Royal Cheesecake Cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Ang pundasyon
harina ng trigo / grado *	100 g
almond harina * (Mayroon akong mga ground almonds)	20 g
yolk	1 PIRASO.
asukal	50 g
malamig na langis	60 g
banilya	tikman
asin	kurot
baking pulbos	1/3 tsp
malamig na tubig kung kinakailangan	1-2 tsp
Dacquoise
protina	1 PIRASO.
almond harina (Mayroon akong mga ground almonds)	25 g
harina / grado ng trigo	1 tsp
asukal	25 g
asin	kurot
asukal sa icing (hindi nagamit)	para sa pagwiwisik
Cheesecake 1
cream cheese	250 g
fat cream	100 ML
itlog	2 pcs.
asukal (kung matamis na katas)	50 g
puro prutas katas (Mayroon akong jam mula sa viburnum)	70 g
Cheesecake 2
cream cheese	200 BC
puting tsokolate	150 g
fat cream	100 ML
banilya	tikman
maasim na berry (hindi nagamit)	100 g
-----	-----
hugis d 20

Paraan ng pagluluto

Wala akong harina ng almond. Kaya't ibinuhos ko ang kumukulong tubig sa mga almond, pinatayo sila ng 10 minuto at pinahid. Nilagyan ko ito ng twalya at pinatuyo sa isang araw. Baluktot sa gilingan na may mga salpok. Hindi ko ito sinala.

Ilagay ang dalawang uri ng harina, asukal, asin, baking pulbos at banilya sa mangkok ng food processor. Gumalaw ng pulso.

Magdagdag ng malamig na mantikilya, gupitin sa mga cube.

Basagin ang lahat sa mga mumo. Kung walang harvester, pagkatapos ay mabilis na kuskusin ang lahat gamit ang iyong mga kamay.

Idagdag ang yolk.

Masahin ang masa. Kung walang sapat na kahalumigmigan, pagkatapos ay ibuhos sa 1-2 kutsarita ng malamig na tubig. Inabot ako ng dalawa.

Takpan ang ilalim at mga gilid ng pinggan ng baking paper. Ikalat ang kuwarta sa ilalim, siksik na pagpindot sa mga dingding. Tumaga at ilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto.

Maghurno sa isang oven preheated sa 170-175 degrees para sa 12-15 minuto.

Habang ang batayan ay lumalamig, nagsisimula kaming talunin ang protina. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at palis sa mababang rpm. Sa sandaling ang protina ay mukhang isang oxygen cocktail, magdagdag ng kaunting bilis at magdagdag ng asukal sa maraming mga hakbang. Nagdagdag kami ng momentum.

Talunin hanggang sa matatag na taluktok.

Paghaluin ang almond harina sa regular na harina. Idagdag sa protina sa dalawang hakbang. Haluin ng marahan sa pamamagitan ng natitiklop.

Ito pala ang kuwarta.

Gumuhit ng isang bilog na may diameter na 18 sentimetro sa baking paper. Ikinakalat namin ang kuwarta at antas. Maaari kang gumamit ng isang pastry bag. Budburan ng mabuti ang pulbos na asukal (hindi ko ito iwiwisik)

Maghurno sa isang oven preheated sa 190 degree para sa 6-8 minuto. Kunin mo. Pahintulutan ang cool na bahagya at maingat na balatan ang papel.

Ang lahat ng mga pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto.

Grind ang cream cheese, idagdag ang cream. Gumalaw hanggang sa makinis. Magdagdag ng mga itlog, asukal at puro prutas na katas. Hindi ito dapat likido. Nagdagdag ako ng viburnum jam.

Ibuhos ang masa ng curd papunta sa base, makinis.

Ilagay sa isang oven preheated sa 160-165 degrees. Maglagay ng baking sheet na may mainit na tubig sa ilalim. Maghurno para sa 30-35 minuto. Ang cheesecake ay handa na kung ito ay na-brown sa paligid ng mga gilid, at ang gitna ay "shakes".

Lumabas, hayaan ang cool at palamigin ng hindi bababa sa 4 na oras. Gabi na para sa akin.
Natunaw ang tsokolate.
Ang pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto.
Grind cream cheese, magdagdag ng cream at vanilla. Pukawin Magdagdag ng tsokolate at pukawin hanggang makinis. Kung nakakakuha ka pa rin ng mga bugal,

Maaari itong bahagyang mabasag sa isang blender ng kamay.

Ilagay ang dacquoise sa unang cheesecake. Mga berry (hindi ko inilagay) at ibuhos ang pangalawang masa ng curd.

Makinis, paikutin ang form, kumatok at palamigin hanggang sa ganap na matibay. Tumayo ako hanggang gabi. Alisin ang singsing, maingat na alisan ng balat ang papel. Ang masa ay napaka-nababaluktot at maaaring i-trim. Palamutihan ayon sa nais mo.

Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang resipe mula sa site na "Pagkain-oo-oo".
Mula sa may-akda, ang harina para sa base ay kinuha sa kalahati, ordinary at almond. Iminumungkahi na gumamit lamang ng payak na harina.
Gumagamit ang may-akda ng isang puro handa na puree. Gumamit ako ng jam.
Hindi ako gumamit ng berry. Gumagamit ang may-akda ng mga sariwang blueberry, ngunit nagmumungkahi din ng mga currant. Mayroon akong mga nakapirming kurante. Natatakot akong mailagay ito. Ngunit ang berry, na may sariwa, ay hindi masakit.
Napakasarap. Iba't ibang mga istraktura ng cake at pagkakapare-pareho ng layer. Maselan at napakatamis. Hindi mahirap maghanda, ngunit ang paghahanda ay pinahaba sa oras. Bagaman ang mga "paggalaw ng katawan" mismo ay kakaunti. Nirerekomenda ko!

Katulad na mga resipe

Snack ng cheesecake na "Village salad" (natapit)

Cheesecake na may halva (NataliARH)

Curd cheesecake sa isang multicooker na Redmond RMC-01 (kotarina13)

Zhannptica

Ako ay ordinaryong, hindi ako nagluto, hindi sa pagkuha ko sa Royal)))
Ang tanawin ay napaka-akit))), marahil kailangan mong huminga nang palabas at gawin

ang-kay

Jeanne, salamat Huminga at gawin)

kristina1

ang-kay, Angela, classssss ..

ang-kay

kristina1, salamat)

pangunahing Kendi Mga cake Royal Cheesecake Cake