Strawberry Silt (Sweden Jam) sa Shtebe DD2

Strawberry Silt (Sweden Jam) sa Shtebe DD2

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Strawberry	2 Kg
asukal	1 kg

Paraan ng pagluluto

• Nabasa ko ang orihinal na resipe para sa silt mula kay Neli

• Silt (Suweko berry jam) (nila)

• Luto mula sa mga aprikot at seresa. Nagustuhan ko ito ng husto! Napagpasyahan kong lumipat lamang sa ganitong uri ng siksikan, dahil walang kumakain ng karaniwang kasama namin, ngunit nagustuhan ko ito. Inirerekumenda ko sa lahat!
• Sa taong ito nagpasya akong magluto ng strawberry silt sa Štebik. Mas mahusay na magluto sa maliliit na bahagi, hindi hihigit sa 2 kg, upang ang lahat ay pantay na pinakuluan.
• Kumuha kami ng 2 kg ng mga strawberry.
• 
• Ang minahan, alisin ang mga ponytail at mga madilim na spot (kung mayroon man). Inabot ako ng 200-300 gramo ng basura
• 
• Malaki ang mga strawberry, hindi ko talaga gusto iyon, kaya't nagpasya akong gupitin ito sa 2-3 piraso. Maaari mong ilagay ito nang buo.
• Inilipat sa isang mangkok ng Teflon
• 
• Hindi ako sigurado na magkakaroon ito ng maayos sa hindi kinakalawang na asero. Sa Teflon, mabilis na kumalat ang init mula sa ilalim hanggang sa mga dingding, at sa bakal, sa ilalim ay nag-overheat, maaari itong masunog
• Ang mode ay itinakda ng Vexation + 30 minuto 105 * С. Tinakpan mula sa itaas ng isang di-kumukulo na takip ng silikon
• 
• Dahan-dahang halo ng maraming beses.
• Pagkatapos ng 10 minuto, dumating ang unang "gurgles".
• Hindi kami nagdaragdag ng tubig! Ang mga strawberry ay nagbigay ng juice at may kaunting likido na natitira sa mga berry pagkatapos ng paghuhugas. Sa madaling salita, pagkatapos ng 10-15 minuto, mayroon nang medyo kapansin-pansin na likido sa kawali
• 
• Sa pagtatapos ng pagluluto, lahat ng mga strawberry ay lumulutang sa katas.
• 
• Sa pamamagitan ng paraan, ang takip ay napakahalaga sa yugtong ito! Mga 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ang jam ay tumaas sa takip, at kung may regular na takip, at hindi hindi kumukulo, makatakas ito mula sa kawali.
• Hindi ko tinatanggal ang bula, ngunit maaari mo itong alisin kung nais mo.
• Ibuhos ang asukal, dahan-dahang ihalo. Iniwan ko ito sa init ng 5 minuto. upang matunaw ang asukal.
• 
• Ibuhos namin ito sa malinis na mga lata. Gusto ko talagang gumamit ng isang funnel na may malawak na leeg sa mga ganitong kaso, maingat mong mailalagay ang siksikan at lecho nang hindi nadumihan ang garapon.
• 
• Hihigpit namin ang mga pinakuluang takip. Mayroon akong isang magbukas ng lata ng Kremenchug, binili ko ito sa merkado ng 500 rubles. Inikot ko ang mga garapon sa kanila para sa pangatlong panahon, napakalumanay (tulad ng relos ng orasan), hindi pinapayagan ang anuman, mahusay na higpit! Inirerekumenda ko ito kung mayroon man.
• 
• Ginamit ko ang parehong mga takip-takip (baluktot) at ang karaniwang mga para sa isang susi ng lata, lahat ay maayos sa bodega ng alak
• Baligtarin ito. Wala akong tinatakpan, nakatayo lang sa mesa
• 
• Ito ay gumagawa ng isang mahusay na jam!
• 
• Medyo madilim ang kulay sa litrato dahil sa pagluluto at pagkuha ng litrato sa gabi. Sa katunayan, ang kulay ay mas maliwanag.
• Napakasarap ng jam, hindi likido. Ang mga berry ay hindi kumukulo ng sobra. Ang pagkakapare-pareho ay mas makapal kaysa sa regular na jam. Sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako mula sa mga makatas na strawberry, maraming likido. Sa pangalawang pagkakataon ang mga strawberry ay nakatagpo ng mas siksik, hindi makatas, at ang silt ay naging mas siksik, ang syrup ay mas mababa.
• Ang dami ng asukal ay sapat na para sa pag-iimbak.
• Mas gusto ko ang lasa ng silt kaysa sa tradisyunal na jam ng strawberry - hindi pagluluto, na may kaasiman.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Magbunga ng 2 l silt

Tandaan

Ang plus ng sitla ay ang jam ay hindi dumura at hindi kinakailangan na hugasan ang kalahati ng kusina pagkatapos. Gayundin, ang pagluluto nang walang asukal ay hindi pinapayagan ang mga berry na sumunog sa ilalim ng kawali.
Ang kagalingan sa maraming kaalaman ng silt ay maaari itong lutuin mula sa anumang mga berry / prutas. Noong nakaraang taon nagluto ako ng apricot at cherry jam, mukhang mas masarap din ito kaysa sa ordinaryong jam. At mas gusto ko rin ang pagkakapare-pareho - mas makapal ito kaysa sa simpleng jam. Ang pinababang halaga ng asukal ay hindi nakakaapekto sa buhay ng istante. Kamakailan lamang natuklasan ang apricot silt noong nakaraang taon, walang hulma, atbp.

Katulad na mga resipe

Silt (Suweko berry jam) (nila)

Strawberry jam at jam sa isang gumagawa ng tinapay (Meretseger)

Strawberry balsamic jam (Kvitka22)

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, Svetik, salamat sa iyong karanasan sa paggawa ng serbesa sa Stebe! Gusto ko rin talaga ang jam na ito, higit pa sa tradisyonal. Ngayon ay tiyak na susubukan kong gamitin ang aking Shtebochka

[SvetaI]

SvetaI, Banayad, oo ang aming mga patakaran sa Shtebochka !!!

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, ngunit posible para sa mga nasa tanke sa mga tuntunin ng temperatura at na walang cartoon. Una 105 degree 30 minuto, o naghihilo muna?

[Ketsal]

Ketsal, Olya, sa resipe na kinailangan ni Nelia na dalhin sa unang "buns" sa kalan at kumulo para sa isa pang 15-20 minuto sa mababang init.
Sa Shteba, sa mode na namimighati, maaari mong itakda ang temperatura at oras, itinakda ko ito sa loob ng 30 minuto, isinasaalang-alang ang katunayan na ito ay magpapakulo sa loob ng 10-15 minuto at pagkatapos ay lutuin ng 15-20 minuto. At ang 105 * C ay magbibigay lamang ng kaunting pigsa.
Sa iba pang mga cartoons, maaari mong subukan ang mga kumukulit / extinguishing na programa. Ayusin lamang ang oras - tuklasin kung kailan nagsisimula itong pigsa at patayin ito pagkalipas ng 15-20 minuto. Good luck!

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, salamat

[Sveta]

Oops ... Sa buong buhay ko gumawa ako ng jam tulad nito: walang tubig at asukal 1: 2, ngunit hindi ko man pinaghihinalaan na ito ay isang ...
Sveta, salamat sa ideya na magluto sa Shtebochka. Sa katunayan, lubos nitong pinapasimple ang proseso.

Sa buong buhay ko gumawa ako ng jam tulad nito: walang tubig at asukal 1: 2, ngunit hindi ko man pinaghihinalaan na ito ay isang ...

Gal, sa pagkakaintindi ko. dito ang mismong prinsipyo ng pagluluto nang walang asukal ay mahalaga din. At oo, nagluluto din ako minsan na may nabawasang dami ng asukal, ngunit inilalagay ko lang ito kaagad, tulad ng itinuro ng aking mga lola at ina

Well, oo, naglagay din ako kaagad ng asukal. Susubukan ko ngayon sa dulo.

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana,
Svetochka, salamat sa recipe sa Silt Stebe. Paano ka nagluto mula sa mga aprikot? Alam ko kung gaano masarap at makatas ang mga aprikot sa Stavropol Teritoryo, dahil nagmula ako sa Stavropol, ngunit ngayon ay bumili ako ng isang aprikot upang kainin, at hindi sila hinog, oak. Paano pakuluan ang mga ito nang walang tubig, maaari lamang itong bumaba sa ilalim, ano sa palagay mo?

[Andreevna]

Andreevna, Sash, mayroon akong mga gawang bahay na mga aprikot, na hinog at nahulog mula sa sangay mismo. Malambot, makatas, hinati ko ang mga ito sa kalahati, tinanggal ang mga buto at pinakuluan ito nang hindi nagdaragdag ng tubig. Hindi nasunog.

Sa simula ng resipe, nagbigay ako ng isang link sa recipe para sa silt mula kay Neli, magbasa nang higit pa doon. Sa recipe na iyon, nag-iwan ang mga batang babae ng maraming mga puna.
Ang recipe na ito ay kagiliw-giliw din sa maaari kang kumuha hindi lamang ng mga sariwang prutas / berry, kundi pati na rin ang mga nakapirming!
Iyon ay, maaari kang magluto sa taglamig, hindi kinakailangan sa panahon.

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, Sveta, luto ngayon ayon sa iyong resipe mula sa 1 kg, tumaas sa talukap ng mata, at hindi na kinakailangang alisin ang bula, dahil nanatili ito sa talukap ng mata at lumabas ang dalawang garapon na 0.5 bawat isa at kaunti pa, "upang subukan ". Nabasa din ni Nelin ang resipe, at ang buong paksa, ngunit ang lemon ay hindi para sa akin, mas mabuti na hayaan itong maging puno ng tubig ... Ngayon iniisip ko ang tungkol sa honeysuckle, medyo huli pa rin ito sa bush ... Salamat sa resipe, nakuha ko ito sa tamang panahon

[Ngiti]

Ngiti, Katyusha, sa iyong kalusugan!

Sa taong ito sinubukan ko ring magluto ng tulad ng isang jam (mula sa mga raspberry at strawberry), sinabi ng kaibigan ko ang resipe. Dumating ako makalipas ang 3 araw sa dacha at sumabog ang dalawang lata, mabuti na nasa mga takip sila, karamihan ay nasabog sa sahig, kung hindi man ay ang buong kisame ay ... Buweno, natakot ako, at mabilis na ipinasa ang natitirang mga may zhelfix ...
Sa madaling sabi, may nangyari sa akin ((())

[Weigela]

Weigela, Alya, sayang kung paano! Siguro ang asukal ay hindi masyadong maganda? O hindi mo lang nasunog ang lata? Ang orihinal na thread ni Nelly tungkol sa silt ay may maraming mga komento, magbasa nang higit pa doon. Hindi ito ang kaso para sa akin alinman sa nakaraan o sa taong ito, ang lahat ay maayos kahit na sa temperatura ng kuwarto.
Subukan sa susunod na oras upang pakuluan pagkatapos ibuhos ang asukal at pakuluan ng isang minuto, at pagkatapos lamang maglagay ng kumukulo sa mga garapon. Sana wala nang mga lata ang sumabog.

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, Sveta at humihingi ako ng paumanhin, lalo na ang unang karanasan ...
Hindi na ako nagluluto ng ordinaryong jam, walang kumakain. Kaya't napagpasyahan kong subukan ito ... Pinuri din ito ng aking kaibigan, hindi nagsasalita nang walang baluktot, maaari mong kainin ito ng mga kutsara, tulad ng confiture ... Hindi niya natunaw ang isang garapon na may zhelfix, binigyan ang kanyang anak na babae upang idagdag ito sa sinigang, nagustuhan niya ito
Pagkatapos ay susubukan kong pakuluan nang kaunti sa asukal ...

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, salamat sa resipe! Sa una, mayroong 750g ng mga strawberry at dito idinagdag ko ang 400g ng asukal, nakakuha ako ng isang litro ng silt. Ginawa sa cartoon redmond, mabilis, simple, hindi isang patak ng tubig at hindi gaanong asukal! Hindi ito tatayo ng mahabang panahon, lumabas ang 2-litro na garapon, magsisimula kaming gumamit ng isa sa sandaling lumamig ito.
Ang isang napaka-tamang ideya na may takip na "di-runner", kung hindi dahil dito, bumaha ang cartoon, dahil ang isang maliit na halaga ng mga strawberry ay pinakuluan at froth pagkatapos ng 5 minuto

ang tamang ideya na may takip na "di-runner", kung hindi dahil dito, mapupuno sana ang cartoon

Mga babae, ano ang takip?
Napakalambot ba nito? Nakita ko ito sa Crossroads. Ang takip ay nakasulat * ... Hindi ko maintindihan kung paano ito gamitin, binaliktad, binago at hindi kinuha ito ...

ano ang takip

Nasa larawan siya, dilaw ... Nagluto ako ng ito - napaka-maginhawa

Nasa litrato siya,

Oo, sa larawang nakikita ko ito, hindi pa rin maintindihan hanggang sa hawakan mo ito!
Ang kanilang mga takip ay "magkakaiba" na ...
Ang silikon ay malambot!?)

Ritochka, oo, naintindihan mo nang tama ang lahat, ang takip ay malambot, lumubog sa gitna at hinahawakan ang tumataas na bula sa gitna at inaayos ang bula. Kapag ang bula ay tumaas, tumataas ito tulad ng isang slide, at ang gitna ay "umbok" sa lumulubog na takip, at nahuhulog.

naintindihan mo ng tama ang lahat, malambot ang takip

Naputol, naiintindihan ko! Nakita ko ang bumili. Kung ang sukat ay umaangkop.
Luda, anong programa ang luto mo sa mode?
At pagkatapos ay mayroon akong Shteba dd1. Simmering lamang hanggang sa 88 *

Ritochka, mayroon akong isang mode na multi-lutuin, sa una inilagay ko lamang ito sa "init", pagkatapos ng paglitaw ng likido, itinakda ko ito sa 100 degree, habang tumaas ang bula - binawasan ko ito sa 80 degree at nagbuhos ng asukal , naghintay ng 15 minuto at ibinuhos ito sa mga garapon. Sa pangkalahatan, ang lahat ay tumagal ng 30-40 minuto. Halos wala akong oras upang ihanda ang mga bangko.

mayroong isang mode na multi-lutuin

Anong uri ng Redmond ang iyong pinag-uusapan?
May 02 lang ako ...
...
At ang isang multi-luto na "mainit" ay magkano sa *? ..
Sa gayon, kailangan kong pumili ng isang algorithm sa ilan sa aking cartoon ...

Mayroon akong isang malaking Redmond, para sa 5 liters, tila 22. Ang "mainit-init" na programa, ito ay nasa pindutan na "kanselahin / mainit-init" para sa lahat ng Redmonds, mayroong 70 hanggang 80 degree, na para sa akin. Pagkatapos ay maaari mong i-on ang lugaw ng gatas at tiyakin na hindi ito tumatakas, kung paano ito kumukulo - magdagdag ng asukal at ilagay muli ang "init", ihanda ang mga garapon at ibuhos.

Nakuha ko. Hahanapin ko ang "mga pagpipilian"