Ang baboy ay nasilaw ng matamis at maasim na sarsa

Ang baboy ay nasilaw ng matamis at maasim na sarsa

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
tenderloin ng baboy	500 g
paminta sa lupa	1 tsp
asin	tikman
langis ng oliba	1 kutsara l
Para sa glaze
Tomato sauce	250 g
bow	2 pcs
serbesa	250 ML
bawang	2-3 sibuyas
honey	50 g
brown sugar	2 kutsara l.
mustasa	2 kutsara l.
suka ng alak	80 ML
toyo	2 kutsara l.
tinadtad na mga gulay para sa paghahatid	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe na ito ay ginagawang malambot at makatas ang baboy. Matamis at maasim na sarsa kaya't mahusay na nakakumpleto ng malambot na karne.
• Kuskusin ang tenderloin ng asin at paminta.
• Balot sa isang baking bag. Kung walang ganoong bag, balutin ito, tulad ko, sa plastic na balot at pagkatapos ay sa foil.
• Ang oven ay pinainit hanggang 180 * C. Nagbe-bake kami ng 30 minuto.
• Pagkatapos ay binawasan natin ang hanggang 120 * C at maghurno para sa isa pang 1 - 1.5 na oras.
• Habang ang karne ay inihurno, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, makinis na tagain ang sibuyas at bawang. Magprito sa isang kasirola at pagkatapos ay idagdag ang sarsa ng kamatis (Mayroon akong tinadtad na mga kamatis sa aking sariling katas).
• Ibuhos sa beer, magdagdag ng mustasa, honey, asukal.
• Susunod, idagdag ang natitirang mga sangkap: toyo. suka ng alak.
• Magluto hanggang sa ang likido ay sumingaw ng kalahati.
• Alisin ang natapos na baboy mula sa foil at film.
• Maglipat sa isang ulam at ibuhos ang sarsa.
• 
• Gupitin sa mga bahagi, ibuhos ang mas maraming sarsa, magdagdag ng mga tinadtad na gulay.
• 
• Ang karne ay mas malambot kaysa sa malambot, at may matamis at maasim na sarsa, ang lasa ay yumaman at mas mabago.
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• Maligayang bagong Taon!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 servings

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

oven, kalan