Tomato paste nang walang pagsingaw

[Masarap na wintering para sa lahat!]

Tomato paste nang walang pagsingaw

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
katas ng kamatis
asin
suka o lemon juice

Paraan ng pagluluto

• Ang Tomato juice ay maaaring gawin sa maraming paraan. Una Pinuputol namin ang mga kamatis, giling sa isang blender, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Pangalawa Gumagamit kami ng isang espesyal na nguso ng gripo para sa tomato juice o gumagamit ng isang screw juicer. Ang pangatlo. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis. Tumayo na tayo. Tanggalin ang alisan ng balat. Gupitin ang kalahati, gupitin ang "puwit" at ilabas ang mga binhi gamit ang isang kutsara o kamay. Blender. Gumawa ako ng katas sa unang paraan. Ang aking mga kamatis ay hindi masyadong hinog. Banayad na asin ang katas.

  Kinukuha namin ang tela. May luma akong unan. Ito ay lumabas ng isang tela sa dalawang mga layer. Ibuhos doon ang katas.

  Pagtaas ng mga gilid. Tumatali kami at nag-hang para sa isang araw sa isang malamig na lugar. Inilapag namin ang mangkok upang makolekta ang likido. Pagkatapos ng isang araw, kung sa tingin mo ay masama pa rin ang baso, maaari mong pigain ang labis na likido. Huwag iwanang mas mahaba. Ang masa ay maaaring magsimulang mawala.

  Inaalis namin ang bag, tinatanggal ito at nakikita lamang ang pulp. Ang pasta ay nangangailangan ng kaunting asin. Maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice o suka. Ilipat sa lalagyan at i-freeze o ilipat sa garapon at isteriliser. Mga kalahating litro na lata sa loob ng kalahating oras.

  
• Masarap na wintering para sa lahat!

Tandaan

Nakita ko ang pamamaraang ito sa isa sa mga channel sa YouTube. Ang babae ay gumawa ng katas sa pangatlong paraan. Ang dalawa pa naisip ko na ang sarili ko.
Mayroon akong mga 2.5-2.8 liters ng juice. Ito ay naging 350 mililitro ng i-paste. Sinabi ng may-akda na maaari kang magdagdag ng mas maraming asin at manatili lamang sa ref. Isterilisado ko ang aking i-paste. Makikita ko kung paano siya kumilos. Hindi ko ito mairerekomenda, ngunit isang napaka-kagiliw-giliw na paraan. Makapal ang i-paste. Ginagawa mo mismo ang lasa ng pasta, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at pagdaragdag ng acid o hindi. Hindi ko nadagdagan ang kaasiman.

Angela, isang mahusay na resipe, gumawa ako ng isang i-paste sa parehong paraan, lamang hindi ako nagdagdag ng anumang bagay, inilalagay ko ito sa mga silicone na hulma at iniimbak ito sa freezer.

Sa isang araw, kung sa tingin mo ay masama pa rin ang baso, maaari mong pigain ang labis na likido. Huwag iwanang mas mahaba. Ang masa ay maaaring magsimulang mawala.

Kahit papaano ay overexposed ko ang isang napaka praktikal na payo at ang i-paste ay nagsimulang tikman ng mapait

Ang astig! Ang may mga sariling kamatis lamang ang nangangailangan nito .. hindi aking kapalaran na subukan

Maaari ba akong maglagay ng sarili kong limang kopecks. Nagpaniid din ako sa YouTube. Gilingin ang mga kamatis (nasa isang gilingan ako ng karne), magdagdag ng isang maliit na asin, pakuluan, sa isang maliit na apoy, maglagay ng isang mahusay na salaan sa itaas. Ang likido ay magsisimulang mangolekta, dahan-dahang isubo ito at makakuha ng isang makapal na tomato paste. Ang likido ay lasing. Nagustuhan ko talaga ito. Ngayong taon, lahat ng mga kamatis ay naproseso. Angela, pasensya na nakapasok ako

Angel, NadA! Para sa susunod na taon zabalambasyu. May maliit na pangit sa kamatis na ito, binili ko pa ito para sa isang paikutin. At dati, gumawa pa ako ng juice sa kanya

[Angela]

Angela, isang kagiliw-giliw na paraan, ngunit kung ito ay hindi mainit at isang maliit na kamatis. Kung ang i-paste ay naiwan mainit-init para sa isang araw, ito ay magiging maasim at magkakaroon ng isang ulap ng mga midges.
Isusulat ko kung paano ko ito nagawa, baka may magsasamantala din sa aking karanasan.

Sa taong ito nag-cork ako ng 100 liters ng juice, at pinaghalo ang makapal sa caviar ng kamatis at isinara ito (nagyelo) na pinatuyo.
At gumawa ako ng mga kamatis ng 5 timba sa isang araw sa oven. Marahas na tinadtad sa isang malalim na baking sheet. Inilagay ko ito sa oven ng kalahating oras. Pagkatapos ay inilagay niya ang steamed Tomates sa isang salaan upang paghiwalayin ang katas, at ilagay ang susunod na bahagi sa oven. Pinaghiwalay ang katas, pinakuluang at vitriol, at pagkatapos ay siningaw ang mga kamatis mula sa tatlong baking sheet, pagdaragdag ng mga langis, bawang at pampalasa. Napakasarap at nagtrabaho ang lahat at hindi nagtagal.

Mga batang babae, salamat sa pagtigil at pagbabahagi ng iyong pinakamahusay na kasanayan. Sa palagay ko kapwa ang pamamaraang ito at ang sa iyo ay magiging kapaki-pakinabang sa mga tao)