Redmond Multibaker Pro (Episode 7)

Hindi ba kefir na may soda na tumutugon doon? Naalala ko rin ang isang katulad na cake nang mahabang panahon, mayroon akong isang baso ng tuyong prutas syrup, nais kong gumawa ng basahan kurabiye.
Ginawa nila ito minsan kasama ang aking lola, at sa sandaling hindi nila sinunod ang teknolohiya, nagbuhos sila ng soda sa kefir at nagulo. Lahat ng bagay ay nagganyak at gumapang mula sa baso, ngunit hindi ko naalala na ang cake ay hindi gumana sa lahat.

[Kubeba1]

Kubeba1,

Parehong kefir at cottage cheese-fermented baked milk-suka-sitriko acid-juices. Kahit ano! acidic na produkto. Sa resipe sa ilalim ng talakayan

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang soda sa jam, pukawin. Babangon ang foam. Maghintay ng 15-20 minuto.
Ibuhos sa kefir, talunin ang isang itlog, magdagdag ng asin, asukal, harina sa dulo.

Kung hindi lahat ng soda at jam ay nag-react, pagkatapos ay makuha ito ng kefir. Sino ang una, iyon at tsinelas soda At ang natitira - mga natira, kung mayroon man. Sa pangkalahatan, marahil ay may isang paksa tungkol sa soda / baking powder. Mababasa ka diyan. Marahil ay hindi tayo ang unang tumatalakay dito.

Mga batang babae, ngayon ay nagpaplano ako ng isang pie ng kefir kuwarta mula sa Lentivana sa prinsesa ng pambihirang masarap. Kurutin ang isang piraso para sa cartoon. Tingnan natin kung saan mas masarap ito.

Kahapon, nang sumulat ako sa mga keso tungkol sa kung ano ang nangyayari doon sa keso sa maliit na bahay, naalala ko ang pie na ito! Tila, ang parehong mga proseso ay nangyayari sa cake na ito. Walang nakakakilala sa keso sa maliit na bahay dito!

at huwag sabihin na ang pangunahing bagay ay masarap. Pag-isipan kung paano mo mapabilib ang mga tao sa iyong pag-iisip!
At sa pamamagitan ng paraan, ang pagpuno ng soda ay hindi "mabaho"? O suka ka rin

Flax, ngunit masarap ito. At ang pagpuno ay talagang hindi mahuhulaan. Sa palagay mo ba maghurno sa isang flat cake? Ibabang pizza sa itaas na grill? o magbihis tulad ng cheesecakes?

At sa orihinal na paano, hindi ko naalala. (Tumingin sa ilalim ng spoiler).

NAGPAPUNO NG MGA CREAS, SODA AT EGG! WALANG PULBIS. Doon, ayon sa mga mananaliksik ng mga proseso ng biochemical, sa magkakahiwalay na mga sample ng pagkain na kinuha sa hatinggabi sa antas ng molekula, ang gayong proseso ay nagaganap na hindi mo pinangarap!

Narito ang isa pang tip para sa pag-iisip kay Marysya sa ilalim ng spoiler. At mapagkakatiwalaan mo si Marysa, siya ay isang lutuing O-ho, Kovrizhka na may jam.

2 tasa ng harina
1 baso ng kefir
1 baso ng jam
1/2 tasa ng asukal
2 itlog
1 tsp soda (walang tuktok)
Sakh. dusting pulbos
Dissolve soda sa jam, magdagdag ng asukal at kefir, pinalo na mga itlog (maaari kang gumamit ng isang tinidor).
Kung ang katas ay hindi masyadong matamis, kailangan mong ayusin ang asukal. Ihalo Ibuhos ang sinala na harina. Masahin ang masa. Maghurno ng 40-45 minuto. sa isang preheated oven sa 180 *
Ito ay tungkol sa isang hugis ng 20 × 20 cm.
Maaari mo ring iakma ang jam para sa pagpuno.
Para sa makatas, minsan ginagawa ko ito:
2 maasim na mansanas
250 g keso sa maliit na bahay
4 na kutsara l. Sahara
2 kutsara l. kulay-gatas
1 kutsara l. instant oatmeal
1 bag ng asukal na banilya.
At iba pa: keso sa kubo, dumpling, otmil at tikman kung kinakailangan.
Maaari mo ring palitan ang mashed patatas para sa bahagi ng likidong sangkap sa halos anumang resipe kung saan mayroong kefir, tubig ng itlog.
Mabilis ito mula sa isang madaling gamiting notebook.
Baka may makuha pa ako. At sa forum, naalala ko ang isang bagay na kawili-wili.
Narito ang isa pang resipe mula sa cache mula kay Tatiana trada (pahina 155 ng paksa):
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=471402.3080
At sa Google maaari kang magtanong: "kuwarta na may applesauce"

hindi mo pinangarap

At salamat sa Diyos!

Sinubukan kong maghurno ng cake (honey likido), napakabilis at masarap, salamat sa lahat para sa mga tip at eksperimento. Ang dobleng bahagi ay naging isang malaking cake

Ibinuhos ko ang kuwarta sa 4 na manipis nang sabay-sabay, daklot ang mga kasukasuan, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, para sa halos 5 minuto, isang solong layer ang nakuha, ang lahat ay madaling matanggal, ilipat sa wire rack na may 2 spatula. Taas 3pcs. (bubukas ang bibig, ngunit hindi kinakailangan ng mas mataas), 5cm ang haba.
Cream: 1 malaking baso (kung gaano karaming gramo? Tulad ng 315?) Sour cream + 1 baso ng malaking tinimbang na sour cream + asukal, pinalo ang lahat, tumingin, naging likido, idinagdag sa kung saan 150g gatas + 1 oras. l ng agar (pinakuluang gatas na may agar, at ibinuhos ito na patuloy na pagpapakilos sa isang manipis na stream sa pinaghalong sour cream). Pasa mula sa site, maramihang cake ng honey, https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497155.0

[win-tat]

Oh, Margot! Ikaw, sa anumang paraan, inihurnong ito sa makapal na mga waffle ?! Napakahusay! Sa "puso", naaalala ko win-tat inihurnong cake na ito Wala pang naka-bake sa makapal na cake, mga pie lang.
Ibahagi ang mga detalye? Waffles 3? At sa haba - lapad? Paano mo sila pinagdikit upang makakuha ng isang malaking cake? Kaya, at iba pa. Lahat ng iyong makakaya - sabihin!

,

[Marina]

Marina, klase ng larawan!
Elena, Flax, ito ang halos bersyon mo ng Inca gold waffles, hindi ba? Ang larawan ay magkatulad.
Matindi din ang gusto kong maghurno ng ganoon, na walang honey.

Ibuhos ang kuwarta sa 4 waffles nang sabay-sabay,

Marina, klase! At anong uri ng cream?

Mga batang babae, salamat, ang cream ay sour cream, sa proseso ng pagkatalo ng asukal ay naging puno ng tubig, nang walang pag-aalinlangan, pinakuluan ko ang gatas ng tsp. agar, idinagdag sa pinaghalong sa isang manipis na stream at pinalo ulit. Frozen para sa isa o dalawa. At pinatong ang higit pang mga strawberry mula sa siksikan, ilagay ito mismo sa mga cell.

nang walang pag-aalinlangan, pinakuluang gatas na may tsp. agar

Hindi walang kabuluhan ang pagtingin ko sa agar na ito sa Metro! Ngunit ang amphibian ay nahipnotismo at hindi pinapayagan na itapon sa cart! Dahil ang lahat ay simple sa pampalapot, sa susunod ay sasakalin ko ang palaka sa isang hindi matatag na kamay!

[Sumikat]

Sumikat, kaya palitan ng kaunting gelatin o starch. Minsan galit na galit ang amphibian
Marina, mahusay na cake. Gusto ko rin itong lutongin, ngunit ang sa akin ay labag dito, bigyan lamang sila ng iba't ibang mga waffle. Hindi maglalaro ng sapat

[Natasha]

Natasha, Ang gelatin ay hindi gumagana sa lahat ng mga produkto. Sa pinya o kiwi - agar lamang, naka-check. Naglalaman ang mga ito ng ilang uri ng acid na nagtatanggal sa epekto ng gelatin. At ang agar ay mas mabilis na nag-freeze, sa palagay ko.

Hmm ... Kakaiba ... Gumawa ako ng sour cream na may iba't ibang prutas, kasama na ang kiwi, hindi ko na matandaan ang pagkakaroon ng anumang mga paghihirap. Ngunit sa prinsipyo, sa maraming prutas, nasisira ito.
Ngunit masarap ...

[Natasha]

Natasha,

Oo, ngayon ang mga ganoong prutas ay nawala ... Binago nila ang kanilang mga pag-aari sa daan)))) Kiwi, pagkatapos ng lahat, sa pangkalahatan, dapat itong masira ang mga protina - kasama nito ang mga marinade ay nakamamatay, ginawang jelly nila ang karne kung labis mong ginagawa ito kaunti.

Paumanhin, offtopic ako dito, hindi ako nagpunta sa multi-baker ngayon, ngunit nais kong makipag-usap)
Ako, pagkatapos makipag-usap kay Sveta, nag-eensayo ng volovany, nag-load ng isang test batch sa oven.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Len, ganyan ko nalaman!

:
Natasha,
hindi pumunta sa multibaker ngayon,

Maaari akong magkaroon ng bagay na 4 sa isang panadero! Kasabay! Hindi, tulad ng sinabi ni Hippolytus, ang diwa ng adventurism ay nawala sa iyo!
Si Lenk at ako lang ay parang dalawang bubuyog, dinadala namin ang lahat at binibigyan kami ng paliwanag sa masa!
Pupunta ako sa PM ni Lenk, ideklara kang isang moratorium sa gabi! Wala kaming ipapakita sa iyo, umupo kasama ang iyong mga hurno!

At kinunan ko ng litrato ang resulta para sa kanya, sinubukan. Hindi ko rin ipapakita nun
Ngunit hindi ko talaga nakikita ang puntong sinusubukan na ilarawan ang ganoong bagay sa Redmond, napakabilis at elemental na nakabukas sa oven na sa pangkalahatan ay hindi ko nais ang isang batang babae. Ang isang buong baking sheet nang sabay-sabay sa parehong 10 minuto!
PySy. Wala pa rin akong parehas na burger bar. Grill, waffles at kurabiye.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Len, ngunit hindi ko alam kung paano ako papasukin .... Hindi pwede .... Turuan?

[Coffeeberry]

Coffeeberry, kahit papaano ipakita ang mga ito sa amin, mahal! Hindi bababa sa ilalim ng spoiler!

sila ay naging napakabilis at elemento sa oven na sa pangkalahatan ay hindi ko nais ang isang tart-girl. Ang isang buong baking sheet nang sabay-sabay sa parehong 10 minuto

Nagbibiro ka ba? Ang mga nasabing bagay sa isang panadero ay dapat na lutong para sa 2-4 minuto! (Sa isang bulong: marahil!).

nang walang pag-aalinlangan, pinakuluang gatas na may tsp. agar, idinagdag sa pinaghalong sa isang manipis na stream at pinalo ulit.

Oh, isa pang chef ng pastry sa iyong mga ranggo sa pastry!
Tungkol sa soda napayaman ko na ang aking sarili ngayon, kahit papaano sumulat ng isang kasunduan. Soda: alamat at katotohanan.
Ngayon gusto kong pag-usapan ang agar nang hindi umaalis mga cash desk multibakerGaano katagal kaysa sa gelatin, atbp. Hindi ko pa ito naranasan!

Ngayon gusto kong pag-usapan ang tungkol sa agar

Ang Agar ay mabuti sapagkat maaari mo itong pakuluan, at hindi mawawala ang mga pag-aari mula rito, ngunit sa kabaligtaran, kapag kumulo lamang ito ay naging mas malakas. Ito ay tumatagal ng 2-3 beses na mas mababa kaysa sa gelatin, nagsisimula itong patatagin sa isang temperatura ng 40 degree)).
Hindi tulad ng gelatin, maaari mong matunaw ang naka-freeze na jelly (kung nais mong magdagdag ng isa pang sangkap, ibuhos ang halo sa isa pang hulma, o magdagdag ng higit pang agar-agar upang gawing mas mahirap ang halaya, o, sa kabaligtaran, magdagdag ng kaunting likido upang mapahina ito), pakuluan ang timpla, at pagkatapos ay palamig ito, hindi ito makakaapekto sa kakayahan sa pagbulong ng agar-agar.

Naglalaman ang mga ito ng ilang uri ng acid na nagtatanggal sa epekto ng gelatin.

Ang araw ay ginugol sa ilalim ng motto na "Acids: kanilang pagiging pangkalahatan at papel sa buhay ng isang pastry chef"!

Ang Agar ay mabuti sapagkat maaari mo itong pakuluan, at hindi mawawala ang mga pag-aari mula rito, ngunit sa kabaligtaran, kapag kumulo lamang ito ay naging mas malakas. Ito ay tumatagal ng 2-3 beses na mas mababa kaysa sa gelatin, nagsisimula itong patatagin sa temperatura ng 40 degree))

Pato siya ay mabuti sa lahat !!!
Si Marin, mabuti, kung gayon, tungkol sa cake na ito, magkano ang kulay-gatas, asukal at agar ang kinuha?
At anong uri ng kuwarta?

kung magkano ang sour cream na kinuha sa cake na ito

1 malaking baso (kung gaano karaming gramo? Tulad ng 315?) Maasim na cream + 1 baso ng malaking tinimbang na kulay-gatas + asukal, pinalo ang lahat, tumingin, naging likido, idinagdag sa kung saan 150g gatas + 1 oras. l ng agar (pinakuluang gatas na may agar, at ibinuhos ito na patuloy na pagpapakilos sa isang manipis na stream sa pinaghalong sour cream). Pasa mula sa site, Mabilis na honey cake mula sa maramihang kuwarta https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497155.0

[Margot]

Salamat! Maginhawa, hindi mo kailangang magbabad!
Kakailanganing bumili at mag-eksperimento!
Margot,

Marin, maaari mo bang mai-cram ang larawan, ang proseso, at ang mga detalye sa isang post kaagad sa susunod? At pagkatapos ay ang sapat na palabas ay hindi sapat para sa amin, bigyan kami ng mga detalye

Kakailanganing bumili at mag-eksperimento!

Narito kung ano ang sinusulat nila tungkol dito sa Internet: Dissolve 1 teaspoon ng agar-agar pulbos sa isang baso ng malamig na inuming tubig at iwanan ng 15-30 minuto upang mamaga. Pagkatapos ng oras na ito, dalhin ang agar likido sa isang malapit na pigsa na may pare-pareho na pagpapakilos na may palo sa loob ng 5-7 minuto upang walang natitirang mga bugal at latak.

Hindi ako nagbabad, ngunit gumalaw sa likido at sunugin

Hindi ako nagbabad, ngunit gumalaw sa likido at sunugin

Oo, ikaw, nakikita ko, sa pangkalahatan ay isang eksperimento! Wala ring nakasulat tungkol sa gatas doon!
Bukod dito - lahat sa isang post!

Oo, ikaw, nakikita ko, sa pangkalahatan ay isang eksperimento

Kaya't walang pinupuntahan, nabigo ang sour cream, kailangan kong ilagay ang agar sa operasyon, mabuti, ngunit hindi nangyari sa akin na magdagdag ng anuman sa kulay-gatas maliban sa gatas na may agar.

higit pa

Huh! Maliban sa gulaman, wala ring darating sa akin! Ngunit sa gelatin, tiyak na hindi ito gaanong makapangahas!
O posible? Hindi ba natin alam

Ngunit sa gelatin, tiyak na hindi ito gaanong makapangahas!
O posible? Hindi ba natin alam

Nag-init ako sa micra sa anumang likido at bigote

Coffeeberry, Len, ngunit hindi ko alam kung paano ako papayain .... Hindi pwede .... Turuan mo ako?

Natasha, ginawa ko ang mga ito sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay ngayon

Kahit papaano ipakita ang mga ito sa amin, mahal! Hindi bababa sa ilalim ng spoiler!

Tynts

Ang kanilang mga sarili kusang loob:


Paraan ng pagluluto:
Gupitin ang mga bilog mula sa natapos na puff pastry na may baso))) Sa kalahati ng mga ito, gupitin ang gitna ng isang baso - nakakakuha ka ng mga singsing. Lubricate ang mga bilog na may pula ng itlog, ilagay ang mga singsing sa kanila, i-grasa ang mga ito ng yolk din. Sa isang preheated oven hanggang malambot. Pinuno ko ang minahan ng patatas salad, ngunit para sa mga piyesta opisyal maaari kang makapag-isip ng isang bagay na mas kawili-wili.

Nagbibiro ka ba? Ang mga nasabing bagay sa isang panadero ay dapat na lutong para sa 2-4 minuto!

Hindi sila babangon, wala kahit saan. At sa oven, maaari kang gumawa ng 20 sa kanila nang sabay-sabay at higit pa. At pagkatapos ay magpadala ng isang bagay sa tabi doon. Halimbawa ng gansa o pato ng Bagong Taon.

Kumusta po sa inyong lahat at magandang umaga!
Len, at gaano kataas ang mga piraso mo? Mga larawan, tulad ng lagi!

[Elena]

Elena, tungkol sa 4 cm, ngunit ang mga turret na ito ay maaaring gawin ng anumang taas kung ang mga singsing ay inilalagay sa tuktok ng bawat isa.

Mga batang babae, at marahil ay maaaring sabihin sa iyo ng isang tao ang isang grill panel at isang pizza sa isang malaking multi-bubong tungkol din, sa mga tuntunin ng kabaligtaran, hindi magkakaiba, tulad ng isang maliit? Kailangan mo ba ang pareho sa kanila o ang mga pie sa grill ay pareho ng taas sa pizza?

Katya, maligayang pagdating!
Ano ang mga intensyon? Gaano kadalas ang mga inihaw na gulay, isda, karne, pie paminsan-minsan o regular? Mga cutlet?
Magiging pareho sila sa taas (kung susukatin mo kung saan walang guhitan ang grill), magkakaiba sa dami.

[Malinka_2008]

Malinka_2008, Katya, mayroon akong isang grill at burger. Ang mga burger ay may isang flat panel, tulad ng isang pizza. Inilapag ko ang pizza, nag-ihaw sa itaas at, sa prinsipyo, maghurno ng isang pie. Ngunit maghanda na hindi ka magkakaroon ng higit sa 3 cm ng mga pie! Kung talagang mapalad ka at ang masa ay nakataas ang tuktok na panel ... kung gayon marahil 3.5

Abangan ang pie kahapon sa ilalim ng spoiler! Sa oras na 22-00 sa Moscow ay aalisin nang walang awa! Pee-pee time ay dumating na!

Kaliwa mula sa tortilla, mula mismo sa MP

At si Lenok ay humiling ng isang pamutol, isang tortilla lamang ang natira

Anong sasabihin? Parehong masarap, ngunit huwag maghurno sa MP, magbabaha ito at ang itlog sa pagpuno ay mananatili sa panel. Ang pagpuno para sa MP ay hindi maganda. Magaling ang kuwarta.

maghanda na hindi ka magkakaroon ng higit sa 3 cm ng mga pie! Kung talagang mapalad ka at ang masa ay nakataas ang tuktok na panel ... kung gayon marahil 3.5

(Sa isang mahigpit na boses) Banayad na tik. Huwag magalit ang mga multi-baker god!
Ang kaso ng gigantomania sa isang gumagamit ng multibaker ay inilarawan ko nang personal! Pie na may patatas at karne (sa ilalim ng bilang 2) dito!
Walang nakamamatay, magagawa mo iyan. Pero bakit?
Kung kailangan mo ng isang buong laki ng pie, hindi ito para sa isang multi-baker. Dito sa rehiyon ng 0.9-1 kg ng mga pie (na may inilarawan na pagpuno, syempre).
At sa grill, babawasan ko ang dami ng pagpuno ng 20-30 porsyento!

Makinig ka! Tila nagtatalakay tayo sa ating sarili? Nagluto rin ako ng cake, tulad ng naaalala mo, sa 3 kg sa loob ng 40 minuto. Ano ang wala sa buhay. I'll freshen up your pie!

Makinig ka! Tila nagtatalakay tayo sa ating sarili? Nagluto din ako ng cake, tulad ng naaalala mo, sa 3 kg sa loob ng 40 minuto. Ang hindi pa nangyari sa buhay. I'll freshen up your pie!

Naalala ko ngayon! At nagselos siya.
Dinadala ko ang aking fat pie sa katotohanang hindi kinakailangan na gawin ito! At ang iyong cake ay ang inggit ng aking di-confectionery na kaluluwa

Mga batang babae! Ngayon ay may isang benta ng multicooker. tungkol sa mayroon akong katanungan tungkol sa isang multi-baker tungkol sa. - mayroon itong isang grey na saklaw sa video, ngunit sa larawan ito ay itim at ang mga sale panel para sa mga ito ay itim. Mayroong kahit isang kulay na ipinahiwatig. Sa isang lugar sa paksa ay natagpuan na ang mga itim na panel ay mas masahol? Ngunit, tila, ito ay tungkol sa maliliit na modelo. Paunlarin o palakasin ang aking mga pag-aalinlangan.

Ang Pro ay mayroon lamang mga grey ceramic panel. Sa mga larawan at caption mayroon silang gulo, aba! Sa gayon, o (kung kami ay maselan) - hindi namin naiintindihan kung ano ang ibig sabihin nito!

Ang multi-baker ay may grey ceramic coating. Sa ngayon, ito ay masama lamang kung ito ay bumula at nahulog sa mga piraso (tila, isang uri ng sira na batch), mabuti, at parang napansin nila na pagkatapos ng matagal na paggamit ng grill panel, may isang bagay na hugasan sa pagitan ng mga guhitan.

Ang mga maliit ay may itim at kulay-abo, ngunit si Teflon. Sa paningin, ang grey ay mas disente, ang kulay ay hindi nakakaapekto sa baking (hindi bababa sa para sa akin). Ang Itim ay ang kauna-unahang pagpipilian na lumitaw, ang pinakapayat na patong, kaya't masama kapag mayroon itong mababaw na kaluwagan (tulad ng sa mga Dutch waffle, halimbawa), kung saan maaari itong magbalat o magsuot ng mga paga, o kapag ang panel ng aluminyo mismo ay halos naproseso, pagkatapos ang patong ay maaaring magbalat sa magaspang na mga gilid.

Oh, naliwanagan na nila kung ano ano
Maaari kong idagdag sa gulo sa site na walang mga panel na nakita sa ibang lugar.

Devuli, inilagay mo ako sa kaguluhan sa reseta na soda. Samakatuwid, upang linawin at wakasan ang tanong, ipinapakita ko ito nang sistematiko, kahit na pinabayaan.

Ang soda sa walang lebadura na inihurnong gamit ay ginagamit:
1. Bilang isang baking pulbos.Nakikipag-ugnay ang soda sa mga acid na nilalaman sa ilang halaga sa kuwarta (mula sa fermented na mga produkto ng gatas, mula sa tinadtad (hindi puréed!) Mga Prutas). Bilang isang resulta, nabuo ang carbon dioxide, kung saan, kapag inihurnong, ay nag-aambag sa paglikha ng isang porous na istraktura sa produkto. Mas mahusay na magdagdag ng soda sa kuwarta sa dulo ng batch. Maaari mong bigyan ang kuwarta ng 5-10 minuto habang nagpapatuloy ang reaksyon. Huwag nang gumalaw! Maghurno
Kung ang fermented na produkto ng gatas ay keso sa maliit na bahay, kung gayon ang soda ay maaaring ipakilala kasama ang keso sa kubo (ang keso sa kubo ay may kundisyon na mahirap, ang reaksyon ng soda na may mga asido ay magaganap sa hangganan ng maliit na butil ng maliit na keso, likido ang rate ng reaksyon ) o may harina.
Kung ang pinagmulan ng mga acid ay hiniwang prutas, lohikal na ipakilala ang soda kasama ang mga tuyong sangkap (na may harina).
2. Bilang isang neutralizer. Kapag gumagamit ng mga sangkap na may mataas na nilalaman ng mga organikong acid sa pagluluto sa hurno (juice, fruit / berry purees, jam), idinagdag ang soda nang maaga upang ma-deoxidize ang mga hilaw na materyales (ang lasa ay hindi gaanong maasim). Ang reaksyon ng pag-neutralize ng acid ay nagpapatuloy sa isang mataas na bilis at sinamahan ng marahas na pagbuo ng gas (foaming). Inilalabas nito ang nagresultang carbon dioxide. Ang ilan sa mga carbon dioxide ay nananatili sa produkto at nagsisilbing isang baking powder habang nagbe-bake (tingnan ang punto 1).
3. Soda slak na may suka sa labas ng kuwarta. Ang mas pag-iisip ko tungkol dito, mas malamang na isipin ko na ito ay isang uri ng pangyayaring pang-teknolohikal. At na sa USSR mayroong hindi lamang kasarian, kundi pati na rin ang isang baking pulbos. O nasa industriya lamang siya ng pagkain, at sa pang-araw-araw na buhay ay hindi nila alam ang tungkol sa kanya. O, naiintindihan ng mga technologist kung ano ang kanilang ibig sabihin kapag nagsusulat ng mga cookbook, ngunit hindi alam ng mga mambabasa. Ito ay teknolohikal na tama upang mapatay ang soda sa kuwarta. Paghaluin ang soda na may harina, magdagdag ng acid sa mga likidong sangkap ng kuwarta (maaari mo, sa pamamagitan ng paraan, sitriko, kahit papaano ito ay mas maganda). Masahin ang masa. Pagkatapos makuha namin ang kaso sa ilalim ng punto 1. Sa isang kutsara sa labas ng kuwarta posible - may isang bagay na makukuha sa kuwarta - ngunit ito ay labis na hindi epektibo !!!

Buod Nagpapasalamat ako sa mga hindi masyadong tamad na magdala ng mga resipe para sa pagluluto sa jam / juice / puree. Naitulak mo ang aking mga culinary horizon at pinalawak ang aking panunupil! Salamat!
(Hindi ko nabasa ang tungkol sa soda sa site, ngunit nais kong).

Oh, tingnan mo kung ano ang nakita ko! Tungkol sa pangatlong kaso - nang detalyado! Pagkapatay ng soda kapag nagbe-bake

[Kubeba1]

Kubeba1, sa aking unang buwan ang grill panel ay naging magaspang at hindi hugasan nang maayos sa pagitan ng mga piraso. Sa prinsipyo, hindi ito nakakaapekto sa anumang bagay, ngunit ang katunayan mismo.

Mga batang babae! Dinadala ko ang aking napakalaking cake sa paksang ito. Isipin, palaging walang sapat na oras para sa Bagong Taon ...
Ang una ay isang buong sukat na honey cake na gawa sa kuwarta ni Julia. SA



espesyal na sinusukat ang 23x22 cm. Ang pangunahing bagay ay mabilis. Mula sa proporsyon ni Julia, 2.5 cake ang nakuha. Posibleng gumawa ng 2 makapal, ibinuhos ang kuwarta kasama ang mas mababang marka. Ang mga cake ay 1 cm makapal at walang nais na tumakas. Sa susunod ay ibubuhos ko sa tuktok na marka at hindi isara ang clasp. Sour cream cream na may asukal. Napakahusay na nakakasabay nito sa kuwarta ng shortbread!

Pangalawang Cake para sa 2600 kg.


Isang bahagi ng likido ng pulot ni Julia, Mabilis na honey cake mula sa maramihang kuwarta (mga pagpipilian sa pagluluto sa iba't ibang mga aparato)
paghahatid ng aking shortbread: Maluwag na mabuhanging makapal na waffles

5 cake (3 Yulins, 2 mine). Pinahiran ko ang mga cake sa panel gamit ang likod ng isang kutsarang isawsaw sa tubig (salamat kay Rita para sa ideya). Ang mga maiinit na cake ay napaka malutong. Naka-film sa pamamagitan ng pag-unfasting ng panel at pag-flipping sa board.
Una, pinahid ko ang lahat ng mga cake na may kulay-gatas na may likidong raspberry jam (silt), pagkatapos ay pinahiran ng sour cream (Tinimbang na kulay-gatas na 400 g + pulbos na asukal na pakete, tila 200 g), maaari kang maglagay ng anumang prutas sa pagitan ng mga cake. Kumuha ako ng mga nakapirming blueberry at cranberry, at iyon ay talagang matamis, pinahiran ito ng cream sa tuktok ng semolina na may lemon. Soufflé sa semolina mula sa cake na "Bird's milk"... Gumawa si Crema ng kalahating bahagi at nagluto ng lugaw ng semolina na mas makapal (3-4 na kutsara na may bundok) at tinusok ng isang submersible blender nang lumamig ito.

Lenok - Espesyal na salamat sa ideya ng pagtanggal ng mga sand cake sa pamamagitan ng pag-unfasting ng panel at i-flip ito sa board.

[eta-007]

Wow! eta-007, ito ay isang kagandahan!

[Malinka_2008]

Malinka_2008Salamat Katya! Hindi ko pa alam kung paano magdekorasyon! Ngunit ang bilis ng pagluluto sa hurno ay hindi makatotohanang! Mas matagal ko itong niluto, pinalamig at pinahid ang nangungunang cream.

Hindi ko pa alam kung paano magdekorasyon!

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang keyword sa pariralang ito ay nananatili pa rin