Cake "Fantasy" - isang recipe na may larawan sa Mcooker: ang pinakamahusay na mga recipe

Fantasy cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Kefir ng anumang nilalaman ng taba	250 ML
Asukal	200 g
Mga itlog	2 pcs
Harina	300 g
Pagbe-bake ng pulbos	10 g
Vanilla	0.5 g
Asin	kurot
Koko	50 g
Para sa cream:
Nakakapal na gatas	1 lata (350
Mantikilya o kulay-gatas (25%)	200 g
Mga prun	100 g
Mga walnuts	100 g
Impregnation syrup:
Asukal	25 g
Tubig	50 ML
Lemon juice	2-3 kutsara l

Paraan ng pagluluto

Ang Kefir na kuwarta sa cake ay masahin nang mas madali at mabilis. Ni hindi ko binuksan ang masahin, ngunit gumamit ng isang simpleng palis upang matalo ang mga itlog.
Salain ang harina, kakaw, baking pulbos, banilya, asin sa isang mangkok at itabi sa ngayon.
Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa maputi ang masa.
Ibuhos ang kefir sa itlog ng itlog at ihalo nang bahagya
Ibuhos ang harina ng trigo sa isang mangkok sa maliliit na bahagi, masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula.
Inilinya namin ang nababakas na form na may pergamino at grasa na may langis ng halaman. Ang aking hulma ay 21 cm. Ibuhos ang kuwarta sa hulma at i-level ito ng isang spatula.
Ipinapadala namin ang cake pan sa oven, preheated hanggang 190 degree, maghurno ng halos 45 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog o isang palito.

Habang ang cake ay nagluluto sa hurno, gagawa kami ng isang syrup para sa pagpapabinhi. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ibuhos ito ng asukal sa asukal at idagdag ang lemon juice. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman. Ibuhos ang syrup diretso sa isang tasa at iwanan upang palamig. Wala akong hawak na lemon juice, kaya pinalitan ko ito ng orange juice. Ngunit maaari mo lamang palabnawin ang maasim na jam.

Ihanda natin ang lahat para sa cream. Kung kukuha ka ng sl. langis, kung gayon dapat itong alisin sa ref nang maaga at itago sa temperatura ng kuwarto. Ngunit sa kulay-gatas, ang cream ay magiging mas maselan.
Pagprito ng mga walnuts sa loob ng 10 minuto sa isang tuyong kawali, tumaga.
Gupitin ang mga prun na hugasan nang maayos sa maliit na piraso. Sa halip na prun, mayroon akong mga lutong bahay na pinatuyong cherry.

Ibuhos ang condensada na gatas sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya o kulay-gatas at talunin hanggang malambot sa loob ng isang minuto. Ibuhos ang durog na gr. mani at prun, ihalo. Kaagad na isantabi ang isang maliit na cream para sa patong ng cake.

Matapos ang cooled cake ay putulin ang itaas na bahagi mula dito at gupitin ito sa mga cube.
Mag-iwan ng ilang mga cube at scrap upang iwisik ang tuktok ng cake. Patuyuin sa oven at talunin ng blender hanggang sa gumuho.
Paghaluin ang natitirang mga hiwa ng cube sa cream
Sa isang plato o sa isang substrate, nag-i-install kami ng isang singsing mula sa isang split form, ilagay ang unang cake dito. Malinis ang pamamasa ng cooled lemon syrup.
Mahigpit naming ikinakalat ang buong cream sa mga cube ng biskwit. Bahagyang siksik at palamigin ng isang oras upang tumigas.
Talunin ang itinabi na cream na may isang immersion blender hanggang sa malambot at magkakauri at ipadala din sa ref.
Pagkatapos ng isang oras inaalis namin ang singsing. Takpan ang buong cake ng deferred cream at iwisik ang mga tinadtad na mumo ng biskwit.

Tandaan

Sa kabila ng maraming kasaganaan ng teksto, ang mga pastry na ito ay maaaring ihanda nang napakadali at mabilis. At ang resulta ay kamangha-manghang. Ang masarap na biskwit, mabango at hindi pangkaraniwang cream, isang kamangha-manghang kumbinasyon ng maraming mga lasa.
Maaari mong palamutihan ang cake na ito sa iyong paghuhusga. Maaari mo itong iwisik ng malutong na mga cereal na bola sa tuktok. Ito ay magmukhang napakaganda at hindi pangkaraniwang. Ang nasabing cake ay maaaring palamutihan ng anumang mesa - kapwa araw-araw at maligaya. Ngunit inihanda ko ito para sa isang mabilis na tsaa para sa panggabing tsaa, hindi masyadong nag-aalala sa dekorasyon, at sa mga magagamit na produkto. Nag-enjoy talaga kami!