☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Kendi Mga Dessert at sweets Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Cream pie mula sa Saint Tropez (Tarta Tropezienne).

Cream pie mula sa Saint Tropez (Tarta Tropezienne).

Cream pie mula sa Saint Tropez (Tarta Tropezienne).

Kategorya: Mga produktong panaderya
Cream pie mula sa Saint Tropez (Tarta Tropezienne).

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:
Harina 250 g
instant dry yeast 1 tsp na may isang maliit na slide (5g)
Asukal 35 g
Asin kurot
Gatas 3 kutsara l.
Mga itlog 5-6 pcs.
Yolk 1 PIRASO.
Mantikilya 90 g
asukal para sa pagwiwisik
Cream:
Custard:
Gatas 125 g
Yolk 1 PIRASO.
Harina 10 g
Vanilla sugar bag 1 pc (10 g)
Oil cream:
Mantikilya 60 g
Whipped yolk 1 piraso
May pulbos na asukal 20 g
Whipped cream 100 g

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Pagsamahin ang harina, lebadura, asukal, asin, gatas, kalahati ng mga itlog, masahin ang kuwarta. Sa sandaling tumigil ito sa pagdikit sa mga dingding, idagdag ang natitirang mga itlog, masahin muli nang lubusan at magdagdag ng langis, at pagkatapos ay masahin muli. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay kuko namin ang kuwarta upang ang lahat ng hangin ay lumabas. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang kuwarta sa ref para sa isang pares ng mga oras. Pagkatapos ng oras na ito, inililipat namin ang kuwarta sa isang hulma at hayaang tumaas ito ng isang oras sa temperatura na 28 gramo. Karaniwan kong inilalagay ito sa isang mangkok ng mainit na tubig. Kapag tumaas ang kuwarta, grasa ito ng yolk, iwisik ang asukal at ilagay ito sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Temperatura 220 gr.
  • Ang natapos na tart ay dapat na cooled para sa kalahating oras, pagkatapos ay i-cut ang pahaba sa dalawang cake.
  • Cream:
  • Custard - pinainit natin ang gatas, at sa oras na ito ay giling natin ang natitirang mga sangkap. Ibuhos ang maligamgam na gatas sa isang manipis na stream sa pinulbos na masa at dalhin ang lahat ng ito sa makapal sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
  • Langis - Pinagsasama namin ang lahat at palis.
  • Pagkatapos pagsamahin ang mantikilya at custard cream at dahan-dahang idagdag ang whipped cream.
  • Malinaw naming ikinalat ang cream sa ibabang cake.
  • Pinagsisilbihan ng malamig.
  • PS Ang resipe ay naglalaman ng 1.5 tbsp. l. lebadura Tinanong ko si Lena kung nagkakamali siya, sumagot siya na ang orihinal na resipe ay naglalaman ng 40 gramo ng sariwang lebadura. Ngunit nagpasya pa rin akong subukan sa isang mas maliit na halaga.
  • Kaya't naglagay ako ng 1 tsp sa kuwarta. na may isang maliit na slide ng instant dry yeast (5 g). Mangyaring tandaan na walang sapat na asukal sa kuwarta din. At sa cream, ito ay halos wala sa lahat. Sa gayon, hindi talaga iyon nababagay sa akin - lahat tayo ay may matamis na ngipin. Kaya idinagdag ko ang aking sariling asukal sa cream. Sinubukan ko ito sa lahat ng oras. Sa kabuuan, tumagal ito ng halos kalahating baso ng asukal. Ang kuwarta ay napaka-manipis, ngunit hindi nagdagdag ng harina para sa kadalisayan ng eksperimento. Ang mga itlog ay naglatag ng 5 piraso ng daluyan. Asin - isang kurot. Ang kuwarta ay ganap na tumataas. Kaya sapat na ang lebadura. Kumuha ako ng maraming cream, kaya ginamit ko rin ito sa tuktok ng cake, naisip kong magiging mas juicier ang cake.
  • Ang sarap, maniwala ka! Nag-alala ako na, sa paghahambing sa biskwit, ang lebadura ng lebadura ay mas mabilis na matuyo, at hindi mo ito mailalagay sa ref, dahil ang pie ay mayroon nang cream, na nangangahulugang hindi ito ma-refresh sa isang micron. Ngunit lumipad siya palayo sa sobrang bilis na wala nang maiimbak.
  • Nagmasa ako ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay. Ang amag ay may naaalis na ilalim, may diameter na 26 cm. Ang huling pagpapatunay ng kuwarta ay wala sa isang mangkok ng mainit na tubig, ngunit sa isang saradong microwave oven, sa tabi ng isang tabo ng kumukulong tubig.

Tandaan

Kamakailan, tinatamad akong magpakita ng mga resipe at litrato ng aking niluluto. Ngunit ang cake na ito ay napaka-kagiliw-giliw at masarap na kailangan kong mapagtagumpayan ang katamaran - kasalanan na hindi ito ibahagi sa iyo!
Natagpuan ko ang resipe para sa kamangha-manghang cake na ito sa isang magazine mya_lenka .

🔗

May nag-abala sa akin tungkol sa resipe, kaya't hinanap ko ang Google. Natagpuan ito.

🔗

Panloob na iba ang resipe mula sa una - kapwa ang kuwarta at ang cream. Ngunit nasusunog na ako, at gayunpaman, nagpasya akong subukan.

Barbarita
Gasha Salamat sa resipe, ngunit maaari mong malaman kung magkano ang asukal na inilagay mo sa cream? Mayroon din tayong matamis na ngipin.
Gasha
barbarita, Hindi ko masasabi na sigurado, dahil pinupunan ko ang mga bahagi at sinusubukan sa lahat ng oras. Mga kalahati ng isang baso sa kabuuan
Barbarita
Gasha Napagtanto kong salamat.
Crumb
Gasha
Galyunya, walang kapantay na tart !!! Balang araw ay titigil na ako sa pagiging tamad at iluluto ko rin ito! Siguradong pupunta ako rito upang magpakitang-gilas! Salamat mahal sa pagbabahagi hiwa ng tart resipe!
Gasha
Crumb , Naghihintay ako ...
okcin
Ang aking pie ay naging hindi masyadong mataas, ngunit napaka masarap. Walang cream, nagdagdag ako ng condensadong gatas. Ang kuwarta ay puno ng tubig, kaya't ang pariralang "pinalo namin ang kuwarta upang ang lahat ng hangin ay lumabas" ay hindi ganap na malinaw.
Gasha
okcin, ang mga proseso ng pagbubuo ng gas ay nagaganap din sa batter, kaya't ang pagmamasa ay mahalaga din. Binuksan ko lang ang Pelmeni program ng ilang minuto (3-4). Ang pie ko pala mataas. Marahil ay kumuha ka ng isang mas malaking amag ng diameter?
okcin
Kulay sa anyo ng isang diameter ng 24cm. Sa gitna ay may isang cake na may taas na halos 4 cm. 4 lang ang nakita kong itlog, baka nakaimpluwensya ito? Alin ang hindi nakakaapekto sa lasa. Salamat sa resipe!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Sweet pie, cheesecakes, gingerbreads"

Raspberry pie
Raspberry pie
 Ossetian plum pie
Ossetian plum pie
 Streusel pie na may mga berry
Streusel pie na may mga berry
 Hazelnut Pie Apple Mosaic
Apple Mosaic Pie na may Nut Crust
 Mom's pie (Viennese biscuits)
Mom's pie (Viennese biscuits)
 Grapie pie
Grapie pie

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay