Ang lebadura na tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng harina

Kategorya: Tinapay na lebadura
Ang lebadura na tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng harina

Mga sangkap

Palay 1
trigo harina 1 grado 110 gramo
tubig 75 ML
tuyong lebadura 3-4 gramo
asin 1/3 kutsarita
walang amoy na langis ng gulay 15 gramo
Kalabasa 2
buong harina ng trigo 100g
tubig 75 ML
tuyong lebadura 3-4 gramo
asin 1/3 kutsarita
walang amoy na langis ng gulay 15 gramo
Pasa 3
buong harina ng rye 90 gramo
tubig 75 ML
tuyong lebadura 3-4 gramo
asin 1/3 kutsarita
walang amoy na langis ng gulay 15 gramo
maanghang na tuyong halaman opsyonal

Paraan ng pagluluto

Gumagawa kami ng tatlong magkakaibang pagsubok. Ang pamamaraan ay pareho para sa lahat.
Ibuhos ang lebadura sa maligamgam na tubig, maglagay ng 1 kutsarang harina bawat isa, ihalo, iwanan ng 15-20 minuto.
Pagkatapos ibuhos ang langis, idagdag ang natitirang harina na may asin, masahin ang malambot na kuwarta.
Sa yugtong ito, magdagdag ng mga halaman sa kuwarta ng rye.
Sinasaklaw namin ang lahat ng mga lalagyan ng kuwarta at inilalagay ang mga ito sa isang mainit na lugar para sa isang diskarte sa 1.5-2 na oras. Sa oras na ito, pukawin ang isang pares ng mga beses sa isang kutsara.
Budburan ang ibabaw na nagtatrabaho ng harina. Igulong ang bawat kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer, 3-4 mm ang kapal.
Mahusay na gumulong ang buong kuwarta, hindi masira.
Takpan ang baking sheet ng isang silicone mat o baking paper.
Inililipat namin ang mga blangko nang isa-isa at inilalagay ang mga ito sa isa pa sa isa pa.Ang lebadura na tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng harina
Pantayin ang mga gilid. At nagsisimula kaming mag-roll up. Pagkatapos ng bawat pitik, pindutin ang gilid nang kaunti laban sa layer.Ang lebadura na tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng harina
Kinukurot namin ang natapos na roll mula sa ibaba.Ang lebadura na tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng harina
I-down ang seam. Pinapantay namin ang bar, grasa ng langis ng gulay at umalis upang lumapit sa loob ng 20 minuto.
Bago itanim sa oven, gumawa kami ng maraming mga puncture na may isang manipis na stick.
Naghurno kami sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree sa 40-50 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan.
Inaalis namin sa isang wire rack, ganap na cool.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Mayroon akong isang tinapay na may bigat na 480 gramo

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Masarap at malusog na tinapay
Mabango, na may malambot na tinapay, na may maluwag na mumoAng lebadura na tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng harina

Ang mga larawan ay hindi malinaw para sa ilang kadahilanan. Sa totoong buhay, magkakaiba ang mga layer

Salamat Tane- Admin para sa isang master class sa paghulma ng tinapay

Korona
Podmosvichka, gaano kagiliw-giliw, dapat mong subukang maghurno ng isang katulad na tinapay.
Salamat sa nakawiwiling ideya, naisip ko talaga na wala nang bago at hindi pangkaraniwang sa pagluluto sa hurno.
Podmosvichka
salamat

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay