Tirintas sa "malamig" na kalabasa na kalabasa

Tirintas sa "malamig" na kalabasa na kalabasa

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pasa:
tuyong lebadura	3 g
harina ng trigo c. mula sa	300 g
hilaw na kalabasa, na-peeled	150 g
gatas o tubig	55-85 g
asukal	25 g
asin	4.5 g
itlog	35 g
mantikilya	25 g
walang amoy na langis ng gulay	10 g
Bilang karagdagan:
itlog, mga linga para sa pagtatapos

Paraan ng pagluluto

• Maghurno ng kalabasa sa oven o microwave hanggang sa malambot. Maglipat sa isang matangkad na baso, magdagdag ng 55 gramo ng tubig o gatas (idagdag ang natitirang likido sa kuwarta kung kinakailangan sa pagmamasa). Lagyan ng blender upang makakuha ng isang homogenous na masa.

  Magdagdag ng harina (1 kutsara. L umalis), lebadura, asukal; ibuhos ang itlog. Masahin sa loob ng 10 minuto. Mag-iwan para sa autolysis ng 15-20 minuto.

• Ipagpatuloy ang paghahalo. Pagkatapos ng 7-8 minuto magdagdag ng lamog na mantikilya, langis ng halaman, harina. Masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta.

  Higpitan ang lalagyan ng kuwarta na may plastic foil. Fermentation sa ref para sa 12-24 na oras.

  Payagan ang kuwarta na magpainit sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 90-120 minuto bago i-cut.

• Hatiin ang kuwarta sa nais na bilang ng mga piraso. Paikutin nang manipis ang bawat piraso, igulong. Hayaan silang magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa talahanayan, pagpapahaba sa kanila. Bumuo ng isang tirintas (Mayroon akong anim na mga plait).

  Takpan ang TK ng maluwag sa foil. Pagpapatunay ng 60 minuto sa temperatura ng kuwarto.

• Bago ipadala sa oven, grasa ang TK ng isang itlog, iwisik ang mga linga.
• Maghurno sa isang oven preheated sa 220C degree, na may singaw para sa unang 6-7 minuto. Pagkatapos babaan ang temperatura sa 180C at ihanda ang tinapay.
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo na may timbang na 550 gramo

Oras para sa paghahanda:

4 na oras + 12 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Manechka, kagandahan, gustung-gusto ko ang kalabasa, dinala ko ito sa mga tangkay, maghurno kami ng mahabang taglamig

[Manya]

Manya, napakarilag na bun! Gusto ko talaga ang mga produktong kalabasa. Maganda, masarap!
Kinuha ko ito bilang isang bookmark, maraming mga kalabasa ang lumaki, lutuin ko ang lahat mula rito. Salamat!

[Tatyana]

Tatyana, Marinasalamat mga babae. Maghurno sa iyong kalusugan. Masisiyahan ako kung gusto mo ang tinapay.

Kaya, sino pa ang maaaring magkaroon ng gayong kagandahan sa Manochka, siyempre, pupunta ako at ilagay ang kuwarta, siguraduhin. Mula sa 6 na piraso ay hindi ako maghabi, hindi ko pahihirapan ang kuwarta, mula sa 4 master ko

[Sana]

Sana, Maraming salamat. Hihintayin ko ang iyong mga impression sa tinapay.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ang galing ng impression ko! Salamat sa iyo para sa isang maaraw na tinapay.

Baluktot ang aking talino, hindi ko rin alam kung paano gumawa ng magagandang larawan. Ngunit ang isang ulat ay isang ulat.


Gumawa ako ng dobleng bahagi nang sabay-sabay. Pagkatapos i-freeze ko ang mga tapos na. Tinusok ko ang kalabasa ng isang blender na tulad nito ay mabuti, ngunit ang maliliit na mga blotches ay nanatili. Sa susunod kailangan mo ng mas mahusay na kalidad. Ngunit sa aking palagay hindi ito nakakaapekto sa panlasa.
Nagustuhan ko ang tinapay na pareho sa paraan ng paghahanda at lalo na sa panlasa.

[venera19]

venera19, Anna, wow! Isang maaraw na tinapay! Huwag magalit, ang pangunahing bagay ay ang nilalaman ng mga latigo na naging tama at nagustuhan ito.