Salad na "Aking kapritso" na may peras at beetroot

Salad na "Aking kapritso" na may peras at beetroot

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Katamtamang pinakuluang beets (nagluto ako sa micra)	0.5 mga PC.
Maliit na firm na peras	1 PIRASO.
Green salad (mayroon akong arugula)	kalahating bungkos
Adyghe keso (Mayroon akong matigas, 15% na taba.)	50 g
Almond petals (mayroon akong mga pine nut)	dakot
Nagre-refueling:
Langis ng oliba (mayroon akong langis ng mustasa)	1 tsp
Balsamic na suka	1 tsp
Toyo	1 tsp
Dijon mustasa	1/3 tsp
Asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ngayon ay imungkahi ko ang isang napaka-simple ngunit nakakabaliw na masarap na salad. Nagluluto.
• 
• Gupitin ang beets sa manipis (hindi malaki) na mga hiwa. Pinutol ko ang kalahati ng mga beet sa kalahati at hiniwa ang mga tirahan.
• 
• Gupitin ang peras sa mga hiwa mula sa itaas (pagkatapos ng pagbabalat nito mula sa balat, gupitin sa 4 na bahagi at gupitin ang gitna).
• 
• Gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa.
• 
• Pinupunit namin ang arugula sa maliliit na piraso ng aming mga kamay (maaari mo itong i-cut kung gusto mo ito).
• 
• Paghaluin ang mga sangkap ng pagpuno.
• Kinokolekta namin at tinimplahan ang salad.
• Pagwiwisik ng mga mani sa itaas, ihalo.
• Tapos na!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 paghahatid

Oras para sa paghahanda:

30 min (na may beetroot roasting)

Programa sa pagluluto:

Mga hawakan, microwave

Tandaan

Bakit ganun ang tawag sa salad? Hindi ko alam. Ang pangalang ito ay nasa bersyon ng may-akda. Ngunit nagustuhan ko ito at iniwan ko ito.
Ang salad ay naging masarap na nakakabaliw (inuulit ko)! Napakaganda at sopistikadong sa Pranses! Ang katigasan at kahusayan ng peras na magkakaugnay sa bahagyang kapansin-pansin na katas at kaasinan ng keso, idinagdag ang tamis ng mga beets, nadulas ang piquancy ng arugula, idinagdag ang napakasarap ng mga pine nut, at lahat ng ito ay na-shade ng light acid ng dressing . Isang bukal lamang ng panlasa !!! At hindi sila lilim sa bawat isa, huwag makagambala, ngunit umakma ang bawat isa! isang napaka banayad at mahusay na napiling kumbinasyon ng mga bahagi.
Bago ako sa lutuing Pransya, ngunit naiugnay ko ito sa partikular na salad. Pino, gaan, sopistikado, kagandahan, ningning ng mga kulay at sangkap, panlasa at kadalian ng paghahanda. Siguro mali ako tungkol sa lutuing Pransya ...
Napakagaan ng salad at mukhang maliwanag sa mesa.
Ngunit nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na maraming sa kanyang panlasa ay nakasalalay sa paggupit !!! Hindi ko kayo pinapayuhan na gupitin ito ng pino, gamit ang karaniwang "mga cube" o, Ipagbawal ng Diyos, lagyan ito ng rehas. Ang lahat ng pagpipino ng lasa at kagandahan ay mawawala. Magkakaroon ng karaniwang "lugaw ng salad" mula sa hindi pinagsamang mga produkto. At narito, ang bawat piraso, na nahuhulog sa dila, ay nagdudulot ng sarili nitong lasa, at ang kanilang interweaving lamang ang nagbibigay sa iyo ng pakiramdam ng tunay na pagiging sopistikado ng ulam.
Ang mga mani ay maaaring mapalitan ng iba, magiging mabuti, sa palagay ko. Huwag lumabis! Upang ang lasa ng mga mani ay hindi mangibabaw!
Maaaring mapalitan ang Arugula para sa anumang iba pang mga dahon ng salad. Ngunit ang kakaibang lasa ng arugula dito ay nagbibigay ng isang espesyal na ugnayan sa salad.
Sa pangkalahatan, subukang gawin ito at tila sa akin hindi mo ito pagsisisihan! O baka maiisip mo ang Pransya, payat na mga babaeng Pranses, isang maliit na bistro sa isang komportableng kalye ng Paris at isang nakangiting may-ari ng cafe na naghahain sa iyo sa salad na ito ...

Gumagawa ako ng mga karagdagan. Ginawa ko ulit itong salad ngayon. Wala nang arugula, inilagay ko ang karaniwang Oakolistny salad. Medyo ... ngunit mas pinong at mas masarap sa arugula.
Napagpasyahan kong gumawa ng higit pang mga dressing (mabuti, upang mas mahusay itong puspos ng sarsa!). Huwag ulitin ang aking pagkakamali sa anumang paraan !!!! O bawasan ang suka (maaari mong iwanan ang natitira. Kahit na hindi mo kailangan ng marami sa kanila).

Inalis ko pa ang 1 kutsarita ng suka sa mga sangkap

ang suka acid ay sumira sa buong larawan ng panlasa !!
Nawala ang pagiging sopistikado at fountain ng lasa ng salad. Nangingibabaw ang acid. Ate, syempre, ngunit ang kasiyahan ...nawala! T h - huwag dagdagan ang dressing (basa-basa lamang ang salad dito) at huwag punan ito nang maaga! Bago pa maghatid!
Ito ang aking opinyon at hiling.

Guzelka, magtapat ka! Nagtapos ka ba mula sa culinary college at philology nang sabay-sabay o magpalit-palit?
Ang resipe ay masarap basahin! Hindi ko alam kung lutuin ko ito, ngunit tiyak na babasahin ko ito))

[Piano]

Piano, Lena. Mayroon talaga akong kwalipikasyon ng isang lutuin (kahit na 4 na kategorya lamang) ..., ngunit mayroon akong isang teknikal na unibersidad (elektrikal na inhenyero. Pinasadyang "mga makina ng CNC") 🤷♀
At ito ba ay "maayos" upang magsulat? Nangyayari lamang iyon sa ganoong paraan ... at gusto kong "maglaro" ...

Ngunit subukang gumawa ng isang salad. Para sa akin, ang pinakamagandang marka ay "kung anak ko ito." Ang pagpapakain sa kanya ng gulay ay isang gawa! Kaya't hindi lamang niya kinain ang salad na ito nang may kasiyahan, ngunit hiniling din na ulitin ito ngayon !!!

Guzelchik, ang salad ay ginawa mula sa aking mga paboritong produkto! Tiyak na gagawin ko ito! Habang nasa iyo pa ang iyong mga peras, tama iyan. Totoo, ang aking mga peras ay hindi masyadong maasim, ngunit sa palagay ko hindi ito makakasama sa salad!
Salamat sa iyong bagong art sa pagluluto!

Anong salad !!! ... Kakainin ko .... Kailangan ko ng peras ...

[Guzel]

Guzelanong salad !!!!
Magluluto talaga ako.
Salamat sa pagbabahagi ng tulad simple at masarap na mga recipe.

Mga batang babae! Salamat sa pagdating. Ang salad ay hindi mapagpanggap, ngunit masarap! Subukang gawin.

Tatapakan ko rin ang gayong salad ngayon!) Masarap!

Lutuin ko ito ngayon. Mayroon akong lahat ng mga groseri, kaya bakit mag-abala?

[Luna Nord]

Luna Nord, Lyudochka. Gawin mo! Tingnan lamang ang aking mga reseta na pandagdag. Huwag palampasan ito sa refueling. Sasabihin mo ba sa amin ang iyong opinyon sa paglaon? Interesado ako!

Mmm ... isang masarap na gamutin, dinala ko ito sa mga bookmark at tumakbo para sa arugula. Salamat sa resipe.



May ulat ako

May ulat ako

Oh! Malaki! Ang gwapo! Salamat sa pagdala ng ulat. Nagustuhan mo ba? O ako lang ba, "humiga siya sa aking kaluluwa"?

Hindi ko lang nagustuhan, sooo masarap talaga. Tiyak na gagawin ko pa. At si Dotsya, ang bunso, ay pinahahalagahan ito, sa ngayon, gayunpaman, sa paningin. Ngunit ang mga sangkap ay nasa panlasa niya, kaya tiyaking gumawa ng isang salad at lutuin niya ito.

[Alena Yurievna]

Alena Yurievna, Salamat sa tip. Tuwang-tuwa ako na ang salad ay sa aking panlasa!
At pagkatapos ay palagi akong nag-aalala .... na pinupuri ko ang resipe, at pagkatapos ay iniisip ko: "Marahil sa akin lamang na may isang hindi siguradong panlasa? Ang iba ay hindi naman gusto ito? " Kaya hindi lang ako ang isa!

Hindi ko kailanman kailangang subukan ang isang bagay na tulad nito, ngunit bumili ako ng arugula sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay ... Ano ang masasabi ko? Sarap, galak, At galak muli! At isang paghahalo ng poot: ano ang bahaging ito? Ako mismo ang naghatol ng dalawang-katlo!

Siyempre, ang salad ay hindi orihinal: pinausukang keso, mga nogales, hindi kailanman langis ng oliba, ngunit ito ay masarap, kasama ang isang ideya na i-freeze ang mga peras sa mga cube upang makagawa ng isang salad sa taglamig.

Sino pa ang nagdududa - subukan mo agad ito.

[Piano]

Piano, Helena. Maraming salamat sa gayong pagsusuri! pagkatapos ng mga nasabing salita nais kong lumikha at lumikha! Napakasaya at kaaya-aya!
Natutuwa ako na nagustuhan mo rin ang "magandang-maganda na lasa ng Pransya".

[Guzel,]

Guzel, ginawa ang salad ngayon, napakasarap. Mula sa mga pagbabago: keso, ang labi ng Parmesan, mani - cashews, mantikilya - halo-halong mais at kalabasa. Ginawa mula sa buong beets at peras at nabawasan ang halos lahat ng bagay sa mukha nito)))

[Ёlenka]

Ёlenka, Helena! Kaya sinabi ko na ito ay isang napaka-ilaw, ngunit napaka sopistikadong salad !!! Natutuwa gusto mo rin ito. Simple pa masarap. Magluto para sa kalusugan.

Masarap! Guzel, maraming salamat po!
tulad ng isang maselan at magaan, at kagiliw-giliw na salad ay naka-out.
Hindi ako nakakita ng arugula, kumuha ako ng isang salad na may bilog na dahon, walang kinikilingan sa panlasa. At hindi pa ako naglalakas-loob na bumili ng arugula - mahal ito.
ngunit, sa kauna-unahang pagkakataon, bumili ako ng balsamic suka at sinubukan ito. Ang salad na ito ay pumukaw sa akin na bumili.
salamat at pagkatapos ang mga beet ay pangunahing nauugnay sa mga beet na may bawang, at herring sa ilalim ng isang fur coat ...

[formochka]

formochka, Veronica.Napakasaya ko na naglakas-loob akong subukan ang isang bagong recipe para sa aking sarili! Masaya ako na hindi niya binigo ang iyong inaasahan. At natutuwa ako na hinimok ka ng aking resipe na bumili at subukan ang mga produktong hindi mo alam. Alang-alang sa mga nasabing resulta, nais kong gumawa ng mga recipe at ibahagi ang mga ito sa iba.
At madalas akong gumagamit ng suka ng balsamic.

Harmonious salad! Sariwa, malulutong, maliwanag) Nagustuhan namin ito)) Maraming salamat!

[IvaNova]

IvaNova, Irina. Salamat sa iyong pagtitiwala. Natutuwa akong kumuha ako ng isang pagkakataon at nagustuhan mo ito. Mabuti naman.

Oh, anong salad. Hindi ko gagawin ito sa aking sarili, umorder ako sa isang cafe sa sandaling nandiyan ako. Nagdagdag din sila, o sa halip ay nag-grasa ng isang plato sa ilalim ng salad na may sarsa ng Teriyaki. Napakasarap. Salamat sa resipe.