Tang-jong milk tinapay

[Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!]

Tang-jong milk tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Mga dahon ng tang-jong tea
harina ng trigo, premium grade	25 g
tubig	125 g
Kuwarta
hinang	lahat
harina ng trigo, premium grade	380 g
asukal	40 g
asin	8 g
pulbos na gatas	7 g
gatas + 1 itlog	160 ML
mantikilya	35 g
pinindot na lebadura	10 g
------	-------
hugis 29 * 9 * 9

Paraan ng pagluluto

• 

  Para sa paggawa ng serbesa, ihalo ang tubig at harina. Nag-apoy kami. Sa patuloy na pagpapakilos, dalhin ang temperatura ng 65 degree. Ang harina ay gagawin. Inaalis namin mula sa apoy. Takpan at hayaan ang cool.

  Inilabas namin ang itlog sa isang sukat na tasa. Magdagdag ng gatas sa dami ng 160 milliliters. Nakasalalay sa nilalaman ng kahalumigmigan ng harina, maaaring kailanganin mo ng kaunti pa o kaunting mas kaunting gatas.

  Salain ang harina sa isang mangkok. Guluhin ang lebadura at gilingin ng harina. Maaari mo lamang matunaw sa gatas. Magdagdag ng asukal, pulbos ng gatas. Ibuhos sa likido at dahon ng tsaa. Simulan ang pagmamasa gamit ang isang kawit. Maaari mong masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o sa HP.

  Sa sandaling ang kuwarta ay mahusay na natipon at masahin nang kaunti, magdagdag ng malambot na mantikilya sa mga bahagi at magdagdag ng asin.

  Masahin hanggang sa mahusay na pagbuo ng gluten. Karaniwan kong ihinahalo ito sa pamamagitan ng kamay nang kaunti.

  Ang kuwarta ay malambot, hindi dumidikit. Igulong ang kuwarta sa isang bola.

  Ilipat ang kuwarta sa isang greased ulam. Takpan at ipadala upang gumala.

  Fermentation hanggang sa tumaas ang dami ng 2.5-3 beses. Maaari itong tumagal ng hanggang dalawang oras.

  Hatiin ang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi. Iikot ang bawat bahagi. Takpan at iwanan ng 10 minuto.

  Masahin ang bawat tinapay o i-roll ito sa isang mahabang rektanggulo. I-tuck ang mga gilid sa gitna.

  Roll up, pagpindot sa bawat pagliko. Kurutin ang gilid.

  Ang mga ito ay tulad magandang mga blangko.

  Ilagay sa isang greased na hulma. Takip. Payagan ang kuwarta na tumaas halos sa gilid ng hulma. Matapos patunayan, maaari mo itong i-brush sa gatas at itlog. Ilagay sa maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees sa loob ng 35-40 minuto. Kung ang tuktok ay nagsimulang mamula-mula, takpan ng baking paper. Kunin mo. Hayaang tumayo ng 10 minuto at alisin mula sa hulma. Palamig sa isang wire rack.

  
• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Isang resipe mula sa isang Japanese blog.
Masarap, matamis, masarap na tinapay na may fibrous crumb. Salamat sa pagbubuhos, ang tinapay ay hindi mabagal sa mahabang panahon at napakalambot. Nirerekomenda ko!

Isa pang obra maestra! At, tila, ay hindi mahirap. I-bookmark ito sa ngayon, ngunit tiyak na susubukan ko ito.
Angela, mayroon ka ng lahat ng mga recipe kaya napatunayan na ang pagluluto ay isang kasiyahan. Salamat

[Natalia]

Natalia, salamat Inaasahan kong ang isang ito ay walang kataliwasan.

Ano ang isang piraso ng tinapay, salamat, kinuha ko!

Gwapo !!!
Salamat sa pagbabahagi ng resipe!

Napakalambing niya ..

[Galina]

Galina, anong gwapo nitong tao! Magaling Ang pinakamalambot. Inaasahan kong nasiyahan ka sa panlasa)

Inaasahan kong nasiyahan ka sa panlasa)

Mainit pa. Magpalamig ito, susubukan ko, magsusulat talaga ako.

[Trishka]

Trishka, Kras-Vlas, mga batang babae, salamat)

Dito .. Kaya, ito ay talagang isang bagay na may isang bagay !! Hindi pa ako nakapagluto ng ganoong tinapay. Ang pinakapino, pinakalambot .. Patuloy na kasiyahan!

[Galina]

Galina, magaling yan. Sya ay magaling)

[ang-kay]

ang-kay, Gagawa talaga ako ng ganyang tinapay!

Hindi ako napakaganda, ngunit sinubukan kong mabuti)))) (Magtatrabaho pa rin ako sa form, nakita ko lang ang isang mahaba, kailangan kong makahanap ng isang mas maikli)))

[Elena]

Gagawa talaga ako ng ganyang tinapay!

Elena, Matutuwa ako)

maganda,

Angelica, magandang tinapay. Ang hugis ay masyadong maliit, syempre. Ngunit sana nagustuhan ko ito)

Angela, maraming salamat sa resipe! Masarap na tinapay)))

nagising, binuksan ang kalahati ng tinapay at kinain ito)))))) saan at paano ito nakuha - isang misteryo))))

[Tatyana]

Angela, maraming salamat sa resipe! Masarap na tinapay)))

Tatyana, ang ganda pala nito. Magaling Salamat sa pagbabahagi)

kalahati ng tinapay na binuksan at kumain)))))) kung saan at paano ito nakuha - isang misteryo))))

Angelica, tagapagpahiwatig ng masarap)

Ajel, "rugazzo" ay dumating sa iyo ...
Bakit mo inilabas ang napakasarap na tinapay? Bakit ko siya bake ng chtol araw-araw?
Nagluto ako .. walang mga itlog, ngunit may mga pula mula sa marshmallow kahapon .. Mga ginoo, ito ay isang basura ng ulo.
Salamat muli para sa isang napakarilag na resipe. Narito mismo ang aking, ang aking resipe!

Ano ako? Niche ako!

Ano ako? Niche ako!

Sinubukan ito ng aking asawa kahapon at sinabi na ito ay talagang Bukhteln .. Kailangan ng vanilla sauce.

[Galina]

Galina, at ang huli ay hindi kumain?

totoong Bukhteln.

Kailangan mo ring gawin ito. Mayroon bang isang napatunayan na resipe?

at ang huli ay hindi kumain?

Si Angel, sinubukan din ang isang iyon. Ngunit kahapon ay ginawa ko ito kahanay sa marshmallow. Medyo nagawa ako at hindi talaga. siguro kaya naman iba ang smack. Sa pangkalahatan, agad kong itinapon ang mainit na langis sa mga dahon ng tsaa, hinalo at umalis. Ang mga itlog ay hindi buo, ngunit may mga yolks mula sa marshmallow. Dahil sila ay halo-halong at hindi buo, mabuti, halos pagsasalita ng mata, marahil ay may isang pares ng mga pula ng itlog, wala sa pagkalat, sa halip na gatas, nagdagdag ako ng tubig. Naalala ko kalaunan, ngunit naubusan ako ng harina, nagtapon ako ng dalawang kutsarang matapang na trigo, pagkatapos ay binuksan ang isang bagong bag na may malambot na Italyano, idinagdag ito. Bilang isang resulta, nagdagdag ako ng kaunti. Kailangan kong magdagdag ng gatas, ang kuwarta ay naging matarik. Ngunit tumaas ito nang napakabilis. Ito ay madilaw-dilaw. Maganda Lahat ng iba pa ay ayon sa resipe .. Sa gayon, ang resulta ay isang malambing na lasa. Ito ay naging napakasarap.
Angel, pinuntahan ko ang recipe ng booze .. Well, malinaw ang lahat kung bakit ito nangyari ..
tingnan mo ang sitwasyon ..

Mga Paghahain: 4
20 g sariwang lebadura
100 ML na gatas (bahagyang mas mainit)
250 g harina (makinis)
1 itlog
1 yolk
1 kurot ng asin
50 g asukal
1/2 lemon (hindi ginagamot, alisan ng balat)
100 g mantikilya (likido)
150 g aprikot jam

Sa loob ng mahabang panahon, gumawa ako ng cake sa isang kuwarta, ngunit kahit papaano hindi ko nahulaan ang tinapay na dapat kong subukan. Salamat sa pagpapaalala sa akin.



Ibig kong sabihin, custard cake.

Nagustuhan ni Pts ang tinapay !!! Salamat

Angela, maaari mo ba akong bigyan ng payo?
Nais kong gawin nang walang puting harina, alin ang mas mahusay na magluto - c / s harina o t / s semolina? O hindi gagana ang harina?

[Galina]

Galina, Gagawin ko ito alinsunod sa resipe)

Salamat

Si Irina, mga gwapong lalaki pala. Ayos!

Nagpunta ako upang makita ang resipe ng booze .. Kaya, malinaw ang lahat kung bakit ito nangyari ..
tingnan mo ang sitwasyon ..

Mga Paghahain: 4
20 g sariwang lebadura
100 ML na gatas (bahagyang mas mainit)
250 g harina (makinis)
1 itlog
1 yolk
1 kurot ng asin
50 g asukal
1/2 lemon (hindi ginagamot, alisan ng balat)
100 g mantikilya (likido)
150 g aprikot jam

Galina, salamat Kailangan nating maghurno. Tiningnan na.

Ginawa ko ito sa isang kuwarta, ngunit kahit papaano hindi ko nahulaan ang tinapay, dapat kong subukan

Ikinagagalak ko.

Kailangan nating maghurno. Tiningnan na.

Si Angel, medyo nuance. Ang mga Austrianong maybahay ay hindi kailanman gumawa ng booze sa cream. Lamang grasa ang amag na may mantikilya. 100g bawat resipe. Ito ay eksakto kung paano kailangan mong mag-lubricate ng form. Nang tanungin ko ang isang kaibigan tungkol sa cream, goggled siya sa akin .. at winagayway ang kanyang mga kamay, ano ang sinasabi mo, anong uri ng cream, butter lamang.
Ngunit gawin ang nais mo, maraming iba't ibang mga recipe .. Sa pamamagitan ng paraan, isinulat ko lang ito.

100g bawat resipe.

Wala sa kuwarta, ngunit para sa pagpapadulas?

Wala sa kuwarta, ngunit para sa pagpapadulas?

50g sa kuwarta, maligo sa natitirang 50g roll. Distansya at lubricate ulit. Ngunit nasa resipe ito. Hindi ko alam kung anong recipe ang ginagawa ng aking kaibigan, ngunit sinabi niya sa akin na napakasagana upang mag-lubricate ng form ng langis.
tingnan ang higit pang mga recipe na nakasulat sa kanila. Ibinebenta namin ang mga rolyo na ito nang diretso sa mga hindi kinakailangan na form para sa 4 na rolyo, na hinuhusgahan ng bahagyang nasunog na form, ito ay pinahiran ng langis mula sa puso.

Angela, kasama ko rin ang tinapay! Napakasarap!
Wala akong isang makatuwirang unipormeng porma, kaya narito ito sa silicone 2 beses. Masarap!
Ang isa ay napunit nang sabay-sabay, at ang pangalawa ay iningatan para sa kasaysayan.
Salamat, Angela!

Angela, masarap na tinapay. Nagluto ako sa isang cartoon, mayroon akong isang redmond para sa 2 bowls, sila ay mga sanggol)) kaya't pinaliit ko ang kuwarta. Lahat ay inihurnong mahusay. Wala akong oras na kumuha ng litrato, mumo lamang

[Si Irina]

Angela, kasama ko rin ang tinapay!

Ritochka, ang tinapay ay kahanga-hanga. Tama ang iyong mga hawakan. Lagi mong sinisiraan ang sarili mo. Lahat ay magaling)

Angela, masarap na tinapay. Nagluto ako sa isang cartoon, mayroon akong isang redmond para sa 2 bowls, sila ay mga sanggol)) kaya't pinaliit ko ang kuwarta. Lahat ay inihurnong mahusay. Wala akong oras na kumuha ng litrato, mumo lamang

Si Irina, ang mumo ay mahusay. Magaling)

Hindi lang ako dumaan. Hindi ko pa nasubukan ang kalan, ngunit naiisip ko na sa pamamagitan ng sarap at hawakan na ito ang gusto ko.
Ayokong maawa si Angela sa aming mga baywang
Salamat sa inaabangan.

[Svetlana]

Svetlana, Hindi ko rin pagsisisihan ang minahan) Hindi lang ako ang naghihirap. Kainin mo mga magagaling kong babae, magpagaling ka

Kainin mo mga magagaling kong babae, magpagaling ka

Angel, napakabait mo .. This is something with something!
Kahapon ginawa ko ulit ang tinapay na ito, ngunit nagpasyang magdagdag ng langis ng mais sa halip na mantikilya. Hmm .. maayos ang lahat, ngunit ang bango ay hindi pareho. mas tiyak, ito ay hindi .. Ang lahat ng pareho, na may isang mag-atas isa ay nagiging isang mas mayamang lasa. Ikinakabit ko ang lahat ng mga yolks mula sa marshmallow ..

Mabait at mapagbigay)

Ikinakabit ko ang lahat ng mga yolks mula sa marshmallow ..

Saanman kailangan mo ito.

Angel ang proseso ay isinasagawa, nakatakda lamang na gumala. Kailangan nating maghurno sa gabi. Sabihin mo sa akin pliz. walang porma kung lutuin mo ito sa MV o HP

[Svetlana]

Svetlana, Para sa HP, isang napakalaking sukat. At ang MV ay hindi pa ako nakapagluto ng tinapay. Hindi ko sasabihin sa iyo)

Kalungkutan, kami ay mapapahamak

[Svetlana]

Svetlana, tila sa akin na maaari kang maghurno sa isang karton na kahon. Takpan lamang ang loob ng baking papel. Sa anumang kaso, ang mga biskwit ay inihurnong tulad nito. O sa isang ordinaryong mangkok ng enamel, gosper. Magkakaroon lamang ito ng ibang hugis. Kahit na sa mga hulma ng cake.

Gumulong gamit ang mga rolyo.

[ang-kay]

ang-kay, gawala, Inilagay ko ang Panasonic sa MV. sa loob ng 45 minuto.

At nasa oven ko ito ngayon ..

handa na, isang maliit na "shabby" - Ayokong lumayo sa hugis, pinilit ko siya ng isang kutsilyo

Masarap, malambot, crusty crust. Knead sa HP, kailangan kong magdagdag ng harina, pinahiran sa mga dingding. Sa susunod ay kukuha ako ng mas kaunting likido.

[Svetlana]

sa loob ng 45 minuto.

Svetlana, kahel, kumusta ito sa tinapay?

handa na

Olga, napakarilag pala!

Kailangan kong magdagdag ng harina, pinahiran sa mga dingding. Sa susunod ay kukuha ako ng mas kaunting likido.

Nakasalalay sa nilalaman ng kahalumigmigan ng harina, maaaring kailanganin mo ng kaunti pa o kaunting mas kaunting gatas.

Sinulat ko ang tungkol dito. Olya, umayos sa likido. Hindi nakakatakot kung magdagdag ka ng isang kutsarang harina, ngunit nangyayari na ang pagkakaiba ay maaaring umabot ng hanggang sa 100 gramo. At ang asukal, mantikilya, lebadura ay kinakalkula nang eksakto para sa harina. Well nakuha mo ako

Mga batang babae, mag-unsubscribe dito, sino ang nagluto, kumusta ang iyong likidong harina? Ito ay magiging kapaki-pakinabang na impormasyon para sa lahat.

kumusta ang iyong likidong harina?

Kailangan kong magdagdag ng harina. Isang pares ng mga kutsara sigurado. Na may slide.

magdagdag ng harina

Ano yun Kailangan kong ihurno ito. Siguro may ginulo ako?

Mayroon akong tungkol sa 3 tablespoons na may slide na nawala, ngunit nagdagdag ako ng dahan-dahan, pakanan sa tinapay sa hp, hanggang sa tumigil ako sa pagdikit ng mahigpit sa mga dingding.

Karamdaman Sobrang dami. Kailangan mong lutuin ito mismo. Binawasan ko ang bahagi ng 30 porsiyento. Marahil ay ginulo ko ang isang bagay sa likido. Suriin ko ito sa mga susunod na araw.

Nagdagdag din ako ng harina, ngunit wala akong pulbos ng gatas, Hindi ito kritikal para sa akin, ang harina ay naiiba. Ang tinapay ay naging napakahusay))))

Mga batang babae, salamat. Malinaw ang lahat Kaya't napaloko ako nang isulat ko ito sa mga pagbabago.