Magaan na curd cake

[Pasa:]

Magaan na curd cake

Kategorya: Kendi

Kusina: Czech

Mga sangkap
mga itlog	2
asukal	1 baso
mantika	1/2 tasa
harina	2 baso
baking pulbos	2 tsp
asukal sa vanilla	2 tsp
gatas	1 baso
gatas	1/2 litro
puding ng vanilla	2 pcs (37g bawat isa)
malambot na keso sa maliit na bahay	500 g
asukal	100 g
mantikilya	100-150 gr

Paraan ng pagluluto

• Isang mabilis, madali at napaka masarap na cake na maaaring maging isang cake sa umaga para sa kape sa Linggo o isang cake sa kaarawan. Huling oras na nagluto ako ng isang kaibigan para sa kanyang kaarawan, kumain ng mas mabilis kaysa sa isang cake sa kaarawan, napakasariwang lasa.
• Pasa: ihalo ang 2 itlog, 1 tasa ng asukal, 1/2 tasa ng langis ng halaman, 2 tasa ng harina, 2 tsp baking powder, vanilla sugar, 1 tasa ng gatas. Kung ninanais, magdagdag ng 1 kutsara sa kalahati ng kuwarta. l. kakaw, 2 tsp. instant na kape. Ibuhos sa isang baking sheet, alternating pagitan ng ilaw at madilim na kuwarta, maghurno sa 180-200 ° C sa loob ng 15 - 20 minuto. Habang ang baking kuwarta, ginagawa namin cream... Pakuluan ang 1/2 litro ng gatas na may 2 pack ng puding (37 gramo bawat isa), asukal tungkol sa 100 gramo, upang tikman, na mahilig sa mga matamis na bagay. Sa sandaling luto na ang puding, 3-5 minuto na, agad na magdagdag ng mantikilya 100-125 g, malambot na keso sa kubo na 500 g, matalo nang maayos sa isang palo o panghalo.
• Palamigin ang inihurnong kuwarta, ibuhos ang cream, pagyelo sa itaas (cream? Hindi ko alam kung ano ang tatawagin nito nang tama).
• Glaze, tuktok na layer: matunaw ang tsokolate bar sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng 500 gr. sour cream, talunin. Ibuhos ang frosting sa cream.
• Bilang isang pagpipilian, gumawa din ako ng karaniwang tsokolate na pag-icing sa taas - 4 na kutsara. kutsara ng pulbos ng kakaw, 8 tbsp. kutsara ng gatas, 12 kutsara. l. asukal sa icing, 50 g mantikilya.
• Paglingkuran ng kape at pagmamahal.
• 
• 

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Tandaan

Orihinal na tinatawag na úžasný tvarohový moučník ke kávě.

[Ludmila]

Ludmila, kasama ang teksto, ang mga litrato sa mga recipe ay dapat na eksklusibo na iyo. Paki tama.

At hindi kinakailangan, ngunit kanais-nais: kung ang recipe ay Czech, kung gayon sa Tandaan na nais kong makita ang orihinal na pangalan.

Gagawin ito, pinuno!
Idinagdag ko ang orihinal na pangalan, idaragdag ko ang aking larawan noong isang araw, hindi ako sanay sa pagkuha ng larawan ng pagkain

[Sudarushka]

Sudarushka, LudmilaPaano cool, Czech confectionery na diretso mula sa Czech Republic Binabati kita sa unang recipe sa forum!

Sabihin mo po sa akin

Sa sandaling luto na ang puding, 3-5 minuto na, agad na magdagdag ng mantikilya 100-125 g, malambot na keso sa kubo na 500 g, matalo nang maayos sa isang palo o panghalo.

Kaya hindi namin cool ang puding? Matutunaw ba kaagad ang mantikilya, idagdag ang keso sa kubo at talunin ang mainit na masa? Hindi ba natatanggal ito? Mayroon ka bang isang rekomendasyon para sa bilis ng paghagupit?

Matapos ibuhos ang mix ng puding-cream sa cake, hinihintay ba natin itong tumibay?

Kailangan mo bang kolektahin ang pie sa form?

At maaari rin akong magtanong ng isang katanungan, nakatagpo ka ba ng isang resipe para sa mga biskwit cake na may pagdaragdag ng kvass extract o wort sa Czech Republic? Isang bagay tulad ng isang caramel cake / pie?

úžasný

Napakainteres !!! Madalas kong ginagamit ang ekspresyong "masarap". Ngunit lumalabas na mayroon akong mga ugat sa wikang Czech

Svetlanka, salamat!

Kaya hindi namin cool ang puding? Matutunaw kaagad ba ang mantikilya, idagdag ang keso sa kubo at talunin ang mainit na masa? Hindi ba natatanggal ito? Mayroon ka bang isang rekomendasyon para sa bilis ng paghagupit?

Tama iyan, kaagad, kaagad na pinakuluan, sa mainit, maglagay ng keso na mantikilya, malamig ang mga ito, ang aming puding ay magpapalamig nang kaunti upang maiinit (Pinaginhawa ko ang aking sarili sa kauna-unahang pagkakataon, natatakot din ako), pinalo - lamang upang ang lahat ng ito ay mahusay na halo-halong pantay, mababang bilis ng panghalo o palis.

Matapos ibuhos ang halo ng puding-cream sa cake, hinihintay ba natin itong tumibay?

Kailangan mo bang kolektahin ang pie sa form?

Naghihintay kami para sa pagyeyelo, hinayaan lamang na magpalamig ang cake. Sapat na ang isang oras, hindi niya kailangang magbabad, para lamang sa paglamig ng puding at sunggaban.
Kinokolekta ko nang walang isang hulma, kaagad sa isang tray, ang cream ay medyo naiinit at pinananatili ang hugis nito, binuhos ko ito nang paunti-unti. Ito ay magiging mas madali sa hulma, ngunit ang cake ay malaki, hindi ako magkakasya sa hulma.

Naranasan mo na ba ang isang recipe para sa mga biskwit cake na may pagdaragdag ng kvass extract o wort sa Czech Republic? Isang bagay tulad ng isang caramel cake / pie?

Hindi ako tutulong dito, walang kvass dito talaga, at, nang naaayon, mga derivatives mula rito. Ang natagpuan ko lamang ay isang cake na may itim na serbesa. Kailangan

Napakainteres !!! Madalas kong ginagamit ang ekspresyong "masarap". Ngunit lumalabas na mayroon akong mga ugat sa wikang Czech

Noong una, natatakot akong isulat ang pangalang Czech, upang hindi ako takutin. Oo, nagulat din ako, ginagamit din namin ang salitang ito sa kahulugan ng "mabuti, tuwid") marami kaming magkatulad na mga salita, pana-panahon sa paglipat sa Lumang Ruso, nakakatawa, Slavic na pangkat ng mga wika ...

[Sudarushka-Ludmila]

Inaasahan kong gagawin ko rin ito (pagkatapos ng lahat, 30 minuto lamang!)
Sa mga bookmark!

(at alam ko kahit kanino)

Salamat, Sudarushka-Ludmila !

(Hinanap ko ang Internet sa isang tip sa mga tala


Siyempre, wala akong naiintindihan sa narinig, ngunit salamat sa Sudarushka-Lyudmila magkano (kung hindi lahat) ay nagiging malinaw.)

Natalka, magkakaroon ba ng paggamot sa katapusan ng linggo? Sigurado akong magugustuhan niya ito!

hinanap ang Internet sa isang tip sa mga tala

Ukhtyshka, hindi ko man nakita! Ito talaga siya, bagaman ang resipe ay kinuha mula sa ibang site. Bakit hindi mo maunawaan doon - mantikilya, harina, rum ...

Lyudmila binabati kita sa pagkukusa, na may unang recipe sa forum! Salamat sa resipe, habang nag-bookmark.

[Ludmila]

Ang glaze sa orihinal ay tapos na tulad ng sumusunod: matunaw ang chocolate bar sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng 500 gr. sour cream, talunin. Ibuhos ang frosting sa cream.

Ludmila, marahil 50 g sour cream, hindi 500 para sa glaze

Lyudmila, binabati kita sa pagkukusa, na may unang recipe sa forum

Salamat! 😊

marahil 50 g sour cream, hindi 500 para sa pag-icing

Ang Tatyana, hindi, ito ay 500 gramo ng sour cream at 100-150 gramo ng tsokolate, isang mataas na layer ng isang uri ng pangalawang cream ang nakuha, bukod dito, malaki ang pie, sa isang baking sheet. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ako naglakas-loob na gamitin ang orihinal na bersyon, ngunit ginawa ang pag-icing.

well, well ... hindi ko sana nahulaan!
naghihintay para sa litrato !!!

[Sudarushka]

Sudarushka, Ludmila, salamat sa resipe! Espesyal na salamat sa pagkuha ng malaman ang Czech confectionery.

Ang natagpuan ko lamang ay isang cake na may itim na serbesa. Kailangan

oo, kung hindi ito mahirap para sa iyo. Mayroon akong isang resipe para sa isang tsokolate cupcake sa beer, ngunit nais kong malaman ang resipe para sa isang cake na may interes.

[Okoládový pivní dort]

naghihintay para sa litrato !!!

Gawa ni
Mayroon kaming isang mahusay at masarap na umaga ngayon, halika para sa isang kape!
Ginawa ang icing tulad ng sa orihinal na resipe, masarap ito !! Ay mali, sa susunod - ganoon lang!

Espesyal na salamat sa pagkuha ng malaman ang Czech confectionery.

Ilona, ​​Masisiyahan ako kung magugustuhan mo ito, gusto ko talaga ang mga pastry ng Czech para sa kanilang gaan at kawalang kabuluhan. Sa gayon, at pagiging simple - hinalo ito, ibinuhos sa isang hulma, at ikaw ay isang babaing punong-abala! Sa gayon, at pagkakaiba-iba, ang resipe na mayroon kami taon-taon - 2 baso ng harina, isang baso ng gatas, kalahating baso ng langis ng halaman, isang basong asukal, 1-2 itlog, baking powder - maaari kang gumawa ng ibang cake mula dito sa bawat oras, magdagdag ng coconut-raisin-fruit - lingonberry, ibuhos sa mga hulma o gumawa ng isang cupcake, pahid ng cream o iwiwisik ng may pulbos na asukal, at walang nakakaintindi na ito ang parehong cake.

oo, kung hindi ito mahirap para sa iyo. Mayroon akong resipe para sa isang tsokolate cupcake sa beer, ngunit nais kong malaman ang resipe para sa isang cake na may interes.

May kasiyahan! Hindi ko pa nasubukan ang resipe, ngunit ayon sa mga pagsusuri sa mga site, ito ay napaka prangka!
Kaya, Okoládový pivní dort
Pasa: 2 tasa ng harina, 2 tasa ng asukal (mas mabuti ang asukal sa tungkod), 2 tsp. baking pulbos, isang pakurot ng asin, 220 g mantikilya, 80 g kakaw, 250 ML itim na serbesa (18 °), 2-3 itlog (2 malaki / 3 maliit), 200 g sour cream. Matunaw ang mantikilya, ihalo ang lahat, sa oven sa 170 degree sa loob ng 40-50 minuto.
Cream: 200 g ng tsokolate, 200 ML ng cream, 1 kutsara. kutsara ng langis. Pakuluan ang cream (init sa isang mainit na temperatura), idagdag ang sirang tsokolate sa mga piraso, mantikilya, pukawin ang lahat hanggang makinis, ibuhos ang cooled cake.

Kailangan mo bang kolektahin ang pie sa form?

Ngayon, kapag nagluluto ako ng pie, iginuhit ko ang pansin dito at ngayon masasabi kong may buong responsibilidad - hindi kinakailangan ang form. Habang ginawa ang cream - mainit na puding kasama ang malamig na mantikilya at keso sa kubo, bilang isang resulta, ang cream ay naging isang mainit-init at makapal, inilatag na may isang kutsara, ay hindi dumadaloy. Habang nagluluto ang frosting, nag-freeze na ang cream, ang frosting ay naging malambot din, ngunit hindi likido, pinapanatili nitong perpekto ang hugis nito.

[Sudarushka]

Sudarushka, Lyudmila! : bulaklak: Sa pagsisimula! : drinks_milk: Napakagandang cake! (y) Habang dinadala ko ito sa aking alkansya, siguradong lutuin ko ito: girl_dough: Salamat sa kagiliw-giliw na resipe!

Lyudmila, anong magagandang larawan! Salamat, hinahangaan ko ito, ngunit nagdagdag ka ba ng kakaw sa cake? Puting cake ...

Tatiana, salamat! Magkaroon ng isang masarap at magandang araw! Inaasahan ko talaga na magugustuhan mo rin ang cake
Vika, oh, kay ganda, salamat sa papuri! Hindi ako nagdagdag ng kakaw, hindi ko talaga gusto ang mga pastry ng tsokolate sa bahay, mas magaan para sa kanila, masira ang mga magaan

[Sudarushka]

Sudarushka, Lyudmila, kahanga-hangang pie! Maaari mo bang palitan ang vanilla pudding ng isang bagay? Starch, o ano?

Maaari mo bang palitan ang vanilla pudding ng isang bagay? Starch, o ano?

Olga, tama yan! Ang puding ay walang iba kundi ang starch at vanillin

Nagtataka ako kung paano. Gumagawa ako ng isang layer ng malambot na keso sa kubo at gulaman. At sa puding (almirol), ito ay nagiging siksik? Hindi subukan na makatakas kapag naghihiwa at kumakain?)

At sa puding (almirol), ito ay nagiging siksik? Hindi subukan na makatakas kapag naghihiwa at kumakain?)

Ang Svetlanka, ito ay lumalabas na mas malambot kaysa sa keso sa kubo na may gulaman, mas malambot, ito ay isang cream, ngunit napakahusay nito ang paghawak ng hugis nito, direkta kong ikinalat ito sa cake na may isang kutsara at pagkatapos ay na-level ito, iyon ay, hindi ito likido sa lahat sa pare-pareho. Isang oras pagkatapos ng pagtigas, perpektong pinapanatili nito ang hugis bilang isang buong piraso kapag pinuputol, nagbabago, kapag kumakain, ang problema ay titigil lamang sa oras)) at kahit na kumagat, hindi ito dumadaloy at hindi tumatakbo palayo sa piraso

matunaw ang tsokolate bar sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng 500 gr. sour cream, talunin.

Nais kong ihurno ang cake na ito at may mga katanungan. Ano ang nilalaman ng taba na dapat magkaroon ng kulay-gatas? Nagbebenta kami ng mas madalas sour cream 15-20% (may isa pa, ngunit wala ito sa bawat tindahan, kailangan mong espesyal na pumunta), talagang pinalo ito - ito ay naging isang maliit na puno ng tubig. Para sa pagbabad ng mga cake, ito ay hindi masama, ngunit narito ang pagpipilian ay kulay-gatas sa itaas at wala kahit saan upang sumipsip ng labis na likido. Nais kong kumuha ng 50/50 na halo ng sour cream at whipping cream (30% + carrageenan sa komposisyon). Ano sa palagay mo - pupunta ba ito o hindi magiging sapat ang asim? Ang isa pang neponyatka - mainit na natunaw na tsokolate sa malamig na kulay-gatas ay agad na "kukuha", maaari ba itong magpainit ng kaunti?

Ano ang nilalaman ng taba na dapat magkaroon ng kulay-gatas?

Galina, nagkaroon ako ng sour cream 16%: babae-oo: hindi mo kailangang latigo ito, pukawin lamang hanggang makinis, hindi ko kinuha ang panghalo, na may isang kutsara, kung hindi tamad, maaari mo itong hugasan isang panghalo. Kapag pinagtibay, ang tsokolate ay pinagsama-sama nang maayos, hindi isang gramo ng likido. Kung nagpaplano ka ng cream, ito ay magiging isang ganap na magkakaibang cream, narito talagang kailangan mo ng mabibigat na cream at latigo, sa palagay ko ito ay magiging masarap! Ang ilalim na layer ng cream na may keso sa kubo ay mananatili sa pagkaasim na iyon. Ilang beses ko lang ginawa ang tsokolate na nag-icing mula sa kakaw sa itaas, nang ang palaka ay hindi nagbigay ng isang buong tsokolate bar at ilipat ang kalahating litro ng sour cream sa cream (ang calorie counter ay nakabukas agad sa aking ulo)

Ang isa pang neponyatka - mainit na natunaw na tsokolate sa malamig na kulay-gatas ay agad na "kukuha", maaari ba itong magpainit ng kaunti?

Narito ikaw ay ganap na tama! Ang mainit na tsokolate sa malamig na kulay-gatas ay kinuha agad, at naging mga fragment tulad ng gadgad, alam mo ba kung paano sila nagdaragdag sa ice cream? Nagustuhan ko ito ng sobra, iniwan ko ito, susubukan mo ito kung nais mong painitin ito nang kaunti sa isang paliguan sa tubig.Kaagad pagkatapos ng pagluluto, ang cream ay naging malambot, hindi dumadaloy, ngunit hindi ito gagana upang gupitin nang maganda, pagkatapos ng isang oras ay tumigas ito nang maayos, walang mga bakas sa kutsilyo kapag pinutol. Masisiyahan ako kung susubukan mo ito, walang cake ang problema