Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style

Mga sangkap

baboy (may chop ako) 1.5KG
Pag-atsara:
toyo 4 na kutsara l.
brown sugar 2 kutsara l.
asin 2 tsp
kanela kurot
bawang 2 sibuyas
lemon juice 1.5 kutsara l.
dill 1 tsp
tarragon 1 tsp
nutmeg 1/4 tsp
ground coriander 1/4 tsp
tubig 100 ML
Marinade sauce:
mustasa (mayroon akong Dijon) 1 kutsara l.
langis ng oliba 1 kutsara l.
bawang 2 sibuyas

Paraan ng pagluluto

  • Ang baboy na inihurnong sa gayong pag-atsara ay lumalabas na may maselan na tala ng oriental - napaka makatas at mabango.
  • Para sa pag-atsara, matunaw ang asin, asukal sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay idagdag ang toyo.
  • Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style
  • Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style Ilagay ang lahat ng pampalasa sa isang plato, ihalo ang mga ito.
  • Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style Dissolve ang mga ito sa pinaghalong toyo - handa na ang atsara.
  • Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style Ibuhos ang atsara sa baboy, ilagay sa isang lalagyan o bag, at iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng 24 na oras (siguro 12). Sa oras na ito, kailangan mong buksan ang karne ng maraming beses.
  • Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style Pagkatapos ng 24 na oras, alisin ang karne mula sa solusyon, grasa ng mustasa at iwanan upang mag-marinate ng isa pang 2 oras sa lamig. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang baking dish (naglalagay din ako ng mga gulay sa tabi ng karne). Isara nang mahigpit ang form gamit ang foil at ipadala upang maghurno.
  • Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style Naghurno kami ng 45 minuto sa 180 * C. Ito ang hitsura ng baboy pagkatapos magluto sa ilalim ng foil.
  • Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style Susunod, alisin ang palara at ihurno ang karne para sa isa pang 30 minuto, dagdagan ang temperatura sa 190 * C. Ang katas na itinago mula sa karne ay dapat na magaan. Alisin ang natapos na baboy mula sa oven, takpan ng foil at hayaang magpahinga ito ng 10-15 minuto.
  • Pinakuluang baboy na inatsara sa oriental style Gupitin at ihain. Ang makatas at napaka-mabangong baboy ay mabuti sa parehong mainit at malamig. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-10 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

50 minuto (walang pag-atsara)

Programa sa pagluluto:

oven

Admin

Mukhang mahusay na karne, crusty, tamang tama para sa agahan
lungwort
Marina, mahusay ang karne! Isinasaalang-alang na ang carbonate mismo ay medyo tuyo, kung gayon ang recipe ay sobrang! Hindi ko ba naintindihan ng tama na ang karne ay makatas at malambot? Alam mo, namangha lang ako sa sigasig mo. Nagluluto ka ng may napakagandang mga recipe at madalas ...
MariS
Quote: Admin
tama lang sa agahan

Tanyusha, salamat! Ang crust ay malambot, may marka lamang ... Oo, tama lamang para sa agahan, at ngayon sa umaga mayroon lamang kaming mga produktong karne ng aming sariling paghahanda (ang aking anak na babae ay ganap na tumanggi sa mga sausage, at kung minsan ay nagpapakasawa kami ng aking asawa)
Quote: lungwort
wastong naintindihan na ang karne ay makatas at malambot?

Natasha, salamat! Nauunawaan mo nang tama - ang karne ay malambot at napaka masarap.

Quote: lungwort
namangha lang sa sigasig mo.
Sa una ay mayroon lamang salitang "dapat", at pagkatapos ay nakasama ako - pinapakain ko ang aking pamilya nang regular. Pagkatapos pagkatapos ng masarap na pagkain, isa pa - walang nais na kumain ng mas masahol pa ...

Ngunit maraming mga recipe ang simple, sa hitsura lamang ay tila masalimuot. Kung ang resipe ay nangangailangan ng pagiging maselan, pagkatapos ay dadalhin ko ito bilang pagmumuni-muni at masunod na ginagawa ito.

Ang pagluluto ay mas madali at mas mabilis para sa akin kaysa sa pag-post ng isang resipe. Marami nang naipon ... [/ spoiler

lungwort
: hi: Marin, huwag kang mahiya. Ang bawat tao'y mahilig magluto at magluto sila ng maraming at masarap para sa kanilang mga kamag-anak. Ngunit mayroon kang isang espesyal na pag-uugali sa lahat.
MariS
Natasha, marahil ako ay isang pagiging perpektoista ... Minsan gusto kong maging katulad ng aking anak na babae (mas madaling tingnan ang lahat), ngunit naiintindihan ko na hindi ko ako binabago - Magiging ano na ako.
kristina1
MariS, Marina, klase, masarap ang mga ganitong larawan at karne ..
MariS
Kristinochka, salamat! Napakabuti nito - Sinubukan ko ...
lettohka ttt
MariS, Napakarilag karne !!! Larawan vaascheee dump ng bashkia
Marinochka, salamat sa resipe! Kinukuha ko ito sa serbisyo!
MariS
Natasha, at salamat sa papuri! Magluto para sa kalusugan - Masisiyahan ako!
Trishka
Anong karne, muntik na akong mabulunan ng laway!
Salamat sa bagong panlasa!
Dapat din nating subukan ito!
MariS
Quote: Trishka
Dapat din nating subukan ito!
Ksyusha, napaka, napaka-kailangan! Lahat ay marino mismo, ang oven ang nagluluto ... At kumain lang kami! Kung hindi ka kumuha ng litrato, ang lahat ay hindi gaanong haba at hindi mahirap.
Masisiyahan ako kung gusto mo ito!
Si Deana
O, anong kagiliw-giliw na pag-atsara! Sa mga bookmark!
MariS
Dina, matutuwa ako kung gusto ko ang lasa ng pinakuluang baboy!
TATbRHA
Masarap masarap! Inatsara sa loob ng dalawang araw - nangyari ito. Ang karne ay naging walang kapantay. Lahat sa moderation, makatas, pampagana. Salamat, MariS!
Elya_lug
MariS, salamat, napaka masarap na atsara! Kinuha ko ang isang leeg ng baboy, inatsara sa loob ng 3 araw. Iniluto ko ito sa isang mabagal na kusinera, syempre, maraming likido ang lumabas, ngunit masarap pa rin!
velli
MariS, Marina, Nagluto ako ng pinakuluang baboy ayon sa iyong resipe noong nakaraang Linggo. Nagustuhan ang lasa ng karne. Bago ang pagluluto sa hurno, pinalamanan ko ang isang piraso ng mga sibuyas ng bawang, at iwisik ang karne na may atsara at inilagay ito sa isang vacuum bag, at pinunan ito ng natitirang pag-atsara. Bomba ko ang hangin, inilagay ito sa ref para sa 2 araw. Mayroon akong isang ham na may maliit na taba sa itaas. Nagluto ako sa Oursson 5005 pressure cooker. Una, pinirito niya ang karne sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali, at inihanda ito sa isang pressure cooker sa Tamen. Ang karne ay naging napaka makatas na may kaaya-ayang mga tala ng oriental sa panlasa. Talagang nagustuhan ng lahat ng aking kumakain ang pinakuluang baboy na ito. Kinabukasan, lalong sumarap ang pinakuluang baboy.Marina, maraming salamat sa napakasarap na pagtrato!
MariS
TATbRHA, Elya_lug, velli, mga batang babae! Napakasarap na ang resipe ay madaling gamitin para sa inyong lahat! At doble akong natutuwa na nagustuhan ko ang karne. Ang mga tala ng oriental ay hindi lamang lubos na naiiba ang lasa ng karne, ngunit din nagdala ng kanilang sariling mga benepisyo - lutuin para sa mabuting kalusugan! Salamat sa inyong lahat sa inyong mabubuting salita.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay