Ang Bread Maker Panasonic SD-254

naghihintay para sa resulta sa ibang harina

Hindi ako madalas maghurno, kaya't hindi ako mabilis na sumasagot - positibo ang resulta. Hindi mahiwagang, syempre, mas mahusay itong nangyari, ngunit ang roll ay lumabas na mas mataas
Kaya't talagang ito ay isang bagay ng harina.
........................ ..............

Nagpatuloy ang piging nang hindi inaasahan.
Kahapon, dalawang rolyo ang inihurnong sa mga agwat ng maraming oras: ang isa ay isang brick ng masilya, ang isa ay masarap na masarap na tinapay. Ang parehong bag ng harina, ang parehong bag ng lebadura.
Maaari itong ipaliwanag alinman sa pamamagitan ng mga intriga ng mga masasamang espiritu, o talagang sa pamamagitan ng mga problema sa boltahe sa network.
Maliwanag, ang iginagalang na sazalexter ay tama, at kailangan din ng isang boltahe ng pampatatag para sa kalan para sa isang pare-parehong magandang resulta.

[Bona]

Bona Gumagamit ako ng isang regular na UPS, kahit na 1000W

Kamusta mga panaderya!

Ang aking tinapay ay hindi tumaas, ito ay naging napakapal, ang tuktok na tinapay ay napaka-maputla. Mahigpit kong ginagawa ang lahat alinsunod sa mga tagubilin para sa programang "Pangunahing": dry yeast (Saf-Moment), harina (Altai Father), asin, asukal, langis ng halaman, tubig (malambot). Inilatag ko ang mga sangkap alinsunod sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa mga tagubilin: unang lebadura, pagkatapos harina, asin, asukal, langis, tubig. Ito pala Mangyaring tulungan akong malaman ang problema.

Ganap na isulat ng Chunga-changa ang recipe ayon sa kung aling tinapay ang ginawa.

Minsan ay nagkaroon ako nito: (binago ko ang lebadura, ibig sabihin, kinuha ko ang parehong saf-moment ngunit may iba't ibang petsa ng produksyon (mas kamakailan-lamang) at lahat ay gumana. At kinukuha ko rin ang sandali ng saf-moment na may scullion sa pulang background. Tingnan ang iyong lebadura

Nakuha ko ang ganoong resulta nang bumili ako ng pampaalsa na lebadura.
Ngayon ay ipapakita ko ito para sa paghahambing.



Ang mga pekeng (larawan sa kaliwa) ay walang pinturang pulang pintura sa loob ng bow na gawa sa mga string ng apron.



Ang pekeng (sa larawan sa kaliwa) ay hindi ipininta sa loob ng nozel ng harvester



Sa isang pekeng (sa larawan sa kaliwa), ang mga groove ay halos hindi nakikita kasama ang perimeter ng package, masasabing imposibleng paghiwalayin ang isang pakete mula sa isa pa gamit ang iyong mga kamay - kailangan mo ng gunting, dahil sa palagay mo doon ay walang pagbubutas, sa halip na ito ay may ilang mga paga. Ang mga tunay na uka ay malinaw na nakikita, ang mga ito ay matambok, mayroong isang butas, madali upang paghiwalayin ang isang pakete mula sa isa pa at kasama ang mga gilid kung saan ang butas ay tulad ng isang bingaw tulad ng isang herringbone.
Bilang karagdagan, mayroong mas kaunting lebadura sa isang pekeng.



At sa gayon kahit na ang mga karatulang "SAF" sa puting bahagi ng balot ay peke minsan, ang kulay ng font lamang ang puti.



Sa mga totoong, ang font ay mas madidilim at malinaw na nakikita (i-on ang mga bag sa isang anggulo).
Ito ang aking sariling karanasan.

Mahinahon akong nagluluto ng tinapay alinsunod sa mga tagubilin mula sa machine machine ng tinapay: 1 tsp. tuyong lebadura, 400 gr. harina, 1 tsp. asin, 1 kutsara. kutsara ng asukal, 1 kutsara. kutsara rast. langis, 260 gr. tubig Mangyaring payuhan kung ano ang gagawin.

Kung timbangin mo ang harina sa isang sukatan, pagkatapos ay may isang paraan lamang: palitan ang lebadura. Dahil ang tinapay ayon sa resipe na ito ay palaging tulad ng isang tagapagligtas.
Kung walang mga kaliskis, maaari mo bang sukatin nang hindi tama ang harina sa isang panukat na tasa?
Subukan gamit ang "Fermipan" o Saf-moment na subukan upang makahanap ng isang hindi napeke.

Maraming salamat Olga mula sa Voronezh, pekeng lebadura, sinuri ang lahat ng iyong larawan.
Ang isyu sa pagluluto sa hurno ay mananatiling bukas. Sa una, nagluto ako ng may sourdough (hop), at ang lahat ay gumana nang mahusay, ngunit sa ilang kadahilanan ang tinapay ay hindi tumaas nang husto. Sinubukan ko sa tuyong lebadura, nakuha sa mga pekeng, na may lebadura na malinaw na ngayon. Nananatili ito upang malaman kung bakit hindi ito tumataas sa natural na sourdough. Sinubukan ko ito sa hop, raisin, malt.
Ang mga kulturang nagsisimula ay ginawang buhay, ang dami ay tataas ng 2-3 beses, ngunit kapag ang pagluluto sa hurno, ang tinapay ay lumabas tulad ng larawan.
Sa tanong ng kaliskis, mayroon akong mga elektronik.

Ang oven ay idinisenyo para sa pagluluto ng tinapay na may mabilis na lebadura, at sa sourdough ang tinapay ay tumataas nang mas matagal, hindi mo ito maaaring ihurno sa isang gumagawa ng tinapay sa isang auto program. Ngunit may isang paraan palabas, kailangan mong patayin ang programa kahit isang oras bago matapos at hayaang tumaas ang pagsubok para sa isa pang 1-1.5 na oras. Pagkatapos i-on ang programa Mga produktong panaderya. , itakda ang oras ng pagluluto sa hurno ng hindi bababa sa 1 oras, 1 oras 10 minuto. Good luck!

Ano sa tingin mo tungkol sa pagluluto sa hurno na may live na lebadura? Kailangan mo bang dagdagan ang oras ng pagpapatunay? Ang tinapay sa Panas para sa 500 g ng harina ay tumataas ng 10 cm lamang.

harina 500 gr
tubig 300 gr
lebadura sa oras na ito maglagay ng 17 gramo (sa 12 gramo ng parehong resulta)
asin 1 tsp
asukal 1 tsp
langis ng rast na 1 kutsara. l.

pangunahing mode, laki L, medium crust

[Pogremushka]

Pogremushkatiyak na lebadura ang sisihin.

Karaniwan, 500 gr. harina nagdaragdag ako ng 8-10 gr. pinindot na lebadura at 330 ML. tubig
Una, masahin ko ang kuwarta sa programang "Pelmeni" (gumana nang 10 minuto at patayin ito). Pagkatapos ay buksan ko ang pangunahing programa at sa panahon ng pag-pantay ng temperatura, ang kuwarta ay babangon muli.
At kung walang oras, pagkatapos ay kaagad sa "Pangunahin" at palaging ang tinapay ay mahusay.

[Pogremushka]

Ano sa tingin mo tungkol sa pagluluto sa hurno na may live na lebadura? Kailangan mo bang dagdagan ang oras ng pagpapatunay? Ang tinapay sa Panas para sa 500 g ng harina ay tumataas ng 10 cm lamang.
harina 500 gr
tubig 300 gr
lebadura sa oras na ito maglagay ng 17 gramo (sa 12 gramo ng parehong resulta)
asin 1 tsp
asukal 1 tsp
langis ng rast na 1 kutsara. l.
pangunahing mode, laki L, medium crust

Pogremushka
Hindi makatuwiran (17gr.) Ang lebadura ay marami. Inirerekumenda ko ang paglalagay ng hindi hihigit sa 10 gramo, o kahit na mas mababa, ngunit ang 8 gramo ay pinakamahusay. Sinubukan kong maglagay ng pareho at mas kaunti, ngunit kumbinsido ako na 8 gramo ang pinakamainam na bigat ng sariwang lebadura sa isang tinapay.

maaari ka ring magdagdag ng 1 kutsara ng asukal, naglalagay ako ng 2 litro sa 500 g ng harina

Hindi mahalaga kung gaano ko sinubukan na timbangin ang lebadura sa kutsara na nakakabit sa kalan, hindi hihigit sa 2 gramo. hindi gumana!
Palagi kong inilalagay ito ayon sa resipe, sa rate ng 2g / h. l., palaging ang tinapay ay mahusay! (Saf sandali)

[Pogremushka]

Pogremushka, Eksklusibo akong nagbe-bake sa live na lebadura. Sa loob ng 500 g ng harina kumukuha ako ng 6-8-10 g (Mayroon akong hakbang sa kaliskis na 2 g), depende sa kasariwaan ng lebadura. Ginagawa ko ito: Kinokolekta ko ang lahat ng mga produkto sa isang timba, maliban sa mantikilya, inilagay ito sa "pizza", subaybayan ang tinapay, ayusin ito kung kinakailangan (lahat ng ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 5-7 minuto), i-reset ang programa, idagdag mantikilya (kung mantikilya, pagkatapos ay magtapon lamang ng isang piraso) at ipakita ang pangunahing programa. Agad nitong "pinapatay" ang mga ganitong hares:
1. hindi kailangang umupo sa tabi ng kalan, naghihintay para magsimula ito sa pagmamasa,
2. Ang lebadura ay garantisadong magsimulang magtrabaho,
Ang 3. gluten ay bubuo sa harina,
4. ang langis ay idinagdag na malapit sa nais na teknolohiya (ang mga taba ay idinagdag sa kuwarta sa dulo ng batch o sa panahon ng ikalawang batch).

[Pogremushka]

Pogremushka, Eksklusibo akong nagbe-bake sa live na lebadura. Sa loob ng 500 g ng harina ay kumukuha ako ng 6-8-10 g (Mayroon akong hakbang sa kaliskis na 2 g), depende sa kasariwaan ng lebadura. Ginagawa ko ito: Kinokolekta ko ang lahat ng mga produkto sa isang timba, maliban sa mantikilya, inilagay ito sa "pizza", subaybayan ang tinapay, ayusin ito kung kinakailangan (lahat ng ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 5-7 minuto), i-reset ang programa, magdagdag ng mantikilya (kung mantikilya, pagkatapos ay magtapon lamang ng isang piraso) at ipakita ang pangunahing programa. Agad nitong "pinapatay" ang mga ganitong hares:
1. hindi kailangang umupo sa tabi ng kalan, naghihintay para magsimula ito sa pagmamasa,
2. Ang lebadura ay garantisadong magsimulang magtrabaho,
Ang 3. gluten ay bubuo sa harina,
4. ang langis ay idinagdag na malapit sa nais na teknolohiya (ang mga taba ay idinagdag sa kuwarta sa dulo ng batch o sa panahon ng ikalawang batch).

+100 !!!! Isang katulad na algorithm

Salamat sa lahat sa mga sagot. Mayroong napakaraming lebadura, dahil napagpasyahan kong maaari itong maging mahina. At sa gayon sa 100 gramo ng harina para sa kuwarta ng tinapay ay naglalagay ako ng 2 gramo ng live na lebadura. Salamat sa teknolohiya. Ngayon susubukan ko, at biglang may nagbago. Kaya, lumalabas na mayroon akong matangkad at malambot na tinapay sa oven sa parehong lebadura! Totoo, ang huling pagpapatunay doon ay magiging mas tunay kaysa sa HP. Karaniwan kong laktawan ang pagkakahanay nang sama-sama, i-on ang oven nang maaga at pagkatapos ay simulang ilatag ang pagkain - maaari pa bang ilibing ang aso dito? Ang huling pagkakataon na nagdagdag din ako ng langis sa pagtatapos ng unang batch.

Nagluto ako ngayon ayon sa teknolohiyang inilarawan dito na may paunang pagmamasa sa Pizza.Ang lebadura ay tumagal ng 10 gramo. Resulta: taas 11 cm, kumunot ang crust at basag
Lebadura ba talaga ?! Petsa ng pagkawalang bisa. Itago ko ito sa freezer, tulad ng lagi. O, ipinagbabawal ng Diyos, isang kalan?

suriin ang pagtubo ng lebadura sa pamamagitan ng pagmamasa ng "kuwarta" - isang maliit na lebadura, tubig, harina = hanggang sa ito ay tulad ng makapal na kulay-gatas. Hayaang tumayo ito. Kung normal itong bula pagkatapos ng 10-20 minuto, gumagana ang lebadura.
Ang sariwang lebadura ay dapat gumuho, hindi maging katulad ng plasticine!

Kung ang lebadura ay mabubuhay, subukan lamang ang pagmamasa ng kuwarta - tataas ba ito o hindi? Pagkatapos maghurno sa oven.

anong kulay ang mismong masamang tinapay?

Ang kulay ng tinapay ay, tulad ng lagi, medyo mapula, inilalantad ko ang medium crust. Ang lebadura ay binili isang buwan na ang nakakaraan, gumuho. Mula noon, nakatira na sila sa freezer. Pupunta ako ilagay ang kuwarta, tingnan kung paano sila kumilos. Mag-unsubscribe.
Sa oven, ang lebadura na ito ay gumagawa ng mahusay na tinapay para sa akin. Ngunit namamahagi ako ng halos isang oras para sigurado.

[Pogremushka]

Pogremushka, at ano ang pare-pareho ng kuwarta? Sa aming harina para sa 500 g, 330 g ng tubig ang kinakailangan, kung hindi man ang masa ay masyadong matarik, kaya't ang puwang sa bubong, at ang hindi pantay ng tuktok ay maaari ding maging. Mayroon bang kahit isang minimum na porosity sa nabigong tinapay? May mga litrato?

[Rina72]

Rina72, pagkatapos ng lahat, lebadura ito! Bilangin ang mga bula sa iyong mga daliri sa loob ng 35 minuto! Narito ang impeksyon... At saan ko ilalagay ang mga ito ngayon, tiyak na may kalahating kilo pa ang natira. At ano ito sa kanila? Siguro dahil sa tinago niya sa freezer?
Ang tinapay ay nakakain at masarap pa. Ang siksik, siyempre, tulad ng toast, halimbawa. Tama ang lalaking tinapay mula sa luya. Ang aming 500 g harina ay nangangailangan ng 300 ML ng tubig.
Sa pamamagitan ng paraan, ang tanong ay: nagbabago ba ang kahalumigmigan na nilalaman ng harina bilang isang resulta ng pag-iimbak sa temperatura ng subzero? May parang sa akin, sa pagdala ko ng harina sa balkonahe, nagsimula siyang kumuha ng mas maraming tubig.

Sa pagkakaalam ko, ang tubig ay "nagyeyelo" mula sa pagkain sa temperatura na sub-zero.
Ang lebadura, marahil, ay kailangang itapon, malabong may isang bagay na gagana dito. Palaging may peligro kapag bumibili ng gayong malalaking dami (kahit na pinangatwiran na ang frozen na lebadura ay halos hindi mawawala ang mga katangian nito). Bumibili ako ng 100-gramo na pakete, itago ang mga ito sa pintuan ng ref - kung nasaan ang mga compartment ng langis. At pagkatapos ay dahan-dahan silang lumala (may mga tuldok ng itim na amag o puting pamumulaklak). May isang oras na binili ako ng aking ama ng isang kilogram pack (sinabi nila, magiging mas mura ito), nagamit ko ito sa halos dalawang-katlo. Agad kong pinutol ito ng isang sinulid sa halos isang daang gramo na piraso, binalot ito pabalik sa papel at inilagay sa kompartamento ng "langis". Kumuha ako ng isang piraso, nagtrabaho na rin ako nang hiwalay, at sinubukan na hawakan ang malaki nang kaunti hangga't maaari (mas madalas na umakyat ako sa pakete, mas mababa ang posibilidad na makapinsala). Itinapon ko ito nang ang lebadura ay naging mala-plasticine.

[Rina72]

ito ay isang awa, syempre, na kailangan mong itapon ito. Siguro magkakasya sila para sa kvass. Ito ang aking unang pagkakataon. Palagi akong nabubuhay sa malalaking pack, ngunit ang mga ganitong problema ay ang unang pagkakataon. Samakatuwid, hindi ko naisip ang tungkol sa kanila.
Rina72, salamat sa pagtulong sa akin na malaman ito.

Sa gayon, narito ako nakaharap sa parehong problema - ang kuwarta ay tumigil sa pagtaas! lebadura palaging ligtas-sandali, tumingin, hindi, hindi "dayap", kung paano dry upang suriin para sa "germination"? sabihin mo sa akin !! Ang tinapay na Pranses ay palaging naka-out sa larawan, itinaguyod ang pintura ng HP, at ngayon tumataas lamang ito ng 2 beses hanggang kalahati, at ang iba pang mga tinapay ay hindi rin tumaas sa anumang paraan, umupo ako at nagdadalamhati

Patuyuin, sumpain ito, ngayon! Taglamig, pagkatapos ng lahat! Siguro kaunti pang tubig? Kumusta ang bun? Malambot, makinis?

[PAKSA NG PANUNUNANG YEAST]

Sa palagay ko maaari mong subukan ang tuyong lebadura sa parehong paraan tulad ng "basa".
Sa bagay, mayroon kaming isang mahusay PAKSA NG PANUNUNANG YEAST,
at
Tungkol sa dry yeast (SAF at hindi lamang)
Mga lebadura, starter at kanilang mga kahalili

Ang Rina72, ang lebadura ay umusbong nang maayos, marahil ay may isang bagay sa oven? (((Sa panahon ng pagtaas ng kuwarta, isang mainit na kapaligiran ay dapat na malikha doon, di ba? Siguro may isang bagay na may sensor, ngunit kung gayon paano nangyayari ang pagluluto sa hurno?

Sa gayon, narito ako nakaharap sa parehong problema - ang kuwarta ay tumigil sa pagtaas!

Subukan sa susunod na kumuha ng larawan ng kuwarta sa yugto ng huling pag-proofing at ibigay ito rito. At isulat kung ano at paano ang ginawa nila at ang resipe ng tinapay.
Namin ang lahat ng gusto ng tinapay "sa itaas ng bubong", ngunit hindi ito nangyari!
Maraming nakasalalay sa ating mga kamay, saloobin, kung ano ang nasa kuwarta, panahon, at iba pa ...
Alam ko ito sa sarili ko ...

Subukang pansamantalang lumipat sa pinaka-ordinaryong tinapay, magpahinga. Siguro kahit bumili ng tinapay sa tindahan ng maraming beses (ginagawa ko rin iyon!) At pagkatapos, sa pinapanibagong lakas, simulang mag-bake ng aking sariling tinapay

Tiwala sa akin, makakatulong ito! Ang tinapay ay isang buhay na organismo at napaka-sensitibo sa lahat ng mga uri ng pagbabago, kasama na ang ating kalooban at pag-iisip.

Maliban kung, syempre, ang x \ n ay ok. Ang aking syota-lola ay kumakain ng anumang pagkain, kahit na mula sa ref, at kahit na nagtatrabaho sa windowsill, hindi siya tinakpan ng anuman o tumalon sa paligid niya. Matalino na kalan!

Nais ko ring iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na kailangan mo lamang bigyang pansin ang kumbinasyon ng mga produkto kapag inilalagay ang kuwarta. Hindi lahat ng sangkap ay maaaring maging mabuting kaibigan sa bawat isa. Nakakaapekto rin ito sa pagtaas ng kuwarta.
Pagmasdan ang pag-uugali ng kuwarta habang nagmamasa at nagpapatunay at kahit na sa pagluluto sa hurno, at tandaan

Admin, naiintindihan ko kung gaano kahirap ito sa amin, mga nagsisimula)))) Walang larawan sa huling yugto ng pag-proofing, ngunit narito ang isang larawan ng natapos na tinapay at mumo. Bakit ako nag-aalala, sapagkat nagluto ako ng tinapay alinsunod sa mga resipe na ginamit nang higit sa isang beses, wala akong ipinakilala na bago, ngunit makikita mo mismo ang resulta (((Malt tinapay (iyong)

at ito ang aming paboritong Pranses, aba, hindi talaga tulad ng isa na minahal namin ...

[Una, kinakailangan upang asahan ang epekto ng paghahanda ng malt sa proseso ng pagbuburo pa rin.]

Sa gayon, nakakasama din ang pagkuha ng aking salita para rito.
Hindi ako isang salamangkero, nag-aaral ako sa iyo ...

Basahin dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0

Tulad ng para sa mode ng pagkilos ng pinakamahalagang improver na ito, kung gayon, una sa lahat, dapat maunawaan ng isa para sa sarili kung saang direksyon maaaring asahan ang isang impluwensya sa proseso ng paggawa ng tinapay.

Una, kinakailangan upang asahan ang epekto ng paghahanda ng malt sa
proseso ng pagbuburo pa rin. Salamat sa mga natutunaw na sangkap sa malt, ang lebadura ay ibinibigay ng isang malaking halaga ng kinakailangang pagkain at isang mayamang substrate para sa pagbuburo. Dahil sa pagtaas ng dami ng mga enzyme na nagreresulta mula sa pagdaragdag ng malt sa kuwarta, ang kanilang epekto ay pinahusay at nadagdagan, at, depende sa tagal ng kanilang pagkilos, isang bagong natutunaw, madaling kapansin-pansin at fermentable na sangkap ang nabuo.

Samakatuwid, mula sa pananaw ng pagpapabilis ng proseso ng pagbuburo, laging magagamit ang mga paghahanda ng malt. Ang mga pakinabang sa kasong ito ay: mas maikli ang oras ng pagbuburo o pagtipid sa lebadura (sa loob ng mga kilalang limitasyon).

Ang bilis ng pagbuburo na ito ay hindi laging kapaki-pakinabang para sa dami ng tinapay. Hindi lahat ng harina ay gumagawa ng isang kuwarta na tumutugon sa bilis ng pagbuburo sa pamamagitan ng pagtaas ng dami nito; ang kuwarta, pagtaas ng dami, ay maaaring magbigay ng isang marahas na porous, magaspang na mumo.

Sa karamihan ng mga kaso, ang pinabilis na pagbuburo ay makikita sa isang pagtaas sa dami ng tinapay.

Dagdag dito kinakailangan upang subaybayan ang mga sumusunod na aksyon ng malt enzymes. Ang pinabilis na agnas ng almirol ay pinapaboran ang pagbuo ng isang malaking halaga ng natutunaw na karbohidrat, pati na rin ang pagbuo ng isang tinapay, dahil ang caramelization at brittleness ay nakasalalay sa nilalaman ng mga sangkap ng asukal. Ang kaakit-akit na kayumanggi kulay ng tinapay, ang pagkalastiko at buhay na buhay na ilaw ng crust ay mga pakinabang din na mapapansin kapag gumagamit ng malt.

Ang gluten ay hindi hugasan ng malt harina.

Tungkol sa epekto ng malta sa kuwarta, ang mga sumusunod ay dapat sabihin: kung ang gluten ng harina ay malakas at may kakayahang labanan, ngunit hindi sapat ang pag-uunat, kung gayon ang epekto ng malt na protina na natutunaw ay ipinakita sa paglambot ng gluten at pagtaas ng ang pagiging malawak nito.
Kung nakikipag-usap tayo sa malambot na gluten na harina, ang gluten na kung saan ay mas madaling kapitan sa pagkilos ng mga protina na enzyme, kung gayon ang pagtaas ng lakas na proteolytic ng malt ay maaaring mapahina ito ng sobra. Ang kuwarta ay lumabo, ang tinapay ay walang sapat na nababanat, pantay at maluwag na mumo. ngunit ang huli ay magiging magaspang at may iregular na mga pores.

Sa matinding kaso - mas malinaw na "nakikita ito sa malalaking tinapay - lumilitaw ang mga kakulangan, na ganap na tumutugma sa mga nakuha na may isang paghahalo ng isang malaking bilang ng mga germinado na butil.Mahina, mataas na hydrated gluten ay walang sapat na lakas upang labanan upang mapanatili ang carbon dioxide, ang crumb ay umayos, ang gas ay bumubuo ng malalaking puwang sa ilalim ng itaas na crust; o ang pagkakaisa ng kuwarta ay naging hindi sapat at ang crumb ay sumabog sa ilalim ng presyon ng gas.

Ang dosis ng katas ng malt, depende sa aktibidad ng enzymatic at mga katangian ng harina, mula 1-3% ng bigat ng harina.

Hindi ako nagsasawang ulitin:
1. Abangan ang kuwarta, ang pagkakapare-pareho nito!
2. kung nais mo ng tulong - kunin natin ang resipe ng tinapay!
At ikinalat mo ito ng drop-drop! Kaya, paano ka sasagot nang tama?!

Sa paghusga sa larawan, walang sapat na likido sa kuwarta, ang crust ng kuwarta ay napunit mula sa stress, at ang mumo ay naging magaspang.
Sa matarik na kuwarta na ito, mahirap para sa lebadura na itaas ang kuwarta at gawin itong matangkad at malambot.
Sa paghusga sa larawan, hindi ko makita ang eksaktong resipe.

At ang iyong paboritong tinapay ay hindi rin makagambala sa pagdaragdag ng tubig at gawing mas malambot ang tinapay, magiging mas mahimulmol ang tinapay!

Magandang gabi sa lahat!
Ngayon ay bumili kami ng isang Panasonic na gumagawa ng tinapay - 254. Hindi pa ako nagluluto ng tinapay, dahil mayroon akong isang katanungan: sinasabi ng resipe na "2 tsp. Yeast". Sabihin mo sa akin, nangangahulugan ba ito - ang pagsukat ng kutsara na kasama ng kalan? Kung oo, pagkatapos ibuhos ang lebadura sa pinaka gilid?

tama yan, mernh 2chl puno ng walang slide

[tat-63]

tat-63, salamat!
Kahapon ay niluto ko ang aking unang tinapay (pangunahing) - lahat ay mahigpit na alinsunod sa mga tagubilin. Mayroon akong isang elektronikong sukat, nagtimbang ako ng harina sa kanila. Ginamit ang dry yeast Saf-moment at harina na "Kiev-Mlyn". Ano ang masasabi ko .... Ang tinapay pala naging masarap !!! At ang crust ay kumikinang lamang! Perpekto Pinili ko ang medium mode na crust, akma ito sa akin. Ang tinapay ay masarap tulad ng isang sariwang malambot na tinapay. Ang kuwarta ay inihurnong, ang tuktok ng tinapay ay hindi nahulog. Ngunit ngayon kailangan mong bumili ng kutsilyo lalo na para sa tinapay, sapagkat hindi posible na gupitin nang maganda ang isang malambot. Ngunit ang mga ito ay walang kabuluhan, sapagkat ako ay lubos na nasiyahan sa machine machine ng tinapay at tinapay!

[wilama]

Kahapon ay niluto ko ang aking unang tinapay (pangunahing) - lahat ay mahigpit na alinsunod sa mga tagubilin.
Ang sarap ng tinapay !!!

wilama
Binabati kita sa isang mahusay na unang tinapay! Ngayon ang iyong bahay ay palaging puno ng isang kahanga-hangang espiritu ng magic tinapay! Karagdagang good luck! 🔗

Tulong
ilagay ang kuwarta na may mga pasas sa kauna-unahang pagkakataon Panasonic 254-nang ito ay binuhusan ng beep-raisins-nakatayo-tahimik, pinatay ko-at iyon na
paano ipagpatuloy ang pag-ikot?

Magpatuloy na, kung hindi pinagana, mabibigo ngayon. I-on ang pagmamasa (gagawin ng program na "Pizza") upang makihalo sa mga pasas, literal sa loob ng ilang minuto. I-unplug at maghintay hanggang sa tumaas ang kuwarta (mga 30 minuto o kaunti pa), at pagkatapos ay i-on ang pagluluto sa loob ng 1 oras. Wala ka nang magawa. Dapat itong gumana nang maayos. Naghurno ako ng tinapay na rye ayon sa pamamaraan na ito.

Salamat, nahulaan ko na rin ito at niluto ko, ngunit naging medyo mahirap
ngunit tulad ng sa Panas 254
kailangan? Kaya't sinulat niya ito at tumigil, nakatulog ako kung ano ang kailangan ko at pagkatapos ay walang gawin at maghintay, magsisimula ito mismo o may aanihin ???

Hindi kailangang pindutin ng Urs ang anumang, magpapatuloy ang programa nang mag-isa, nagbibigay lamang ito ng isang senyas na oras na upang magdagdag ng mga pasas

matalino ang kalan - naghihintay ito na pakinggan ng hostess / may-ari, pumunta sa kusina, kunin ang mga kinakailangang sangkap, buksan ang takip, lahat ay makakatulog ...

Kumusta, mayroon akong isang gumagawa ng tinapay ng SD254, sabihin sa akin kung anong proporsyon ang maglalagay ng harina upang maghurno ng tinapay na rye Salamat nang maaga para sa iyong sagot

Kumusta, mayroon akong isang gumagawa ng tinapay ng SD254, sabihin sa akin kung anong proporsyon ang maglalagay ng harina upang maghurno ng tinapay na rye Salamat nang maaga para sa iyong sagot

Pumili ng anumang resipe Rye at tinapay na trigo. Talaan ng nilalaman. o Tinapay na trigo-rye. Talaan ng nilalaman. at ayon sa resipe na inilalagay mo ng harina, ang tatak ng kalan ay hindi talaga mahalaga.

[mahirap]

Humihiling ako sa mga taong may kaalaman na magbigay ng payo.
Bumili kami ng isang Panasonic SD-254 na gumagawa ng tinapay ngayon (nais namin ang isang Panasonic SD-255, ngunit pinili namin ang una mula sa magagamit na pagpipilian na Panasonic SD-254 o LG HB206CE). Sa bahay, sinimulan nilang i-unpack, i-install at napansin na ang pagmamasa na spatula sa baras ay malayang inilalagay sa isang backlash (sa mga tagubilin - ilagay sa pagmamasa na spatula mahirap sa baras) at kahit malayang umiikot sa baras ng 15 degree kaliwa-kanan.Kaya dapat ito ay o ito ay isang depekto sa pabrika ng scapula. Dapat hawakan ng naka-install na sagwan ang ilalim ng timba (mayroon kaming puwang na halos 2 mm).
Kung ang kasal, pumunta tayo at baguhin sa LG HB206CE.
Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

Kaya dapat ito ay o ito ay isang depekto sa pabrika ng scapula. Dapat hawakan ng naka-install na sagwan ang ilalim ng timba (mayroon kaming puwang na halos 2 mm).
Kung ang kasal, pumunta tayo at baguhin sa LG HB206CE.

Hindi ito kasal, kaya dapat may isang backlash at isang puwang.

Salamat sa pagtitiyak sa akin.
Inilalagay namin ang oven sa puting tinapay

Sabihin mo sa akin. Saan ako makakahanap ng isang diagram ng panasonic SD-254?