Shortbread cake na may berry jam at semolina custard

Shortbread cake na may berry jam at semolina custard

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa mga cake ng shortbread:
Yolks	2 pcs
Itlog	1 piraso
Asukal	1 st
Harina	2.5 - 3 kutsara
Mantikilya	250 g
Soda	1 g
Lemon juice	1 tsp
Lemon zest	1 tsp
Asin	kurot
Para sa tagapangalaga ng semolina:
Gatas	800 ML
Semolina	7 kutsara l (may slide)
Asukal	100 g
Mantikilya	250 g
Vanilla sugar	1 sachet
Para sa layer:
Berry jam	500ml
Para sa pagwiwisik ng cake, mga mumo ng buhangin, mani

Paraan ng pagluluto

• Ang mga cake ng Shortbread ay maaaring lutuin muna. Masahin ang kuwarta ng shortbread. Talunin ang itlog at mga yolks na may asukal. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya. Unti-unting pukawin ang harina, soda, slaked na may lemon juice, asin at lemon zest. Masahin ang malambot na kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa 6 na bahagi at palamigin sa loob ng 30 - 50 minuto.

  Igulong ang bawat bahagi ng kuwarta na ayon sa hugis ng iyong baking sheet o hugis. Ang mga cake ay madaling pinagsama sa pergamino at inililipat sa isang baking sheet. Maghurno ng bawat cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 'hanggang malambot. Ang mga cake ay inihurnong sa 8-10 minuto.

  Gupitin ang mga inihurnong cake upang hugis, iwanan ang mga mumo para sa dekorasyon.

  Gumawa tayo ng isang semolina custard. Pukawin ang semolina, asukal at vanilla sugar sa 250 - 300 ML ng gatas. Itabi para sa semolina upang mamaga.

  Pakuluan ang natitirang gatas. Ibuhos ang gatas na may semolina, pakuluan muli at pakuluan ng isang minuto. Maginhawa para sa akin na lutuin ang cream sa isang multicooker, hindi na kailangang makagambala nang tuluy-tuloy. Huminahon.

• Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang panghalo at dahan-dahang idagdag ang cooled, brewed semolina cream.

  Gumagamit kami ng berry jam o handa na. Maaari mo itong lutuin mismo. Mayroon akong buong nakapirming mga blackcurrant berry at frozen berry puree na ginawa mula sa mga raspberry, pula at blackcurrant, at mga gooseberry. Nagdagdag ako ng kaunting asukal at pinakuluan sa microwave.

  Kinokolekta namin ang aming cake. Una naming ikinalat ang bawat cake na may berry jam.

  Ilagay ang semolina custard sa tuktok ng berry jam. Kinakalkula namin upang ang berry jam ay sapat para sa 5 cake (huwag pahid ang tuktok na cake na may jam). Ang isang semolina cream ay sapat na para sa 6 na cake at coat ang gilid. Hindi ako nakalkula nang kaunti, at wala akong sapat na berry jam, kailangan kong magbukas ng isang garapon ng plum jam.

  Grasa ang nakolekta na cake sa natitirang semolina cream (itaas at gilid). Antas sa isang spatula o spatula.

  Grind ang natitirang mga trimmings sa isang blender mangkok. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mani. Mayroon akong napakaliit na mga scrap, nagdagdag din ako ng mga mani sa mga mumo ng buhangin. Malinis na iwisik sa tuktok ng cake at mga gilid ng mumo na ito. Maaari mong palamutihan ng buong berry kung nais mo. Ngunit nagkaroon ako ng cake para sa home tea, hindi ako nag-abala sa dekorasyon. Ang cake ay dapat na tumayo nang hindi bababa sa magdamag, o mas mahaba.

  Sand cake na may berry jam at semolina custard ay handa na!
• 
• 
• 
• Tangkilikin ang iyong tsaa!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

malaking cake, mga 3 kg

Oras para sa paghahanda:

hindi mabilis, ngunit maaari mong ihanda ang lahat nang maaga

Programa sa pagluluto:

oven, panghalo, blender, humahawak

Tandaan

Nais kong dalhin sa iyong pansin ang isang Sand cake na may berry jam at semolina custard. Ang cake ay hindi handa nang napakabilis, kailangan mong magsumikap. Ngunit kung naghahanda ka ng mga shortbread cake, semolina at berry jam 1-2 araw bago tipunin ang cake, pagkatapos bago ang pagdiriwang kakailanganin mo lamang na kolektahin ang cake at iwisik ito ng mga mumo ng buhangin. Mukhang kahanga-hanga ang cake sa hiwa: madilaw-dilaw na cake ng cake, puting cream at maliwanag na jam na kahalili dito.
Ang jam mula sa mga berry ay nagdaragdag hindi lamang ng karagdagang lasa sa cake, kundi pati na rin ang nais na sourness. Ang nasabing cake ay maaaring ihanda ng 1-2 araw bago ang pagdiriwang, dahil kung mas matagal itong nakatayo sa ref, mas nagiging malambot ito.

[Nelya]

Nelya, Una na ako! Kinuha ko ito bilang isang bookmark, gusto ng aking asawa ang shortbread na kuwarta. Tapusin natin ang cake at gawin siyang cake mo!

[nila]

nila, Nelya, salamat!
Ninakaw ko yung recipe!

[Nelya]

Nelya, ang cake ay mukhang napaka-nakakainam Gustung-gusto ko ang matamis at maasim na kumbinasyon at kapag maaari mong ihanda ang lahat nang maaga, at pagkatapos ay isama ito sa mga bookmark

[Marina]

Marina, Sveta,Tatyana, salamat sa hindi pagkulang sa resipe! Maghihintay ako kapag sinubukan mo ang resipe para sa cake na ito at tumingin ulit dito na may mga impression.
Ang cake na ito ay hindi matamis para sa tamis, na may kaaya-aya na asim. Ngunit narito itong tumayo nang higit sa isang araw kasama ko, gupitin lamang ang isang piraso para sa tsaa, nagsimulang maging katulad ng lasa ni Napoleon, na may lasa lamang na berry.

[Nelechka]

Nelechka, tulad ng lagi, marangal, malinis at maganda!

Hindi, Tanya, sa oras na ito nakakalito
Kakailanganin mong mag-tinker, at maraming mga proseso at ang mga ito ay nakaunat sa oras
Hindi ko nais na masahin ang shortcrust pastry, ngunit ginawa ito ng masahin sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos igulong ang mga cake, maghurno. Maghanda ng dalawang kumakalat, sa madaling salita, lahat ng ito ay tumatagal ng oras. Ngunit sulit ito, maniwala ka sa akin!

Hindi malinaw ang pag-bookmark! Salamat!

[Alla]

Alla, at salamat sa hindi pagdaan!

Nelya, salamat, dinala ko ito sa mga bookmark sa katapusan ng linggo susubukan ko

Natasha, nanigas sa pag-asa!

Ang asawa ay napaka-mahilig sa mga cake ng maikling tinapay. Tiyak na gagawin ko ito, salamat!

[siga]

Ano yun! Lahat ng asawa ay mahilig sa shortbread baking!
siga, Sana magustuhan ito ng asawa ko! Hindi ko sasabihin na ito ay isang kapaki-pakinabang at magaan na kalan para sa aming katawan, ngunit pa rin, ang pagkakaroon ng maraming mga berry sa cake ay magdadala ng kahit kaunting pagiging kapaki-pakinabang dito.

[Nelya]

Nelya, salamat
Ito ang mga lalaking mahilig sa pagluluto sa hurno.
Tapusin ng aking Tsvetaevsky ang pagkain, kukuha ako ng isang oven ng buhangin, kalahati lamang nito ang marahil malaki. Nelya, gagana rin ito sa isang gumagawa ng pizza, ano sa palagay mo?
Ang jam ba ay mukhang 500 ML o 0.5 l?

[Marina]

Marina, Sa palagay ko maaari kang maghurno ng mga cake sa isang oven sa pizza. Gusto ko ring subukan ito sa susunod sa Prinzeska. Kahit na sa oras na ito ay may naisip dito na maghurno, ngunit nagpasyang suportahan ang resipe.

Ang jam ba ay mukhang 500 ML o 0.5 l?

Hindi ko naintindihan kaagad ang tanong, ngunit pagkatapos ay tiningnan ko ang aking isinulat. Siyempre, ang aking pagkakamali, salamat sa pagbibigay pansin, itatama ko ito ngayon. Ang iniresetang jam ay karaniwang 300 ML, ngunit tila sa akin ito kakaunti. Ngunit gumawa ako ng malalaki at manipis na cake. Kung pinapalabas ng mas makapal, pagkatapos ay 500 ML ay sapat na.

[nila]

nila, Nelechka! Hindi mo ba masuntok ang semolina cream na may blender? Ang pinakamahalagang bagay para sa akin ay ang semolina ay hindi nakatagpo, kung hindi man ay hindi kakain ang minahan. Pakiramdam mo ba ay semolina?

[Svetlana]

Svetlana, hindi, hindi ko ito tinusok ng blender. Dati, kapag gumawa ako ng ganoong cream, maaari ko itong butasin. Ngunit ngayon mayroon akong isang malakas na pamasahe at ang whisk whips tulad ng isang cream hanggang sa mahimulmol nang hindi sinuntok ito sa isang blender. Ngunit maaari mong suntukin, hindi masakit.
Ang aking asawa at ako ay hindi nararamdaman ang lasa ng lugaw ng semolina, tiyak na tinanong ko ang aking asawa, ang kanyang pang-amoy ay nadagdagan ngayon. Well, okay lang ako sa sarap ng semolina. Narito ang lasa at aroma ng mga berry ay nakakagambala sa lahat.
Ngayon, sa pangatlong araw, mas masarap ito! Natutunaw nang diretso sa iyong bibig!

Nelya, nagisip din ako nang kaunti tungkol sa semolina, ngunit sulit na subukan.

[nila]

nila, Nelechka, napaka-kagiliw-giliw, kailangan mong subukan!

Isang ganap na napakarilag na multi-storey na cake!
Nelechka, salamat. Subukan nating magluto.
Mahal na mahal ko rin ang semolina cream, palaging napakahangin na mmm !!!
Nelechka, salamat sa resipe!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,
baba nata, Natalia,
Rituslya, Rita,
Mga batang babae, siguraduhin na subukan ang cake na ito! Napakasarap. Ang aking asawa at ako ay kumakain nito ng tatlong araw ngayon, at mananatili din kami para bukas din! At araw-araw ito ay nababad ng mas mahusay at mas mahusay at ito ay naging mas masarap! Isang napaka-kumikitang cake. Sa kaunting gastos sa pananalapi, makakakuha ka ng malaki at pampalusog na cake!

[Nelya]

Nelya, na-bookmark ang isang kumikitang cake))

[Leah]

Leah, Umaasa ako na ang mga bookmark ay hindi lipas!