Ang paminta ng kampanilya ay pinalamanan ng nilagang gulay, adobo

Ang paminta ng kampanilya ay pinalamanan ng nilagang gulay, adobo

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Bell pepper
puting repolyo
Karot
Sibuyas ng singkamas
Mantika
Asin, ground black pepper

Paraan ng pagluluto

• Ang masarap, malambot, bahagyang matamis at maasim na ulam ay isang mahusay na pampagana, o isang bahagi ng pinggan para sausage, maliit na sausage, sausage, boar tuhod, laro. Ito ay naiiba mula sa lahat ng iba pang katulad na mga resipe dito at sa Internet, na pinag-isa ng karaniwang kondisyong pangalang "Pepper na pinalamanan ng repolyo, adobo", naiiba ito sa lahat ng mga gulay na pinalamanan ng mga peppers na ito ay sumasailalim sa kumpletong paggamot sa init - naluluma, o nilaga , hanggang sa ganap na maluto ... Samakatuwid, ang ulam na ito ay hindi mamumula sa iyong mga ngipin tulad ng hilaw na sauerkraut, ngunit hindi ito magiging mas masarap, at marahil ay higit pa, lalo na para sa mga taong gusto ang sauerkraut, ngunit ang malutong na repolyo ay hindi na masyadong matigas para sa kanila ...
• Ang pangkalahatang gabay sa pagkilos ay simple: simmer-stew tinadtad na gulay (repolyo, karot, mga sibuyas) sa langis at sa aming sariling juice, hanggang sa luto, alisan ng balat at blanc ang peppers, punan ang mga ito ng mga nilagang gulay na inihanda na magagamit, at pagkatapos ay ferment ang pinalamanan na paminta sa ilalim ng natural na presyon ng lactic acid fermentation.
• Ang pinakamahirap na bahagi tungkol sa resipe na ito ay ang pagkuha ng tamang sukat ng mga gulay at peppers. Sa isip, ang lahat ng nilaga / nilagang gulay ay dapat magkasya sa mga peeled peppers nang hindi nag-iiwan ng nalalabi. Ngunit, dahil ang halos anumang matamis na paminta (mas mabuti na pahaba) ay angkop dito, maliban sa marahil sobrang makapal na pader na ratunda o gogoshar, hindi posible na ibigay ang eksaktong bigat ng mga sangkap, dahil sa iba't ibang antas ng pagpuno ng iba't ibang mga paminta. Napakalaking, halos magaspang, maaari kang magbigay ng isang panimula, para sa sanggunian, proporsyon tulad ng sumusunod:
• Pepper-5kg
• Repolyo-3kg
• Carrot-1kg
• Sibuyas-1kg
• Langis-300gr
• Asin at paminta para lumasa.
• Mayroon lamang akong kaunting mata sa mga kinakailangang proporsyon, kaya't nakakakuha ako ng higit pa sa isang visual-associate-subconscious na paraan kaysa sa eksaktong timbang. Dito sa larawan ay halos lahat ng kailangan ko sa oras na ito, mabuti, maliban sa asin, ground black pepper, at horseradish dahon (ngunit ang huling ito ay opsyonal, iyon ay, hindi kinakailangan). Ang paminta ay bumili ng apat na magkakaibang pagkakaiba-iba, pumili ako ng mas maliliit, sapagkat mas maginhawa para sa akin na kumain ng mga maliliit na paminta sa pamamagitan ng pagbutas sa mga ito sa isang tinidor. Ang natitirang lahat ng gulay ay mula sa kanilang sariling hardin o biyenan.
• 
• Naiwan ang repolyo ¾ ng ulo ng repolyo sa larawan. At ang buong ulo ng repolyo ay maaaring pinapasok, - kung minsan nawala ang paningin kapag hindi mo ito madalas lutuin ...
• Naglilinis kami, gumiling gulay. Gupitin ang mga sibuyas na hindi magaspang - sa mga cube, mga singsing sa kapat. Kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran, hindi magaspang - hindi pino. Tinadtad din namin ang repolyo, hindi rin magaspang, - manipis, at gupitin ito sa haba na humigit-kumulang 5 cm, o kung ano man ang gusto mo ... Isama ang lahat sa isang lalagyan na nilaga, ibuhos sa langis ng halaman, at kumulo hanggang sa ganap na luto , sa ilalim ng talukap ng mata. Sa oras na ito ay ginawa ko ito sa isang wok sa ilalim ng talukap ng mata, dahan-dahan, kumulo sa loob ng isang oras at kalahati sa pinakamababang init, paminsan-minsang pinapakilos. Bilang isang resulta, dapat mong nilaga / nilaga ang repolyo na may mga gulay - malambot, makatas, madulas, at sa anumang kaso ay hindi masyadong nag-overdried. Bago matapos ang paglaga, kailangan mong asin at paminta nang mabuti ang mga gulay na ito upang tikman. Ang under-salting ay magpapalala sa lasa ng ulam, ang labis na pag-aasin ay gagawin din.
• 
• Sa pangkalahatan, hindi mo masasayaw ang mga sayaw na ito gamit ang mga tamborin, at mas madaling lutuin ang lahat ng ito sa iyong kagamitan sa kusina - mabagal na kusinilya, multicooker, pressure cooker sa stewing mode.
• Habang inihahanda ang mga gulay, linisin ang loob ng paminta mula sa mga binhi at lamad, sa anumang paraang maginhawa para sa iyo.Totoo, ipinapayong i-bypass ang tangkay gamit ang isang kutsilyo, at alisin ito mula sa mga loob-looban upang ang labi ay mananatili sa paminta, na hahawak sa gulay na gupi sa loob nito.
• 
• Blanch ang peppers sa kumukulong tubig sa loob ng 4 minuto sa isang batch, hayaan silang cool. Ang mga paminta ay dapat panatilihin ang kanilang hugis, ngunit maging malambot, semi-luto.
• Pinupuno namin ang mga cool na peppers na may cooled minced meat, sa ilalim ng leeg ng paminta. Inilatag namin ang mga ito (Pansin!) Pahalang, mahigpit. Ito ay kanais-nais na ang huling layer ay lumabas kahit na. Hindi ito gumana para sa akin, at hindi ito mahalaga. Daluyan ng pagbuburo - mga glazed ceramic, enameled iron. Mayroon akong isang libreng palayok na ceramic na 7 litro mula kay Emelya Anri - isang perpektong pagpipilian para sa pagbuburo.
• 
• Tinatakpan namin ang mga peppers ng isang patag na ibabaw (Mayroon akong plato), inilalagay ang pang-aapi sa itaas, - Mayroon akong isang tatlong litro na garapon na may hiwalay na sauerkraut - isang regalo mula sa aking biyenan. Iniwan namin ang istrakturang ito sa temperatura ng kuwarto.
• 
• Pagkatapos ng isang araw, ang katas ng gulay at langis ay halos buong takip sa plato. Mabuti naman!
• 
• Pagkalipas ng isang araw, nagsisimulang lumitaw ang mga bula at naglaro sa ilalim ng plato - nagsimula na ang proseso!
• 
• Pagkalipas ng isang araw, ang mga bula ay aktibong naglalaro na - oras na upang ilipat ang istrakturang ito sa isang cool na lugar, o kaagad sa ref, sa loob ng maraming araw, para sa pagkahinog. Ngunit maaari mo nang subukan ang ulam! Ang lahat ng mga term sa itaas ay tinatayang, at nakasalalay sa aktwal na temperatura ng kuwarto at distansya mula sa mga mapagkukunan ng init.
• 
• Pagkatapos ng ilang araw sa isang cool na lugar o ref, ang pinggan ay halos handa na. Maaari at dapat itong kainin. Sa amin, habang tinitikman namin ang mga paminta na ito, may maliit na natitira para sa dokvaska. Kadalasan, gaano man ako magluto nang sabay-sabay, ang paminta na ito ay umalis nang hindi hihigit sa isang linggo ...
• 
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• P.S. Ang isang pares ng higit pang mga pag-hack sa buhay sa recipe, sa pagtugis ...
• Upang gawing mas mabilis at mas pantay ang pag-ferment ng peppers, maaari kang:
• 1. Bago blancing ang peppers, butasin ang mga ito ng isang karayom ​​sa maraming mga lugar.
• 2. Matapos ang simula ng lebadura, iyon ay, pagkatapos ng 2-3 araw, gawin ang sumusunod na operasyon ng maraming beses: alisin ang pang-aapi sa gabi, - ang mga peppers ay magtutuwid at "uminom" ng isang maliit na bahagi ng katas, at sa ang aga ay ibabalik ang pang-aapi.

Tandaan

Ipinakilala sa akin ng aking unang asawa ang resipe na ito - ito ay kung paano ang mga adobo na sili, o mga peppercorn, tulad ng sinasabi nila sa rehiyon na iyon, sa kanyang tinubuang bayan, ay handa - sa distrito ng Sokyryansky ng rehiyon ng Chernivtsi ng Ukraine, sa nayon ng Vasilyevka, kung saan umaabot mula sa pampang ng Dniester kasama ang isang mahabang malalim na nakamamanghang canyon, na may nangungulag na kagubatan sa mga dalisdis. Nasa hangganan ito ng Moldova, at ang lutuing Ukrainian sa mga lugar na ito ay malapit na magkaugnay sa isang Moldovan. Samakatuwid, hindi ko masasabi na sigurado kanino ang ulam na ito, Ukrainian o Moldovan. O baka Romaniano, o kahit na Bessarabian. Sa pangkalahatan, - pambansang lutuing "malapit sa mga rehiyon na iyon" ...

Ang ulam na ito ay pinakamahusay na hinahatid ng pinalamig o sa temperatura ng kuwarto. Ang mga maliliit na paminta ay maaaring madaling patusok sa isang tinidor, at ipadala sa bibig, para sa tatlo hanggang apat na kagat. Ang mga malalaking paminta sa isang tinidor ay maaaring gumuho, mahulog, upang maaari silang i-cut sa isang piraso ng plato na maaaring kunin ng isang tinidor, o tinadtad ng isang kutsilyo tulad ng para sa isang salad.

Ang mga kamatis, bawang, mainit na paminta, at iba pang pampalasa ay hindi ginagamit dito - masarap ito nang wala sila. Ngunit hindi nito mapipigilan ka nang personal mula sa pag-eksperimento sa iba't ibang mga additives, kung gusto mo ang ulam, ngunit may isang bagay na mawawala. Maaari kang magdagdag sa bawat paminta ng isa o dalawa o tatlong hindi na-hugasan na mga pasas na pasas, tulad ng mga pasas o daliri ng mga kababaihan - minsan ginagawa ko iyon. Ito ay magdaragdag ng lasa at pagka-orihinal sa ulam - bilang karagdagan sa pagbuburo ng lactic acid sa loob ng paminta, idadagdag din ang pagbuburo ng alak (bagaman, nang walang oxygen, ito ay zilch doon). Upang magdagdag ng pampalasa, maaari mong ilagay ang mga dahon ng malunggay sa ilalim ng ulam na pagbuburo (sa pagkakataong ito ay ginawa ko ito). Upang pagandahin ang paminta, kung gusto mo ito, gupitin ito ng manipis at ilagay ang ilang mga piraso ng malunggay na ugat, buto ng mustasa sa ilalim ng lalagyan ng pag-atsara. Ngunit una, kung nais mo, subukang magluto ng kaunti ng paminta na ito nang walang lahat ng opsyonal na ito, - at biglang magiging masarap at sapat na maanghang para sa iyo ...

Ako ang unang nangako na ulitin ang resipe! Sigurado ako nang maaga na ito ay masarap!

[Constantin]

Constantin, salamat! Naghihintay ako para sa resipe na ito.Bukas gagawin ko ito, pagkatapos ay uulat ako.

Asin, paminta - tikman

Ang under-salting ay magpapalala sa lasa ng ulam, magpapalaki din ng labis na asin

Dito na! At kung magkano ang timbangin sa gramo?

Napakasarap na bagay. Mahal ko iyon. Ganon din ang ginagawa ko sa mga eggplants. Ngayon magkakaroon din ng paminta

Oh salamat!!!! Naghintay ako, gagawin ko talaga ito, kailangan kong bumili ng repolyo at gagawin ko ito, inaasahan ko nang maaga kung gaano ito kasarap !!!

Quote: Fotina mula Ngayon sa 01:18 PM
Ang under-salting ay magpapalala sa lasa ng ulam, magpapalaki din ng labis na asin
Dito na! At kung magkano ang timbangin sa gramo?

Para sa isang sanggunian, maaari mong makita ang dami ng asin sa mga recipe sa ilalim ng spoiler (alisin ang mga tuldok sa address at pagkatapos ng www). Ngunit hindi ko masasabi ang anumang kongkreto para sa mga figure na ito, dahil pinapataas ko ang lasa sa asin, ayon sa panlasa ...

[Constantin]

Ngunit wala akong masasabi na kongkreto para sa mga figure na ito.

Constantin, gaano karaming asin ang ginagamit ng iyong resipe sa una? Hindi bababa sa humigit-kumulang. Ano ang nasa ilalim ng spoiler, mayroong pagkakaiba sa mga sangkap

Mga kababaihan, na magluluto, bigyan ako ng isang tip sa asin, mangyaring.

Tila sa akin na kinakailangan ang asin, tulad ng repolyo - 1 kutsara. l (25-30 g) bawat kg. Ang kumpirmasyon ay ang isang 3-litro na garapon ng mga pipino (kung saan halos 1.5 kg ng mga pipino at 1.5 kg ng tubig - isang kabuuang 3 kg) ay naglalaman din ng 3 kutsarang asin sa karaniwang mga recipe.
Iyon ay, sumasayaw kami mula rito.

[OlgaGera]

OlgaGera, sa ilalim ng spoiler sa mga link mayroong ito sa isa sa mga recipe:
Pepper-5kg
Repolyo-3kg
Carrot-1kg
Sibuyas-1kg
Langis-300gr
Asin-170gr
Ngunit sa resipe na iyon, ang repolyo ay fermented raw, at marahil ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba. Hindi ko pa nasusukat ang isang dosis ng asin sa ulam na ito. Ako ay nilaga ang mga gulay, inasnan ang mga ito sa pamamagitan ng mata, makalipas ang ilang sandali susubukan ko, kung hindi sapat, nagdagdag ako ng asin.

Oo, ito ay isang malaking pagkukulang sa resipe kung ito ay nilaga sa isang pressure cooker na may isang ikot mula simula hanggang katapusan. Sa lahat ng iba pang mga kaso, asin / magdagdag ng asin sa panlasa - ang paraang gusto mo - para sa akin hindi ito isang problema ...

[Bulgarian paminta-2kg]

may ganyan

oops Hindi ito binuksan para sa akin. yun lang

Bulgarian paminta-2kg.
Repolyo-2.5-3kg.
Mga karot-300g.
Sibuyas-200g.
Isang bungkos ng kintsay o perehil.
Mantika.
Bukod sa:

Asin na hindi iodized magaspang paggiling - 2.5 tbsp. l.
Mga Peppercorn-10-15pcs.
Bay leaf-5-7 pcs.
Cumin-1h. l (opsyonal).

Kaya lang pinahirapan ko

[Constantin]

Constantinanong nakakainteres na recipe! Na-fermented na ang mga buckles, subukan natin ito. Salamat sa masarap at detalyadong paglalarawan.

Mga batang babae, tungkol sa asin. Sa gayon, tingnan - narito ang paminta mismo ay blanched nang walang asin, pagkatapos ang na pinalamanan ay HINDI puno ng anumang bagay. Ibig sabihin pagkatapos ay kailangan mo lamang i-asin ang pagpuno, LAHAT ng pagpuno! Kaya, asinin ito sa panahon ng proseso ng pagluluto, at sa huli, kapag handa na at cool na, asinin ayon sa gusto mo. Ngunit asin ito nang kaunti, dahil mayroon kaming paminta na walang asin. Ito ay tulad ng sa jellied meat, kailangan mong mag-oversalt ng kaunti. Hindi mo sinusukat ang asin sa jellied na karne na may mga kutsara, ngunit subukang asinin ito. Kaya, narito na!
Wala naman akong nakitang problema sa asin. Kung may ganap na malinaw na paunang mga halaga ng timbang, kung gayon ito ay naiintindihan, ngunit narito nagbigay ang Kostya ng isang pamamaraan at isang algorithm para sa pagluluto. Sa gayon, ang lahat ay maaaring asin sa panlasa, tama?

Kaya lang pinahirapan ko

Sa unang hakbang, kailangan naming makakuha ng isang masarap na nilagang / nilagang repolyo na may mga karot at mga sibuyas. Narito ang pangunahing parirala na "nilagang repolyo". Ngayon ay natakbo ko ang maraming mga recipe para sa nilagang repolyo na may parehong mga sibuyas at karot, dito sa aming Bread Maker sa pamamagitan ng paghahanap para sa pariralang "nilagang repolyo". Tumingin ako sa 30 mga recipe - kahit saan ay isang tukoy na halaga ng asin na nakasaad. Kahit saan - "tikman" ...

[svetta]

lasa at asin.

svettaHuwag subukan. Asin at iyon na. Alam ang rate ng daloy ng dami. Gayundin ang repolyo - asin bawat kg. Kailangan ko ng sukat. Isusulat ko ang lahat.
At sa resipe mayroong isang diin sa undersalt / oversalted. Kaya't iginuhit ko ang pansin dito.

[Lelka]

Lelka, at paano ka mag-asin ng mga sopas at ang natitira? Tungkol ba talaga sa gramo at litro din?
Para sa sauerkraut, oo, kailangan mo ng isang malinaw na panukala, hindi ako makikipagtalo doon. At kapag nilaga mo ang repolyo na ito, iniasinan mo rin ba ito upang masukat? Hindi ako nagbibiro, nakakainteres talaga. Gustung-gusto ko mismo ang kalinawan sa mga recipe, ngunit nagprito ako at nag-asin ng patatas (halimbawa) tikman, sa pamamagitan ng mata, at hindi sa sukat.

[Constantin]

sabaw

Hindi ko ito tinutuyuan ng purong asin. Ilang uri ng halo, at hindi ko sinasadya ang labis na asin sa kusa.

patatas (halimbawa) iprito at asin

Napaka-bihira, ngunit alam ko na ang 4 na patatas ay mas mababa nang kaunti sa aking kutsara.

Tungkol ba talaga sa gramo at litro din?

Halos oo)))

Maniwala man o hindi, nang magsimula akong magluto, sa kauna-unahang pagkakataon pagkatapos ng kasal, nag-aral ako mula sa libro.Ang pagkalkula ay bahagi. Hanggang ngayon, may mga kalkulasyon sa matematika kung magkano at kung ano ang ilalagay. Pagkatapos ay lilitaw ang karanasan.
At higit pa. Ang mga panlasa ng lasa ay tumutukoy sa asin / asukal nang magkakaiba sa iba't ibang oras.
Palagi akong underalted. Nasanay na ako. Hindi ako marunong mag-asin

Constantin, nagbigay na ng mga rekomendasyon sa kung magkano ang asin, kaya magiging pantay kami nito.

[Lelka]

Lelka, Hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko. Kaya, ikaw ay natatangi, iyon ay, iyon. Hindi ko magawa iyon sa pang-araw-araw na pagluluto, higit sa lahat sa pamamagitan ng paningin at panlasa ..
Hihintayin ko ang iyong kwento tungkol sa mga peppers na ito.

maghihintay ako

Gusto ko itong subukan mismo. Ang repolyo ay hindi pa mahalaga sa atin. Malambot. Natatakot akong maubusan ang mga peppers ...

[Constantin]

Mahal na mahal ko ang mga paminta na ito ... at ginawa ko ito dati, at ginawa ito ng aking ina ... hindi lamang ako nilaga ng repolyo, makinis na tinadtad, at iginisa ang mga sibuyas na may mga karot ... Salamat, Constantin, pinaalalahanan ...

Hanggang ngayon, may mga kalkulasyon sa matematika kung magkano at kung ano ang ilalagay. Pagkatapos ay lilitaw ang karanasan.

Hang up lope sa gramo - Mga kaugalian sa pagkonsumo ng asin https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...18980.0

Tungkol sa asin Asin: isabit sa gramo?

at ang aking ina ay ... ako lamang ang hindi naglaga ng repolyo, tinadtad ng pino, at iginisa ang mga sibuyas na may mga karot ...

Iyon ang pagkakaiba ... Ang termally na naprosesong repolyo ay mas malambot sa pagkakapare-pareho, at hindi nagbibigay ng mga hindi kanais-nais na "gas" kapag na-fermented bilang sariwa. Samakatuwid, ang sa mga tahi. "

Ang init na ginagamot na repolyo ay mas malambot sa pagkakapare-pareho, at hindi nagbibigay ng mga hindi kanais-nais na "gas" kapag nilagyan ng sariwa.

Hindi ko sasabihin yun
Mayroon akong karanasan sa pagbuburo ng mga gulay ng repolyo ng gulay

Fermented repolyo ng repolyo na may mga gulay (Admin)

Para sa kanila, ang mga repolyo ng repolyo ng kaunti, bahagyang lamang - na ginagawang mas malambot kapag luto. At ang gayong paggamot ay paggamot na sa init, na inaalis ang mga negatibong phenomena.
Ang mga ito ay hindi ginawa ng sariwang repolyo, dahil ang mga dahon ay hindi maaaring tiklop nang maayos.

Hindi ko sasabihin yun
Mayroon akong karanasan sa pagbuburo ng mga gulay ng repolyo ng gulay

Admin, mayroon kang sumusunod na link sa recipe doon: "Bahagyang pinakuluang mga dahon ng repolyo." Ito ay halos kapareho ng mga recipe para sa sauerkraut na pinalamanan ng sariwang repolyo, na pinatuhog / ibinuhos ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay kinatas. At ito ay hindi katulad ng isang ganap na lutong nilagang / nilagang repolyo. Sa anumang kaso, ang amoy mula sa mga paminta sa buong panahon ng pagbuburo ay kaaya-aya lamang, matamis na maasim, ganap na walang katangian ng "masamang espiritu" ng sariwang fermented repolyo.

Para sa kanila, ang mga repolyo ng repolyo ng kaunti, bahagyang lamang - na ginagawang mas malambot kapag luto. At ang gayong paggamot ay paggamot na sa init, na inaalis ang mga negatibong phenomena.

Ito ay hindi isang sapat na paggamot sa init upang ganap na matanggal ang hitsura ng isang "masamang espiritu" sa repolyo habang nag-aatsara. Para sa ulam na ito, kumulo ako ng repolyo na may mga gulay sa loob ng isang oras at kalahati, pagkatapos na wala nang natira dito na maaaring "hindi karapat-dapat na ibulok" ang mga gulay na ito ...

Hindi ko sasabihin na ang mga adobo na rolyo ng repolyo ay amoy masamang maasim o fermented. Sila, tulad ng sauerkraut, ay ganap na nakaimbak sa lamig, may mabuting lasa at amoy.

At ang mga kahihinatnan ng pagkain ng repolyo ay maaaring para sa sinumang madaling kapitan dito - kung gayon hindi mahalaga kung anong kalidad ang magiging repolyo, pinakuluan, sariwa o fermented. Ito ang pagiging tiyak ng katawan, gastrointestinal tract
Sa kanya-kanyang sarili! Nagpunta ako, hindi ako papasok sa isang debate, wala itong silbi

[Tatyana]

Tatyana,

At ang mga kahihinatnan ng pagkain ng repolyo ay maaaring para sa sinumang madaling kapitan dito.

Ito ay kung ano ito. Ang mga paminta na ito, tulad ng anumang sauerkraut, ay nagpapagana ng paggalaw ng bituka, na may kasamang "mga epekto", kahit na hindi kasing aktibo pagkatapos ng sauerkraut ...



Idinagdag sa resipe:

Ang isang pares ng higit pang mga pag-hack sa buhay sa recipe, sa pagtugis ...
Upang gawing mas mabilis at mas pantay ang pag-ferment ng peppers, maaari kang:
1. Bago blancing ang peppers, butasin ang mga ito ng isang karayom ​​sa maraming mga lugar sa paligid ng perimeter.
2. Matapos ang pagsisimula ng pagbuburo, gawin ang sumusunod na operasyon ng maraming beses: alisin ang pang-aapi sa gabi, - ang mga peppers ay magtatuwid at "uminom" ng isang maliit na bahagi ng katas, at sa umaga ibabalik ang pang-aapi.

Ginawa:

Binibilang ko ang lahat para sa 2 kg ng paminta. Nagustuhan mo ba ito, mag-uulat ako sa isang linggo.

[gala10]

gala10, mabuti para sa iyo ... At mabilis naming natapos ang paminta na ito ... Kailangan naming maglagay ng isa pang batch sa katapusan ng linggo, higit pa, habang ang paminta ay hindi mahal, kung hindi man ay hindi pa natin nasisikap ang ating sarili dito .. .
Sana mag-enjoy ka. Kung hindi, mag-unsubscribe, deretsahan ...

[Constantin]

Iniulat ko: ang pagtikim ay higit pa sa matagumpay. Masarap !!!

At sa ilalim ng konyak - vashshchschshee ...
Marahil ay mas tama sa vodka, ngunit ano ang nangyari ...

Magkakaroon, gayunpaman, isa pang pagsubok. Ako ay sorpresahin ang aking mga kaibigan, sa linggong ito mayroon kaming isang pagsasara sa pagsara ng tag-init. Ngunit sa palagay ko baka hindi nila magustuhan ito. Pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako.
ConstantinSalamat ulit sa resipe. Sa pamilya ko, siguradong nag-ugat siya.

[Galina]

Galina, salamat sa iyong puna! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!

[Constantin]

Constantin, nagustuhan din ng aking mga kaibigan. Lahat ay kumuha ng resipe!
Paulit ulit na salamat.

[Galina]

GalinaSalamat sa iyong mabubuting salita! Kaya masarap hindi lamang para sa iyo at sa akin ...

Konstantin, dapat ko bang ilagay ito sa ref na may pang-aapi, o sa libreng paglutang?
Kahapon ay luto ko ito, pagkalipas ng apat na oras natabunan sila ng katas - tila, sa pang-aapi, nasobrahan ko ito, pinalitan ito ng isang litro na garapon na may konserbasyon (mayroon lamang akong 1.5 kg ng mga peppers).



Gustung-gusto ko ang malambot na repolyo, karaniwang piniprito ko ito nang mas mahirap, o nagdagdag ng isang kamatis - na "sa mga yapak" Natomil ko ang isa pang buong kasirola - para sa isang ulam at pinupunan ang mga pie))). Narito ang isang nakasisiglang resipe!)

Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe. Napaisip ako. Kahit na hindi ako kumain ng adobo na peppers. Sa ngayon, bookmark. Salamat sa may akda

Konstantin, dapat ko bang ilagay ito sa ref na may pang-aapi, o sa libreng paglutang?

Posible rin sa libreng paglangoy ... Sa loob ng tatlong araw sa ilalim ng pang-aapi, ang paminta ay mapagkakatiwalaan na pipi, at halos hindi ito maituwid. Ngunit iwanan pa rin ang plato sa itaas ...

Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe. Napaisip ako. Kahit na hindi ako kumain ng adobo na peppers. Sa ngayon, bookmark. Salamat sa may akda

Sa iyong kalusugan! Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok na gawin ito minsan upang maunawaan kung ito ang iyong ulam, o hindi sa iyo ...

Well, nagpunta ako sa sculpt. Lahat binili.
Tanong.
Mayroong isang atsara mula sa sariwang maasim na repolyo. Maaari ba akong magdagdag ng isang kutsara upang kolonisahin ang bakterya?
Ginagawa ko ang sauerkraut na ganyan. Nagdagdag ako ng isang maliit na bilang ng nakaraang batch ng repolyo.

Mayroong isang atsara mula sa sariwang maasim na repolyo. Maaari ba akong magdagdag ng isang kutsara upang kolonisahin ang bakterya?

Subukan ang resipe. Ang bakterya ay hindi pupunta kahit saan.

Sinusubukan ko .... Isang napaka-gugugol na ulam))))

[Constantin]

Constantin, well, narito kami kasama ang aking asawa na sumusubok ng ulam na ito, binobomba lang ako ng aking asawa ng mga katanungan, ngunit ano, at paano ??? Napakasarap, kumakain kami ng malamig, mayroon ako sa veranda, parang sa kalye, mas mababa sa 10 degree. Ang ulam na ito ay may dalawang mga sagabal, una ito ay napaka-oras, ang pangalawa ito ay kinakain nang napakabilis gagawin ko ito alinsunod sa panahon, kapag maraming mga peppers, salamat!

At nag-overexpose ako sa init. Tila sa akin na hindi ito fermenting, halos walang mga bula, at ang amoy ay ordinaryong, gulay. Bilang isang resulta, inalis ko ito sa malamig pagkalipas ng 5 araw. At ang paminta ay naging napakalakas!))) Napagpasyahan pa iyon ng asawa sa suka.
Ito ay naging isang pampagana))
Tatapusin natin ito - Tiyak na uulitin ko ulit ito, ngunit pagkalipas ng tatlong araw ay ilalagay ko ito sa ref.
At sa susunod na taon ay tiyak na gagawin ko ito, dahil, sa kabila ng aking maliit na jamb, nagustuhan ko ito!)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Fotina, sobrang natutuwa na nagustuhan mo ito. Masiyahan sa iyong pagkain!

May isang bagay na nais muli ang mga paminta na ito. At nakalimutan ko ulit ang tungkol sa mga pasas. Ngunit hindi mahalaga, mayroong ilang mga pinatuyong igos sa ref. Nang walang banlaw, gupitin ito (3 piraso para sa 15 peppers) sa maliliit na piraso, at maglagay ng kaunti sa bawat paminta. Magbibigay ng isang kaaya-aya na tamis at lasa.