Inihurnong gulay at baguette salad

Inihurnong gulay at baguette salad

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
baguette (ciabatta)	1 piraso
kalabasa (sapal)	400 g
bell peppers na matamis ng iba't ibang kulay	3 mga PC
mga kamatis ng seresa (mas mahusay sa iba't ibang mga kulay)	500 g
pinaghalong olibo at olibo	200 g
capers	3 kutsara l.
bawang	3 sibuyas
mga gulay (tikman)	2 twigs
red wine suka para sa sarsa	tikman
langis ng oliba para sa sarsa	tikman
paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Iminumungkahi ko ang isang mababang-calorie lean salad. Simple ngunit napaka maliwanag at masarap. Ang kalooban ay itinaas ng kanyang napaka maliwanag na mga kulay, at pagkatapos ay hindi gaanong maliwanag na panlasa. Ang mga gulay ay kinumpleto ng isang pagbibihis ng mga halaman, suka ng alak at langis ng oliba.
• Mas mahusay na kumuha ng tinapay kahapon, basagin ito nang arbitraryo at iwanang matuyo sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 1 oras.
• Para sa pagbibihis: paluin ng langis ng oliba, durog na bawang at halamang panlasa ayon sa panlasa. Magdagdag ng pulang alak na suka (Mayroon akong suka ng balsamic).
• 
• Budburan ang tinapay ng handa na sarsa at ipadala ito upang maghurno hanggang sa isang ilaw na pamumula sa oven, na kung saan ay pinainit sa convection mode sa 170 * C.
• Magsimula na tayo sa mga gulay:
• ... alisan ng balat ang kalabasa, gupitin sa mga cube, 1cm sa gilid, igulong sa natitirang sarsa, ilagay sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino o foil.
• Gupitin ang mga peppers sa 4 na bahagi, ilabas ang mga pagkahati at ang core na may mga binhi. Ilagay ang gilid ng balat sa tabi ng kalabasa sa isang baking sheet. Nagdagdag ako ng isang ulo ng bawang na gupitin sa kalahati.
• Naghurno kami sa mode na "grill + convection" sa loob ng 15 minuto.
• 
• Ilagay ang natapos na mga paminta sa ilalim ng takip hanggang sa lumamig sila at alisin ang pelikula mula sa kanila. Pagkatapos ay gupitin.
• Gupitin ang mga olibo, ang mga olibo sa kalahati, ang mga kamatis na cherry ay pinutol din sa dalawa. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ng asin, paminta at pagbibihis.
• Magdagdag ng mga piraso ng toasted baguette, ihalo.
• 
• 
• Ang salad ay may makatas at maliwanag na lasa, malutong na piraso ng baguette na natunaw nang kaaya-aya sa iyong bibig ng mga makatas na gulay!
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Simple at masarap !!! Gustung-gusto ko ito at ginagawa ito, kahit na sa pagbe-bake nang wala, kahit na hindi pa ako nagdagdag ng isang kalabasa.
Marina, salamat

kahit na hindi ako nagdagdag ng isang kalabasa.

Tanya, salamat! Natutuwa akong nahulog sa tabi ng salad! Tila hindi mapagpanggap, ngunit ang lasa ay napakayaman. At kalabasa na inihurnong sa mabangong langis, um, masarap!

Sa taglamig sinubukan kong ihurno ang lahat ng mga gulay: ang mga ito ay mas malusog kaysa sa mga hilaw, dahil sa nangyari ... Sa tag-araw, syempre, masaya ako sa mga sariwa.

[Marina]

Marina, ang ganda naman! Dinala ko ito sa mga bookmark! Susubukan ko, baka bukas upang isama ...

[Natalia]

Natalia, Matutuwa lang ako dito! Mabuting kalusugan!

Ngayon ay tinatapos ko na ang mga natitirang salad (wala nang baguette, talaga) at tila sa akin mas lalong naging mas masarap - mas lalong yumayaman ang lasa.