pangkaraniwan, hindi inaasahan. Ginawa nang walang karot, pinalitan ng kalabasa. 12 minuto sa isang pressure cooker para sa singaw. Naglingkod sa isang maliit na kulay-gatas. Ang pangalawang roll ay lumalamig, subukan natin ito ng malamig. Ang lavash ay manipis, kaya't ang natapos na kuwarta ay parang dumpling. Sa madaling sabi, masarap, salamat.

[Natasha]

Natasha, Natutuwa akong pinahahalagahan ang ulam. Sa susunod, pinapayuhan ko kayo na magdagdag ng mga karot at kumuha ng isang mas makapal na tinapay na pita, isang ganap na magkakaibang lasa.

Magaan, pumunta at ilayo ito, ang lavash na iyon. Ngayon ay makapal ito, bukas ay ilulunsad itong mas payat. At isasaalang-alang ko ang mga karot.

[Natasha]

Natasha, Hindi ako kumukuha ng gawang bahay, ngunit sa tindahan, palagi itong pareho. Nagbebenta kami ng mga ILONA brand, mayroong 2 sheet sa isang pakete, ang pinaka masarap at ang kapal ay tama.

[Svetta]

Svetta, Nagustuhan ko ang ulam, ngayon luto ko ulit ito ng paulit-ulit na isang bersyon na walang swerte. Masarap, kasiya-siya at madaling lutuin, ano pa ang gusto mo? Malaki.

[Marina]

Marina, Nakikita kong suplado ang resipe, mahusay!

[Svetta]

Svetta, oo, natigil

[Svetta]

Svetta, Gusto ko talagang subukan ang iyong napakabilis na bersyon, bumili pa ako ng isang lavash-napkin (dati ay na-bypass ko ang isang makapal, na inihurnong hindi sa isang tandoor, ngunit sa isang drum ...) ngunit lumalabas na mayroong lugar para sa lahat ng bagay sa kalikasan
Ang tanong ay - sa larawan, ang pagpuno ay kahit papaano ay hindi sapat para sa mata, na may mga kalbo na spot ... Gusto ko ng pantay na layer at nais kong medyo mas makapal ... ngunit duda ako ... sulit ba itong dagdagan pagpuno ... (kung mayroon man, hindi ako masyadong magaling sa pinakuluang kuwarta, hindi ko nagustuhan ang pasta nang mag-isa, samakatuwid ay may pag-aalinlangan ako). Sa palagay mo ba nagkakahalaga ng pagdaragdag ng pagpuno o ...

[Si Irina]

Si Irina, kung taasan mo ang pagpuno, pagkatapos ay sa pamamagitan lamang ng 50% IMHO. Ang Lavash pagkatapos ng isang dobleng boiler ay nagiging kahit papaano naiiba, payat, o iba pa. Ang mga guhitan sa pagpuno ay nagsasapawan kapag pinagsama, kaya okay lang. At ang isang malaking dami ng pagpuno pagkatapos ng pagluluto at pagpuputol ay maaaring mahulog kapag kinakain.
Subukang dagdagan ito nang kaunti, pagkatapos ay mag-aayos ka para sa iyong sarili. Sabihin mo sa akin ang tungkol dito, okay?

[Svetta]

Svetta, salamat, susubukan kong dagdagan ito ng kaunti, tiyak na magsusulat ako

[Svetta]

Svetta, Nag-Oromo ako ng kalabasa dalawang beses na. Marami sa iyong kalabasa ang nananatili, kailangan mong ikabit ito. Dahil ang sinigang ng kalabasa ay nakakainip na, at hindi ko talaga gusto ang mga pastry na may kalabasa. Ang mga rolyo ay naging perpektong pagpipilian para sa akin!
Walang litrato, hindi ko ginawa. Ngunit gumawa ako ng 2 pass sa steam basket, pinutol ko ang lavash sa 4 na bahagi. Ngayon ang balat ng kalabasa ay naalis lamang, at ang isang pakete ng spinach lavash ay nananatili, marahil ay gagawin ko ito bukas.
2 pang laki mga gitara ang kalabasa ay nananatili sa stock.
Ang mga karot lamang ang natapos, at ngayon ay isang problema na pumunta sa lungsod para sa mga karot.
Ngayon sa pagpuno - Inilatag ko ang mga pagpuno nang higit pa, nang walang mga puwang, sa isang mahusay na layer. Walang masamang nangyayari. Oo, nahulog ito nang kaunti ngunit hindi nakamamatay. Kumakain kami ng 2 araw, sa pangalawang araw ay pinapainit ko ito sa microwave.
Salamat sa pagdala ng resipe na ito, madali lang ito para sa akin!

[Nelya]

Nelya, mula sa iyo ang pasasalamat ay doble kaaya-aya, alam ang iyong pili asawa. Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay natigil sa iyo at gusto mo ito. At ang kalabasa ay kapaki-pakinabang.

Oo, Svetik, iyon ay, iyon ay! Nang gawin ko ito sa unang pagkakataon, nag-alinlangan ako at naisip kung ano ang gagawin ko para sa aking sarili kung tatanggi siya. Ngunit hindi, kumain ako ng may kasiyahan, kahit na sa halip na tinapay. Nilimitahan ko lang ang tinapay, bihira kong lutuin ito, at wala kahit saan bumili. Nagbukas ako ng isang garapon ng cream cream, at sa keso na ito ay kumain sila ng parehong pisngi!
Naglakad sa paligid ng aming mga lokal na tindahan, walang lavash. Mabuti nga at binili ko ito sa Silpo kanina. Kakainin namin ang natitirang pack na ito at hanggang sa susunod na pag-uuri sa Silpo.

Svetta, mayroon akong Oromo para sa hapunan ngayong gabi!
Ngayon lang pinalitan ko ng konti ang pagpuno. Sa una ay ginawan ko ito ng mahigpit ayon sa resipe. Pagkatapos ay naisip ko ito at nagdagdag ng gadgad na keso, 2 itlog, isang kutsarang mayonesa at i-paste ng bawang sa pagpuno.

At ito ang pagpuno. Pinuno ng isang makapal na layer ang pagpuno

[Nelya]

Nelya, nakabalot ka na! At paano ang lasa nito? Gayunpaman, bakit magtanong, at ang lahat ay malinaw)))