Cottage keso at tsokolate cake na may cookies

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
malambot na keso sa maliit na bahay	250 gramo
Jubilee cookies	200 gramo
cream 10%	2 tablespoons
itlog c-0	2 piraso
maitim na tsokolate	100g
puti ng tsokolate	50 gramo
baking pulbos	1/2 kutsarita
asin	isang maliit na kurot
hugis-parihaba sa pagluluto sa hurno

Paraan ng pagluluto

Gumawa ng mumo ng cookies.
Hatiin ang madilim na tsokolate sa maliliit na piraso.
Hatiin ang mga itlog sa mga yolks at puti.
Paghaluin ang curd, cream at yolks.
Magdagdag ng mga mumo at baking pulbos. Haluin mabuti.
Talunin ang mga puti ng asin sa isang panghalo hanggang sa matatag na mga taluktok. Dahan-dahang idagdag sa masa ng curd.
Kutsara ng kalahati ng kuwarta sa hulma.
Magkalat ng mga piraso ng tsokolate nang pantay-pantay sa itaas. Ilagay ang natitirang kuwarta sa itaas.
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degree sa 40-45 minuto. Pagkatapos ay patayin ang oven at umalis sa loob ng 10 minuto pa.
Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa kapal ng inihurnong layer. Nakuha ko ang 3 cm sa anyo ng 10 by 23.
Kahandaang subukan ang isang stick.
Ilabas ang form, maingat na ilabas ang lutong tinapay at ilagay ito sa wire rack. Kaagad, sa tuktok mismo ng mainit, kuskusin ang puting tsokolate sa buong tuktok.
Maingat, na may isang matalim na kutsilyo, gupitin sa 6 pantay na piraso, itulak ang mga ito nang kaunti at cool na ganap.
Recipe mula sa isang lumang magazine.