Sariwang keso na may mga nogales at fenugreek

[Natasha]

Oo, Natasha.
Ang bunsong ay nai-hook sa kanya ng lubusan! ...
Kaysa sa anumang kalokohan ay ...
Bagaman bumili ako ng keso sa Russia sa VkusVilla ngayon ... nagustuhan ko talaga ang lasa!
Maayos ang pagkakasulat ng komposisyon, sana ay wala silang itinago!

Salamat sa resipe, ngunit may mali sa fenugreek ... Binili ko ang packaging nang eksakto tulad ng inilarawan mo ito:

Kailangan namin ng hay fenugreek, na tinatawag ding Shambhala at Fenugreek. Natagpuan sa pagbebenta sa ilalim ng lahat ng tatlong mga pangalan. Mukhang ... matigas, matigas na piraso. Tuwid na bato. Pagkatapos ng pagtanda sa keso, ito ay kagaya ng mga piraso ng mani na may sariling katangian na lasa.

Binili ko ito sa isang magandang tindahan, ang packaging ay selyadong, ang buhay ng istante ay hindi pa nag-expire, NGUNIT sila ay ganap na walang lasa - ni amoy o lasa ... Gumawa ako ng keso ayon sa iyong resipe, ngunit ang fenugreek ay hindi nagbigay ng kahit ano, walang karagdagang lasa ... Ito ay isang uri ng may sira na fenugreek, o marahil kailangan itong maging handa kahit papaano karagdagan?

[april]

april,

Merong problema. Nagbibigay ito ng isang natatanging lasa. Hindi mo ito malilito sa anupaman, sa katunayan. Sa palagay ko ang problema ay nasa pampalasa.

Bumili ako ng mga pampalasa ng India sa tindahan ... Tila normal ang tindahan ... O baka dapat ay prito muna ito? At pagkatapos ay gumawa ako ng keso nang isang beses, kaya ngayon ay hindi malinaw kung paano gamitin ang natitirang walang lasa na fenugreek ...

[april]

april,

Sa gayon, luto ko na ang keso na ito sooooo maraming beses. At hindi ako nagprito ng fenugreek. Mayroon itong natatanging at binibigkas na lasa / amoy na katulad ng utsho-suneli.

[Natasha]

Natasha, maaari ba akong makapasok? ... tungkol sa fenugreek ...

april, Nabasa ko lang ito mula kay Lazerson ...

Sinipi ko:

"Para sa aroma ng fenugreek na lumadlad sa lahat ng kaluwalhatian nito, kinakailangang iprito ang mga buto sa isang dry frying pan bago gamitin.
Kapag inihaw ang mga buto ng fenugreek, huwag hayaang mamula sila o ang pampalasa ay makakatikim ng mapait. "

Subukan ang huling pamamaraang ito ... kung hindi, malamang na hindi ka makapag-reanimate! ...

At gayon pa man, mula sa kanya - para sa mga hindi makakabili ng Fenugreek ...

"Ang mga binhi ng Shambhala ay nagbibigay ng isang masarap na lasa sa pagkain, kaya maaari kang magdagdag ng gaanong toast at tinadtad na mga hazelnut sa ilang mga pagkaing gulay sa halip na Shambhala"

Marahil ay gagana rin ang diskarteng ito dito? ...

[Pitong taon,]

Pitong taon, Maraming salamat sa payo, NGUNIT ... sa kasamaang palad, walang nangyari ... Medyo ininit ko ang mga binhi sa kawali, wala silang oras na mamula, isang ilaw na aroma ang nawala, agad kong tinanggal mula sa apoy. Natikman ko ito - imposible ang mapait !!! Sa pangkalahatan, kailangan ko pa ring itapon ... Hahanapin ko kung saan bibili sa ibang lugar ...

april,

Mayroon itong natatanging at binibigkas na lasa / amoy na katulad ng utsho-suneli.

Oo, sinubukan ko ang keso na may fenugreek, gayunpaman, bumili, at talagang nagustuhan ko ang lasa. Samakatuwid, nang luto ko ito mismo, hindi ko maintindihan kung bakit ito ay ganap na walang lasa ... Well, okay, malamang na tumingin ako sa ibang lugar ...

sa ilang mga pinggan ng gulay, sa halip na shambhala, maaari kang magdagdag ng gaanong pritong at tinadtad na mga hazelnut "

Tila sa akin na sa keso, ang mga hazelnut ay hindi lalambot tulad ng fenugreek, mananatili silang mahirap. Sa personal, hindi ko gusto ito sa keso.

[Karamelko]

Karamelko, ngunit ang walnut ay hindi mahirap ... nagiging malambot ito ... kahit pinutol ng kutsilyo.
Siguro ang mga hazelnut ay magiging pareho ...
Hanggang sa subukan natin, hindi namin maiintindihan.

Agad ako - tila sa akin, marahil ito lang talaga ang nakikita sa akin. Si Gretsky ay mas malambot pa rin sa sarili, hindi ba?

Muli ay naniniwala ako na ang tanging bagay na hindi magagawa ng isang babae kung walang lalaki natural ay upang maisip ang isang bata. Lahat ng iba pa ay nasa loob ng aming lakas. Kaya nagawa ko ito! Sa hindi kapani-paniwala na pagsisikap at nagmumura Nakapagsara pa rin ako ng sobrang siksikan kong pan.Natutuhan ng mga bata ang maraming mga bagong salita. Hindi, mabuti, tungkol sa mga bata, ito ay pa rin isang pagmamalabis ng panitikan, nang malakas sa harap nila, syempre, hindi ako nanunumpa, ngunit ang isang hindi kapani-paniwalang pagnanais na "huwag tanggihan ang sarili ko kahit ano" ay pa rin
Bilang isang resulta, matapos ang matagumpay na pagkumpleto ng espesyal na operasyon na ito upang isara ang garapon, nakagawa pa rin ako ng maraming konklusyon:
-Kailangan ko ng kahit 2 pang mga kahanga-hangang kotse. Hindi, well, cho, talagang paikutin, kaya paikutin - ang isang hindi magiging sapat
-Mas mahusay na pigain ang keso sa kubo pagkatapos ng pagpipilit, bago idagdag ang lahat ng mga goodies, mayroon ako, sa palagay ko, masyadong basa, kasama na ito, tila sa akin na ang buong masa ay hindi umaangkop kaagad, kailangan kong pindutin mano-mano muna ito sa maraming mga diskarte
Sa gayon, ang aking fenugreek, din, ay tila mapait na lasa (na hindi nakakagulat, ito ay "isang daang taong gulang sa oras ng tanghalian" ...
Ngunit, sa pangkalahatan, nagustuhan ko pa rin ang lahat, lahat ng inilarawan na jambs ay akin, ang resipe mismo, at sa pangkalahatan ang karagdagang paggamit ng makina (tagagawa ng keso) ay kahanga-hanga! Kaya sa susunod na linya ay ilan pang mga recipe mula sa gallery ng may-akda at isang malaking pasasalamat sa kanya

[Kestrel]

Kestrel, Anna, mayroon ka bang tagagawa ng hamon sa isang oras? Maaari mong ikabit ito sa pagpindot sa keso sa maliit na bahay. "LeGko" (p.)!

[Kestrel]

Kestrel, Anna, bakit kailangan mo ng isang bagay na espesyal, kung mayroong isang dobleng colander, maaari itong magamit para sa isang malaking halaga, at sa tuktok, na may isang pindutin, isang garapon ng tubig (naglagay din ako ng shungite)). Para sa isang pares ng litro, ang form para sa Camembert ay sapat na, mayroon akong takip, at kalahati lamang itong napuno ... Sinubukan ko rin ang puting panig sa isang gumagawa ng ham - Hindi ko gusto ito - mga plastik na form ay mas mahusay))

[Nat]

magdagdag ng fenugreek (tuwid na tuyo)

Nat, Nabasa ko sa isang lugar na ang mga buto ng fenugreek ay hugasan ng dumadaloy na malamig na tubig bago gamitin, hindi ka naghuhugas, hindi ba?

[Crumb]

Crumb,

Hindi. Ngunit sino ang nasa daan? Walang mangyayaring masama sa kanila))).

[Nat]

Walang masamang mangyayari sa kanila)

Sa ilalim ng iyong responsibilidad ...

Nat, at kung hindi mo inilalagay ang kulay ng nuwes, maaari ka bang magkaroon ng mas maraming fenugreek?

bumili ng keso sa Russia ngayon sa VkusVilla ... Nagustuhan ko talaga ang lasa!

Sumulat ako tungkol sa kanya sa ilang paksa, hindi bobo, oo ...

Mayroon silang isang mahusay na pagpipilian ng mga natutunaw na keso, kumuha ng parehong Altai ...

Glowworm, Lubos kong inirerekumenda ang VkusVilovsky Belper Knole , sooooo gourmet cheese ...

[Crumb]

Crumb,

Salamat nalang. Pampalasa pa rin. Masarap ang lasa nito.

kung hindi mo inilalagay ang kulay ng nuwes, maaari kang magkaroon ng mas maraming fenugreek

Inna, ang mga mani ay madaling gamitin doon. Sabagay, gusto ko talaga. Bukod dito, ang aking fenugreek ay naging matagumpay din, hindi ko nararamdaman ang lasa nito. At ang mga mani ay tuwid na mmm ... masarap

.

Magandang araw!
Maraming salamat sa pagbabahagi ng mahusay na resipe!
Ako, tila, hindi nagluto ng kefir + gatas. Hindi man ito naka-compress, ngunit naging parang curd cheese (hindi pa ako gumagamit ng colorant upang alisin ang whey, ngunit isang hanay ng teskom para sa malambot na keso). Gayundin, ang fenugreek ay hindi lahat ng lumambot (ngunit ito ay 1.5-2 taong gulang).
Ngunit pa rin nagustuhan ko ito nang labis! Ikalat sa tinapay. Napakainteresyong panlasa. Ang Fenugreek ay angkop sa isang kulay ng nuwes.
Salamat!

[bobule]

bobule,

Kalusugan. Wala, sanay na. Ang pangunahing bagay ay naintindihan nila ang prinsipyo at sinubukan ang isang kumbinasyon ng mga panlasa. Kung - iyo, pagkatapos ay makikita mo ang iyong bersyon)).

Ginagawa ko ang keso na ito pana-panahon:

Sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng hindi inasnan na mga pistachios. Naglagay ako ng maraming fenugreek, iginagalang ko talaga siya

Noong nakaraang araw ay gumawa ako at namamaga doon adzhiki ulyapskaya)). Tinatamad akong magbalat ng mga mani sa gabi)). Ngunit sinusuportahan kita - fenugreek at forev nuts!))

[Scarecrow]

Scarecrow, mahal, Salamat sa ganoong isang madaling gamiting at maingat na pagluluto sa produkto. Tuwang tuwa ako! Gustung-gusto ko ang fenugreek, I hate walnuts. Sa una ginawa ko lang ito sa fenugreek, sa huling pagkakataong nagdagdag ako ng mani, pinagkakatiwalaan ko ang mga pagsusuri. Sa gayon, ang mga tao ay hindi humanga sa limang pahina nang walang kabuluhan. Diyos! Naranasan ko ang isang gustatory ecstasy at nahulog sa ilalim ng mesa mula sa isang obra maestra sa pagluluto!

At ang pinakamahalaga! Para sa akin ang lahat! Sinabi ng bata na may pagkabigo na ang gayong keso ay hindi mapupunta sa mga maiinit na buters! Sa kaligayahan! (siya para sa isang libong keso na may fenugreek para sa mga katulad nito, patawarin ako ng Diyos)

[smslisa]

smslisa,

Oh, oo, napakagandang kalusugan!))

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, salamat ulit sa resipe, ginagawa ko rin ito sa dalas. Sa oras na ito ay naging pangkalahatang cool, kapwa sa panlasa at sa pare-pareho.

[Yarik]

Yarik,

Oo, perpekto lang!