Manok "sa isang fur coat" ng bacon at asin

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Manok na may amerikana ng bacon fur at sa asin

Mga sangkap

manok pagtimbang ng 1.5 - 1.7 g
berdeng mansanas 2 pcs
sauerkraut 150 g
hilaw na pinausukan o lutong pinausukang bacon 200 g
paminta ng asin tikman
bawang 5 sibuyas
Marinade Solenade:
asin 3-4 tbsp l.
tubig 4-5 l
rosemary 2 twigs

Paraan ng pagluluto

  • Ang manok na niluto sa pag-atsara - ang asin ay lalong malambot at makatas. Ang bacon coat ay nagdaragdag ng lasa at aroma at tumutulong na panatilihing makatas ang manok.
  • Manok na may amerikana ng bacon fur at sa asin Ibuhos ang tubig sa lalagyan, magdagdag ng asin at ilagay ang manok dito sa loob ng 2 oras (ngunit mas mahusay para sa 4 - 6 na oras). Magdagdag ng rosemary sa parehong tubig (ang mga hindi nagugustuhan ay maaaring gawin nang walang rosemary).
  • Manok na may amerikana ng bacon fur at sa asin Patuyuin ang manok ng mga twalya ng papel at pagkatapos ay kuskusin ito ng paminta at bawang na kinatas sa isang press (sa labas at loob).
  • Manok na may amerikana ng bacon fur at sa asin Ngayon ay naghahanda kami ng isang "fur coat" para sa manok: gupitin ang mga piraso ng bacon, mga 2 cm ang kapal, na may gunting, pagkatapos ay gumawa ng isang "tirintas". Kailangan mo ng 2 ganoong mga braids upang ibalot ang manok sa magkabilang panig. Sa palagay ko, sapat ang isang tirintas para sa tuktok.
  • Manok na may amerikana ng bacon fur at sa asin Gayunpaman, gumawa ako ng dalawang braids - isa sa mamasa - pinausukang bacon, ang pangalawa ng pinakuluang - pinausukang (maaari mo ring gawin ang pareho).
  • Manok na may amerikana ng bacon fur at sa asin Para sa pagpuno, gupitin ang mansanas sa mga cube, pagsamahin sa sauerkraut. Maaari kang magdagdag ng mga cranberry (mayroon akong mga currant).
  • Manok na may amerikana ng bacon fur at sa asin Punan ang manok ng pagpuno at takpan sa magkabilang panig ng isang bacon "coat" (ligtas sa mga toothpick). Inilagay namin ang manok sa isang baking dish na nilagyan ng langis ng halaman. Susunod na inilalagay namin ang natitirang pagpuno, mga piraso ng mansanas (Mayroon akong mga karagdagang piraso ng tangerine). Maaari mong i-stack ang mga rosemary sprigs mula sa nag-iisang.
  • Painitin ang oven sa 200 * C.
  • Naghahanda kami ng unang 15 minuto sa 200 * C. Pagkatapos ay binawasan namin ang temperatura sa 160 degree at maghurno para sa isa pang 1 oras 10 - 15 minuto. Ngunit, pinapayuhan kita na mag-navigate sa iyong oven at huwag iwanan ang manok nang walang pag-aalaga ng mahabang panahon. Sinusuri namin ang kahandaan sa transparent na katas na inilabas mula sa karne.
  • Manok na may amerikana ng bacon fur at sa asin
  • Inilabas namin ang natapos na manok, inaalis ang mga toothpick, hayaan itong "magpahinga" sa loob ng 10 minuto, gupitin at ihain.
  • Ang isang manok na may napaka-makatas at pinong lasa, at sa kanyang matikas na hitsura ay palamutihan anumang holiday!
  • Maligayang Bagong Taon at Maligayang Pasko! Kapayapaan sa iyong tahanan!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

2 oras + pag-atsara

Programa sa pagluluto:

oven

Maghalo
Kagandahan Isang espesyal na merci para sa solenaire.
MariS
Maghalo, salamat sa papuri - nasiyahan kami sa manok!
Yarinka
Magaling na disenyo at mahusay na resipe !!!!!!
MariS
Irisha, salamat - lubos akong nasiyahan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay