Walang asukal na ubas na ubas o makapal na pecmez

[Masarap na wintering!]

Walang asukal na ubas na ubas o makapal na pecmez

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
matamis na ubas

Paraan ng pagluluto

• Gumawa ako ng jam mula sa dalawang magkakaibang mga varieties ng ubas. Mula sa karaniwang "Lydia" at pangkulturang - "Zagrava". Para sa jam, mas mahusay na kumuha ng mga may laman na pagkakaiba-iba, at para sa pastry ay makatas sila, na may mababang nilalaman ng pulp.
• Iniluto ko ito sa dalawang paraan. Una Tinadtad ko lang ang mga berry sa isang food processor at pinilas ang mga ito sa isang salaan.
• Pangalawa Pinutol niya ang mga berry. Bahagyang pinigilan. Ilagay sa apoy at pakuluan hanggang malambot. Muli ko itong hinasa.

• Dumaan sa isang salaan.

• Dagdag dito, ang algorithm ng mga aksyon ay pareho. Inilagay niya ang katas na may sapal sa isang mabagal na apoy. Ito ay kanais-nais na ang juice ay hindi kumukulo, ngunit "steamed" lamang. Para sa karaniwang pecmez, ipinapayong alisin ang sapal sa maximum, upang mayroong isang katas.

• Pakuluan ang juice ng maraming beses. Ang masa ay magiging makapal. Manatili sa likod ng kutsara. Kung ihulog mo ito sa isang misa, pagkatapos ay hindi ito magbubukas.
• Para sa isang karaniwang pecmez, sapat na upang pakuluan ang juice ng 50-80%. Dapat itong maging syrup at magmukhang likidong pulot.
• Ibuhos (ilipat) ang jam o pecmez sa mga tuyong, malinis na garapon at itabi sa ref. Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ilagay ang jam sa mga sterile na garapon at igulong kasama ang mga sterile lids.
• Masarap na wintering!

Tandaan

Ang jam ng ubas na walang asukal ay pecmez, ngunit makapal. Ang Pekmez ay gawa sa iba't ibang prutas. Nakilala ko ang petsa, kaakit-akit mula sa carob. Sa Turkey, ang pekmez ay itinuturing na isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit.
Ang proseso, syempre, mahaba at para sa mga mayroong sariling mga ubas, na wala ring mailalagay. Ngunit sulit ang trabahong ito. Napakasarap, mabango at malusog. Nirerekomenda ko!

Dinala ko ito sa mga bookmark.

[Helena]

Helena, Inaasahan kong darating ito sa madaling gamiting susunod na taon, kung hindi pa. Ang aming kapit-bahay ay mayroon pa ring isang toneladang mga simpleng ubas. Tinanong niya araw-araw na palayain natin siya sa kanya.

[Angela]

Angela, Naubusan na ako ng ubas, kaya hanggang sa susunod na taon.

[Angela]

Angela, gaya ng lagi .. Sa aming tindahan, ang mga ubas ay hindi gaanong mahal at napakahusay! Mayroon ding Isabella, ngunit hindi ko matiis ang kanyang amoy. Nagluto ako ng grape-orange-luya jam, ngunit hindi ko ito pinagsapalaran nang walang asukal ngayon, pagsunod sa iyong mga yapak, siguradong makakarating ako! Ang paggawa ng mga jam sa Kesh ay isang kasiyahan
Salamat!

[ang-kay]

ang-kay, pupunta ka ulit sa amin ??
Wala akong mga ubas o peppers, at sa pangkalahatan ay kinain ko na ang lahat

Naiisip ko kung gaano ito kasarap, hindi ko rin tatanggihan ang naturang gamot na panlunas sa gamot.

[Si Olya]

ngunit kung walang asukal hindi ako naglakas-loob

Si Olya, salamat Ngayon subukan ito. Napakasarap.

pupunta ka ulit sa amin ??

Gawin natin! Anyayahan at tanggapin. At bibigyan kita ng higit pang mga seresa sa tsokolate at lahat ng sasabihin mo)

Angela, saan ka ba kasama ng iyong resipe dati? Mayroon akong napakaraming alak sa taong ito na hindi ko alam kung saan ko ito bubuuin. Malaki ang naibigay niya sa kanyang mga kamag-anak, bagaman tumanggi sila, ngunit direkta niya silang ipinataw sa kanila. Gumawa ako ng maraming katas, at mula sa iba ay naglalagay ako ng alak, ngayon ay hinog na lang. Ang aking mga ubas ay itim, tulad ng Moldova at Shevchenko. Ayoko kina Isabella at Lydia, kaya't inilabas ko sila sa site noong una.
Sumusulat ako ngayon at ang ideya ay dumating sa ulo upang subukang lutuin ang iyong jam-pekmez mula sa katas. Juice na walang asukal, ngunit napakatamis pa rin. ang mga ubas ay nakatanggap ng maraming araw sa taong ito.
Ngayon walang oras upang pakuluan ito, naghahanda ako ng isang hardin ng gulay para sa taglamig, ngunit sa paglaon ay hindi ko kalimutan na subukan ito!
Angela, maaari mo bang pakuluan sa isang multicooker? Pinakuluan ko ang mainit na jam na Tanya Admin sa cartoon, mahusay ito

[Nelya]

Nelya, maaaring gawin mula sa katas. Sa una, ang katas ay nakuha.Lamang kung ito ay walang pulp o may kaunti dito, ito ay eksaktong pecmez (ubas syrup, syrup, honey honey, tulad ng tawag dito). Napupunta ito nang maayos sa mga lutong kalakal sa halip na pulot at bilang isang pangpatamis.

Pagkatapos ng lahat, maaari mo itong pakuluan sa isang multicooker?

Syempre. Magiging mahaba ito, ngunit posible. Ang pangunahing bagay dito ay kumuha ng isang mas malaking lugar ng pagsingaw.

Ayoko kina Isabella at Lydia,

Wala rin akong mga variety na ito. Kapitbahay ko si Lydia.

[ang-kay]

ang-kay, kung gayon gayon, para sa akin ang ubas na ito, pagkatapos ng mga seresa, paminta huwag kalimutan ang isang garapon at pag-iisipan ko ito

Angela, puro ang katas, wala man lang pulp. Nagmaneho ako sa isang juicer, kaya't sigurado na ang pecmez ay magkakaroon, hindi ang siksikan. Hindi ko pa nasubukan ang pecmez, hindi ko man ito nakita na nabebenta, ngunit maaari mo itong subukang lutuin mismo. Bukod dito, maraming juice, at hindi kami masyadong nakakainom. At hindi lamang ubas.




At sa cartoon tinanggal ko ang balbula at nilagang mabuti, sumingaw, at hindi na kailangang humarang sa daan.

nangangahulugang ganun

Sumang-ayon. Hindi ko kailangan ng visa, ngunit ang isang paanyaya na may mga tiket ay tama lamang. Gee)

tiyak na ito ay magiging pecmez,

Napakasarap din nito.

Tinatanggal ko ang balbula sa cartoon

Sa gayon, pagkatapos ng lahat, maaari kang sumingaw sa takip na ganap na bukas? Ganun

Hindi, sinubukan ko. Kapag ang takip ay nakabukas, naayos ko ito sa isang multi hawakan, pagkatapos ay malakas itong kumukulo. Ngunit kung ang balbula ay tinanggal, hindi ito kumukulo. Ngunit hindi ko tinatanggal ang balbula sa mahabang panahon, sa pagtatapos lamang ng pagsingaw. At ang karamihan sa oras ay nasa Extinguishing lamang, normal itong lumabas.

[Angela]

Angela, at kung ano ang pakiramdam mo tungkol kay Peter, kung hindi man susunod ako sa linya para sa iyo

Gusto kong bumisita. Hindi kailanman)

Namili ako ngayon. Mayroon kaming isang network na "Alley \ Commander" sa Krasnoyarsk. Kaya, nagbebenta sila doon ng mga may diskwentong prutas / gulay. Bumili ako ng mga itim na ubas (iba't ibang mga pagkakaiba-iba) para sa 30 rubles. bawat kg Kumuha ako ng 1.5 kg. Pasensya na Bukas pupunta ako para sa karagdagang mga ubas. Ipagluluto ko si Pekmez.

Gumawa ako ng grape-orange-luya na jam

Olya, maaari kang magkaroon ng isang resipe. Mangyaring ibahagi ang link. Wala akong nahanap na ganon.

Wala akong nahanap na ganon.

Nasa isip ko na luto ko ito ng maayos ... pinakuluan ko lang ng kaunti ang mga ubas (sa Kenwood), pinahid sa isang salaan, nagdagdag ng orange juice at zest, asukal at niluto hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos.

Gusto kong bumisita. Hindi kailanman)

Maswerte ako ... halika! Bagaman ang apartment ko ay hindi gaanong kalaki, ang mga panauhin ay ALWAYS welcome welcome

[Angela]

Angela, salamat sa resipe.
Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang pangwakas na panlasa? Mukhang klasikong jam na inumin kasama ng tsaa? O mas malamang na magamit bilang isang dressing para sa isang nakakain? Sa ano at saan ito gagamitin? Halimbawa, ang Admin ay mayroong chili jam - ito ay isang snack bar (gusto ko ito). Ngunit hindi ko pa nasubukan ang pecmez, hindi ko alam ang lasa nito.

[Taya]

Taya, matamis na jam. Tulad ng isang pangpatamis sa isang tinapay. Maaaring magamit sa mga pancake at inihurnong kalakal sa halip na pulot.