Fillet ng manok

Fillet ng manok

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Russian

Mga sangkap
lutong bahay na manok	mga 2 kg
sibuyas	3 mga PC
kamatis	2-3 pcs
mga kabute sa kagubatan (mayroon akong mga champignon)	8 mga PC
patatas ng dyaket	6 na mga PC
mantikilya	70 g
cream na may taba na nilalaman ng 30%	200 g
matigas na keso	200 g
paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Kaya't gusto mong paminsan-minsang sumunod sa mga sinaunang pambansang tradisyon at, lalo na, lutuing Ruso. At ang katumbas na resipe ay natagpuan - isang bracket. Ang pangalang nag-iisa lamang ang nakapagtataka sa akin. Tila ito ay ginawa mula sa simpleng pamilyar na mga sangkap, ngunit ito ay naging isang maliwanag, masarap at kasiya-siyang - tunay na pagkain na Russian. Nais ko lamang ihain ang ulam na ito, tulad ng sa mga sinaunang panahon - sa isang malaking kawali, upang para sa buong malaking pamilya.
• Gupitin ang manok, pinakuluang maaga, sa malalaking piraso. Iprito ang mga tinadtad na kabute sa kalahati ng mantikilya.
• 
• Pagkatapos sa parehong langis, iprito ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
• Magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang manok sa sibuyas na may mga kabute at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto.
• Susunod, ibuhos ang cream at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Maaaring idagdag ang isang maliit na sabaw kung kinakailangan.
• Patatas, pinakuluang sa kanilang uniporme, nang walang pagbabalat, gupitin nang magaspang. Gayunpaman, binabalot ko ito (pagkatapos ay sinubukan ko ito sa alisan ng balat - ito ay naging mas kaaya-aya para sa amin na kumain ng peeled na patatas sa ulam na ito), ngunit para sa pagiging tunay, maaari mo itong subukan sa alisan ng balat. Iprito ito sa mantikilya.
• Inilagay namin ito sa ilalim ng baking dish.
• Ibuhos ang manok at sarsa ng kabute sa itaas. Naglalagay kami ng malalaking piraso ng kamatis.
• Budburan ng gadgad na keso at ipadala sa oven, nainit hanggang 180 * C.
• 
• Naghurno kami ng 15 minuto, iwiwisik ang mga damo at simulan ang pagkain.
• Mas maginhawa para sa amin na maghurno sa mga bahagi na form - kaya't lahat ay personal na nasisiyahan ito.
• 
• Subukan mo rin - napakasarap at nagbibigay-kasiyahan! Masiyahan sa iyong pagkain!
• Ang Skoblyanka ay isang kaserol na gawa sa pinakuluang karne, pinutol ng malalaking piraso, kasama ang pagdaragdag ng mga gulay, pangunahin ang mga kabute at patatas. Sa kauna-unahang pagkakataon, nagsimula silang maghanda ng isang scraper mula sa isang batang sabong, ngunit ngayon ang isang pagpipilian ay mas abot-kayang para sa karamihan - sa manok.
• Napakadali na magluto ng parehong manok at gulay nang maaga, at pagkatapos ay iprito at lutuin lamang sa oven sa loob ng 15 minuto.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

[Marina]

Wow, ano ang ganda at kayang magluto. Marina, salamat sa pag-decipher ng "sangkap na hilaw", alam ko ang ulam na ito lamang bilang isang restawran na "sangkap na hilaw ng trepang", hindi ako kumakain ng mga kabute, maaari mo itong palitan ng zucchini o broccoli.

Ang karne ng Trepang ay may isang siksik na pare-pareho, ito ay transparent at kahawig ng pinakuluang kartilago ng karton.
Ang karne ng Trepang ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang malamig na meryenda: mga salad, caviar, trepangs na may mayonesa. Ang Solyanka na may trepangs, pilaf, trepangs na may gulay, cutlet, potato zrazy, pati na rin mga casserole na may trepangs ay kaaya-aya sa panlasa. Ang mga pinggan na may trepangs ay napupunta nang maayos sa mga maiinit na sarsa: pipino, sibuyas, kamatis.
Maaari kang gumawa ng masarap na tinadtad na karne mula sa trepangs para sa mga pie o pancake.
Ang mga trepang ay ibinebenta sa pinatuyong form. Bago gamitin, ang mga pinatuyong pipino na dagat ay hugasan sa maligamgam na tubig hanggang sa matanggal ang pulbos ng karbon na ginamit para sa pagpapatayo, pagkatapos ay ibuhos ng mga malamig na tubig ang mga sea cucumber at itago sa loob nito para sa pamamaga ng tisyu sa loob ng 24-30 oras, binabago ang tubig 2-3 mga oras Pagkatapos nito, ang mga trepang ay pinutol kasama ang tiyan, nalinis mula sa mga labi ng viscera at pinakuluan ng 2-3 oras. Kapag naging malambot ang karne ng trepang, iba't ibang masasarap na pinggan ang inihanda mula rito.
Mahusay na maghatid ng iba't ibang mga salad mula sa mga sariwa at inasnan na gulay para sa mga pinggan para sa ikalawang kurso ng trepangs.(Salad mula sa berdeng mga sibuyas, mula sa mga kamatis at pipino, mula sa repolyo, mula sa mga adobo na sibuyas, atbp.), Pati na rin ang mga gulay sa kanilang natural na anyo - mga pipino, kamatis, atbp.

[j @ ne]

bilang isang restawran na "trepanga" ang alam ko

j @ ne, Evgeniya, tulad ng mga kasiyahan, marahil, lamang sa iyong Malayong Silangan maaari mong subukan ... Kahit na posible na nagsisilbi sila sa aming mga magagaling na restawran.

Natutuwa ako na ang aking staple box ay nagustuhan at inaasahan kong magkakaroon din ng pagkain.

Marina para sa mga bookmark ngayon, talagang magluluto ako, ang lahat ay simple at sa palagay ko ito ay napaka masarap

[NM]

NM, Sana, salamat!
Napakasimple at masarap! At maginhawa din ito - maaari kang magluto mula sa mga labi ng "dating luho". Sa palagay ko lamang pagkatapos ng bakasyon ay tiyak na gagawa ako ng isang scrapbook (ang mga manok o gansa ay tiyak na malalagay sa mesa, ngunit maaari mo ring "iakma" ang iba pang karne dito).

Habang nagbabasa, halos mabulunan ako ng laway, ang sarap nito!
Salamat sa iyo para sa isang simple, at wala akong duda, isang masarap na resipe, kinuha ko ito!

Si Ksyusha ay malamang na hindi pa nakapaglunch? At ang scrappy scrappy ay totoo. Dito, pagkatapos ng lahat, ilang uri ng mistisismo - simpleng mga sangkap, at parang walang bago ... At kinain namin ito nang may labis na kasiyahan.
Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin.

hindi nagtanghalian

Oo, ang katotohanan ng bagay ay nagdinner ako, ngunit sa aking pagbabasa nito, nais kong kumain ulit