Mga pugo sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya Kitfort KT 2010

Mga pugo sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya Kitfort KT 2010

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Pugo	2 pcs
Patatas	300 g
Asin, itim na paminta at tuyong bawang	tikman
Maasim na cream	0.5 tasa
Mainit na tubig	0.25 tasa
Mantikilya	3 kutsara l.
Mantika	3 kutsara l.
Boning harina	3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang pugo, kuskusin upang tikman ng asin, paminta at bawang sa loob at labas. Bumuo tayo ng mga ito. Una, pindutin pababa sa dibdib gamit ang iyong palad upang gawin itong mas malambot. Balot natin ang mga pakpak sa likuran, tulad ng ginagawa natin sa manok. Aalisin namin ang buntot, gupitin ang likod kasama ang tagaytay na may gunting, 2- 3 cm, idirekta ang balakang patungo sa dibdib at i-tuck ang mga shin sa likod ng likod.
• Isawsaw ang mga pugo sa harina at iprito sa isang halo ng gulay at mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, una ang likod, pagkatapos ang dibdib.
• Ilipat ang mga ibon sa isang mabagal na kusinilya, bahagi ng dibdib.
• Peel ang patatas, gupitin ito sa mga washer na tungkol sa 1 cm makapal, igulong sa langis kung saan pinirito ang mga ibon at inilatag * na may isang korona * sa mga dingding ng mangkok
• Magdagdag ng mainit na tubig, takpan at lutuin sa MAX nang halos 1.5 - 2 na oras.
• (Ang temperatura ng dibdib ay 80 ℃, at ang pinakamakapal na bahagi ng hita ay 82 ℃, o ayon sa iyong paghuhusga) at hanggang sa ang lahat ng mga hiwa ng patatas ay ganap na malambot
• Ilagay ang sour cream sa itaas, takpan muli ito at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 30 minuto upang ang sour cream ay matunaw at dumaloy.
• Ilagay ang pugo sa isang pinggan, takpan ng patatas at punuin ng sarsa
• Masarap, mabilog na karne, makatas na dibdib, malambot na patatas at malambot na sarsa. Mahirap na pigilan na huwag kainin ang lahat nang sabay-sabay.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 paghahatid

Oras para sa paghahanda:

2-2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

MAX

Inihanda ang pugo, pinirito, inilagay sa isang mangkok

Pagkatapos ng 2 oras, ibinuhos ang kulay-gatas at luto para sa isa pang kalahating oras

[Oksana]

Oksana, salamat, sinubukan ko ang pugo sa isang restawran sa Norilsk, nagustuhan ko ito, napakaliit lamang na mukhang mas malaki ang buhay

[Tatyana1103]

Tatyana1103,
Tanya, paano sila kinakain sa isang restawran, talagang may tinidor at kutsilyo? Inilayo ko ito gamit ang aking sariling mga kamay, at inilahad ito ng paisa-isa: isa sa akin, isa sa pusa, isa sa aso ...
At ano ang pinaglilingkuran nila? May mga halaman, o kabute, o ano?

Pinagsilbihan sila sa ilalim ng isang espesyal na sarsa, hindi maginhawa na kumain ng iyong mga kamay, hanggang sa aming nakayanan, labis naming dinilaan ang aming sarili, hindi ito sapat, ngunit ang manok ay tiyak na mas masarap

[Tatyana1103]

Tatyana1103,
Nais ko ring gumawa ng mga seresa, ngunit hindi ko alam kung kailan ko pa gagabay ang aking isip.

Kahapon ko lang naipasa ang mga pugo sa Lenta. Sa palagay ko kailangan mong basahin sa iyong paboritong forum kung ano ang gagawin sa kanila. At narito ang resipe para sa iyo tulad ng iniutos! Si Keith lamang ang wala doon, ngunit may mga kahalili. Oksanochka, salamat!

[Olga M.]

Olga M.,
Ol, sa kalusugan, ang mga ibon ay naging masarap (bilang kahalili, payuhan ko kayo na magprito ng patatas hanggang sa kalahating luto sa langis kung saan pinirito ang mga pugo.)