Buong butil ng bagel na may mga mani at maitim na tsokolate

Kategorya: Mga produktong panaderya
Buong butil ng bagel na may mga mani at maitim na tsokolate

Mga sangkap

buong harina ng trigo 180 gramo
asin 1 gramo
lemon acid 1 gramo
soda 2 gramo
anumang kapalit ng asukal tikman
tubig 95 ML
walang amoy na langis ng gulay 45 gramo
Para sa pagpuno
mapait na tsokolate 40 gramo
anumang mga mani 30 gramo
pula ng itlog para sa pagpapahid ng kuwarta (hindi ko ginamit)
vanillin opsyonal

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang harina sa asin, sahzam, baking soda at sitriko acid. Magdagdag ng vanillin kung nais mo.
  • Ibuhos sa tubig at langis, masahin. Gumawa ng isang patag na cake, takpan ng tuwalya at iwanan ng 30 minuto.
  • Pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na hugis-parihaba na layer, grasa ang buong ibabaw ng langis ng halaman. Tiklupin ang langis sa parehong bahagi. Gumulong sa isang masikip na rolyo, balutin ng foil at ilagay sa freezer sa loob ng isang araw.
  • Sa susunod na araw, kumuha at mag-defrost sa ref.
  • Para sa pagpuno, makinis na tagain ang tsokolate at mga mani.
  • Budburan ang mesa ng harina, igulong ang kuwarta sa isang bilog, 1 mm ang kapal.
  • Nakasalalay sa nais na resulta ng pagtatapos, gupitin sa mga segment, 8 o 12 piraso.
  • Ilagay ang pagpuno sa malawak na bahagi ng tatsulok, balutin ang mga gilid at hugis ang mga bagel.
  • Magpahid ng whipped yolk.
  • Maghurno -
  • -sa isang oven na preheated sa 200 degree para sa mga 20-25 minuto
  • -sa isang malamig na oven ng pizza sa loob ng 20-25 minuto, at hawakan ito ng 10 minuto pagkatapos patayin ito.
  • Bahagyang lumamig. Maaari kang magwiwisik, tulad ng sa akin, erythritol pulbos.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-12 piraso

Oras para sa paghahanda:

nang hindi gumagawa ng kuwarta ng halos isang oras

Programa sa pagluluto:

refrigerator, oven o pizza oven

Tandaan

Ang bagel ay napakahusay
Layered, crumbly, mabango
Dapat gawin sa dalawang bahagi, mabilis na kainin

Elfa
Ano ang isang nakakaganyak na larawan) salamat sa resipe na may buong butil, mayroon kaming mga alaala sa pagkabata, ginawa ng aking lola, na may mga pasas, kamukha nila sa iyo, salamat sa mga maiinit na alaala) siguraduhing mag-bookmark, habang sinusubukan ko at iniulat .
Podmosvichka
Lenochka, salamat sa iyong mga salita, nasiyahan ako
Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin.
Naghihintay ako sa isang pagsusuri
Guzel62
Wow! Mahusay na resipe! Dapat nating gawin ito. Hindi sa tsokolate (ang akin ay hindi gusto ... ngunit gustung-gusto ko ito!).
At maaari bang baking powder sa halip na soda at lemon?
Podmosvichka
Maraming salamat
Ang baking powder ay hindi kinakailangan, mag-i-freeze ito, at hindi bibigyan ang paglalamina ng kuwarta
Ang soda pagkatapos ng shock therapy ay hindi nararamdaman.
Sa halip na tsokolate, maaari kang magdagdag ng mga pasas sa mga mani.
O gawin sa mga buto ng poppy - iwisik ang buong piraso ng kuwarta at igulong
Pagkatapos ay mas mahusay na pakuluan ang mga buto ng poppy at ilagay ito sa isang salaan.




Quote: Guzel62
at mahal na mahal ko ito!).
At sinubukan mo muna sa sarili mo, bigla mong hindi nagustuhan.
Guzel62
Quote: Podmosvichka




At sinubukan mo muna sa sarili mo, bigla mong hindi nagustuhan.

Aha! Kaya nagmumungkahi ka ng "pagsubok sa hindi gaanong mahalagang mga miyembro ng crew"?
Podmosvichka
Hindi, sa pangunahing bagay sa skeet
Guzel62

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay