Sariwang keso na may mga nogales at fenugreek

Ngunit sa akin, napaka-interesante sa akin ang tungkol sa curd mass! Natakh, magsulat, ah? Paano mo ito nagagawa? Gayundin sa hanay ng keso na ito?

Irish, sa:


Masa ng tsokolate curd (Scarecrow)

Sa pamamagitan ng paraan, mayroon akong mga hulma para sa Camembert, malamang na angkop iyon, nananatili itong malaman kung paano maitatayo ang pagkarga!

gamitin kung ano ang nasa kamay, at huwag maghanap ng iba pa para sa iyong sarili! (mula sa)
ibuhos ang tubig sa isang bag o isang garapon na 0.5-07 ...
o iba pa upang bumili:
para sa mga pato - pato, para sa mga gansa - tandang, para sa manok - manukan, at para sa mga blackbird - blackbird (c)

Natasha, tulad nito:

Stebadygei keso na may pampalasa ulyap (Ninelle)

?

Oh, iyon din - nakatulog at nagising pa - "Cheese Shtebadygeyskiy" - kamusta iyon?
Natasha, oo, para din sa pagbaha

[mata]

mata, Tanya !!!!! Salamat mga suns!
Ang cool ng package👍🏻!
Karoch, ngayon wala akong fenugreek! Oo, anong klaseng basura ito!
Gusto ko siya, kasama si Anti fenugreek, dahil sinabi ni Natasha na mayroon siyang isang soooo lasa !!!
Tanyukh! Thrush-blackbird affairs aaa !!!!! Aaaa !!!

Oh, iyon din - nakatulog at nagising pa - "Cheese Shtebadygeyskiy" - kamusta iyon?
Natasha, oo, para din sa pagbaha

Ito ay isang keso ng Adyghe na ginawa sa Shteba
Sa gayon, o keso na may mga pampalasa Adyghe, luto sa Shteba.

Natasha, pumunta ako mismo sa kanto!

Irish, sa:


Masa ng tsokolate curd (Scarecrow)



gamitin kung ano ang nasa kamay, at huwag maghanap ng iba pa para sa iyong sarili! (mula sa)
ibuhos ang tubig sa isang bag o isang garapon na 0.5-07 ...
o iba pa upang bumili:
para sa mga pato - pato, para sa mga gansa - tandang, para sa manok - manukan, at para sa mga blackbird - blackbird (c)

Hindi hindi, tama ang lahat! Lalo na tungkol sa mga blackbird!

Natasha, umalis na ako, baha sa labas ng kanto!

Yyyy, tawanan ang blackbird. Ngunit wala ako)). Mayroong isang pato / gosyatnitsa)).

mga batang babae, tungkol sa blackbird sa Evdokimov quote, hindi ko makita ang video, magkalat ...

Saan, nasaan ang FFSE? Hindi nagustuhan?
Si Won Svetka ay isang matapat!)))

Nagluto ako ng tinapay na may whey. Ayon sa resipe, toast tin tinapay, na inilatag dito. Sa halip na tubig, ibinuhos niya ang sinala na patis ng gatas. Hindi naman ito maasim. Ang tinapay ay naging mahusay. Sooo masarap.

Ang isang maliit na piraso ng keso ay nasa syrnitsa pa rin - buhay pa rin. Hindi lumala. Ito ang keso mula sa unang post ng paksa.

Parehas ako at ako ay matapat! Pupunta rin ako!
Ngunit nilabag ko ang parehong mga recipe at teknolohiya nang 185 beses, kaya't bilang isang resulta ay nakakuha ako ng isang la cream na keso na may mga walnuts, sa kabila ng pang-araw-araw na pagpindot sa taga-gawa ng keso ng Teskomov sa ref.
Ang Whey, oo, ibang-iba sa panlasa mula sa patis mula sa ilalim ng curd - hindi maasim, lahat ito ng pagawaan ng gatas (ginawa ko ito). At sa isang lugar sa mga pancake posible na palitan ang gatas nito, hindi kefir.
Sa pangkalahatan, para sa halos 1.5 liters ng gatas, kumuha ako ng 0.5 litro ng kefir, ilagay ito sa isang cartoon sa 75 °. Pagkatapos ay tila sa akin na ang gatas ay pumailanglang (hindi ko masukat ang temperatura, ngunit ngayon ay pinaghihinalaan ko na ito ay 60 degree) at ako, nalungkot na walang curdling (Nagkamali ako ng maliit na kefir = maliit na acid, at oras ay tumatakbo out), ibinuhos tungkol sa 300 ML sa ito napaka acidic curd whey. Malinaw na ang isoelectric point ay lumipat, at sa mismong temperatura na ito ang mga protina ay agad na nagbaluktot. Naiwan sa mesa ng 20 minuto, sinala, inasnan, idinagdag na mga mani at pinalamanan sa tagagawa ng keso. Dahil nakita kong maluwag ang butil, iniwan ko ito upang "pahinugin" sa isang araw - hindi ito nakatulong.

Ang larawan ay kakila-kilabot, ngunit ang pangunahing bagay ay malinaw - walang pagpindot ang nangyari. Kung ito ay matamis, ito ay magiging isang mahusay na dessert. Ang maalat ay napaka masarap din, ngunit hindi keso.
Konklusyon: huwag magmadali, kung hindi man ay magkakaroon ka ng oras!
Siyempre, gagawin ko pa - kasama ang pagpainit sa isang sapat na temperatura.

Nandito ako!!

[Nata]

Nata, aba, nakikita mo, ang pangunahing bagay ay upang magalit sa oras!
Helen, Lena, ang iyong keso ay mukhang naproseso na keso sa larawan? Nangangahulugan ito na ikaw at ako ay parehas na mga kagandahan - sa kasiyahan ng may-akda ng resipe, nag-undercook ako, at tila overexposed mo ito.
Nata, hawakan mo!

[Pagkamit]

Pagkamit,

Ang anumang karanasan ay isang karanasan. Nakakatuwa!))

Helen,

Oo Oo! Ito!))

[Scarecrow]

Scarecrow, Sa madaling panahon ay babalik ako muli, ngayon tatapusin natin ang kasalukuyang ... Nakahiga sa ref sa isang lalagyan na "shvezhenky". Kakainin ko ito nang sabay-sabay, ngunit hindi. Ngayon gusto kong gumawa mula sa lutong gatas at fermented na inihurnong gatas na may mga damo - Talagang nirerespeto ko ang negosyong ito (Nat, magtapon ka ba ng tsinelas para sa sariling pag-ibig?)

[fatinya]

fatinya,

Draaaste !! Pinayuhan ko lahat !! Mula sa fermented baked milk. Sa paksa tungkol sa Teskomovsky keso gilingan))). Ang sarap, gawin mo. Ang tinunaw na curd ay kahanga-hanga din.

[Scarecrow]

Scarecrow, Paumanhin, hindi ko nabasa ang tungkol sa gilingan ng keso ... Mismo kahit papaano ay nainspeksyon ... Salamat, Natashechka!

Ngayon nakita ko sa tindahan, keso na may fenugreek, naaalala ang iyong resipe, kinuha ko ito, sambahin ko ang fenugreek! Ngunit sa keso! Pagbubukas para sa akin! Napakasarap, at kahit na gawang bahay, na may mga mani! Espesyal na salamat para sa impormasyon sa fenugreek, naisip ko na ang isa na hindi grounded ng mga bato! : girl_wink: Salamat, kukuha lang ako ng gatas sa tag-init, isang masarap na gamutin sa mga bookmark!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata!
Salamat sa resipe. Sa una ay talagang nagustuhan ko ang resipe (pagiging simple at ekonomiya), napagpasyahan kong agarang subukan ito! Pagkatapos ay nagtagumpay ang mga pag-aalinlangan .... hindi ba ito gagana lamang ang inasnan na cottage cheese na may mga mani? Ngunit nagpasya pa rin akong kumuha ng isang pagkakataon!
(well, itapon mo! Hindi gaanong ganon? 🤣)
Wala akong isang set (cool) para sa keso, kaya nakakita ako ng isang plastik na garapon / timba (mula sa ilalim ng caviar, para sa 0.5 kg), nag-drill ng mga butas na may isang manipis na drill at ... sa labanan!
Sinubukan ko ang fenugreek sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay. Takot na takot ako sa lasa (takot ako sa kanya ... mula sa kanya "amoy" at amoy !!! 🤷♀). Mayroong ilang mga diyablo ng jambs! Habang nilalabas ko ang curdled clot, nasunog ang mga mani! Sinipa ko ang kadiliman at ang "mga apoy", ang natitira - sa bagay na ito! 🤣
Ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin, pindutin muna ang isang 0.8 garapon na may tubig at isang 1 kg pack ng asukal sa itaas, pagkatapos (sa nalalanta na isang garapon at isang bloke ng 400 gramo ng keso). Umangat ng 20 oras. asin ilagay 2/3 tbsp. l
Nagustuhan Nakapagpapaalala ng malambot na keso ng feta (kailangan mong magtimbang ng higit pa o pindutin nang mas matagal), masarap ang pakiramdam ng asin (akma para sa akin!), Hindi ko naamoy ang fenugreek (na nagpasaya sa akin, takot na takot ako Gusto ito! 🤣🤣), sa diwa - ang lasa ng masarap kaaya-aya na mga halaman ng Georgia! Buti na lang maliit ang exit! Ang minahan ay hindi kinakain iyon, ngunit si Timka (apo) at magtatagal ako ng mahabang panahon! (Upang hindi ito maging mainip, ngunit palaging isang napakasarap na pagkain! ☝) Nagustuhan niya ito. Kumain kami kasama ang bagong lutong tinapay!
Salamat! Hindi inaasahan, napaka masarap, simple at napaka, napaka-karapat-dapat !!! (para sa akin, hindi bababa!) 😘

[maha i]

maha i,

Good luck! Napaka matagumpay: subukan muna "sa gilid"))).



Guzel62,

Oo, ang pagkakapare-pareho ay magiging mas mahirap pindutin. Ngunit kung may isang pag-uulit, ang lahat ay isasaalang-alang))

[Scarecrow]

Scarecrow, lutong keso, kalahating basag sa isang tao (ang aking kasiyahan tulad ng mga mani ay hindi masyadong tinanggap), hindi kapani-paniwala masarap! Pinrito ko ang mga mani, at nagbigay sila ng isang kulay-gatas sa keso. Natatakot ako na ang fenugreek ay mananatiling matatag - hindi, maayos ang lahat.
Ngunit mayroon akong maraming kalungkutan ((Nawala ang spring mula sa set. Hindi ko alam kung paano. Hindi ko sinasadyang itinapon ito sa kahon, marahil. Gusto kong kunin ang pareho, hindi bumili ng pangalawang set. Kahapon ay pinindot ko ito ng isang kalahating litro na garapon, at sa tuktok mayroong isa pang 3 kg na lata ng mga pinya mula sa Metro, ngunit pa rin ang sentro ay hindi masyadong nasiksik.
Nata, mangyaring sukatin ang haba ng tagsibol. sa diameter ay dapat na humigit-kumulang 5 cm, naiintindihan ko na))

At iyon ang mayroon ako)))



Masarap, nagdagdag ako ng kaunting asin, ngunit hindi ko normal na maasinan ang laging sariwang keso. Ito ay magiging tag-init ngayon, at kasama ang mga masasarap na kamatis, eh ...
Natasha, salamat!

[Fotina]

Fotina,

Sinukat. Buong taas -8.3cm. Ang pitch sa pagitan ng mga spiral ay tungkol sa 1.5 cm, ang kapal ng metal wire ay alinman sa 2.5 mm, o 3. Kailangan ng caliper ...

[Nata]

Salamat! Ang keso ay naging masarap, bahagyang may undersalted lamang para sa akin. Mayroon lamang fenugreek sa bahay, na may isang fenugreek (hindi nadagdagan ang halaga) ito ay napaka masarap din. Nata, Scarecrow, Salamat!

Kailangan ng caliper ...

Sinusukat ng Vernier caliper ang eksaktong 3 mm ang kapal ng kawad sa tagsibol.Nilinaw sana ang tatak para sa pagkalastiko.

At ang aking keso: gatas + fermented baked milk + varenets, idinagdag ng kaunti pang dill. Masarap Natasha, salamat sa resipe.

[Karamelko]

Karamelko, 4er-ta,

Mga batang babae, at napakaganda! Ngunit ito ay napakahalaga kapag hindi lamang masarap, ngunit din aesthetically nakalulugod, glazes. Nagawa mo.

Mayroong isang lilim ng mga varenets / ryazhenka sa kulay at panlasa. Gustong-gusto ko ang parehong keso sa keso at keso. At ngayon - mga keso.

Gumawa ako ng keso ngayon, ngunit wala kahit saan nang walang insidente: lahat ng nasisiyahang ininit na gatas na may kefir, binubuksan ko ang gabinete, at ilang mga mani. Nabawasan ang asawa ko! Hindi ito kumakain ng maraming taon, ngunit narito.
Sa madaling salita, mayroon akong keso na may fenugreek, tuyong bawang at asin ng mint. Pinindot para sa ngayon.
Salamat sa resipe!

[Tricia]

Tricia,

Oh, halika, pinagsisisihan ko ang mga mani para sa batang lalaki. Kalusugan sa kanya))). At ang keso ay magiging mabuti pa rin)).

Ang Karoch, mnu ay may ilang mga binhi, isang eco-shop ang nagpadala sa akin ng isang regalo, ngunit wala silang pagtatalaga. Tumingin ako sa kanila, parang sila nga)
Sa gabi ay kukuha ako ng litrato para sa iyong paghatol!



Sa pangkalahatan, nag-isip ako ng isang larawan, kahit na ang CHUCHA ay marahil ay paghiging doon, na may kaugnayan sa isang kilalang kaganapan🎉🎉🎉🎁✌🏻. Kaya, maaari naming kung sino ang magpapakita at maglilinaw ng sitwasyon.
Narito ang hindi kilalang mga binhi!

Mga mahal, hindi ba ito fenugreek?

Talagang hindi
fenugreek.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, salamat, nakikita ko.
Hindi malinaw kung ano ito?)

[IRINA]

IRINA, ang mga binhi ng abaka ay nagpapaalala sa akin.

[Irina F]

Irina F, sa, Ir, maghasik, ang magagandang damo ay lalago.

O kaya ngumunguya, may mga solidong bitamina.

[IRINA]

Ang Karoch, mnu ay may ilang mga binhi, isang eco-shop ang nagpadala sa akin ng isang regalo, ngunit wala silang pagtatalaga

IRINA, ang mga binhi ng abaka ay nagpapaalala sa akin.

Ito ang unang pumasok sa aking isipan nang mabasa ko ang tanong
itinapon ang aming Irishka

Ang giggles at giggles lang ang kailangan mo
At dapat ay pinilit ni Irina ang sarili doon.



Irina, huwag kang magpapanic! Tumawag ako ng isang botanikal na ambulansya. Paano siya magdadrive - bigla siyang makatipid?!

hindi ba fenugreek ito?

Mukha ring abaka sa akin ...

Sa gayon, malamang na hindi sila makagawa ng anumang masama sa keso, sila ay mataba. Ang balat lamang ang medyo makapal, hulaan ko. (mabuti, ito ay tulad ng pagtawag sa isang tinapay na may mga buto ng poppy na "tinapay na may hashish")

Bakit ka mag-abala Ang mga environmentalist ay hindi magpapayo ng masamang bagay.

Oh, narito na ang tulong!
Natusik, salamat!
Isaalang-alang, nagpasya ka - abaka. Walang krimen. Tikman ang mga ito, sila ay mga langis. Kung sa tingin mo ay mabuti, itulak ito sa pagluluto sa hurno. Siguro sa keso ...

Ang kailangan mo lang ay hagikgik at hagikgik At dapat pinilit ni Irina ang sarili doon

well, nina ... but we can still relax ...
dahilan din

[Irina F, Ira]

Mga mahal, hindi ba ito fenugreek?

Irina F, Ira, Sasabihin ko rin na ang mga ito ay mga buto ng abaka.

Isang tala sa kasakiman
Mga batang babae, kung nagdagdag ka ng dry fenugreek sa keso, tiyak na kailangan mong hayaang magsinungaling ang keso sa loob ng 8-12 oras, tulad ng payo ng karanasan ng may-akda!
At pagkatapos ay ang ilang mga sakim, nagpasyang subukan ang keso nang maaga, ang biro ng murang kayumanggi ng mga toad ay hindi nanatili! Si Fenugreek ay oak pa rin, masakit tulad ng ngipin.
Ngayon, ang parehong keso at fenugreek ay mahusay na. Ang asin ng Peppermint ay nahulog sa paksa!

Binabati kita ulit sa kaarawan na babae at masigasig na salamat sa resipe at agham!

Tikman ang mga ito, sila ay mga langis.

itulak, sinubukan vzhe, kalahating oras na hindi makita ...
Irish, kumusta ka tama ??? abaka, hindi?

[Nata]

ngunit makakapagpahinga pa rin tayo ...

Parehong ang dahilan at ang paraan sa isa maliit na bote sachet!
Sa ngayon sasabihin nila na naiinggit tayo



Nata, Maligayang kaarawan!
Ipinagdiriwang namin dito nang wala ka rin! Cheers!

at sila ay magiging tama)))
oh, mga batang babae, habang nagdiriwang ang aming Kazyayka,
nagkalat kami ng kanyang mga mulberry.
wala, bukas pag-asa , opoh prosnözza at malinis

Una, obzaviduitsa - ano ang nakuha niya doon?! At mayroon kaming isang kakaibang bagay dito - cannabis (sa Ihoma, sa Latin) ...

At mayroon kaming isang kakaibang bagay dito - cannabis

Cannabis sativus!

Para sa kaarawan ni Natashkin
walang mga pie ang lutong!
ay-lyuli, ay-lyuli, nagdala ng abaka!
para sa ganoong ai-lyuli hindi sila makakalayo sa kanya)))

Kain na tayo ng abaka
Mag-oreb kami ng oh-lyulev!
Ngunit sa ilalim ng impluwensya ng abaka
Humihilik kami sa oh-lyuli!

Hindi, hindi eksaktong fenugreek))).

Oh, kung gaano kahirap ipagdiwang ang mga buong petsa. Nakakatakot talaga. Bukas magiging matino ako at magsusulat ako ng isang matalino))).

Dadalhin ko ang mga bata sa paaralan at sasagutin

at sasagutin ko😬

Well, well ... agresibong ngiti ...

Ang fenugreek ni Irishka ay na-diagnose nang tama ...

Ano ?!
Kinuha ko na ito kahapon, mabuti, dapat kong tikman ito, ngunit pumunta ako rito, at hindi na.

Well, eh?!
Nagtanong at tumakbo Nag-iisa na cannabis hamster?
At maaari siyang kumanta sa amin bilang isang vocal-instrumental trio. At sumayaw!

Ay-lyuli, oh-lyuli-i,
Hindi namin hinintay ang abaka.

Nasayang walang oras
F-Irishka sa palihim
Naubos na canaply.
Hindi tayo magkakaroon ng sapat, oh-lo-lo.



Nagustuhan mo ba ang abaka ?!

Naku, kung gaano ito kasaya, at maging ang tula. Masaya sa umaga
At naparito ako upang sabihin sa iyo na naghahanap ako ng Ulyap adzhika sa mga tindahan, hindi ko pa ito natagpuan, ngunit natagpuan ko ang Abadzekh asin, kaya't ang keso na may asin na ito ay masarap na lasa. Ang nag-iingat lamang ay ang maliliit na mga itim na maliit na butil ng panimpla na nakuha sa patis ng gatas, marahil ito ay mahalaga para sa isang tao. Ayoko, pero hindi mo alam.