Italian nut cake

[Pasa:]

Italian nut cake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: italian

Mga sangkap
Pasa:
Harina	2 tsp
Granulated na asukal	300 g
Mga puti ng itlog	8 mga PC
Nabilanggo ang mga nogales	300 g
Interlayer:
Cream 35% na taba	400 g
Madilim na tsokolate	150 g

Paraan ng pagluluto

• Ang dami na ito ay para sa 6 na cake. Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito - ang cake ay tila medyo maliit. Ngayon, armado ng kaalaman sa tamang paghagupit ng mga protina, nakakuha ako ng 9 na cake mula sa parehong mga produkto (maaaring 10, ngunit kailangan kong lumiban sa loob ng 20 minuto at ang mga protina ay tumira nang kaunti). Ang bilang ng mga produkto para sa layer ay dapat na tumaas. Sa halip na cream, kumuha ako ng fat sour cream - 600 gramo, tsokolate - mga 250 gramo.
• Crush ang mga mani napaka-makinis. Tinadtad sa isang blender:
• 
• Talunin ang mga puti ng isang taong maghahalo, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal (mabuti, alam ng lahat, dahil tinuruan tayo ng dakilang pinuno at minamahal na pinuno):
• 
• Magdagdag ng durog na mani at harina. Gumalaw hanggang sa makinis.
• Painitin ang oven sa 220 ° C. Gupitin ang 6 na bilog mula sa pergamino, ang parehong lapad ng baking dish. Ilagay ang isang bilog sa isang hulma, gaanong iwiwisik ang harina. Ilagay ang 1/6 ng nagresultang masa dito sa isang manipis na layer.
• Tandaan
• Pinutol ko ang 2 bilog at muling ginamit ang mga ito. Naglagay ako ng papel sa ilalim ng isang split form, mayroon akong dalawa sa kanila - kaya't nagbake ako ng 2 cake nang sabay-sabay. Ang kuwarta ay hindi kumalat, kaya maaari kang maglagay ng 2 bilog na papel sa isang baking sheet, at sa kanila - ang kuwarta. Hindi ko hinati ang kuwarta sa mga bahagi, ngunit simpleng kumalat ng 2 napuno (kung gaano karami ang dumidikit) mga kutsara ng kuwarta sa papel.
• 
• Ilagay ang ulam sa oven at maghurno ng 5 minuto. Pagkatapos ay agad na kunin ang kuwarta ng kuwarta sa labas ng amag gamit ang isang malawak na spatula. Maghurno ang natitirang mga bilog sa parehong paraan.
• Tandaan
• Ang 5 minuto ay tila medyo sa akin, parang ang cake ay mamasa-masa, kaya't nadagdagan ko ang oras sa 8 minuto. Ituon ang hitsura ng biskwit. Hindi ko ito kailangang hilahin gamit ang isang spatula, binaliktad ko ang cake gamit ang papel at maingat na tinanggal kaagad ito. Sinundan ko ang buong gilid gamit ang isang kutsilyo, dahil ang papel ay medyo mainit sa gilid.
• 
• At isa pang bagay: mas mahusay na ilagay ang mga biskwit, marahil, sa foil o sa pelikula, kung hindi man ay manatili sila sa tabletop - pagkatapos ay may problemang ilipat ang mga ito sa cake. At mas mahusay na maghanda ng isang lugar para sa mga cake nang maaga upang magkasya ang lahat.
• Masira ang 100 g ng tsokolate sa maliliit na piraso, pagkatapos ay matunaw ang mga ito sa isang paliguan sa tubig. Pahiran ang lahat maliban sa isa sa mga bilog na kuwarta na may tinunaw na tsokolate. Hayaan ang mga cake cool.
• Tandaan
• Sa aking kaso, 200 gramo. Ipagkalat nang manipis ang tsokolate, posible na hindi para sa buong cake. Huwag dagdagan ang dami ng tsokolate at grasa ang mga cake ng sagana - maaari itong maging napaka-matamis.
• Interlayer:
• Grate ang natitirang tsokolate sa isang magaspang na kudkuran. Talunin ang cream (o kulay-gatas), itabi ang 3-4 na kutsara. l. (kung balak mong takpan ang tuktok sa kanila), at ihalo ang natitira sa gadgad na tsokolate:
• 
• Assembly:
• Pahiran ang mga cake na pinahiran ng tsokolate na may cream at chocolate chips, isalansan ito sa isa't isa.
• Ilagay ang hindi napalampas na cake sa itaas. Takpan ang cake ng natitirang whipped cream.
• Maaari mong palamutihan ang cake na may tsokolate chips at mga nogales.
• Tinakpan ko ito ng chocolate icing. Tumagal ito ng isa pang 200 g ng tsokolate + 100 g ng cream.

Tandaan

Recipe mula sa magazine na "Grocery School". Natagpuan ko siya minsan sa culinary forum na "Graphomaniac", ngunit lumipat siya sa isa pang site at ang link na ito ay "nasira" na.

Ang mga cake ay katulad, tulad ng sa Esterhazy cake, at ang cream ay mas simple. At mas gusto ko ang lasa. Subukan ito - masarap ito!
Narito ang orihinal na recipe na may sarili kong mga tala.

Paumanhin, ang larawan ng natapos na cake ay hindi makaligtas. Ngunit ang huling piraso ay may oras upang mag-click.

Napakasarap ng cake! Subukan mo!

Katulad na mga resipe

Chocolate-nut cake (walang harina) (natapit)

Autumn Nut Pie (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)

Plyatsok cake na "Nut Delight" (ang-kay)

Yum-yum, ang sarap ng hiwa! Gusto ko rin ng ganyang cake. Susubukan ko talaga. Hindi mo ba inilalagay ang asukal sa cream?

Hindi mo ba inilalagay ang asukal sa cream?

Nah, cream lang o sour cream + tsokolate. Kung natatakot ka na ang cream ay hindi kumakapal, sa palagay ko maaari mong itapon sa isang kutsarang asukal.

Inihurno ko ang cake na ito, ngunit nadagdagan ko pa rin ang harina ng isang pares ng kutsara. Ang aking unang cake ay uri ng damp-sticky, at nagdagdag ako ng harina para sa kasunod na mga layer ng cake. At sa aking resipe, ang mga cake ay ibinuhos ng tinunaw na tsokolate, pinapayagan na patigasin, pagkatapos ay pinahiran ng cream. At gumamit ako ng isa pang cream. Ngunit ito ay isang bagay ng panlasa. Ang cake ay naging masarap, basang-basa.

At gumamit ako ng isa pang cream. Ngunit ito ay isang bagay ng panlasa. Ang cake ay naging masarap, basang-basa.

Dito ka na! Muli ang mga lihim ng Madrid court? Anong cream? Kung hindi man napakadali, isang recipe, lahat ay binalak ... Dapat kaming magbigay ng mga pagpipilian sa mga tao! Upang magdusa, pagpili ng una mong gagawin

Inihurno ko ang cake na ito, ngunit nadagdagan ko pa rin ang harina ng isang pares ng kutsara. Ang aking unang cake ay uri ng damp-sticky, at nagdagdag ako ng harina para sa kasunod na mga layer ng cake.

Kaya't ang aking unang biskwit ay naging mamasa-masa, ngunit nadagdagan ko ang oras ng pagluluto sa pagkain - nakatulong ito.

At gumamit ako ng isa pang cream. Ngunit ito ay isang bagay ng panlasa. Ang cake ay naging masarap, basang-basa.

Siguro, tulad ng sa Esterhazy ( 🔗), nilagyan ng langis?

[artisan]

artisan , hindi, hindi isang misteryo, wala itong pangalan, imbento ko ito mismo. maaaring tawaging "Mascarpone Cream". Ayoko ng mga cream na may kulay-gatas, condensadong gatas at mantikilya. At talagang gusto ko ang isang ito. Naghahanda nang mabilis, maselan at masarap na sinabi ko ritohttps://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30252.0

MMMM ..... Masarap siguro

Naka-bookmark! Tulad ng isang nakakaganyak na bezeshno-tsokolate !!!

Kamusta mga batang babae, ngayon ay niluluto ko ang cake na ito, nagsimula ang mga problema sa yugto ng pagpapahid ng kuwarta sa may pulbos na papel, hindi ko ito masilayan, ang kuwarta ay pinagsama sa harina at hinila para sa isang kutsara, napagod ako at dahil dito - 5 cake sa halip na 8-9. Ang pangalawang problema ay ang mga cake ay hindi nais na maghurno sa loob ng 5 minuto, nagsunog sila mula sa ilalim, at nanatiling walang pako sa itaas (ngunit kung mayroong 7-8 sa kanila, sila ay magiging payat at mas mabilis na maghurno). Ang pangatlong problema ay kung paano alisin ang mga cake mula sa papel na ito, kahit papaano posible pa rin upang mai-peel ang papel sa gitna ng cake, at sa mga gilid ay matatag na natigil ito at kinakailangan na gumastos ng 10 minuto para sa bawat cake gupitin ang papel, kung hindi man ay ngumunguya ang mga cake nito) (Gusto kong subukan na grasa ang langis sa susunod at hindi ito pahid sa isang kutsara, ngunit pigain ito mula sa sobre. At ang mga cake ay naging baluktot , binasa ito ngayong gabi, bukas ay puputulin ko ito at magsisikap para sa isang bilog, pantay ang hugis. Hindi. Problema (Hindi ko na matandaan ang numero), sa madaling sabi, ang sumusunod na problema, ang cream ay tapos na at wala upang balutan ang tuktok at mga gilid. Samakatuwid ang tanong: ang sour cream ay natapos na, anong pangalawang cream ang angkop para sa cake na ito para sa patong sa tuktok at mga gilid. Salamat, tila maaari kang huminga nang palabas, magkakaroon ng isang ulat sa larawan ng mga panahong ito. Nakakatuwa, nag-iisa ako na may ganitong mga problemang hinarap?

Ang pangatlong problema ay kung paano alisin ang mga cake mula sa papel na ito ........ mahigpit itong natigil! ............. Siguro kung ako lang ang may ganitong mga problema?

Inessa, ngayon din ako pagmumura at lahat ng pagmumura ay pinunit ang sumpain na baking PRE-OILED na papel mula sa mga buns !!!!! pinalitan na nito mula puti hanggang kayumanggi, pareho ang resulta !!!!!! Nais kong subukan ang mga nut cake, ngunit ngayon ay hindi ko ito dadalhin hanggang sa makita ko ang isang piraso ng papel na HINDI NAI-STICK !!! Mayroon bang ganoong bagay? DUDA AKO .......... may nagpi-print sa A4 plain office paper ... maaaring kumuha ng pagkakataon? Ano ang sasabihin mo, payo?

Ang Zhen, tela na hindi stick ay ibinebenta sa Moscow. Dati, ang lugar na ito ay tinawag na base ng Vostok ... ngayon ay para na rin sa mga confectioner ... Ang magkakaibang sukat na basahan ay pinuputol mula sa telang ito at ibinebenta ng dalawampung beses na mas mahal, halimbawa, ang kumpanya ng "Firebird". Itakda ang iyong sarili sa isang layunin, mag-crawl sa Internet ...

Mas gugustuhin kong magbigay ng isang gawain sa aking kapatid na babae, siya ay isang MOSCOW (at mayabang na tunog) Gashenka, salamat sa tamang direksyon

Palaging masaya na makakatulong!

Inessa, ngayon din ako pagmumura at lahat ng pagmumura ay pinunit ang sumpain na baking PRE-OILED na papel mula sa mga buns !!!!! pinalitan na nito mula puti hanggang kayumanggi, pareho ang resulta !!!!!! Nais kong subukan ang mga nut cake, ngunit ngayon ay hindi ko ito dadalhin hanggang sa makita ko ang isang piraso ng papel na HINDI NAI-STICK !!! Mayroon bang ganoong bagay? DUDA AKO .......... may nagpi-print sa A4 plain office paper ... maaaring kumuha ng pagkakataon? Ano ang sasabihin mo, payo?

Paklanovskaya (Paclan kahit papaano ay nabaybay nang ganyan) ang papel ay hindi dumidikit, hindi pa ako nito pinabayaan, ngunit tungkol sa hindi-stick na tela, sa Moscow mayroong isang tindahan ng VTK sa Sheremetyevskaya Street, nagbebenta sila sa pamamagitan ng footage at silicone mat. iba rin. 🔗

Iyon ang sinabi ko tungkol sa tindahan na ito.

Narito ang tela

🔗

Mga batang babae, mas mahusay na maghurno ng mga cake na ito sa isang silicone mat, at hindi lamang ang mga cake na ito, ngunit sa pangkalahatan ang anumang mga lutong kalakal. Para sa akin personal, mahigpit na dumidikit ang may langis at hindi langis na papel.

Sa palagay ko, kung inaalok mo sa iyong mga mambabasa ang iyong resipe, kailangan mong lapitan ito nang responsable. Ano ang ibig sabihin ng harina-2 tbsp. Naintindihan ko bilang dalawang baso at sinira ang biskwit. Awa.

pero sa totoo lang ano ??? 2 kutsara l ano ???

Kailangan mong tanungin ang may-akda. Sa tingin ko oo, dalawang kutsara. Pagkatapos ay sinaktan ko ang resipe na ito sa internet. Ang iba pang mga may-akda sa pangkalahatan ay may dalawang kutsarita ng harina. Gumawa ako ng isang cookie na may dalawang baso, hindi isang biskwit na kuwarta. Kailangan kong agarang baguhin ito para sa kuwarta para sa "oriental" na cake. Ngunit ito ay labis na harina para sa kanya. Sa madaling salita, maraming paggawa at nerbiyos ang nagastos, ngunit ang resulta ay hindi sapat.

[fktdnbyf]

fktdnbyf, kakaiba na bago ka walang nagpahiwatig ng pagdadaglat na ito ... Naintindihan ko na ang mga tao ay talagang nagluto alinsunod sa resipe na ito

pero sa totoo lang ano ??? 2 kutsara l ano ???

Mga batang babae! Sa totoo lang 2 kutsarang TEA! Ang cake ay naging napakagandang masarap. Ginawa ko ito alinsunod sa isang resipe mula sa isa pang site, naisip kong ibahagi ang recipe dito, ngunit lumabas na mayroon kami nito! well sooooo masarap!

Isang kagiliw-giliw na resipe, nais kong subukan. Hindi ko nakita kung anong temperatura dapat ang oven. Sino ang gumawa?

Maghurno sa 200 degree para sa 5 minuto

Dito nagluluto si Natasha ng 220, eksaktong sinasabi nito. Ngunit nagluto ako ayon sa resipe ni Latushkina. Umayos ang lahat! Kinain ko lang ang huling kagat. Nais kong makuha ang resipe mula sa MK, ngunit mayroon kami nito, mabuti, na may bahagyang pagkakaiba-iba)))

Ang cake ay napaka karapat-dapat na maghurno ito. Sasabihin kong ganoong lalaki. Na may mga cake na protina-nuwes, tsokolate langutngot, nakakabaliw at marangal. Balanseng lahat. Sino ang mahilig sa mga mani at tsokolate, ang iyong resipe ay isang daang porsyento.
Sa isang kalahating bahagi mayroon akong isang cake na may diameter na 18 cm at isang bigat na 720 g mula sa 6 na cake.

[Ilona]

Ilona, Salamat !!! Gagawin ko talaga