Bran tinapay na walang harina

Kategorya: Espesyal na tinapay
Bran tinapay na walang harina

Mga sangkap

Pinong ground oat bran 80 gr.
Gluten 100 g
Starch ng mais 25 gr.
Asukal 1 tsp
Asin 1/2 tsp
Tuyong lebadura 12 gr.
Gatas 300 ML
Para sa pagwiwisik:
Oatmeal o flaxseed o sunflower seed o linga o caraway seed 30 gr.

Paraan ng pagluluto

  • Bran tinapay na walang harinaMagdagdag ng asin, asukal at lebadura sa maiinit na gatas, ihalo nang mabuti at iwanan sa loob ng 10-15 minuto upang maisaaktibo ang lebadura.
  • Bran tinapay na walang harinaMagdagdag ng almirol at banayad na gumalaw.
  • Bran tinapay na walang harinaKaragdagang bran
  • Bran tinapay na walang harinaat gluten.
  • Bran tinapay na walang harinaPaghaluin nang mabuti ang lahat, ang kuwarta ay hindi dapat maging siksik.
  • Bran tinapay na walang harinaGrasa ang form na may langis ng halaman at ilagay ang kuwarta dito gamit ang isang kutsara.
  • Bran tinapay na walang harinaBudburan sa itaas na may halong mga cereal, mayroon akong flax, mirasol, linga.
  • Bran tinapay na walang harinaIlagay ang hulma na may kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas at i-doble ang dami ng 60-90 minuto.
  • Bran tinapay na walang harina
  • Bran tinapay na walang harinaMaghurno sa isang preheated oven sa 200 degree sa 60-70 minuto. Cool ang hugis.
  • Bran tinapay na walang harina
  • Napakalambot at mahangin ang tinapay sa loob, na may manipis na crispy crust.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay * 500 gr.

francevna
Tatyana, kung ano ang isang kagiliw-giliw na tinapay na naging, spongy, mukhang mahangin.
Hindi ba gaanong lebadura para sa gayong halagang 12g? Anong lebadura ang ginagamit mo?
Saan ka makakabili ng gluten? Hindi pa ako nakakilala kahit saan pa.
Tatyana1103
Quote: francevna
Hindi ba gaanong lebadura para sa gayong halagang 12g?
Alla, dahil walang harina sa tinapay, kung gayon ang gayong dami ng lebadura ay ang bagay, sa natapos na tinapay, ni ang lasa o amoy ng lebadura ay hindi man maramdaman.
Quote: francevna
Anong lebadura ang ginagamit mo?
Bran tinapay na walang harina
Mahal na mahal ko ang lebadura na ito, hindi nila ako pinababayaan.
Quote: francevna
Saan ka makakabili ng gluten? Hindi pa ako nakakilala kahit saan pa.
Tinalakay si Gluten sa resipe ni Angela
Bran tinapay na walang harinaDessert buong butil na tinapay na may honey at buto
(ang-kay)
Mahal na mahal ko ang tinapay niya na ito.
Helen
Tatyana, dapat mong subukan ang tinapay na ito, mayroong gluten ...
Tatyana1103
Quote: Helen
dapat mong subukan ang tinapay na ito, mayroong gluten ...
Helena, ang tinapay sa paghahanda ay simple, gagawin ko lamang ang isang mas maliit na hugis (mayroon akong 24x12) upang ito ay maging mas mataas, bagaman hindi ito mahalaga. Nagluto ako ng tinapay para sa aking sarili, sapagkat naisip ko na hindi kakainin iyon ng aking mga magsasaka, ngunit pinindot nila ako ng maayos, hindi bababa sa iniwan nila ako para sa isang pagsubok
Helen
Quote: Tatyana1103
mabuti kahit papaano naiwan para sa isang pagsubok
Siguradong magluluto ako!
Guzel62
Tatyana1103, Tanya! Anong tinapay! Direkta kung ano ang kailangan ko! Salamat Totoo, tuwid na PP na tinapay!
Siguradong susubukan ko! 💋
Tatyana1103
Quote: Guzel62
Totoo, tuwid na PP na tinapay! Susubukan ko talaga!
Guzel, Natutuwa ako na ang isang bagay at ang akin ay madaling gamitin para sa iyo, inaasahan ko ito na may tinapay
Kapet
Sa kawalan ng pag-access sa harina, kung saan ang mga tao lamang ang hindi nakagawa upang maghurno ng isang pagkakatulad ng tinapay ... Malinaw na nais mong kumain ...

Pareho, ang bran ay hindi mga ipis at kuliglig: ang unang tinapay ng insekto sa buong mundo ay nagsimulang ibenta sa Finland

Ang kumpanya ng Finnish na Fazer ay nagsimulang gumawa ng tinapay, na gumagamit ng mga insekto bilang hilaw na materyales - mga cricket. Noong Nobyembre 24, lumitaw ang bagong produkto ng pagkain sa mga panaderya na higit sa sampung mga hypermarket sa Helsinki. Ito ay pinangalanang Fazer Cricket Bread, iniulat ni Helsingin Sanomat.

Ayon sa mga kinatawan ng kumpanya, ito ang unang komersyal na ginawa ng tinapay ng insekto sa buong mundo. Bago ito, ang mga ipis o kuliglig ay hindi sinasadyang makarating sa kuwarta. Sa ngayon, ang harina ng cricket ay hindi sapat upang mapakain ang buong bansa. Samakatuwid, nilalayon ng kumpanya na makuha ang merkado ng Finnish sa mga yugto. Sa paglipas ng panahon, ang Fazer Cricket Bread ay magagamit sa lahat ng 47 ng mga panaderya ng firm.

Ang paggawa ng isang tinapay ay tumatagal ng halos 70 mga domestic cricket. Ang mga ito ay pinatuyo at ginawang pulbos, na idinagdag sa harina. Magaan ang kulay ng mga insekto.Ang kanilang nilalaman sa tinapay ay halos 3% ng bigat ng natapos na produkto.

Sa kanyang palagay, ang lahat ay tumuturo sa katotohanan na ang mga insekto ay magiging isang mahalagang sangkap sa pagkain sa Kanlurang mundo sa hinaharap.

ANGELINA BLACKmore
Sa sandaling gawin ko ang aking panifarin, tiyak na susubukan kong matupad ang resipe na ito sa isang sourdough na bersyon.
Nadyushich
Tatyana1103Ang ganda ng tinapay! Kailangan ko ito. Magbabasa ako tungkol sa gluten, hindi ko rin ito nakita kahit saan.
Tatyana1103
Quote: ANGELINA BLACKmore
Sa sandaling gawin ko ang aking panifarin, tiyak na susubukan kong matupad ang resipe na ito sa isang sourdough na bersyon.
Natasha, wala akong alinlangan sa iyong mga talento, magugustuhan ko ang paghanga sa iyong tinapay

Quote: Nadyusic
Magbabasa ako tungkol sa gluten
Nadia, nagtakda din ako upang maghanap ng gluten nang pamilyar ako sa tinapay ni Angela, ngunit dahil nakabili ako ng gluten sa isang 400 g na pakete. Kinailangan kong subukan na maghurno ng tinapay na bran, nagustuhan ng aking mga kalalakihan, sa lalong madaling panahon muli para sa gluten
ANGELINA BLACKmore
Quote: Tatyana1103
Gusto kong humanga sa iyong tinapay
Salamat sa iyong pagtitiwala.
Tatyana1103
Mga batang babae, tinapay na may mataas na nilalaman ng gluten, kaya huwag masyadong madala
Vaudemont
Hindi ba harina ang gluten + starch? At sa bran, ang harina ay nagiging buong butil :) mSo, sa palagay ko, ang pangalan ng resipe na "walang harina" ay hindi ganap na tama

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay